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Tomate Beefsteak Adelin Morin. Grosses tomates côtelées, entières et coupées sur une chair rouge. Le cadrage permet de voir les formes, les couleurs et les détails du sujet représenté. Les contours se détachent du fond de l’image, avec des différences de teinte et de texture visibles sur les surfaces. Cette vue accompagne la présentation du produit dans la boutique.

Vegetable Nightshades

Organic seeds

Organic 'Beefsteak Adelin Morin' tomato

Name: Organic 'Beefsteak Adelin Morin' tomato
Brand: Les jardins de l'écoumène
SKU: ECOU-SEMENCES
Price: 4.49 CAD
Availability: InStock

Tomato

Product code : JAREC-0238

Son port indéterminé lui permet de produire abondamment tout au long de la saison, à condition d’être bien soutenue par un tuteur solide, ce qui en fait une plante majestueuse et productive. Les fruits, charnus, fermes et regroupés en grappes, séduisent autant par leur allure ancienne que par leur goût doux relevé d’une pointe d’acidité, très apprécié en cuisine. Au jardin, elle attire l’attention par sa vigueur, sa présence verticale et la promesse de récoltes opulentes à la fin de l’été. Cultivée en plein soleil dans un sol riche et bien drainé, elle récompense le jardinier patient par des tomates d’exception, parfaites pour les usages frais comme cuisinés.

Quantity: About 25 seeds
Exposure: Sun
Life cycle: Annual

Common nameTomate ‘Beefsteak Adelin Morin’; Tomate Adelin Morin

FamilyNightshades

GenusSolanum

Specieslycopersicum

CultivarBeefsteak Adelin Morin

TypeVegetable

Botanical nameTomato

Reproducible seedsYes

Heirloom varietyYes

The Solanum lycopersicum 'Beefsteak Adelin Morin' tomato is an organic heritage variety of great horticultural value, cultivated since the late 19th century by the Morin family in the Chertsey area. It perfectly embodies the memory of local gardens, with its large, ribbed pink-red fruits that recall the generous and flavorful harvests of old family vegetable gardens. Its indeterminate growth habit allows it to produce abundantly throughout the season, provided it is well-supported by a sturdy stake, making it a majestic and productive plant. The fruits, meaty, firm, and clustered, are appealing both for their old-fashioned appearance and their sweet taste with a hint of acidity, highly prized in cooking. In the garden, it attracts attention with its vigor, its vertical presence, and the promise of opulent harvests at the end of summer. Grown in full sun in rich, well-drained soil, it rewards the patient gardener with exceptional tomatoes, perfect for both fresh consumption and cooking. One can easily imagine its fruits, still warm from the sun, thickly sliced in a sandwich or transformed into a homemade sauce with an incomparable aroma. Both a living testament to Quebec heritage, a tomato with character, and a highly delicious variety, 'Beefsteak Adelin Morin' deserves a prime spot in any food-producing garden.

Sowing guide

It all startswith a seed.

Sowing depth

0.5 cm (1/4 in)

Germination temperature

22 to 28 °C (72 to 82 °F)

Germination time

7 à 14 jours

Sowing period

March to April

Propagation

Semis

Growing method

Période de semis conseillée : mars à avril. La profondeur à respecter est de 0,5 cm (1/4 po). La levée demande généralement 7 à 14 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 22 à 28 °C (72 à 82 °F). Repiquez les jeunes tomates lorsque leurs vraies feuilles sont développées et que les racines tiennent suffisamment la motte. Donnez-leur une lumière franche pour limiter l’allongement des tiges. Un plant court et vigoureux reprend plus facilement qu’un sujet étiolé. Pendant l’acclimatation, augmentez progressivement le temps passé dehors et rentrez les plants si les nuits redeviennent froides. La température du sol compte autant que la date du calendrier au moment de planter. Gardez le feuillage inférieur éloigné de la terre afin de réduire les éclaboussures lors des arrosages. Attachez les tiges avec un lien souple qui laisse de la place à leur épaississement. Inspectez les grappes en même temps que les attaches : le poids des fruits augmente rapidement au cours de leur grossissement. Un paillis sur une terre déjà réchauffée aide à préserver une humidité régulière et garde les fruits les plus bas plus propres. Le type de croissance guide surtout le tuteurage et la taille.

Soil and care

The right care,at the right time.

Care level

Régulier pendant l’établissement, puis adapté aux conditions de culture

Watering

Regular

Soil type

Rich, friable, and well-drained

Fertilization

La fertilisation accompagne la croissance et tient compte des apports déjà présents dans la terre ou le terreau. Utilisez un compost mûr ou un engrais adapté à la culture, en respectant les indications de dosage. Évitez de multiplier les produits, surtout dans un contenant où les racines occupent un volume limité. Arrosez selon les besoins après les apports et observez le développement du feuillage avant de renouveler la fertilisation.

Moisture

Terreau humide pendant la levée, sans eau stagnante; ajuster ensuite à la culture

Seasonal care

La tomate adelin morin se choisit autant pour son type de fruit que pour la place disponible au jardin. Observez le calibre et le port décrits pour cette variété avant de prévoir vos supports et vos récoltes. Repiquez les jeunes tomates lorsque leurs vraies feuilles sont développées et que les racines tiennent suffisamment la motte. Donnez-leur une lumière franche pour limiter l’allongement des tiges. Un plant court et vigoureux reprend plus facilement qu’un sujet étiolé. Pendant l’acclimatation, augmentez progressivement le temps passé dehors et rentrez les plants si les nuits redeviennent froides. La température du sol compte autant que la date du calendrier au moment de planter. Gardez le feuillage inférieur éloigné de la terre afin de réduire les éclaboussures lors des arrosages. Attachez les tiges avec un lien souple qui laisse de la place à leur épaississement. Inspectez les grappes en même temps que les attaches : le poids des fruits augmente rapidement au cours de leur grossissement. Un paillis sur une terre déjà réchauffée aide à préserver une humidité régulière et garde les fruits les plus bas plus propres. Le type de croissance guide surtout le tuteurage et la taille. Une tomate déterminée garde ses ramifications productives; une taille sévère peut retirer une partie de la récolte. Une tomate indéterminée demande davantage de conduite à mesure qu’elle s’allonge. Observez les fruits qui approchent de leur couleur finale et cueillez-les sans écraser les grappes voisines. Les fruits, charnus, fermes et regroupés en grappes, séduisent autant par leur allure ancienne que par leur goût doux relevé d’une pointe d’acidité, très apprécié en cuisine.

Container growing

A garden,within reach.

Suitable for containers

Yes

Recommended pot size

Contenant percé et stable, avec une largeur suffisante pour l’étalement du plant et de la profondeur pour les racines

Choisissez cette exposition : soleil. Réservez cet étalement autour du plant : 50 à 70 cm (20 à 28 po). Une tomate en pot doit disposer d’une réserve de terreau suffisante pour que sa motte ne passe pas constamment du très sec au détrempé. Placez le support avant que les racines occupent tout le contenant. Un pot stable et lourd à la base résiste mieux au vent lorsque le feuillage s’étoffe. À mesure que les fruits se forment, contrôlez l’humidité plus souvent et arrosez toute la motte plutôt que de mouiller seulement sa surface. Son port indéterminé lui permet de produire abondamment tout au long de la saison, à condition d’être bien soutenue par un tuteur solide, ce qui en fait une plante majestueuse et productive. Les fruits, charnus, fermes et regroupés en grappes, séduisent autant par leur allure ancienne que par leur goût doux relevé d’une pointe d’acidité, très apprécié en cuisine. Au jardin, elle attire l’attention par sa vigueur, sa présence verticale et la promesse de récoltes opulentes à la fin de l’été. Cultivée en plein soleil dans un sol riche et bien drainé, elle récompense le jardinier patient par des tomates d’exception, parfaites pour les usages frais comme cuisinés.

Sachet de semences Tomate Beefsteak Adelin Morin. Emballage blanc photographié de face sur un fond de bois brun. Une image du végétal occupe la partie centrale, sous le nom imprimé. De petits pictogrammes et un code-barres apparaissent au bas du sachet. La marque Écoumène figure dans la partie supérieure de cette présentation.

Bloom and dimensions

Its place,in your garden.

Mature height

1.5 to 2 m (5 to 6.5 ft)

Width / spread

20 to 28 in (50 to 70 cm)

Foliage type

Feuillage saisonnier

Bloom period

July to August

Fruiting

Les fruits, charnus, fermes et regroupés en grappes, séduisent autant par leur allure ancienne que par leur goût doux relevé d’une pointe d’acidité, très apprécié en cuisine. Au jardin, elle attire l’attention par sa vigueur, sa présence verticale et la promesse de récoltes opulentes à la fin de l’été. Le type de croissance guide surtout le tuteurage et la taille.

Days to maturity

80 à 85 jours après le semis

Harvest

80 to 85 days after sowing

Garden associations

In goodcompany.

Companion plants

Basil, carrot, onion, parsley

Recipe idea

From the gardento your plate.

Edible parts

Fruits mûrs

Idée de cuisine avec Tomate ‘Beefsteak Adelin Morin’ : salade de tomates pour quatre portions. Coupez 600 g de tomates mûres en tranches ou en quartiers et disposez-les dans un plat. Ajoutez un petit oignon vert émincé, 15 ml d’huile d’olive et 10 ml de vinaigre de cidre. Salez légèrement, poivrez et parsemez de quelques feuilles de basilic. Laissez reposer dix minutes avant de servir avec du pain. Coupez les gros fruits sur une planche à rebord pour recueillir leur jus et le remettre dans l’assaisonnement. Préparez les ingrédients avec des ustensiles propres et adaptez la découpe au calibre de votre récolte. Cette recette met en valeur les parties fraîchement cueillies : retirez les morceaux abîmés avant la préparation. Si vous doublez les quantités, conservez assez d’espace dans le plat pour mélanger ou cuire uniformément. Placez rapidement les restes au réfrigérateur dans un contenant fermé et consommez-les dans les deux jours. Pour un repas de deux personnes, divisez simplement toutes les quantités par deux.

Frequently asked questions

Your questions,answered.

Comment réussir le semis de Tomate ‘Beefsteak Adelin Morin’ ?

Période de semis conseillée : mars à avril. La profondeur à respecter est de 0,5 cm (1/4 po). La levée demande généralement 7 à 14 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 22 à 28 °C (72 à 82 °F). Repiquez les jeunes tomates lorsque leurs vraies feuilles sont développées et que les racines tiennent suffisamment la motte. Donnez-leur une lumière franche pour limiter l’allongement des tiges. Un plant court et vigoureux reprend plus facilement qu’un sujet étiolé. Pendant l’acclimatation, augmentez progressivement le temps passé dehors et rentrez les plants si les nuits redeviennent froides. La température du sol compte autant que la date du calendrier au moment de planter.

Peut-on cultiver Tomate ‘Beefsteak Adelin Morin’ en pot ?

Choisissez cette exposition : soleil. Réservez cet étalement autour du plant : 50 à 70 cm (20 à 28 po). Une tomate en pot doit disposer d’une réserve de terreau suffisante pour que sa motte ne passe pas constamment du très sec au détrempé. Placez le support avant que les racines occupent tout le contenant. Un pot stable et lourd à la base résiste mieux au vent lorsque le feuillage s’étoffe. À mesure que les fruits se forment, contrôlez l’humidité plus souvent et arrosez toute la motte plutôt que de mouiller seulement sa surface. Son port indéterminé lui permet de produire abondamment tout au long de la saison, à condition d’être bien soutenue par un tuteur solide, ce qui en fait une plante majestueuse et productive.

Quand profiter de la récolte de Tomate ‘Beefsteak Adelin Morin’ ?

Les fruits, charnus, fermes et regroupés en grappes, séduisent autant par leur allure ancienne que par leur goût doux relevé d’une pointe d’acidité, très apprécié en cuisine. Au jardin, elle attire l’attention par sa vigueur, sa présence verticale et la promesse de récoltes opulentes à la fin de l’été. Le type de croissance guide surtout le tuteurage et la taille. Une tomate déterminée garde ses ramifications productives; une taille sévère peut retirer une partie de la récolte. Une tomate indéterminée demande davantage de conduite à mesure qu’elle s’allonge. Observez les fruits qui approchent de leur couleur finale et cueillez-les sans écraser les grappes voisines.

Comment profiter de Tomate Adelin Morin au jardin?

La tomate adelin morin se choisit autant pour son type de fruit que pour la place disponible au jardin. Observez le calibre et le port décrits pour cette variété avant de prévoir vos supports et vos récoltes. Son port indéterminé lui permet de produire abondamment tout au long de la saison, à condition d’être bien soutenue par un tuteur solide, ce qui en fait une plante majestueuse et productive. Les fruits, charnus, fermes et regroupés en grappes, séduisent autant par leur allure ancienne que par leur goût doux relevé d’une pointe d’acidité, très apprécié en cuisine. Au jardin, elle attire l’attention par sa vigueur, sa présence verticale et la promesse de récoltes opulentes à la fin de l’été.

Comment organiser une plantation de Tomate ‘Beefsteak Adelin Morin’ ?

Installez les tomates à un endroit où les grappes restent accessibles depuis une allée. Orientez les supports de façon à ne pas ombrager les cultures plus basses. Une plantation en rangs est pratique pour guider les tiges, tandis que quelques plants isolés permettent de rapprocher la récolte de la terrasse. Conservez une distance suffisante entre le feuillage des tomates et celui de leurs voisines pour que les soins et la circulation d’air restent faciles. Gardez le feuillage inférieur éloigné de la terre afin de réduire les éclaboussures lors des arrosages. Attachez les tiges avec un lien souple qui laisse de la place à leur épaississement.