Haricot nain ‘Purple Queen Improved’

Haricot nain ‘Purple Queen Improved’ produit des gousses pourpre foncé, luisantes et légèrement courbées, de section ronde à ovale. Cueillies jeunes, elles sont sans fil et se récoltent autour de 15 cm (6 po), lorsqu’elles ont à peu près l’épaisseur d’un crayon. Le port nain permet de les cultiver sans grande structure grimpante. Cette variété apporte une couleur sombre dans le panier et convient aux récoltes régulières pour la cuisine fraîche. Pure Line Seeds annonce environ 52 jours jusqu’à maturité pour cette sélection améliorée. Ce repère dépend toutefois de la chaleur disponible et des conditions de croissance au jardin.

Semez après les derniers gels, lorsque la terre est bien réchauffée, dans un emplacement en plein soleil. Préparez un sol drainant, enrichi de compost mûr, et évitez les excès d’azote qui favorisent le feuillage au détriment des gousses. Placez les graines à 2 à 5 cm (¾ à 2 po) de profondeur et gardez au moins 15 cm (6 po) entre les plants. Arrosez régulièrement pendant la levée, puis surveillez particulièrement la floraison. Au Québec, adaptez les semis successifs à la durée de la saison disponible. Attendez que le feuillage soit sec pour circuler dans le rang et récolter.

Gardez un passage dégagé le long du rang pour observer les gousses et les cueillir lorsqu’elles sont tendres. Une récolte fréquente soutient la production disponible, tandis que des haricots oubliés deviennent plus gros. Préparez les gousses cuites, entières ou coupées selon le repas, puis conservez la récolte fraîche au réfrigérateur jusqu’à son utilisation. Le pourpre foncé donne un contraste intéressant avec des variétés jaunes installées dans une autre planche. Au Québec, semez seulement lorsque le risque de gel est passé et que le sol est suffisamment chaud. La précocité annoncée ne dispense pas de respecter ces conditions essentielles au démarrage.

Gousses pourpre foncé, sans fil au stade jeune; résistance au BCMV et au BCTV selon Pure Line Seeds.

Réservez à cette culture une planche ensoleillée où les gousses resteront faciles à atteindre. Le port nain permet une culture en rangs courts, en blocs ou en grand bac, sans construire de haut treillis. Gardez au moins 15 cm (6 po) entre les plants et 45 à 60 cm (18 à 24 po) entre les rangs, de façon à circuler sans casser les tiges. Dans un petit potager, une série de semis modestes peut être plus utile qu’une seule grande surface arrivée à maturité en même temps. Réservez un espace voisin pour le lot suivant si la durée de la saison le permet. Des légumes bas placés dans une autre planche complètent l’aménagement sans étouffer les haricots. Évitez l’ombre des cultures hautes et gardez une arrivée d’eau accessible, car la floraison et la formation des gousses demandent une humidité suivie. Le feuillage forme une masse souple qui accompagne les allées du potager; la récolte reste cependant l’objectif principal. En contenant, privilégiez un volume de terreau suffisant et un emplacement stable. Après la production, retirez les résidus et réutilisez l’espace selon la saison. Notez la place des légumineuses dans votre plan pour varier leur emplacement les années suivantes et suivre plus facilement l’état sanitaire du jardin.