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Tomato 'Florentine Beauty'
Le principal bénéfice de la tomate Florentine Beauty est d’offrir de gros fruits très décoratifs, fermes et peu acides, parfaits pour la cuisine. Sa bonne productivité et sa résistance intéressante facilitent également sa culture. Son apparence spectaculaire attire immédiatement le regard au jardin.
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Product information
Product
identification
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Common nameTomate Florentine Beauty
Latin nameSolanum lycopersicum
FamilySolanaceae
TypeTomate beefsteak indéterminée
CycleAnnuelle au Québec
Quantity per packEnviron 10 semences
Code produitFEGAR-0077
Product
description
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Tomato 'Florentine Beauty' (Solanum lycopersicum), Offered by Les Gardiens - Ferme Alternative
The 'Florentine Beauty' tomato is an old Italian variety that seduces with its spectacular ribbed appearance and its beautiful lemon yellow color . With its firm, fleshy and not very juicy flesh , it is ideal for lovers of sweet and low-acid tomatoes.
This indeterminate variety is very productive and disease resistant , offering a generous late harvest, after 85 days of cultivation.
Growth Type: Indeterminate
Type of tomato: Ribbed beefsteak
Plant Height: Up to 1.8 meters (6 feet)
Spread: Medium
Quantity per sachet: ISOLATED - 15 to 20 seeds
Fruit Color: Lemon yellow with deep green veins
Shape: Round, ribbed
Maturation: Late (85 days)
Cultivation method:
Sow seeds 6-8 weeks before the last frost, at an ideal temperature of 22-26°C. Once the plants are well developed, transplant them into the ground after the last frost, spacing them 60-90 cm apart. Grow in rich, well-drained soil, with full sun exposure. As the plant produces large, fleshy fruits, strong staking is recommended. Harvest begins after 85 days, and the fruits retain their texture well after picking.
Use and special features:
With its firm, slightly juicy flesh, the 'Florentine Beauty' tomato is perfect for colorful salads, thick, flavorful sauces, elegant garnishes and homemade preserves.
Sowing
guide
guide
Sowing periodSemis intérieur de mars à début avril, 6 à 8 semaines avant le dernier gel
Best time
Débuter à l’intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel, transplanter dehors après tout risque de gel
Sowing depth0,5 cm (1/4 po)
Germination temperature22 à 26 °C (72 à 79 °F)
Germination time5 à 10 jours
Propagation
La tomate Florentine Beauty se multiplie principalement par semis. Pour conserver les graines, choisir des fruits parfaitement mûrs et représentatifs de la variété puis fermenter légèrement les semences avant de les sécher.
Growing
method
method
Démarrer les semis à l’intérieur 6 à 8 semaines avant le dernier gel, généralement en mars ou au début d’avril au Québec. Semer dans un terreau léger, humide et bien drainé, puis maintenir une température de 22 à 26 °C (72 à 79 °F) afin de favoriser une germination rapide. Dès la levée, placer les plantules sous une lumière intense afin d’obtenir des plants robustes et bien enracinés. Repiquer les jeunes plants lorsqu’ils possèdent plusieurs vraies feuilles. Acclimater progressivement les plants à l’extérieur pendant 7 à 10 jours avant la transplantation finale. Planter après tout risque de gel dans un sol riche, fertile et bien drainé, en espaçant les plants de 60 à 90 cm (24 à 36 po). Installer immédiatement un tuteur solide afin de soutenir les gros fruits.
Soil
and care
and care
ExposurePlein soleil, dans un emplacement chaud, lumineux et bien aéré. Une exposition de 6 à 8 heures de soleil direct favorise une excellente maturation et une saveur plus riche.
Soil
Sol riche, fertile, meuble et bien drainé, enrichi de compost mûr avant la plantation. Maintenir une humidité régulière sans excès afin d’obtenir des fruits charnus de grande qualité.
Soil pHLégèrement acide à neutre
Watering
Arroser régulièrement afin de maintenir une humidité constante sans détremper le sol. Les gros fruits réagissent mal aux variations brusques d’eau pouvant provoquer le fendillement. Arroser directement au pied aide également à limiter les maladies foliaires.
Fertilization
Ajouter du compost mûr avant la plantation afin d’enrichir le sol. Utiliser un engrais équilibré au départ puis une formule plus riche en potassium durant la fructification. En contenant, fertiliser régulièrement puisque les nutriments sont rapidement consommés.
Care levelIntermédiaire
Au printemps, démarrer les semis à l’intérieur sous une lumière forte afin d’obtenir des plants robustes. Repiquer les jeunes plants dès qu’ils possèdent plusieurs vraies feuilles. En fin de printemps, acclimater progressivement les plants avant de les installer dehors après les derniers gels. Durant l’été, arroser régulièrement, pailler le sol et installer un tuteur solide afin de soutenir les gros fruits. Retirer les feuilles abîmées afin de maintenir une bonne circulation d’air. Profiter de sa bonne résistance aux maladies tout en surveillant les principaux ravageurs du potager. Récolter fréquemment les fruits mûrs afin de prolonger la production.
Container
growing
growing
Recommended pot size
20 litres minimum, idéalement 40 à 50 cm (16 à 20 po) de diamètre
La tomate Florentine Beauty se cultive très bien en grand contenant si elle bénéficie d’un volume généreux de terreau et d’un support robuste. Utiliser un pot d’au moins 20 litres, avec un excellent drainage et un terreau riche pour légumes-fruits. Comme son port est indéterminé et peut atteindre jusqu’à 1,8 m (6 pi), un tuteur solide, une cage haute ou un palissage vertical est indispensable. En pot, maintenir une humidité régulière afin de soutenir le développement de ses gros fruits fortement nervurés et limiter les risques de fendillement. Installer le contenant en plein soleil, dans un emplacement chaud et bien aéré, afin de favoriser une récolte abondante jusqu’à l’automne.
Bloom,
harvest
and garden
harvest
and garden
Variété ancienne italienne produisant de magnifiques fruits jaune citron fortement nervurés à chair dense et très douce. Sa grande productivité et sa bonne résistance aux maladies en font une excellente tomate de collection. Elle apporte une touche méditerranéenne raffinée au potager québécois.
Le principal bénéfice de la tomate Florentine Beauty est d’offrir de gros fruits très décoratifs, fermes et peu acides, parfaits pour la cuisine. Sa bonne productivité et sa résistance intéressante facilitent également sa culture. Son apparence spectaculaire attire immédiatement le regard au jardin.
Garden use
Utiliser la tomate Florentine Beauty dans les potagers de collection, les rangs ensoleillés, les grands contenants et les plates-bandes comestibles décoratives. Ses gros fruits jaune citron fortement nervurés créent un contraste remarquable avec les tomates rouges, noires et roses ainsi qu’avec les basilics, calendulas et capucines. Son allure élégante en fait une excellente plante vedette pour les récoltes de fin d’été.
Bloom period
La floraison apparaît sous forme de petites fleurs jaunes regroupées en grappes. Une bonne chaleur et une humidité régulière favorisent une excellente nouaison.
Flower colorJaunes
Foliage colorVert moyen
Harvest
La récolte débute environ 85 jours après la transplantation. Cueillir les fruits lorsqu’ils sont bien jaune citron et légèrement souples au toucher. Récolter régulièrement permet de prolonger la production jusqu’aux premiers gels.
Fruiting
Gros fruits beefsteak jaune citron fortement nervurés, à chair ferme, charnue, peu juteuse et très douce
Wildlife appealAbeilles et pollinisateurs
Size
and facts
and facts
Height1,8 m (6 pi)
Spread60 à 90 cm (24 à 36 po)
Growth rateRapide
Minimum temperature0 °C (32 °F)
Foliage typeCaduc
Papillonstrue
Planting
partners
partners
Good companions
Basilic, persil, fleurs annuelles, laitues et oignons accompagnent très bien cette variété dans un potager diversifié. Les plantes mellifères attirent les insectes utiles et enrichissent la biodiversité.
Avoid planting with
Fenouil, pommes de terre et chou-rave sont à éviter près des tomates. Les pommes de terre partagent plusieurs maladies avec les tomates tandis que le fenouil est souvent peu compatible avec les autres légumes.
Recipe
and inspiration
and inspiration
La tomate Florentine Beauty est idéale pour les salades colorées, les sauces épaisses, les garnitures élégantes, les conserves maison, les gratins et les plats méditerranéens. Sa chair ferme, charnue et peu juteuse développe une saveur douce, sucrée et peu acide qui met parfaitement en valeur les préparations fraîches comme cuites. Les gros fruits côtelés se tranchent facilement pour les plateaux de dégustation et les carpaccios. Ils accompagnent très bien le basilic, les fromages frais, l’huile d’olive et les fines herbes. Leur texture dense permet également une excellente tenue à la cuisson.
Frequently asked questions
Semez la tomate Florentine Beauty à l’intérieur environ 6 à 8 semaines avant le dernier gel prévu, généralement en mars ou au début d’avril. Une température de 22 à 26 °C (72 à 79 °F) favorise une germination rapide et uniforme. Attendez que tout risque de gel soit passé avant la transplantation extérieure.
Les profondes nervures constituent une caractéristique naturelle de cette ancienne variété italienne. Elles donnent aux fruits une silhouette spectaculaire et facilitent leur identification. Cette forme contribue aussi à leur excellente présentation en cuisine.
Elle développe une saveur douce, sucrée et peu acide avec une chair ferme et charnue. Cette texture dense la rend excellente pour les salades, les garnitures et les sauces épaisses. Les fruits pleinement mûrs offrent toute leur finesse aromatique.
Oui. Cette variété est indéterminée et continue de produire jusqu’aux premiers gels lorsque les conditions demeurent favorables. Son plant peut atteindre environ 1,8 m (6 pi) et nécessite un tuteurage solide afin de soutenir les gros fruits.
La récolte débute généralement environ 85 jours après la transplantation. Cueillir les fruits lorsqu’ils présentent une belle couleur jaune citron avec parfois quelques nervures vertes encore visibles et qu’ils deviennent légèrement souples. Récolter régulièrement favorise une production continue jusqu’à l’automne.
The availability of our seeds varies depending on seasonal availability, production schedules and supplier inventory. Certain varieties may only be offered for a limited time based on their natural growth cycle, sowing period or available stock. These product pages are designed to help and inspire gardeners in choosing the right seeds for vegetable gardens, flower beds, pollinator gardens, container growing, naturalization projects and sustainable outdoor spaces.
