Organic 'Sweet Meat Winter Squash' Pumpkin

Name: Organic 'Sweet Meat Winter Squash' Pumpkin
Brand: Gaia
SKU: GAI-SEMENCES
Price: 4.99 CAD
Availability: InStock

Cucurbita maxima.

Product code : GAIAS-0254

Courge citrouille d'hiver 'Sweet Meat Winter Squash' fait partie de notre sélection de semences biologiques pour les jardins du Québec. La Sweet Meat est une courge d’hiver patrimoniale emblématique du Nord-Ouest des États-Unis , réputée pour ses fruits gris ardoise , ronds, de 10 à 15 lb , à la chair riche, sucrée, tendre et incroyablement savoureuse . Sa saveur profonde en fait l’ingrédient incontournable de ce que plusieurs appellent “la meilleure tarte à la citrouille sur terre” . Très vigoureuse, elle développe des vignes épaisses de 30–45 cm de haut et de 2 à 3 m (6–10′) de long, munies de trichomes (petits poils protecteurs) et portant de grandes fleurs jaune orangé en trompette. Sa capacité de conservation exceptionnelle en fait une variété parfaite pour l’autonomie alimentaire.

Organic 'Sweet Meat' winter squash (Cucurbita maxima) from Gaia Seeds, a heritage variety from the American Northwest, sweet, large, and with exceptional storage qualities.

Sweet Meat is an iconic heirloom winter squash from the Pacific Northwest , prized for its round, slate-gray , 10- to 15-pound fruits with rich, sweet, tender, and incredibly flavorful flesh . Its deep flavor makes it the essential ingredient in what many call “the best pumpkin pie on earth.” Highly vigorous, it develops thick vines 30–45 cm tall and 2–3 m (6–10 ft) long, covered in trichomes (small protective hairs) and bearing large, trumpet-shaped , orange-yellow flowers . Its exceptional storage capacity makes it a perfect variety for food self-sufficiency.

Companion plants : Corn, Climbing beans, Peas, Radishes, Sunflowers, Parsley, Celery, Buckwheat, Nasturtiums, Marigolds, Oregano
Nefarious plants : Tomato, Eggplant, Potato, Pepper

Spread/Habit : Vineyard, thick vines
Plant height : 30 to 45 cm (12–18″)
Quantity per packet : 15 seeds
Certification : Certified organic by Ecocert Canada
Special features : Fruits 10–15 lb, slate grey skin, exceptional keeping qualities, rich flavour ideal for pies, thick vines with trichomes

Leaf color : Medium green, with visible trichomes
Texture/flavor : Dense, sweet, rich flesh, perfect roasted or in a pie
Cold tolerance : Not tolerant

Resistant to deer (undocumented → left blank)

Farming method

Soak the seeds in lukewarm water for a maximum of 24 hours , then scarify to improve germination.
Sow indoors 3 to 4 weeks before the last frost. Transplant outdoors in late May–early June , when the soil reaches 25°C .
Sowing depth: 2.5 cm (1″) .

Spacing: 38–45 cm between plants, 60–90 cm between rows.
Grow in full sun (level 3) and water regularly but moderately (level 2).
Germination in 7 to 10 days between 27 and 35 °C .
Maturity: 115 days .

Harvesting and preservation

Harvest when:
• The skin is tough and resistant to nailing,
• the color becomes intensely slate grey ,
• the stain on the ground turns creamy yellow or orange.

Cut, leaving 5 cm (2″) of stem.
Allow to mature in a dry, warm place , then store at 10–12 °C , with 55–75% humidity and good ventilation.
This variety keeps exceptionally well .

Usage ideas

• In a pumpkin pie of exceptional quality
• In velvety purees and rich soups
• When roasted , which intensifies its sweetness
• Cubed for stews, curries and comfort food
• In homemade stuffings or gnocchi

Sweet Meat is a large, sweet, and reliable squash, ideal for gardens focused on preserving and autumn cooking. An essential heirloom variety for lovers of rich and flavorful squash.

Uses in the garden

Au jardin, Courge citrouille d'hiver 'Sweet Meat Winter Squash' gagne à être placé selon son port, sa vigueur et l’accès à la récolte.

01 Comment conserver les semences de Courge citrouille d hiver Sweet Meat Winter Squash avant le semis?

Pour Courge citrouille d'hiver 'Sweet Meat Winter Squash', les renseignements du sachet indiquent : Environ 15 graines · lot GO22191 · germination > 85 %.

02 Comment semer Courge citrouille d hiver Sweet Meat Winter Squash?

Pour Courge citrouille d'hiver 'Sweet Meat Winter Squash', la période indiquée est les indications détaillées de la fiche. La méthode recommandée est Semis, avec une profondeur de 2,5 cm (1 po) en semis direct.

03 Quelles conditions favorisent la germination de Courge citrouille d hiver Sweet Meat Winter Squash?

Pour Courge citrouille d'hiver 'Sweet Meat Winter Squash', le délai de germination indiqué est 7 à 10 jours (trempage et scarification recommandés), avec une température de germination de 27-35°C.

04 Où installer Courge citrouille d hiver Sweet Meat Winter Squash au jardin?

Pour Courge citrouille d'hiver 'Sweet Meat Winter Squash', l’exposition recommandée est Soleil. Le repère d’espacement indiqué est 0,9 à 1,5 m (3 à 5 pi).

05 Quand et comment récolter Courge citrouille d hiver Sweet Meat Winter Squash?

Pour Courge citrouille d'hiver 'Sweet Meat Winter Squash', les parties comestibles confirmées sont : Fruits mûrs.