Tomate ‘Stupice’

Tomate ‘Stupice’. Cette référence biologique d’origine tchèque est proposée pour sa précocité et sa capacité à produire par temps relativement frais. Le semencier décrit des tiges peu encombrantes et des fruits savoureux. La sélection est notamment recommandée pour les contenants et les petits jardins. Un support demeure utile pour accompagner les tiges chargées. La tomate apporte au potager une récolte de fruits dont le goût et la texture se révèlent pleinement au bon stade de maturité. Son développement se suit de la floraison jusqu’au grossissement des fruits, avec une attention particulière à la régularité de l’eau.

Le semis de tomate demande une surface fine et un arrosage doux, qui maintient le contact avec la terre sans déplacer les graines. Au Québec, le calendrier des semis de tomate doit tenir compte des dernières gelées; les plants destinés à l’extérieur attendent des conditions suffisamment douces. Au Québec, démarrez les semis à l’intérieur avec une chaleur régulière et une lumière abondante. Repiquez les jeunes plants dans des contenants individuels lorsqu’ils peuvent être manipulés. Avant la plantation, acclimatez-les progressivement à l’extérieur. Attendez que le risque de gel soit passé et que les nuits soient suffisamment douces.

Récoltez les fruits à maturité en tenant compte de la couleur propre à la variété et de leur légère souplesse. Détachez-les délicatement pour ne pas casser les grappes. Les fruits abîmés ou très mûrs sont à utiliser en premier. En cuisine, choisissez la découpe et la préparation selon la texture du fruit : tranches, morceaux ou cuisson. Les passages fréquents au jardin permettent de suivre les maturités sans laisser les fruits se détériorer. En pot, vérifiez chaque jour l’humidité pendant les périodes chaudes et assurez-vous que le support reste stable lorsque la plante porte sa récolte.