Concombre arménien ‘Painted Serpent’

Concombre arménien ‘Painted Serpent’. Les fruits allongés et courbés de cette sélection possèdent une peau rayée et une chair blanche croquante. Le semencier recommande une récolte à environ 25 à 30 cm (10 à 12 po). Ce « concombre » arménien appartient en réalité aux melons. Il apprécie la chaleur et se consomme frais, notamment en tranches dont les contours reprennent les côtes du fruit. Cette culture occupe progressivement l’espace autour de son point de plantation. Il est utile de prévoir dès le départ la place des tiges et l’accès aux fruits, plutôt que de déplacer les plantes une fois installées.

La culture de concombre arménien se suit régulièrement : observez le feuillage et adaptez l’entretien à la météo ainsi qu’au développement réel des plants. La culture de concombre arménien en pleine terre attend un sol réchauffé et la fin des risques de gel; surveillez particulièrement les jeunes plants après leur installation. Attendez que le sol soit réchauffé et que les risques de gel soient passés avant le semis extérieur ou la plantation. Un démarrage en godets individuels peut aider dans les secteurs à saison courte, en limitant les perturbations des racines au repiquage.

Récoltez les fruits pendant qu’ils sont encore tendres, au calibre indiqué pour cette sélection. Passez fréquemment près des plants afin de repérer les concombres cachés sous les feuilles; un fruit oublié peut rapidement devenir trop gros. Coupez le pédoncule sans tirer sur la tige et manipulez la peau avec soin. La récolte fraîche peut être préparée selon les usages décrits pour cette variété. Rincez les fruits avant de les trancher et conservez ceux qui attendent au frais. Gardez un accès aux deux côtés du rang ou du support pour faciliter l’observation et les cueillettes successives.