Coriandre

Name: Coriandre
Brand: Renee's Garden
SKU: RN3990
Price: 12.59 CAD
Availability: OutOfStock

Coriandrum sativum

Coriandre. Les feuilles fraîches possèdent un arôme soutenu utilisé dans les salsas et de nombreuses cuisines. Des semis successifs permettent de disposer de jeunes feuilles sur une période plus longue. Les ombelles qui apparaissent ensuite attirent les pollinisateurs. Cette plante aromatique donne une place aux récoltes de feuillage dans l’organisation du jardin. Sa présence près d’une allée ou d’un espace de préparation facilite les prélèvements au moment de cuisiner. Le stade de développement influence l’arôme et la texture des feuilles, d’où l’intérêt de suivre régulièrement les jeunes pousses. Les récoltes légères permettent de conserver une plante bien formée. Pour arroser les semis, utilisez un jet doux qui ne déplace pas les graines. Une lumière suffisante pour les semis aide les jeunes plants à rester bien formés. Une densité de semis adaptée limite la concurrence entre jeunes plants.

Common nameCoriandre

FamilyApiaceae

GenusCoriandrum

Speciessativum

TypeSemences de fines herbes

Botanical nameCoriandrum sativum

Coriandre. Les feuilles fraîches possèdent un arôme soutenu utilisé dans les salsas et de nombreuses cuisines. Des semis successifs permettent de disposer de jeunes feuilles sur une période plus longue. Les ombelles qui apparaissent ensuite attirent les pollinisateurs. Cette plante aromatique donne une place aux récoltes de feuillage dans l’organisation du jardin. Sa présence près d’une allée ou d’un espace de préparation facilite les prélèvements au moment de cuisiner. Le stade de développement influence l’arôme et la texture des feuilles, d’où l’intérêt de suivre régulièrement les jeunes pousses. Les récoltes légères permettent de conserver une plante bien formée.

Semez dans un substrat fin et drainé en respectant la profondeur indiquée sur le sachet. Maintenez une humidité légère jusqu’à la levée, sans laisser les graines baigner dans l’eau. Donnez suffisamment de lumière aux jeunes plants et éclaircissez-les avant qu’ils se concurrencent. Au Québec, adaptez la mise à l’extérieur à la tolérance de l’espèce et acclimatez toujours les plants élevés à l’intérieur. Préparez un emplacement accessible pour l’arrosage et les récoltes. En pot, utilisez un contenant percé et un terreau adapté; vérifiez l’humidité avant d’ajouter de l’eau plutôt que d’arroser mécaniquement. Étiquetez les graines de coriandre dès l’ouverture du sachet.

Prélevez de petites quantités de feuillage avec des ciseaux propres, en laissant assez de végétation pour que la plante poursuive sa croissance. Utilisez les feuilles fraîches dans les préparations correspondant à leur arôme et ajoutez-les progressivement pour ajuster l’assaisonnement. Les méthodes de séchage ou de conservation varient selon l’herbe : choisissez celle qui convient réellement à l’espèce. Un contenant placé près de la cuisine rend les cueillettes plus pratiques, mais doit conserver une exposition adaptée. Observez la floraison et décidez de garder quelques tiges fleuries ou de privilégier les récoltes de feuilles. Gardez les semences de coriandre au sec jusqu’au moment de les semer.

Sowing guide

It all startswith a seed.

Propagation

Semis

Growing method

Semez dans un substrat fin et drainé en respectant la profondeur indiquée sur le sachet. Maintenez une humidité légère jusqu’à la levée, sans laisser les graines baigner dans l’eau. Donnez suffisamment de lumière aux jeunes plants et éclaircissez-les avant qu’ils se concurrencent. Au Québec, adaptez la mise à l’extérieur à la tolérance de l’espèce et acclimatez toujours les plants élevés à l’intérieur. Préparez un emplacement accessible pour l’arrosage et les récoltes. En pot, utilisez un contenant percé et un terreau adapté; vérifiez l’humidité avant d’ajouter de l’eau plutôt que d’arroser mécaniquement. Cette plante aromatique donne une place aux récoltes de feuillage dans l’organisation du jardin. Sa présence près d’une allée ou d’un espace de préparation facilite les prélèvements au moment de cuisiner. Le stade de développement influence l’arôme et la texture des feuilles, d’où l’intérêt de suivre régulièrement les jeunes pousses. Les récoltes légères permettent de conserver une plante bien formée. En pleine terre comme en contenant, l’accès à la lumière et la gestion de l’eau comptent autant que la proximité de la cuisine pour obtenir un feuillage de bonne qualité. Prélevez de petites quantités de feuillage avec des ciseaux propres, en laissant assez de végétation pour que la plante poursuive sa croissance. Après le semis de coriandre, surveillez l’humidité jusqu’à l’installation des jeunes plants. Pour la culture de coriandre, adaptez l’entretien aux conditions de croissance observées. Respectez la profondeur de semis de coriandre indiquée sur le sachet. L’emplacement de plantation de coriandre doit offrir assez d’espace pour la croissance.