Haricot nain ‘Blue Lake 274’

Haricot nain ‘Blue Lake 274’. Les plantes naines produisent des gousses d’environ 15 cm (6 po) à la texture tendre. Cette variété ancienne convient à la consommation fraîche et à la congélation. Le semencier annonce une récolte autour de 55 jours. Le haricot permet d’organiser une récolte de gousses ou de grains selon le type cultivé et le stade de cueillette. Le port nain permet de disposer les plantes en rangs accessibles, sans prévoir un grand treillis pour porter de longues tiges grimpantes. Les gousses se repèrent plus facilement lorsque les plantes restent accessibles. Ces semences de haricot nain permettent de commencer la culture en gardant les rangs ou les contenants clairement identifiés dès la mise en place.

Le semis de haricot nain demande une préparation soignée de la surface et un arrosage doux pour garder les graines en place. Semez dans une terre réchauffée, fertile et bien drainée lorsque les risques de gel sont passés. Au Québec, un semis trop précoce dans un sol froid peut ralentir la levée. Arrosez doucement après le semis et gardez une humidité régulière sans saturation. Laissez entre les rangs assez de place pour cueillir les gousses. Désherbez les jeunes rangs sans travailler profondément près des racines. Surveillez l’eau pendant la floraison et la formation des gousses.

Adaptez la récolte au type de haricot et à l’usage prévu. Les gousses destinées à être mangées jeunes se cueillent avant de devenir fibreuses; les grains à écosser demandent un stade plus avancé. Les variétés destinées aux grains secs doivent poursuivre leur maturation. Tenez la tige pendant la cueillette pour éviter de l’arracher. Préparez les haricots selon un mode de cuisson adapté, particulièrement pour les grains secs. Des passages réguliers facilitent le tri des gousses. Des rangs bien accessibles simplifient les cueillettes sur ces plantes naines et réduisent le besoin de déplacer leur feuillage.