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Hot pepper 'Thor's Thunderbolt'

Name: Hot pepper 'Thor's Thunderbolt'
Brand: Ferme alternative Les Gardiens
SKU: GARD-SEMENCES
Price: 6.99 CAD
Availability: OutOfStock

Common name Piment fort Thor’s Thunderbolt

Latin name Capsicum chinense

Quantity per packet Environ 10 semences

Le principal bénéfice du Thor’s Thunderbolt est d’offrir une variété très ornementale qui demeure pleinement utile en cuisine piquante. Ses fruits colorés et tourmentés créent un effet visuel fort dans les potagers de collection et les bacs de terrasse. Sa saveur fruitée et sucrée permet de préparer des sauces complexes malgré sa chaleur élevée.

Product information

Product
identification

Common namePiment fort Thor’s Thunderbolt

Latin nameCapsicum chinense

FamilySolanaceae

TypePiment très fort ornemental

CycleAnnuelle au Québec

Quantity per packEnviron 10 semences

Code produitFEGAR-0028

Product
description

Thor's Thunderbolt chili pepper is a rare and spectacular variety originating from Australia, developed by breeders Rebecca Johnston and Trevor Griffiths. This variety immediately attracts attention thanks to its highly tormented appearance and its elongated, wrinkled fruits, reminiscent of a lightning bolt, which is how it got its name.

The fruits exhibit a remarkable color evolution. They change from green to a deep purple or mauve, then ripen to a very distinctive cream to peach hue. The plant's dark foliage further accentuates the decorative contrast of this variety.

Despite its ornamental appearance, this chili pepper is extremely hot. Its intense heat is accompanied by a fruity and slightly sweet flavor, making it an excellent choice for hot sauces and spicy dishes. Its heat level is comparable to some Ghost peppers, while offering an interesting aromatic complexity.

Features

Plant height: 60 to 100 cm
Spread: 50 to 70 cm
Quantity per packet: approximately 10 seeds
Scoville (SHU): 300,000 to 500,000 SHU

Companion plants
Basil
Carrots
Onions
Parsley
Tomatoes

Enemy plants
Fennel
Kohlrabi

Farming method

Sowing: Start sowing indoors 10 to 12 weeks before the last frost.

Germination: 10 to 28 days.

Germination temperature: 25 to 30 °C.

Transplanting: transplant when the plants have several true leaves and the temperatures are stable and warm.

Location: full sun and warm location.

Soil type: fertile soil, rich in organic matter and well-drained.

Watering: maintain regular soil moisture without excess water.

Fertilization: fertilize with a balanced fertilizer during growth then favor a richer supply of potassium during fruiting.

Harvest

Days before harvest: approximately 95 to 110 days after transplanting.

Colour at maturity: cream to peach after a purple/mauve stage.

Uses: hot sauces, salsas, spicy dishes and processing into powder.

pot culture
Thor's Thunderbolt peppers can be successfully grown in pots. Use a container of at least 15 to 20 liters to allow for good root development. Place the plant in a very sunny and warm location. Regular fertilization and consistent watering will encourage abundant production. Its unique color also makes it an excellent decorative plant for patios and balconies.

Uses and specific features
This chili pepper is particularly prized for making highly aromatic sauces. Its intense heat, combined with fruity and sweet notes, results in complex and robust sauces. Its changing color and dark foliage also make it a highly sought-after variety among collectors and enthusiasts of rare chili peppers.

Warning
⚠️ Warning: This chili pepper is extremely hot. Wear gloves when handling and avoid contact with eyes or sensitive skin. Use with caution in cooking.

Sowing
guide

Sowing periodSemis intérieur de février à mars, transplantation au jardin après les derniers gels lorsque les nuits sont chaudes

Best time

Débuter à l’intérieur 10 à 12 semaines avant le dernier gel, transplanter dehors après tout risque de gel et lorsque les nuits sont chaudes

Sowing depth0,5 cm (1/4 po)

Germination temperature25 à 30 °C (77 à 86 °F)

Germination time10 à 28 jours

Propagation

Le Thor’s Thunderbolt se multiplie principalement par semis. Pour conserver des graines, choisir des fruits bien mûrs, crème à pêche, sains et représentatifs de la variété, puis sécher complètement les semences. Comme les piments peuvent se croiser facilement entre variétés, isoler les plants ou ensacher certaines fleurs pour maintenir une lignée fidèle. Porter des gants lors de l’extraction des semences à cause de la forte teneur en capsaïcine.

Growing
method

Démarrer les semis à l’intérieur 10 à 12 semaines avant le dernier gel, souvent en février ou en mars au Québec. Semer dans un terreau léger, humide et bien drainé, puis maintenir une température constante de 25 à 30 °C (77 à 86 °F) pour favoriser une germination régulière. Les semences peuvent lever en 10 à 28 jours, selon la chaleur, l’humidité et la fraîcheur des graines. Repiquer les jeunes plants en godets individuels lorsqu’ils possèdent plusieurs vraies feuilles et leur offrir une lumière intense pour obtenir des plants compacts. Acclimater graduellement les plants à l’extérieur pendant 7 à 10 jours avant la plantation finale. Transplanter seulement lorsque les températures sont stables, que tout risque de gel est passé et que les nuits sont bien douces. Installer en plein soleil, dans un sol fertile, chaud, riche en matière organique et bien drainé.

Soil
and care

ExposurePlein soleil, dans un emplacement chaud, lumineux et abrité des vents frais. Le Thor’s Thunderbolt demande idéalement 6 à 8 heures de soleil direct par jour pour bien colorer, fleurir et mûrir. En climat québécois, un site près d’un mur chaud, d’une serre froide ou d’un microclimat protégé améliore beaucoup les résultats.

Soil

Sol fertile, riche en matière organique, meuble et bien drainé. Le Thor’s Thunderbolt préfère un sol chaud qui retient assez d’humidité sans rester détrempé. Une structure légère et aérée favorise l’enracinement, la floraison et le mûrissement complet des fruits en climat frais.

Soil pHLégèrement acide à neutre

Watering

Arroser régulièrement pour maintenir une humidité stable du sol sans excès d’eau. Les périodes de sécheresse peuvent provoquer la chute des fleurs ou ralentir le grossissement des fruits. En pot, vérifier l’humidité plus souvent durant les journées chaudes, car le substrat sèche rapidement.

Fertilization

Ajouter du compost mûr au moment de la plantation pour soutenir la croissance sans alourdir le sol. Utiliser un engrais équilibré durant la croissance végétative, puis favoriser une formule plus riche en potassium lorsque les fleurs et les fruits apparaissent. Éviter les excès d’azote, qui encouragent trop de feuillage au détriment de la fructification. Des apports réguliers mais modérés conviennent bien à cette variété de longue saison.

Care levelAvancé

Au printemps, partir les semis tôt à l’intérieur, dans un environnement chaud, humide et très lumineux. Repiquer les jeunes plants en godets lorsqu’ils ont plusieurs vraies feuilles, puis poursuivre la croissance sous forte lumière pour éviter les plants faibles. En fin de printemps, acclimater graduellement les plants avant de les installer dehors seulement lorsque les nuits sont chaudes. Durant l’été, arroser au pied, pailler légèrement et fertiliser régulièrement pour soutenir la floraison et la fructification. Surveiller les pucerons, les aleurodes, les limaces et les signes de stress hydrique, surtout en pot. Récolter les fruits à maturité crème à pêche avant les premiers gels. Transformer les fruits avec des gants, en sauces, poudres ou flocons, dans un espace bien ventilé.

Container
growing

Recommended pot size

15 à 20 litres minimum, idéalement 35 à 40 cm (14 à 16 po) de diamètre

Le piment fort Thor’s Thunderbolt se cultive avec succès en pot, surtout dans un emplacement chaud, lumineux et bien abrité. Utiliser un contenant d’au moins 15 à 20 litres, avec un excellent drainage et un terreau riche pour légumes-fruits. Sa coloration unique, avec des fruits passant du vert au violet ou mauve puis au crème pêche, en fait une plante très décorative pour les terrasses et balcons. En pot, maintenir une humidité régulière sans détremper le substrat, car les piments forts réagissent mal aux stress hydriques répétés. Un tuteur discret aide à soutenir les tiges lorsque les fruits allongés et ridés deviennent nombreux.

Bloom,
harvest
and garden

Variété australienne rare et spectaculaire, reconnue pour ses fruits allongés, ridés et changeants de couleur. Elle combine un feuillage foncé, une coloration violet à crème pêche et une chaleur très intense qui attire les collectionneurs. C’est un piment de choix pour les jardiniers expérimentés qui veulent une plante à la fois décorative, productive et culinaire.

Garden use

Utiliser le Thor’s Thunderbolt dans un potager de collection, une serre froide, un bac de terrasse ou une plate-bande comestible très décorative. Ses fruits allongés et changeants, combinés à un feuillage foncé, créent un contraste remarquable avec les tomates jaunes, le basilic vert, les capucines et les piments rouges. En aménagement nourricier, il peut devenir une plante vedette pour les jardiniers amateurs de variétés rares et colorées. La culture en pot permet de le placer près de la cuisine tout en contrôlant mieux la chaleur et l’arrosage. Prévoir un emplacement bien identifié si des enfants ou des animaux circulent près du jardin, car les fruits sont très piquants. Associer avec des fleurs annuelles mellifères enrichit la biodiversité et attire une faune bénéfique autour du potager.

Bloom period

La floraison apparaît en été sous forme de petites fleurs blanches typiques des piments. Une chaleur régulière, une humidité stable et beaucoup de lumière favorisent la nouaison. Les pollinisateurs peuvent visiter les fleurs, mais les piments peuvent aussi produire lorsque les conditions de culture sont favorables.

Flower colorBlanches

Foliage colorVert foncé à reflets pourprés

Harvest

La récolte commence environ 95 à 110 jours après la transplantation selon la chaleur et la durée de saison. Cueillir les fruits lorsqu’ils ont atteint leur couleur crème à pêche après le stade violet ou mauve. Utiliser un sécateur et porter des gants, car ce piment très fort peut irriter la peau et contaminer les surfaces.

Fruiting

Fruits allongés, ridés et tourmentés, verts puis violet ou mauve intense, mûrissant crème à pêche

Wildlife appealAbeilles et pollinisateurs

Size
and facts

Height60 à 100 cm (24 à 39 po)

Spread50 à 70 cm (20 à 28 po)

Growth rateRapide

Minimum temperature0 °C (32 °F)

Foliage typeCaduc

Papillonstrue

Planting
partners

Good companions

Basilic, carottes, oignons, persil et tomates peuvent accompagner le Thor’s Thunderbolt dans un potager chaud et diversifié. Le basilic et le persil attirent des insectes utiles, tandis que les carottes et les oignons occupent l’espace différemment. Garder toutefois un bon dégagement autour du plant pour favoriser la chaleur, la lumière et la circulation d’air.

Avoid planting with

Fenouil et chou-rave sont à éviter près des piments forts. Le fenouil est souvent peu compatible avec plusieurs légumes et peut nuire à leur développement. Le chou-rave, comme plusieurs brassicacées, demande une gestion culturale différente et complique la rotation avec les solanacées.

Recipe
and inspiration

Le piment Thor’s Thunderbolt est excellent pour les sauces piquantes très aromatiques, les salsas puissantes, les poudres, les flocons séchés et les marinades relevées. Sa chaleur intense, autour de 300 000 à 500 000 SHU, demande un dosage prudent, surtout dans les recettes fraîches ou les sauces concentrées. Ses notes fruitées et légèrement sucrées peuvent bien se marier avec la mangue, l’ananas, la tomate, l’ail, le vinaigre de cidre et les agrumes. Les fruits mûrs crème à pêche donnent des sauces originales et visuellement différentes des sauces rouges classiques. Porter des gants lors de la coupe, de la déshydratation ou du broyage, et éviter tout contact avec les yeux ou la peau sensible.

Frequently asked questions

Quand semer le piment Thor’s Thunderbolt au Québec? +

Semez le Thor’s Thunderbolt à l’intérieur 10 à 12 semaines avant le dernier gel prévu, souvent en février ou en mars selon la région. Cette variété rare a besoin d’une longue saison chaude pour développer ses couleurs successives et mûrir vers le crème pêche. Une chaleur constante de 25 à 30 °C (77 à 86 °F) aide beaucoup à la germination. Évitez de transplanter dehors trop tôt, car les nuits fraîches ralentissent fortement les piments forts.

Le Thor’s Thunderbolt est-il très piquant? +

Oui, ce piment est très puissant, avec une intensité généralement estimée entre 300 000 et 500 000 SHU. Il se compare à des piments très forts et doit être utilisé avec précaution en cuisine. Sa chaleur est accompagnée d’une saveur fruitée et légèrement sucrée, intéressante pour les sauces artisanales. Porter des gants lors de la manipulation est fortement recommandé.

Pourquoi les fruits changent-ils autant de couleur? +

Les fruits du Thor’s Thunderbolt ont une évolution décorative remarquable, passant du vert au violet ou mauve intense, puis vers une teinte crème à pêche à maturité. Cette progression de couleur est l’une des principales qualités ornementales de la variété. Le feuillage foncé accentue encore le contraste au jardin ou en pot. Pour obtenir une belle coloration, il faut beaucoup de soleil, de chaleur et une croissance régulière.

Peut-on cultiver le Thor’s Thunderbolt en contenant? +

Oui, cette variété se cultive très bien en contenant si le pot est assez grand et placé dans un endroit très ensoleillé. Un contenant de 15 à 20 litres permet un bon développement racinaire et une meilleure stabilité d’arrosage. La culture en pot est avantageuse au Québec, car elle permet de déplacer la plante vers les zones les plus chaudes et abritées. Une fertilisation régulière aide à soutenir la production de fruits décoratifs et piquants.

Comment utiliser ce piment en cuisine sans exagérer le piquant? +

Commencez toujours avec une très petite quantité, surtout dans les sauces fraîches, les salsas et les plats servis immédiatement. Sa chaleur peut rapidement dominer une recette, même si son goût fruité est agréable. Il est idéal dans les sauces où le vinaigre, les fruits ou les tomates permettent d’équilibrer la puissance. Pour un usage plus contrôlé, les fruits peuvent être séchés puis réduits en poudre à utiliser par pincées.

The availability of our seeds varies depending on seasonal availability, production schedules and supplier inventory. Certain varieties may only be offered for a limited time based on their natural growth cycle, sowing period or available stock. These product pages are designed to help and inspire gardeners in choosing the right seeds for vegetable gardens, flower beds, pollinator gardens, container growing, naturalization projects and sustainable outdoor spaces.