Micropousses de brocoli raab bio (Brassica rapa), proposées par le semencier W.H. Perron
Les micropousses de brocoli raab bio se distinguent par leur goût prononcé, légèrement amer et piquant, qui apporte une belle intensité aux plats. Leur texture est croquante et fraîche, ce qui en fait un ingrédient de choix pour rehausser canapés, sandwichs, salades et bols repas. Très appréciées en alimentation vivante, elles ajoutent caractère et profondeur sans alourdir les préparations.
Sur le plan nutritionnel, les germes et micropousses de brocoli raab sont exceptionnellement riches en vitamines et minéraux. Leur consommation est reconnue pour son effet tonifiant, contribuant à soutenir l’énergie, la vitalité et à faciliter la digestion. Faciles à produire à la maison, elles garantissent une fraîcheur optimale et une culture sans fertilisant ni pesticide.
Nom latin : Brassica rapa
Type : Germes et micropousses
Prétrempage : 8 à 12 heures
Rinçage / égouttage : 2 à 3 fois par jour
Temps de production :
– Germes : 3 à 6 jours
– Micropousses : 5 à 14 jours
Rendement :
– Germes : Environ 5 : 1
– Micropousses : Environ 3 : 1
Formulation : Biologique
Saveur : Prononcée, légèrement piquante
Usage : Canapés, sandwichs, salades, garnitures, alimentation vivante
Mode de culture :
Faire tremper les graines de brocoli raab pendant 8 à 12 heures, puis bien les égoutter. Pour les germes, placer les graines dans un germoir ou un contenant adapté, sans terre. Rincer et égoutter 2 à 3 fois par jour, en s’assurant que l’eau ne stagne jamais.
Pour les micropousses, semer les graines après trempage sur un plateau, avec ou sans substrat. Maintenir une humidité constante et exposer à une lumière indirecte une fois la germination amorcée. La culture est rapide et demande seulement quelques minutes de soins quotidiens.
Récolte :
Les germes sont prêts à être consommés après 3 à 6 jours, tandis que les micropousses se récoltent entre 5 et 14 jours, lorsque les premières vraies feuilles sont bien développées. Couper à la base avec des ciseaux propres et consommer fraîches pour profiter pleinement de leur saveur et de leurs bienfaits.
Intenses, nutritives et stimulantes !
Avec leur croissance rapide, leur richesse nutritionnelle et leur goût affirmé, les micropousses de brocoli raab bio sont idéales pour dynamiser l’alimentation quotidienne. Cultivées à la maison, elles offrent fraîcheur, vitalité et puissance aromatique, en toute simplicité.
