Poivron 'California Wonder 300'

Name: Poivron 'California Wonder 300'
Brand: West Coast Seeds
SKU: PP620A
Price: 3.49 CAD
Availability: OutOfStock

Capsicum annuum

California Wonder 300 est un poivron à pollinisation libre aux gros fruits carrés, généralement à quatre lobes. Sa paroi épaisse convient aux farces, aux crudités et aux légumes cuisinés. Les fruits passent du vert au rouge et deviennent plus sucrés lorsqu’ils mûrissent sur le plant. Les sujets vigoureux atteignent environ 45 à 60 cm (18 à 24 po); un support peut être utile lorsque les branches se chargent. Comptez autour de soixante-quinze jours après transplantation pour commencer les récoltes, puis davantage pour la pleine couleur rouge. Offrez le soleil, une terre fertile et une humidité régulière. Les semis se préparent à l’intérieur avant la plantation après les gels.

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About this product

Full description

Poivron ‘California Wonder 300’ donne de gros fruits carrés à quatre lobes, à peau lisse et à paroi épaisse. Verts au premier stade de récolte, ils deviennent rouges lorsqu’on les laisse mûrir sur la plante et gagnent alors en douceur. Les plus beaux fruits peuvent approcher 13 cm (5 po) de longueur sur 10 cm (4 po) de largeur. Ce poivron à pollinisation libre forme des plants vigoureux d’environ 45 à 60 cm (18 à 24 po). Sa silhouette classique convient aux poivrons farcis, aux lanières croquantes et aux morceaux destinés aux plats mijotés ou aux légumes rôtis.

La culture commence à l’intérieur, environ huit à dix semaines avant la transplantation prévue. Maintenez le terreau chaud et légèrement humide, puis donnez une forte lumière aux plantules après la levée. Installez les plants au soleil lorsque le risque de gel est passé et que les nuits restent douces. Une terre fertile, bien drainée et régulièrement arrosée soutient le développement des grosses parois charnues. Les premières récoltes sont annoncées autour de soixante-quinze jours après transplantation; le rouge demande davantage de temps. Gardez un accès autour des plants pour observer les fruits et couper les pédoncules sans casser les branches chargées.

Récoltez quelques poivrons verts pour commencer à cuisiner, puis laissez les suivants prendre leur pleine couleur si la saison le permet. Un support discret peut aider à maintenir les branches lorsque plusieurs gros fruits se développent ensemble. Préservez les feuilles saines, qui protègent la récolte contre les brûlures du soleil. En cuisine, la forme large facilite le garnissage avec une farce, tandis que la chair épaisse se découpe facilement en dés ou en lanières. Les graines peuvent être conservées à partir de fruits bien mûrs, mais l’isolement des fleurs est nécessaire pour limiter les croisements avec d’autres variétés cultivées à proximité.

Directions for use

Des abeilles et d’autres insectes peuvent visiter les fleurs et transporter du pollen entre les plants.

Uses in the garden

Intégrez California Wonder 300 à une planche de légumes d’été bien exposée, où les plants pourront recevoir le soleil sans être dominés par des cultures plus hautes. Leur port relativement bas facilite l’observation des fruits, mais laissez un passage pour couper les pédoncules et contrôler l’état des branches. Les gros poivrons deviennent plus lourds à mesure que leur paroi se développe; un appui installé tôt limite les risques de casse. Vous pouvez réserver certains plants à une récolte principalement verte et laisser davantage de fruits rougir sur les autres, selon la longueur de la saison. Cette organisation permet de planifier les recettes sans attendre que toute la rangée atteigne le même stade. Maintenez une humidité régulière, désherbez sans blesser les racines et posez un paillis lorsque la terre est réchauffée. Des fines herbes placées à distance complètent les repas, mais ne doivent pas recouvrir les jeunes poivrons. Pour conserver vos propres semences, identifiez des fruits issus de fleurs correctement isolées plutôt que de supposer que la proximité d’autres poivrons est sans conséquence pour la génération suivante. Nettoyez les débris malades après la récolte et alternez les familles de légumes lorsque l’espace du jardin permet une rotation.

01 California Wonder 300 est-il un poivron vert ou rouge?

Il produit les deux couleurs au cours de la maturation du même fruit. Les poivrons sont verts lorsqu’ils atteignent un premier stade de récolte, puis deviennent rouges si on les laisse suffisamment longtemps sur la plante. La saveur gagne en douceur au stade rouge. Les premières cueillettes sont annoncées autour de soixante-quinze jours après transplantation, mais la pleine coloration peut demander davantage de temps, surtout pendant un été frais. Vous pouvez récolter une partie des fruits verts et laisser les autres mûrir. Coupez les pédoncules avec des ciseaux propres pour ne pas casser les branches. En fin de saison, cueillez les fruits utilisables avant le gel, même s’ils n’ont pas tous eu le temps de rougir.

02 Quand planter les poivrons dehors au Québec?

Attendez la fin du risque de gel, une terre réchauffée et des nuits généralement au-dessus de 12 °C (54 °F). La bonne date dépend de la région et du microclimat; quelques après-midi chauds ne suffisent pas si les nuits restent froides. Commencez les semis à l’intérieur environ huit à dix semaines avant la transplantation prévue et fournissez beaucoup de lumière dès la levée. Acclimatez les plants progressivement, en les protégeant d’abord du vent et du soleil intense. Au moment de planter, gardez la motte à la même profondeur qu’en godet. Un tunnel ou une serre peut aider, à condition de surveiller la ventilation. La chaleur excessive sous un abri fermé peut aussi nuire à la floraison.

03 Peut-on garder les graines de California Wonder 300?

Oui, California Wonder 300 est une variété à pollinisation libre, ce qui permet de conserver des semences lorsque les plantes restent fidèles au type et que les croisements sont maîtrisés. Les insectes peuvent transporter du pollen entre différentes variétés de poivrons; un fruit normal cette année peut donc contenir des graines donnant des plantes différentes l’année suivante. Pour un résultat plus prévisible, isolez des fleurs ou utilisez une méthode de production de semences adaptée. Choisissez ensuite des fruits complètement mûrs sur des plants sains. Retirez les graines, faites-les sécher soigneusement et identifiez le lot. Ne confondez pas cette démarche avec la simple récupération de graines dans un fruit vert destiné à la cuisine.

04 Pourquoi des fleurs tombent-elles sans donner de poivrons?

La chute de quelques fleurs n’indique pas nécessairement un problème grave. Des températures trop basses ou trop élevées, un manque d’eau, des racines saturées ou une plante encore stressée après la transplantation peuvent perturber la nouaison. Vérifiez d’abord les conditions de culture, surtout sous une serre qui chauffe rapidement. Gardez une humidité régulière et une bonne aération, puis observez les nouvelles fleurs. Évitez de compenser automatiquement par davantage d’engrais, car un excès d’azote favorise surtout les feuilles. Les poivrons sont généralement autofertiles et n’exigent pas deux plants pour fructifier. Les visites d’insectes peuvent néanmoins aider au transport du pollen. Si la plante montre aussi des feuilles déformées ou des taches, cherchez un diagnostic plus précis.

05 Comment conserver les poivrons après la récolte?

Choisissez des fruits sains et fermes, puis manipulez-les sans les écraser. Gardez les poivrons entiers au réfrigérateur et vérifiez leur état régulièrement. Lavez-les sous l’eau potable juste avant de les préparer, puis retirez le pédoncule et les parties que vous ne souhaitez pas manger. Les fruits coupés et les plats cuisinés doivent être réfrigérés rapidement. Pour un surplus, la congélation en morceaux convient bien aux préparations cuites, même si la texture devient plus souple après décongélation. Les poivrons placés dans l’huile ou dans une marinade improvisée ne se conservent pas à température ambiante. Utilisez une recette de conserve éprouvée pour les bocaux de garde; une recette de salade ou de poêlée ne convient pas à cet usage.