Plantes d’extérieur
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West Coast Seeds
Amaranthus caudatus
Amarante queue-de-renard, proposée sous le nom Love-Lies-Bleeding, porte de longs cordons floraux bordeaux qui retombent parmi un feuillage vert abondant. Les plants vigoureux atteignent environ 90 à 150 cm (36 à 60 po), selon le fournisseur, et donnent une présence remarquable aux plates-bandes de la belle saison. La forme pendante des inflorescences apporte du mouvement et se distingue des panaches dressés d’autres amarantes. Cette annuelle convient aussi bien au jardin qu’aux bouquets frais ou séchés. Ses tiges se placent dans un espace suffisamment dégagé pour que les cordons puissent retomber librement, sans être comprimés entre des plantes voisines trop serrées.
Commencez le semis à l’intérieur quatre à six semaines avant la plantation extérieure, dans un terreau de semis humide et bien aéré. Donnez de la chaleur pour la levée, puis une bonne lumière aux jeunes plants. Acclimatez-les progressivement avant leur installation au jardin. Au Québec, attendez la fin du risque de gel et un sol réchauffé; cette amarante ne profite pas d’un départ dans une terre froide. Choisissez le plein soleil et un terrain drainant, puis arrosez pendant l’établissement. Prévoyez un support si le site est exposé au vent, afin de conserver des tiges faciles à récolter pour les bouquets.
Réservez aux plants un emplacement où leurs cordons floraux peuvent retomber librement et où vous pourrez couper quelques tiges sans piétiner la platebande. Les inflorescences apportent une ligne souple aux bouquets frais et aux compositions séchées. Pour préserver leur forme pendant le séchage, placez les tiges debout dans un contenant sec, dans un local aéré. Un grand pot stable permet aussi de présenter la plante sur une terrasse, à condition de surveiller l’arrosage et le vent. Gardez suffisamment de feuillage sur les plants récoltés et retirez les tiges endommagées. À la fin de la saison, surveillez la maturation des graines si vous souhaitez limiter leur dispersion.
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