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Organic 'Cherry' Hot Pepper
Ce piment biologique produit des fruits décoratifs et savoureux qui se distinguent par leur forme unique et leur polyvalence en cuisine. Sa productivité élevée permet de réaliser de nombreuses conserves maison.
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Product information
Product
identification
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Common namePiment fort Cerise biologique
Latin nameCapsicum annuum ‘Cherry Bomb’
FamilyNightshades
TypeVegetable
CycleAnnual
Quantity per packAbout 10 seeds
Code produitBIOVO-0079
Product
description
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The organic 'Cerise' hot pepper, also known as 'Cherry Bomb', is a charming and delicious variety that captivates with its small, round, shiny red fruits, which are both decorative and flavorful. In the garden, it forms a compact and generous plant, easy to integrate into an open-ground vegetable garden, in a greenhouse, or even in a large, well-exposed container. Its flavor combines a moderate spiciness with a slight sweet note reminiscent of red bell pepper, making it a particularly popular pepper for marinades, preserves, and homemade recipes full of character. When the fruits turn from green to bright red mid-season, the plant becomes almost ornamental, adding a vibrant touch among the foliage of the summer garden. Its discreet but abundant flowering also supports pollinator activity, contributing to a more lively and balanced cultivated space. Its slightly flattened shape makes it ideal for stuffing, transforming into spicy bites, or cooking in sweet and savory preparations. Well-managed with heat, light, and regular watering, it offers an abundant and rewarding harvest that wonderfully complements family and artisan cuisine. This organic variety thus combines garden beauty, culinary versatility, and the pleasure of cultivation in a plant that is as useful as it is endearing.
Sowing
guide
guide
Sowing periodFebruary to April, indoors
Best time
Février à avril à l’intérieur
Sowing depth0.5 cm (0.2 in)
Germination temperature24 to 30 °C (75 to 86 °F)
Germination time10 to 21 days
Propagation
La propagation se fait par semences. Les graines récoltées sur des plants isolés permettent généralement de reproduire fidèlement cette variété.
Growing
method
method
Les piments demandent une longue saison de croissance et bénéficient d’un démarrage hâtif à l’intérieur. Semez les semences environ huit à dix semaines avant le dernier gel prévu au Québec dans un terreau léger et bien drainé. Maintenez une température constante entre 24 et 30 °C afin d’assurer une germination rapide, uniforme et un développement vigoureux des jeunes plants. Après la levée, fournissez un éclairage intense pour produire des plants compacts et bien ramifiés. Repiquez les semis dans des contenants individuels lorsqu’ils possèdent plusieurs TRUEes feuilles et acclimatez-les progressivement aux conditions extérieures avant la transplantation. Installez les plants dans un emplacement chaud recevant au moins six à huit heures de soleil direct par jour et dans un sol riche en matière organique, fertile et bien drainé. Arrosez régulièrement en maintenant une humidité constante sans détremper le sol et appliquez un paillis pour conserver l’humidité et stabiliser la température du sol. Une fertilisation équilibrée favorise une floraison abondante et une production continue de piments savoureux qui peuvent être récoltés verts ou laissés à maturité complète pour développer leur couleur, leur saveur et leur niveau de piquant.
Soil
and care
and care
ExposureSun
Soil
Rich and well-drained
Soil pHLégèrement acide à neutre
Watering
Regular
Fertilization
Ajoutez du compost bien mûr avant la plantation puis utilisez un fertilisant équilibré durant la croissance. Une nutrition adéquate favorise une meilleure production de fleurs et de fruits.
Care levelFacile
Arrosez régulièrement afin de maintenir une croissance constante et une bonne production de fruits. Fertilisez modérément pendant la saison afin de soutenir la floraison et la fructification. Récoltez les fruits mûrs fréquemment afin d'encourager l'apparition de nouveaux piments. Tuteurez les plants au besoin lorsque les récoltes deviennent abondantes. Surveillez les périodes fraîches qui peuvent ralentir le développement.
Container
growing
growing
Recommended pot size
10 à 15 L (3 à 4 gal)
La culture en pot du piment fort Cerise est particulièrement adaptée aux balcons et aux terrasses grâce à son port compact et à sa grande productivité. Utilisez un contenant bien drainé rempli d'un terreau riche afin de soutenir la croissance du plant et la production de nombreux fruits. Placez le pot dans un emplacement très ensoleillé afin de favoriser une floraison abondante et une maturation rapide. Des arrosages réguliers et une fertilisation équilibrée permettent d'obtenir une récolte généreuse durant toute la saison. Cette variété est aussi très décorative lorsque les fruits rouges brillants couvrent le plant.
Bloom,
harvest
and garden
harvest
and garden
Ses fruits ronds et charnus sont parfaits pour les conserves les marinades et les préparations farcies. Cette variété produit abondamment tout en offrant une excellente qualité culinaire.
Ce piment biologique produit des fruits décoratifs et savoureux qui se distinguent par leur forme unique et leur polyvalence en cuisine. Sa productivité élevée permet de réaliser de nombreuses conserves maison.
Garden use
Le piment Cerise trouve sa place dans les potagers familiaux les jardins gourmands et les cultures en contenant sur les terrasses ensoleillées. Ses fruits rouges brillants ajoutent une touche décorative tout en fournissant une récolte abondante destinée à la conservation et aux préparations culinaires. Cette variété est parfaite pour les jardiniers qui aiment transformer leurs récoltes en produits maison. Sa floraison attire également plusieurs insectes pollinisateurs bénéfiques.
Bloom period
July to September
Flower colorBlanc verdâtre
Foliage colorVert
Harvest
75 to 85 days after transplanting
Fruiting
Fruits rouges ronds à saveur relevée.
Wildlife appealPollinisateurs
Size
and facts
and facts
Height24 to 30 inches (60 to 75 cm)
Spread45 to 60 cm (18 to 24 in)
Growth rateRapide
Minimum temperature12 °C (54 °F)
Foliage typeCaduc
Papillonstrue
Planting
partners
partners
Good companions
Eggplant, carrot, onion, peas, tomato
Avoid planting with
Fennel, kohlrabi
Recipe
and inspiration
and inspiration
Les fruits du piment Cerise sont appréciés pour leur forme ronde et charnue qui se prête parfaitement aux marinades et aux conserves. Ils sont souvent utilisés pour préparer des piments farcis au fromage des gelées de piment des chutneys et diverses sauces maison. Leur chair épaisse conserve une excellente texture après la transformation. Les fruits peuvent également être consommés frais ou ajoutés aux plats sautés pour apporter une chaleur agréable. Cette variété est reconnue pour sa polyvalence culinaire exceptionnelle.
Frequently asked questions
Cette variété produit des fruits ronds attrayants qui sont parfaits pour les conserves et les marinades. Elle combine également une bonne productivité avec une saveur agréable et polyvalente.
Oui leur chair épaisse et leur forme compacte les rendent idéaux pour les conserves maison. Ils conservent très bien leur texture après transformation.
Oui ils sont fréquemment utilisés pour préparer des piments farcis au fromage ou à d'autres garnitures. Leur forme ronde facilite ce type de préparation.
Il possède généralement un piquant modéré à soutenu qui demeure accessible à la plupart des amateurs de cuisine relevée. Sa saveur est souvent aussi appréciée que sa force.
Les fruits sont généralement récoltés lorsqu'ils deviennent rouge brillant et atteignent leur pleine maturité. Une récolte régulière favorise la production continue de nouveaux piments.
The availability of our seeds varies depending on seasonal availability, production schedules and supplier inventory. Certain varieties may only be offered for a limited time based on their natural growth cycle, sowing period or available stock. These product pages are designed to help and inspire gardeners in choosing the right seeds for vegetable gardens, flower beds, pollinator gardens, container growing, naturalization projects and sustainable outdoor spaces.
