Piment de type Espelette

Nom Latin : Capsicum annuum 'Espelette'
Type de plante : Annuelle fruitière (piment modérément fort)
Famille botanique : Solanacées

Zone de rusticité : Cultivée en annuelle (zone 5 à 10)
Période de récolte : Août à octobre (quand les fruits sont bien rouges)

Exposition : Plein soleil
Arrosage : Régulier — garder le sol frais mais bien drainé

Espacement : 40 cm entre les plants, 60 cm entre les rangs ou en pot de 25-30 cm avec bon drainage

Plantes compagnes : Tomates, basilic, oignons
Plantes ennemies : Haricots, fenouil

Description

Variété originaire du Pays basque, connue pour son piquant modéré et sa saveur riche, fruitée et légèrement fumée. Il produit de beaux fruits rouges allongés, de 10 à 15 cm, qui peuvent être consommés frais ou séchés pour faire une poudre aromatique parfaite pour les plats mijotés, les légumes rôtis ou les viandes grillées. Tolérant au froid léger, il pousse bien en climat tempéré avec un bon ensoleillement.

*Veuillez noter que tous les légumes ne sont pas toujours en stock. N’hésitez pas à nous contacter pour confirmer leur disponibilité. Ces fiches sont fournies à titre informatif.