Bionik marine and forest compost 0.6-1.8-0.13$9.99SaleSold out
Sous-arbrisseau aromatique culinaire
Lamiaceae
Fine herbs
Za'atar 'Cleopatra'
Origanum syriacum
Zaatar 'Cleopatra' is a compact aromatic herb with fragrant foliage, prized for seasoning breads, vegetables, meats, marinades, and zaatar-style spice blends.
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- Soleil
- Life cycle
- Vivace
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Common nameZa'atar 'Cleopatra'
FamilyLamiaceae
GenusOriganum
Speciessyriacum
CultivarCleopatra
TypeSous-arbrisseau aromatique culinaire
Botanical nameOriganum syriacum
‘Cleopatra’ zaatar is a highly decorative aromatic plant, prized for its fragrant foliage and compact habit, ideal for pots, rockeries, edible borders, and herb gardens. Its fragrance recalls a blend of thyme, oregano, and marjoram, with a warm, herbaceous, and slightly spicy flavor. It is perfect for flavoring flatbreads, marinades, grilled vegetables, meats, fish, sauces, dips, infused oils, and recipes inspired by Mediterranean or Middle Eastern cuisine.
Easy to grow, ‘Cleopatra’ zaatar prefers a full-sun, warm, and well-ventilated location in light, poor to moderately fertile, and very well-drained soil. It tolerates dry conditions well once established but does not tolerate excessive water and heavy soils. In containers, it is important to choose a draining potting mix and allow the soil to dry slightly between waterings. Regular harvesting of young shoots helps maintain a dense, branched, and productive plant throughout the season.
Both aromatic, ornamental, and beneficial for pollinators, ‘Cleopatra’ zaatar is an excellent plant for creating a gourmet garden with a Mediterranean style. Its leaves can be used fresh or dried, with a flavor often more concentrated after drying. It is an ideal herb for gardeners looking for a robust, fragrant, heat-resistant plant perfect for adding character to homemade recipes.
Planting guide
From planting to establishment.
Growing method
Préparez l’emplacement de Zaatar 'Cleopatra' avant d’installer une plante enracinée dans la plate-bande. Choisissez une exposition soleil et un sol limoneux calcaire ou sableux librement drainé. Arrosez la motte après la plantation, puis vérifiez le substrat et le terrain voisin; maintenez l’humidité convenant à cette plante sans emprisonner l’eau autour de sa base. Gardez le drainage ouvert et récoltez modérément les feuilles culinaires sans dégarnir les ramifications. Le feuillage fortement aromatique assaisonne les aliments courants, notamment avec graines de sésame et huile d’olive. Prévoyez une protection selon l’emplacement québécois réel avant les gels marqués sans transformer une cote étrangère en garantie canadienne. Évitez un terrain gelé ou saturé et réservez du temps pour arroser après les travaux. Examinez la motte avant de la sortir du contenant; humidifiez-la si elle a séché. Préparez le sol voisin pour offrir aux racines un milieu de croissance utilisable, puis retirez délicatement le pot et placez le collet au niveau précédent. Comblez autour de la motte sans enfouir le centre de croissance ni compacter le sol au point de bloquer l’eau. Arrosez lentement pour mettre les racines en contact avec le terrain et gardez la surface dégagée pour les inspections. Pendant la première saison, observez la motte d’origine et le sol voisin, surtout après la chaleur ou le vent. Retirez à la main les mauvaises herbes près du collet. Retirez sélectivement la croissance abîmée et gardez les feuilles saines; observez les semis indésirables et pousses traçantes autour de la plantation.
Soil and care
The right care,at the right time.
Watering
Arrosez la motte après la plantation, puis vérifiez le substrat et le terrain voisin; maintenez l’humidité convenant à cette plante sans emprisonner l’eau autour de sa base. Pour Zaatar 'Cleopatra', examinez l’humidité dans la zone des racines au lieu de regarder uniquement la surface. Une motte nouvellement plantée peut sécher à un rythme différent du terrain voisin. Versez l’eau avec soin, puis réévaluez avant de répéter la même quantité selon un horaire fixe.
Soil type
Zaatar 'Cleopatra' demande un sol limoneux calcaire ou sableux librement drainé. Évaluez le terrain avant la plantation, notamment les endroits où l’eau s’accumule après la pluie et la compaction autour de l’emplacement. Les racines ont besoin d’un milieu convenable au-delà de leur motte de pépinière; préparez donc une zone utilisable plutôt qu’une poche isolée de sol amélioré. Vérifiez l’état du terrain après la pluie avant de décider si l’eau s’évacue convenablement.
Fertilization
Light compost in spring; avoid excessive fertilizer
Seasonal care
Trim lightly after flowering to maintain a compact shape; harvest leaves before flowering; protect from waterlogged soil and intense cold
Container growing
A garden,within reach.
Un contenant de Zaatar 'Cleopatra' demande la même exposition soleil qu’au jardin, avec davantage de surveillance des racines et de l’humidité. Choisissez un pot stable pendant le développement et vérifiez ses trous avant d’ajouter le terreau. Adaptez le volume à la motte au lieu de prendre un pot surdimensionné dont le centre demeure humide longtemps. Employez un terreau convenable, gardez le collet au niveau précédent et arrosez doucement pour installer les racines. Arrosez la motte après la plantation, puis vérifiez le substrat et le terrain voisin; maintenez l’humidité convenant à cette plante sans emprisonner l’eau autour de sa base. Examinez le contenant après la pluie et l’arrosage, surtout s’il repose dans un cache-pot. Videz l’eau accumulée et gardez le collet visible pour le nettoyage. Les plantes associées doivent partager l’exposition et laisser de l’espace plutôt que remplir immédiatement chaque ouverture. Suivez la dose d’engrais pour contenants et accordez d’abord la priorité à la lumière et à l’humidité. Prévoyez une culture saisonnière au Québec et protégez les pousses sensibles du gel; préparez un emplacement abrité convenable avant le froid automnal. Réévaluez le drainage et l’encombrement pendant la saison; déplacez ou rempotez la plante lorsque la disposition ne convient plus à ses racines ou à sa stabilité.
Bloom and dimensions
Its place,in your garden.
Foliage color
Grayish green
Fragrance
Feuillage aromatique
Harvest
Récoltez seulement la partie culinaire confirmée de Zaatar 'Cleopatra' : feuilles culinaires. Vérifiez son développement et son état avant la cueillette, en gardant assez de croissance saine pour poursuivre la saison lorsque possible. Utilisez des outils propres au besoin sans arracher la base. Écartez les parties abîmées ou inconnues et apportez la récolte utile rapidement à la cuisine. Préparez la partie comestible selon son usage culinaire établi, en séparant les débris du plat et en adaptant la quantité au repas.
Garden associations
In goodcompany.
Companion plants
Choisissez les compagnes de Zaatar 'Cleopatra' selon l’exposition soleil et le sol limoneux calcaire ou sableux librement drainé avant de comparer leurs couleurs. Les voisines doivent laisser de l’espace aux racines et garder la plante visible pendant leur développement. Un contraste de taille de feuille ou de silhouette crée une scène intéressante sans associer des besoins d’arrosage incompatibles. Arrosez la motte après la plantation, puis vérifiez le substrat et le terrain voisin; maintenez l’humidité convenant à cette plante sans emprisonner l’eau autour de sa base. Éloignez les plantes vigoureuses du collet et gardez l’accès pour inspecter la plantation. Ces associations relèvent de l’aménagement et de la culture; elles ne garantissent ni protection automatique contre les ravageurs ni floraison améliorée.
Recipe idea
From the gardento your plate.
Edible parts
Feuilles culinaires
Préparez une garniture fraîche avec Zaatar 'Cleopatra' pour des légumes, une salade ou une trempette simple au yogourt. Récoltez une petite quantité de feuilles culinaires saines sur la plante clairement identifiée, en gardant assez de feuillage pour la croissance. Lavez la récolte à l’eau propre, égouttez-la bien et retirez les parties abîmées. Hachez les feuilles utiles avec un couteau propre peu avant de servir. Incorporez-en un peu à du yogourt nature avec du jus de citron et de l’huile d’olive, puis goûtez avant d’en ajouter; l’herbe doit accompagner le plat plutôt que le dominer. Pour une salade, ajoutez les feuilles après avoir lavé et disposé les légumes afin de voir leur texture. Servez cette garniture près d’un plat cuit ou la trempette avec des légumes préparés. Séparez les outils de jardin des ustensiles et évitez les feuilles ayant reçu des traitements inappropriés. Il s’agit d’un usage culinaire frais, sans extrait concentré, promesse médicinale ni conservation de longue durée. Adaptez l’assaisonnement au repas et préparez seulement la quantité nécessaire.
Frequently asked questions
Your questions,answered.
Zaatar 'Cleopatra' : Où faut-il l’installer?
Installez Zaatar 'Cleopatra' avec une exposition soleil et un sol limoneux calcaire ou sableux librement drainé. Choisissez d’abord l’emplacement pour ses besoins culturaux, puis considérez la vue depuis une allée ou un coin repos. Cleopatra est une sélection compacte d’origan culinaire au feuillage gris argenté et saveur légèrement épicée évoquant la menthe poivrée. Réservez l’espace des racines et de la silhouette en développement, sans laisser les voisines vigoureuses l’ombrager. Le contenant de pépinière montre un stade de croissance; évitez donc de coincer la plante dans une ouverture rapidement encombrée. Gardez l’accès pour arroser et inspecter. Réévaluez après une saison complète, lorsque les voisines atteignent leur volume saisonnier.
Zaatar 'Cleopatra' : Comment faut-il l’arroser?
Arrosez la motte après la plantation, puis vérifiez le substrat et le terrain voisin; maintenez l’humidité convenant à cette plante sans emprisonner l’eau autour de sa base. Vérifiez Zaatar 'Cleopatra' près des racines et observez le séchage de la motte d’origine et du terrain voisin. Une surface sèche ne décrit pas nécessairement l’humidité plus profonde. Arrosez lentement pour faire entrer l’eau dans la zone de croissance au lieu de la laisser ruisseler, puis vérifiez avant de répéter la même quantité. Le temps, l’exposition et le drainage changent l’intervalle entre les apports. Gardez le collet visible et adaptez l’arrosage après la pluie ou le vent, selon la plante et le sol plutôt qu’un horaire hebdomadaire fixe.
Zaatar 'Cleopatra' : Peut-on la cultiver en contenant?
Un contenant convient à Zaatar 'Cleopatra' si l’espace racinaire, la lumière et les soins saisonniers peuvent être maintenus. Prenez un pot stable avec un drainage adapté et assez de volume pour la motte en développement. Conservez l’exposition soleil, examinez l’humidité plus souvent que dans une plate-bande abritée et empêchez l’eau de rester dans le cache-pot. Prévoyez une culture saisonnière au Québec et protégez les pousses sensibles du gel; préparez un emplacement abrité convenable avant le froid automnal. Réévaluez pendant la croissance; une plante qui tient initialement dans un pot de pépinière peut demander davantage d’espace ou un emplacement au jardin par la suite.
Zaatar 'Cleopatra' : Quel nettoyage saisonnier faut-il prévoir?
Retirez sélectivement la croissance abîmée et gardez les feuilles saines; observez les semis indésirables et pousses traçantes autour de la plantation. Repérez d’abord le collet et les pousses nouvelles, puis retirez les parties abîmées sans couper les tissus sains uniquement pour obtenir une silhouette nette. Limitez les mauvaises herbes près de la base et examinez les changements du feuillage avant d’ajouter de l’engrais. Arrosez la motte après la plantation, puis vérifiez le substrat et le terrain voisin; maintenez l’humidité convenant à cette plante sans emprisonner l’eau autour de sa base. En automne, vérifiez le drainage et retirez les débris malades. Prévoyez une culture saisonnière au Québec et protégez les pousses sensibles du gel; préparez un emplacement abrité convenable avant le froid automnal. Fiez-vous au développement de la plante et au temps.
Zaatar 'Cleopatra' : Comment l’associer aux autres plantes?
Associez Zaatar 'Cleopatra' à des plantes qui partagent l’exposition soleil et le sol limoneux calcaire ou sableux librement drainé. Utilisez les feuilles, les silhouettes et le développement saisonnier pour créer un contraste visible sans imposer des besoins d’arrosage incompatibles. Cleopatra est une sélection compacte d’origan culinaire au feuillage gris argenté et saveur légèrement épicée évoquant la menthe poivrée. Gardez assez d’espace pour voir la plante pendant la croissance et prévoyez un passage d’arrosage et d’inspection. Un petit groupe répété convient à une bordure longue; un seul sujet fonctionne près d’une allée ou de contenants. Observez les compagnes pendant une saison complète avant de combler les ouvertures temporaires du début du printemps.