Asimina triloba (Pawpaw)
Mode de culture
Ne vous laissez pas impressionner par son allure exotique : cultiver le Pawpaw est plus simple qu’il n’y paraît.
Stratification, le réveil naturel des graines
Les graines de Pawpaw entrent naturellement en dormance après la récolte. Pour déclencher la germination, elles doivent passer par une période de froid humide qui imite l’hiver, appelée stratification.
Comment faire
Placez les graines dans un substrat légèrement humide, comme du sable ou un terreau léger. Conservez-les au réfrigérateur entre 1 et 5 °C, dans un contenant fermé, pendant environ 70 à 100 jours, en vérifiant occasionnellement l’absence de moisissure.
Plantation et entretien
La croissance est lente durant les premières années, le temps que l’arbre développe un système racinaire solide. Une fois établi, il devient vigoureux, durable et demande peu d’entretien. La récolte demande de la patience, généralement entre 4 et 8 ans.
Goût et saveur
Un fruit rare au goût tropical, même sous climat froid.
Chair ultra crémeuse rappelant la banane mûre, la mangue et la vanille, avec une douceur naturelle enveloppante et une texture presque fondante.
Le parfum est délicat mais présent, évoquant des notes tropicales fraîches, légèrement florales, qui s’intensifient à pleine maturité.
Conseils d’entretien
Croissance & dimensions
Floraison et récolte
Papillons
Cerfs
