Pyrus communis 'Anjou'
Poirier 'Anjou'
Fiche botanique
Rosaceae
Forme pyramidale
Arbre fruitier
Le Pyrus communis 'Anjou' est une poire d’hiver très appréciée pour sa chair blanche, fine, juteuse et sucrée, au goût doux et légèrement musqué. Cette variété se distingue par sa peau verte qui reste verte à maturité, ce qui la rend facilement reconnaissable. Elle est idéale pour la consommation fraîche, les salades, les pâtisseries et la cuisson, car sa texture reste ferme même après la cuisson. Le poirier 'Anjou' est partiellement autofertile mais produit mieux en présence d’une autre variété compatible pour la pollinisation. Il offre une récolte tardive et une excellente capacité de conservation, ce qui permet de savourer ses fruits longtemps après la cueillette. Résistant et productif, ce cultivar est un incontournable des vergers pour sa qualité fruitière et sa facilité de culture.
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