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Semences de fleurs Asteraceae

West Coast Seeds

Souci 'Pink Surprise'

Name: Souci 'Pink Surprise'
Brand: West Coast Seeds
SKU: FL2045A
Price: 3.99 CAD
Availability: OutOfStock

Calendula officinalis

Pink Surprise est un souci aux fleurs ondulées qui associent des tons orange, jaunes et abricot avec une touche de rose. La couleur varie et ne correspond pas à un rose uni sur toutes les fleurs. Cette sélection de Calendula officinalis se cultive comme une annuelle, au soleil ou à l’ombre partielle, dans une terre drainée. Elle convient aux plates-bandes, aux contenants et aux petits bouquets. Les pétales comestibles peuvent garnir une salade lorsqu’ils proviennent de fleurs saines et cultivées pour la consommation. Semez au printemps, arrosez pendant la levée et retirez régulièrement les fleurs fanées pour garder une présentation nette et limiter les semis spontanés.

Sold as Seeds

3 ⁹⁹$

Common nameSouci officinal

FamilyAsteraceae

GenusCalendula

Speciesofficinalis

CultivarPink Surprise

TypeSemences de fleurs

Botanical nameCalendula officinalis

Souci ‘Pink Surprise’ apporte une nuance abricot rosé parmi les couleurs chaudes du souci. Ses fleurs aux pétales ondulés associent des tons orange, jaunes et abricot avec une touche de rose, plutôt qu’un rose uniforme sur toutes les fleurs. Cette sélection de Calendula officinalis se cultive comme une annuelle et convient aux plates-bandes, aux contenants et aux fleurs à couper. Les pétales peuvent aussi servir de garniture comestible lorsqu’ils proviennent de fleurs cultivées pour cet usage. La diversité des nuances donne un effet doux et changeant, intéressant à observer de près au jardin ou dans un petit bouquet posé sur une table.

Semez directement au jardin au printemps dans une terre préparée et drainée, ou démarrez les plants à l’intérieur avant de les acclimater. Recouvrez les graines légèrement et gardez une humidité régulière jusqu’à la levée. Choisissez le soleil ou une ombre partielle, puis éclaircissez pour laisser de l’air entre les tiges. Au Québec, adaptez les dates à l’état du sol et à votre saison de culture. Arrosez à la base plutôt que de mouiller souvent les feuilles. Des semis échelonnés jusqu’au début de l’été peuvent préparer plusieurs vagues de fleurs. Retirez régulièrement les têtes fanées pour maintenir une présentation nette.

Gardez la plantation accessible pour observer les fleurs, couper quelques tiges ou récolter des pétales. Ceux-ci peuvent apporter une touche de couleur à une salade, lorsqu’ils proviennent de fleurs saines, bien identifiées et cultivées sans traitement incompatible avec un usage alimentaire. Détachez seulement les pétales et écartez le centre ainsi que les parties vertes. Le souci peut se ressemer si les têtes mûrissent sur le plant; retirez-les avant la dispersion lorsque vous souhaitez conserver des limites précises. En contenant, vérifiez l’eau plus souvent qu’en pleine terre. Cette annuelle termine son cycle en fin de saison et peut être ressemée au printemps suivant.

In the garden

Exposure: Soleil à mi-ombre
Life cycle: Annuelle

Sowing guide

Sowing & germination

Sowing depth

5 mm (3/16 po)

Germination temperature

Environ 21 °C (70 °F)

Germination time

6 à 14 jours

Sowing period

Semis direct au printemps, renouvelable jusqu’au début de l’été; démarrage intérieur possible

Growing method

Le souci se sème facilement directement au jardin au printemps, dès que le sol peut être préparé et que les conditions locales conviennent. Un léger gel reste possible à cette période, mais évitez un terrain détrempé ou impossible à travailler. Semez à environ 5 mm (3/16 po) de profondeur, puis gardez la terre humide jusqu’à la levée. Pour un démarrage intérieur, utilisez des contenants propres et un terreau de semis. Le guide West Coast Seeds conseille l’obscurité et une température d’environ 21 °C (70 °F) jusqu’à la germination, annoncée en six à quatorze jours. Dès la levée, donnez une bonne lumière pour éviter que les plantules s’allongent. Acclimatez les jeunes plants avant de les installer dehors, lorsque les journées sont régulièrement assez douces. Le fournisseur propose un repère de 10 °C (50 °F) en journée pour la transplantation. Choisissez le soleil ou une ombre partielle et une terre ordinaire bien drainée. Éclaircissez les semis pour laisser de l’air entre les plants, en tenant compte de leur développement. Des semis espacés de deux à trois semaines jusqu’au début de l’été permettent d’échelonner les floraisons. Arrosez à la base et retirez les fleurs fanées régulièrement. Un pincement des jeunes plants peut encourager la ramification, sans remplacer une bonne lumière et un espacement adapté.

Soil and care

Soil & care

Watering

Maintenez une humidité régulière pendant la germination et la reprise, puis adaptez les arrosages à la météo et à l’état du sol. Arrosez à la base pour limiter les mouillages répétés du feuillage, qui peuvent compliquer la gestion du blanc. Un contenant doit être vérifié plus souvent qu’une platebande, surtout au soleil et au vent. Laissez l’eau excédentaire s’évacuer. Même lorsque les plants établis demandent peu de soins, ne laissez pas une petite motte se dessécher complètement.

Soil type

Le souci pousse dans une terre de jardin ordinaire, à condition que l’eau s’évacue correctement. Préparez une surface fine pour le semis et évitez les zones compactées qui restent détrempées. Le guide du fournisseur indique une plage de pH de 5,5 à 7,0. Une fertilisation généreuse n’est pas indispensable lorsque le sol convient déjà. En contenant, utilisez un substrat drainant et vérifiez les trous du fond. Gardez assez d’espace entre les plants pour faciliter l’entretien et l’aération.

Fertilization

Le souci ne demande pas une fertilisation abondante dans une terre de jardin convenable. Un apport occasionnel peut soutenir la croissance, mais le fournisseur le présente comme facultatif. Observez les plants avant d’ajouter un engrais et respectez les indications du produit choisi. En contenant, les réserves du substrat diminuent plus vite et peuvent justifier un apport modéré. Vérifiez d’abord la lumière, l’eau, l’enracinement et l’espacement lorsqu’une plante semble faible. Des apports répétés ne corrigent pas un sol détrempé ou un emplacement trop sombre.

Seasonal care

Au printemps, préparez un sol fin et drainé pour le semis direct, ou acclimatez les plants démarrés à l’intérieur avant de les installer. Maintenez une humidité régulière pendant la levée et la reprise, puis éclaircissez les semis trop serrés. Les jeunes plants peuvent être pincés pour encourager la ramification. Retirez les mauvaises herbes avant qu’elles concurrencent les petites tiges et vérifiez que la lumière atteint bien chaque plant. Pendant la croissance, arrosez à la base lorsque le sol manque d’eau, en tenant compte des pluies. Évitez de mouiller régulièrement le feuillage, car le souci peut être sensible au blanc. Gardez de l’air entre les plantes et observez les feuilles avant de décider d’une intervention. En été, retirez les fleurs fanées fréquemment pour maintenir un aspect net et limiter la production de graines. Récoltez les pétales destinés à la cuisine sur des fleurs saines, bien identifiées et cultivées pour cet usage. Un semis renouvelé au début de l’été peut préparer une autre vague de fleurs. Une fertilisation occasionnelle reste modérée et dépend de l’état du sol ou du substrat. À la fin de la saison, choisissez les têtes que vous souhaitez laisser mûrir et retirez les autres avant la dispersion des graines. Après les fortes gelées, nettoyez les plants terminés et les contenants. Au printemps suivant, repérez les semis spontanés et gardez seulement ceux qui disposent d’un emplacement convenable, sans laisser la plantation devenir trop dense.

Container growing

Le souci se cultive dans un contenant percé, avec un substrat qui retient assez d’humidité tout en évacuant l’excédent d’eau. Choisissez un volume adapté au développement de la sélection et un pot stable qui ne bascule pas facilement au vent. Semez directement dans le contenant ou installez des jeunes plants acclimatés avec leur motte. Placez le pot au soleil ou à l’ombre partielle et gardez de l’espace entre les tiges pour que l’air circule. Vérifiez régulièrement le terreau, surtout pendant les journées chaudes et venteuses. Arrosez à la base plutôt que de mouiller souvent le feuillage, puis laissez l’excédent s’écouler. Évitez de conserver de l’eau en permanence dans une soucoupe. Une fertilisation modérée peut être utile si le substrat s’épuise, mais des apports généreux ne sont pas nécessaires dans une culture qui pousse normalement. Retirez les fleurs fanées pour garder le pot net et prolonger l’intérêt de la floraison. Si vous récoltez des pétales pour la cuisine, utilisez seulement des fleurs bien identifiées et cultivées sans produit incompatible avec cet usage. Gardez quelques fleurs sur le plant pour l’observation et retirez les têtes qui commencent à former des graines si vous ne voulez pas de semis spontanés. En fin de saison, cette annuelle termine son cycle; nettoyez le contenant avant la prochaine culture.

Bloom and dimensions

Size, flowering & harvest

Mature height

Environ 60 cm (24 po)

Flower color

Orange, jaune et abricot nuancé de rose

Foliage color

Vert

Bloom period

Les fleurs de Pink Surprise présentent des pétales ondulés dans une gamme orange, jaune et abricot avec une nuance rosée. La couleur peut varier entre les fleurs; le nom ne promet pas un rose uniforme. Retirez les têtes fanées régulièrement pour maintenir une présentation nette et prolonger l’intérêt de la plantation. Les tiges peuvent être utilisées dans de petits bouquets. La période de floraison dépend du semis, de l’exposition et des conditions locales de la saison.

Fruiting

Les fleurs laissées sur le plant forment des graines lorsque leur tête mûrit. Le souci peut alors se ressemer dans les espaces voisins. Pour limiter ces semis spontanés et garder une floraison plus nette, retirez les fleurs fanées régulièrement. Si vous souhaitez observer ou conserver quelques graines, choisissez des têtes saines et laissez-les sécher sur la plante. Repérez ensuite les nouvelles plantules au printemps suivant et éclaircissez-les pour éviter une culture trop dense. Les graines ne remplacent pas les pétales dans les usages culinaires proposés.

Garden associations

Companion plants & uses

Companion plants

Associez le souci à des plantes qui apprécient le soleil ou une ombre partielle et une terre drainée. Au potager, gardez assez de distance avec les légumes pour éviter la concurrence et permettre l’arrosage à la base. Dans une platebande, placez les partenaires selon leur taille adulte et laissez les fleurs accessibles pour l’entretien. Des périodes de floraison différentes peuvent prolonger l’intérêt de l’ensemble. Ne comptez pas sur cette association pour empêcher automatiquement les ravageurs : l’observation, l’aération et les soins adaptés à chaque culture restent nécessaires.

Garden use

Pink Surprise convient aux plates-bandes, aux contenants et aux petits espaces de fleurs à couper. Ses nuances abricot rosé et ses pétales ondulés se regardent bien de près, au jardin comme dans un bouquet. Les pétales comestibles peuvent garnir une salade lorsqu’ils proviennent de fleurs correctement identifiées, saines et cultivées pour la consommation. Gardez la plantation accessible pour le retrait des fleurs fanées et les récoltes. Arrosez à la base et laissez de l’air entre les plants. Limitez les têtes qui mûrissent si vous ne souhaitez pas de semis spontanés.

Recipe idea

From garden to table

Edible parts

Pétales des fleurs de Calendula officinalis cultivées pour l’alimentation; retirer le centre et les parties vertes

Pour deux portions de salade aux pétales de souci, prévoyez 100 g de jeunes feuilles de laitue, un demi-concombre, 15 ml (1 c. à soupe) de pétales frais, 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive et 10 ml (2 c. à thé) de jus de citron. Récoltez uniquement des fleurs de Calendula officinalis bien identifiées, saines et cultivées sans traitement incompatible avec un usage alimentaire. Détachez les pétales et écartez le centre ainsi que les parties vertes. Rincez délicatement les pétales et les légumes, puis égouttez-les. Coupez le concombre en fines demi-rondelles et répartissez-le avec la laitue dans deux assiettes. Mélangez l’huile et le citron, versez sur la salade, puis ajoutez les pétales juste avant de servir. Leur rôle est surtout d’apporter de la couleur à la présentation. Consommez la salade immédiatement. Si vous préparez les ingrédients à l’avance, conservez-les séparément au réfrigérateur et assaisonnez seulement au moment du repas. Cette proposition utilise une petite quantité de pétales et ne constitue pas une indication de rendement par plant.

Frequently asked questions

Pink Surprise donne-t-il uniquement des fleurs roses?

Non. Les sources horticoles décrivent des fleurs dans les tons orange, jaunes et abricot, avec une nuance rosée. La présence et l’intensité du rose peuvent varier; il ne faut pas attendre une teinte uniforme comparable à celle d’un pétunia rose. Les pétales ondulés ajoutent aussi du relief et modifient la façon dont la couleur se perçoit selon la lumière et l’angle de vue. Installez plusieurs plants pour apprécier la diversité des fleurs et observez-les de près. Cette variation convient aux petits bouquets et aux compositions aux tons doux. Le nom Pink Surprise désigne cette sélection de Calendula officinalis, sans garantir une couleur identique pour toutes les fleurs.

Quelle partie du souci utilise-t-on en cuisine?

Les pétales sont la partie proposée ici pour les usages culinaires. Détachez-les d’une fleur de Calendula officinalis bien identifiée et écartez le centre ainsi que les parties vertes. Utilisez seulement des fleurs saines, cultivées sans produit incompatible avec une consommation alimentaire. Rincez-les délicatement, égouttez-les et ajoutez-les en petite quantité à une salade ou à une garniture au moment de servir. Ne remplacez pas le souci par une autre plante simplement parce qu’elle porte le nom anglais marigold : les noms communs peuvent désigner des espèces différentes. Gardez une étiquette sur la culture et séparez les fleurs destinées à la cuisine des plantes décoratives qui auraient reçu d’autres traitements.

Pourquoi enlever les fleurs fanées régulièrement?

Le retrait des fleurs fanées garde la plantation plus nette et limite l’énergie consacrée à la formation de graines. Il aide aussi à prolonger l’intérêt de la floraison et réduit les semis spontanés. Coupez ou retirez les têtes passées régulièrement, sans abîmer les nouvelles pousses. Si vous souhaitez conserver quelques graines, laissez seulement des têtes choisies et surveillez leur maturation. Une plantation accessible facilite ce suivi et les petites récoltes de pétales. Le retrait des fleurs ne remplace toutefois pas un arrosage adapté ni une bonne lumière. Si les plants semblent fatigués, vérifiez également l’humidité, l’espacement et l’état du feuillage avant d’ajouter un engrais ou de multiplier les interventions.

Peut-on échelonner les semis pour fleurir plus longtemps?

Oui. Le guide West Coast Seeds propose de renouveler les semis toutes les deux à trois semaines du printemps au début de l’été. Cette méthode permet de préparer plusieurs groupes de plants dont le développement se succède. Au Québec, adaptez le calendrier à la durée réelle de la saison et aux conditions du terrain. Semez dans une terre préparée, gardez l’humidité jusqu’à la levée et éclaircissez pour éviter une trop forte concurrence. Un petit semis bien suivi est plus facile à gérer qu’une zone très dense. Notez les dates et observez les résultats pour ajuster la saison suivante. Continuez à retirer les fleurs fanées sur les plants déjà en place.

Comment limiter le blanc sur le feuillage?

Le souci peut être sensible au blanc, une maladie qui forme un dépôt pâle sur les feuilles. Pour favoriser de bonnes conditions de culture, gardez de l’espace entre les plants et arrosez plutôt à la base que sur le feuillage. Évitez les semis trop denses et surveillez les plantes lorsque l’air circule mal. Ces gestes ne garantissent pas l’absence de maladie, mais ils facilitent l’observation et l’entretien. Si un problème apparaît, identifiez-le avant de choisir une intervention. Pour une culture dont les pétales seront consommés, tout produit utilisé doit être compatible avec cet usage et appliqué selon son étiquette. Ne récoltez pas de fleurs abîmées ou douteuses pour la cuisine.

Wildlife and pets

Wildlife & precautions

Supporting wildlife

Les soucis peuvent recevoir des insectes visiteurs lorsque les parties florales leur sont accessibles. L’intérêt varie selon la forme des fleurs, la météo et les populations présentes. Gardez quelques fleurs sur les plants et évitez les traitements pendant les visites. D’autres espèces fleurissant à différents moments peuvent compléter les ressources offertes dans le jardin.