Sale Sold out

Tomate Beefsteak Ananas. Grosse tomate jaune orangé entière et coupée. Le cadrage permet de voir les formes, les couleurs et les détails du sujet représenté. Les contours se détachent du fond de l’image, avec des différences de teinte et de texture visibles sur les surfaces. Cette vue accompagne la présentation du produit dans la boutique.

Vegetable Nightshades

Organic seeds

Organic Beefsteak 'Pineapple' Tomato

Name: Organic Beefsteak 'Pineapple' Tomato
Brand: Les jardins de l'écoumène
SKU: ECOU-SEMENCES
Price: 4.49 CAD
Availability: InStock

Product code : JAREC-0236

Lorsqu’on la tranche, sa chair bigarrée évoque la pulpe lumineuse d’un fruit tropical, ce qui lui vaut son nom et en fait une favorite des jardiniers passionnés de tomates d’exception. Sur un plant vigoureux à croissance indéterminée, elle développe tardivement de généreux fruits aplatis, charnus et juteux, dont la saveur douce et sucrée s’enrichit d’une pointe d’acidité rappelant les agrumes. Cette complexité gustative en fait une tomate particulièrement appréciée en salades fraîches, où sa couleur et son goût attirent autant le regard que le palais. Au jardin, elle demande du soleil, un sol riche et bien drainé ainsi qu’un bon tuteurage pour soutenir ses vignes robustes et ses fruits lourds.

Quantity: About 25 seeds
Exposure: Sun
Life cycle: Annual

Common nameTomate Beefsteak ‘Ananas’; Tomate Ananas

FamilyNightshades

GenusSolanum

Specieslycopersicum

CultivarAnanas

TypeVegetable

Botanical nameTomato

Reproducible seedsYes

Heirloom varietyYes

The ‘Ananas’ Beefsteak Tomato is a spectacular heirloom variety that transforms the vegetable garden into a true gourmet stage with its large, sun-like yellow fruits streaked with red. When sliced, its variegated flesh evokes the bright pulp of a tropical fruit, which gives it its name and makes it a favorite among passionate gardeners seeking exceptional tomatoes. On a vigorous, indeterminate plant, it later develops generous, flattened, fleshy, and juicy fruits, whose sweet flavor is enhanced by a hint of citrusy acidity. This complex taste makes it a particularly appreciated tomato in fresh salads, where its color and taste delight both the eyes and the palate. In the garden, it requires sun, rich and well-drained soil, as well as good staking to support its robust vines and heavy fruits. Its flowering also attracts pollinators, adding a discrete contribution to the vitality of the food garden to its ornamental value. A late-season variety, it rewards patience with memorable harvests of intense and refined flavor. Sumptuous, flavorful, and profoundly original, the ‘Ananas’ is a true gem for heirloom tomato enthusiasts.

Sowing guide

It all startswith a seed.

Sowing depth

6 mm (1/4 in)

Germination temperature

24 to 28 °C (75 to 82 °F)

Germination time

5 à 10 jours

Sowing period

March to April

Propagation

Semis

Growing method

Période de semis conseillée : mars à avril. La profondeur à respecter est de 6 mm (1/4 po). La levée demande généralement 5 à 10 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 24 à 28 °C (75 à 82 °F). Repiquez les jeunes tomates lorsque leurs vraies feuilles sont développées et que les racines tiennent suffisamment la motte. Donnez-leur une lumière franche pour limiter l’allongement des tiges. Un plant court et vigoureux reprend plus facilement qu’un sujet étiolé. Pendant l’acclimatation, augmentez progressivement le temps passé dehors et rentrez les plants si les nuits redeviennent froides. La température du sol compte autant que la date du calendrier au moment de planter. Gardez le feuillage inférieur éloigné de la terre afin de réduire les éclaboussures lors des arrosages. Attachez les tiges avec un lien souple qui laisse de la place à leur épaississement. Inspectez les grappes en même temps que les attaches : le poids des fruits augmente rapidement au cours de leur grossissement. Un paillis sur une terre déjà réchauffée aide à préserver une humidité régulière et garde les fruits les plus bas plus propres. Le type de croissance guide surtout le tuteurage et la taille.

Soil and care

The right care,at the right time.

Care level

Régulier pendant l’établissement, puis adapté aux conditions de culture

Watering

Regular

Soil type

Rich, fertile and well-drained

Fertilization

La fertilisation accompagne la croissance et tient compte des apports déjà présents dans la terre ou le terreau. Utilisez un compost mûr ou un engrais adapté à la culture, en respectant les indications de dosage. Évitez de multiplier les produits, surtout dans un contenant où les racines occupent un volume limité. Arrosez selon les besoins après les apports et observez le développement du feuillage avant de renouveler la fertilisation.

Moisture

Terreau humide pendant la levée, sans eau stagnante; ajuster ensuite à la culture

Seasonal care

La tomate Ananas révèle des teintes jaunes et rouges qui se prolongent dans la chair. Une découpe en larges tranches met en valeur ce dessin; installez un support capable de porter les gros fruits. Repiquez les jeunes tomates lorsque leurs vraies feuilles sont développées et que les racines tiennent suffisamment la motte. Donnez-leur une lumière franche pour limiter l’allongement des tiges. Un plant court et vigoureux reprend plus facilement qu’un sujet étiolé. Pendant l’acclimatation, augmentez progressivement le temps passé dehors et rentrez les plants si les nuits redeviennent froides. La température du sol compte autant que la date du calendrier au moment de planter. Gardez le feuillage inférieur éloigné de la terre afin de réduire les éclaboussures lors des arrosages. Attachez les tiges avec un lien souple qui laisse de la place à leur épaississement. Inspectez les grappes en même temps que les attaches : le poids des fruits augmente rapidement au cours de leur grossissement. Un paillis sur une terre déjà réchauffée aide à préserver une humidité régulière et garde les fruits les plus bas plus propres. Le type de croissance guide surtout le tuteurage et la taille. Une tomate déterminée garde ses ramifications productives; une taille sévère peut retirer une partie de la récolte. Une tomate indéterminée demande davantage de conduite à mesure qu’elle s’allonge. Observez les fruits qui approchent de leur couleur finale et cueillez-les sans écraser les grappes voisines. Lorsqu’on la tranche, sa chair bigarrée évoque la pulpe lumineuse d’un fruit tropical, ce qui lui vaut son nom et en fait une favorite des jardiniers passionnés de tomates d’exception.

Container growing

A garden,within reach.

Suitable for containers

Yes

Recommended pot size

Contenant percé et stable, avec une largeur suffisante pour l’étalement du plant et de la profondeur pour les racines

Choisissez cette exposition : soleil. Réservez cet étalement autour du plant : 50 à 70 cm (20 à 28 po). Une tomate en pot doit disposer d’une réserve de terreau suffisante pour que sa motte ne passe pas constamment du très sec au détrempé. Placez le support avant que les racines occupent tout le contenant. Un pot stable et lourd à la base résiste mieux au vent lorsque le feuillage s’étoffe. À mesure que les fruits se forment, contrôlez l’humidité plus souvent et arrosez toute la motte plutôt que de mouiller seulement sa surface. Lorsqu’on la tranche, sa chair bigarrée évoque la pulpe lumineuse d’un fruit tropical, ce qui lui vaut son nom et en fait une favorite des jardiniers passionnés de tomates d’exception. Sur un plant vigoureux à croissance indéterminée, elle développe tardivement de généreux fruits aplatis, charnus et juteux, dont la saveur douce et sucrée s’enrichit d’une pointe d’acidité rappelant les agrumes. Cette complexité gustative en fait une tomate particulièrement appréciée en salades fraîches, où sa couleur et son goût attirent autant le regard que le palais. Au jardin, elle demande du soleil, un sol riche et bien drainé ainsi qu’un bon tuteurage pour soutenir ses vignes robustes et ses fruits lourds.

Sachet de semences Tomate Beefsteak Ananas. Emballage blanc photographié de face sur un fond de bois brun. Une image du végétal occupe la partie centrale, sous le nom imprimé. De petits pictogrammes et un code-barres apparaissent au bas du sachet. La marque Écoumène figure dans la partie supérieure de cette présentation.

Bloom and dimensions

Its place,in your garden.

Mature height

1.7 m (5.5 ft)

Width / spread

20 to 28 in (50 to 70 cm)

Foliage type

Feuillage saisonnier

Bloom period

June to August

Fruiting

Lorsqu’on la tranche, sa chair bigarrée évoque la pulpe lumineuse d’un fruit tropical, ce qui lui vaut son nom et en fait une favorite des jardiniers passionnés de tomates d’exception. Sur un plant vigoureux à croissance indéterminée, elle développe tardivement de généreux fruits aplatis, charnus et juteux, dont la saveur douce et sucrée s’enrichit d’une pointe d’acidité rappelant les agrumes.

Days to maturity

85 à 95 jours après la transplantation

Harvest

85 to 95 days after transplanting

Garden associations

In goodcompany.

Companion plants

Basil, garlic, bell pepper, marigold

Recipe idea

From the gardento your plate.

Edible parts

Fruits mûrs

Idée de cuisine avec Tomate Beefsteak ‘Ananas’ : salade de tomates pour quatre portions. Coupez 600 g de tomates mûres en tranches ou en quartiers et disposez-les dans un plat. Ajoutez un petit oignon vert émincé, 15 ml d’huile d’olive et 10 ml de vinaigre de cidre. Salez légèrement, poivrez et parsemez de quelques feuilles de basilic. Laissez reposer dix minutes avant de servir avec du pain. Coupez les gros fruits sur une planche à rebord pour recueillir leur jus et le remettre dans l’assaisonnement. Préparez les ingrédients avec des ustensiles propres et adaptez la découpe au calibre de votre récolte. Cette recette met en valeur les parties fraîchement cueillies : retirez les morceaux abîmés avant la préparation. Si vous doublez les quantités, conservez assez d’espace dans le plat pour mélanger ou cuire uniformément. Placez rapidement les restes au réfrigérateur dans un contenant fermé et consommez-les dans les deux jours. Pour un repas de deux personnes, divisez simplement toutes les quantités par deux.

Frequently asked questions

Your questions,answered.

Comment réussir le semis de Tomate Beefsteak ‘Ananas’ ?

Période de semis conseillée : mars à avril. La profondeur à respecter est de 6 mm (1/4 po). La levée demande généralement 5 à 10 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 24 à 28 °C (75 à 82 °F). Repiquez les jeunes tomates lorsque leurs vraies feuilles sont développées et que les racines tiennent suffisamment la motte. Donnez-leur une lumière franche pour limiter l’allongement des tiges. Un plant court et vigoureux reprend plus facilement qu’un sujet étiolé. Pendant l’acclimatation, augmentez progressivement le temps passé dehors et rentrez les plants si les nuits redeviennent froides. La température du sol compte autant que la date du calendrier au moment de planter.

Peut-on cultiver Tomate Beefsteak ‘Ananas’ en pot ?

Choisissez cette exposition : soleil. Réservez cet étalement autour du plant : 50 à 70 cm (20 à 28 po). Une tomate en pot doit disposer d’une réserve de terreau suffisante pour que sa motte ne passe pas constamment du très sec au détrempé. Placez le support avant que les racines occupent tout le contenant. Un pot stable et lourd à la base résiste mieux au vent lorsque le feuillage s’étoffe. À mesure que les fruits se forment, contrôlez l’humidité plus souvent et arrosez toute la motte plutôt que de mouiller seulement sa surface. Lorsqu’on la tranche, sa chair bigarrée évoque la pulpe lumineuse d’un fruit tropical, ce qui lui vaut son nom et en fait une favorite des jardiniers passionnés de tomates d’exception.

Quand profiter de la récolte de Tomate Beefsteak ‘Ananas’ ?

Lorsqu’on la tranche, sa chair bigarrée évoque la pulpe lumineuse d’un fruit tropical, ce qui lui vaut son nom et en fait une favorite des jardiniers passionnés de tomates d’exception. Sur un plant vigoureux à croissance indéterminée, elle développe tardivement de généreux fruits aplatis, charnus et juteux, dont la saveur douce et sucrée s’enrichit d’une pointe d’acidité rappelant les agrumes. Cette complexité gustative en fait une tomate particulièrement appréciée en salades fraîches, où sa couleur et son goût attirent autant le regard que le palais. Variété tardive, elle récompense la patience par des récoltes mémorables au goût intense et raffiné.

Comment profiter de Tomate Ananas au jardin?

La tomate Ananas révèle des teintes jaunes et rouges qui se prolongent dans la chair. Une découpe en larges tranches met en valeur ce dessin; installez un support capable de porter les gros fruits. Lorsqu’on la tranche, sa chair bigarrée évoque la pulpe lumineuse d’un fruit tropical, ce qui lui vaut son nom et en fait une favorite des jardiniers passionnés de tomates d’exception. Sur un plant vigoureux à croissance indéterminée, elle développe tardivement de généreux fruits aplatis, charnus et juteux, dont la saveur douce et sucrée s’enrichit d’une pointe d’acidité rappelant les agrumes. Cette complexité gustative en fait une tomate particulièrement appréciée en salades fraîches, où sa couleur et son goût attirent autant le regard que le palais.

Comment organiser une plantation de Tomate Beefsteak ‘Ananas’ ?

Installez les tomates à un endroit où les grappes restent accessibles depuis une allée. Orientez les supports de façon à ne pas ombrager les cultures plus basses. Une plantation en rangs est pratique pour guider les tiges, tandis que quelques plants isolés permettent de rapprocher la récolte de la terrasse. Conservez une distance suffisante entre le feuillage des tomates et celui de leurs voisines pour que les soins et la circulation d’air restent faciles. Gardez le feuillage inférieur éloigné de la terre afin de réduire les éclaboussures lors des arrosages. Attachez les tiges avec un lien souple qui laisse de la place à leur épaississement.