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Annuelle de saison chaude Cucurbitaceae

West Coast Seeds

Citrouille ‘Colorado Sun’

Name: Citrouille ‘Colorado Sun’
Brand: West Coast Seeds
SKU: PU554A
Price: 5.99 CAD
Availability: OutOfStock

Cucurbita maxima

Colorado Sun est une citrouille hybride F1 aux fruits très aplatis et côtelés, dans des tons rosés à rougeâtres marqués de bleu. Leur poids se situe autour de 3,6 à 5,4 kg (8 à 12 lb). La chair jaune orangé est comestible et les fruits conviennent également aux compositions d’automne. Prévoyez autour de cent jours après la levée jusqu’à maturité. Les tiges coureuses demandent de la place au soleil, une terre fertile et une humidité régulière. Récoltez à écorce dure avant les fortes gelées. Les citrouilles saines présentent un bon potentiel de conservation, à condition de rester au frais, au sec et à l’air.

Sold as Seeds

5 ⁹⁹$

Common nameCitrouille

FamilyCucurbitaceae

GenusCucurbita

Speciesmaxima

CultivarColorado Sun

TypeAnnuelle de saison chaude

Botanical nameCucurbita maxima

Citrouille ‘Colorado Sun’ produit des fruits très aplatis et côtelés, dont la peau mêle des tons rosés à rougeâtres avec des marques bleutées. Leur silhouette convient aux compositions basses et aux associations avec d’autres citrouilles de formes plates. Les fruits pèsent environ 3,6 à 5,4 kg (8 à 12 lb) et renferment une chair jaune orangé comestible. Cette variété hybride F1 développe des tiges coureuses et mûrit autour de cent jours après la levée, selon les conditions. Elle présente un bon potentiel de conservation lorsque la récolte est mûre, saine et gardée dans un endroit adapté, avec des inspections régulières.

Choisissez une terre fertile, chaude et bien drainée, dans un emplacement ensoleillé où les tiges pourront s’étendre. Semez directement après les gels ou démarrez des plants en godets individuels quelques semaines avant la plantation. Acclimatez-les progressivement et repiquez sans défaire inutilement les mottes. Maintenez une humidité régulière au pied et laissez les abeilles accéder aux fleurs. Prévoyez des passages pour observer les feuilles et atteindre les fruits sans piétiner la végétation. Récoltez lorsque l’écorce est dure, avant les fortes gelées, puis coupez le pédoncule proprement. Les fruits assez lourds doivent être soutenus par leur base et déposés doucement pour éviter les blessures.

Colorado Sun apporte des nuances inhabituelles aux décors d’automne tout en offrant une chair pour la cuisine. Réservez les fruits alimentaires sains avant de peindre ou de sculpter d’autres citrouilles. La chair jaune orangé peut être cuite au four, réduite en purée ou incorporée à un potage, en ajustant les liquides à la texture obtenue. Pour une présentation empilée, gardez une faible hauteur et des appuis stables, sans pression sur les pédoncules. Les fruits entiers doivent rester au sec et à l’air. Après ouverture, réfrigérez rapidement les portions et congelez la purée cuite destinée à une conservation plus longue dans des contenants adaptés.

In the garden

Exposure: Soleil
Life cycle: Annuelle

Sowing guide

Sowing & germination

Sowing depth

Environ 2,5 cm (1 po)

Spacing / density

Adapter l’espacement au développement des tiges; conserver des passages et éviter le chevauchement excessif des plants

Germination temperature

25 à 30 °C (77 à 86 °F)

Germination time

Environ 7 à 14 jours dans de bonnes conditions chaudes

Sowing period

À l’intérieur environ 3 à 4 semaines avant la plantation, ou directement dehors après les gels en sol chaud

Propagation

Semis direct ou jeunes plants démarrés en godets individuels, avec peu de perturbation des racines

Growing method

Semez Colorado Sun en godets individuels environ trois à quatre semaines avant la plantation, ou directement dehors après les gels lorsque la terre est chaude. Placez les graines à environ 2,5 cm (1 po) de profondeur. Maintenez une température autour de 25 à 30 °C (77 à 86 °F) et une humidité régulière sans saturation; la levée prend souvent sept à quatorze jours. Donnez beaucoup de lumière aux jeunes plants et acclimatez-les progressivement. Transplantez sans défaire inutilement la motte, car les racines supportent mal les manipulations répétées. Choisissez une exposition ensoleillée et une terre fertile, meuble et bien drainée. Adaptez l’espacement au développement des tiges et conservez des passages pour l’entretien. Arrosez au pied, puis paillez lorsque le sol est suffisamment réchauffé. Surveillez les ravageurs et l’état du feuillage. Les fleurs mâles précèdent souvent les femelles; laissez aux abeilles l’accès aux fleurs pour assurer la nouaison. Observez ensuite le grossissement des fruits et maintenez une humidité régulière. Récoltez à maturité, lorsque l’écorce est dure et la couleur propre à la variété développée. Coupez le pédoncule avec un outil propre avant les fortes gelées, sans porter la citrouille par sa tige. Gardez les fruits sains dans un endroit sec, aéré et frais.

Soil and care

Soil & care

Watering

Gardez une humidité régulière en arrosant au pied, sans maintenir les racines dans une terre saturée. Vérifiez le sol sous la surface avant chaque apport. Les besoins augmentent avec le développement du feuillage, la chaleur et le vent. Évitez de mouiller inutilement les feuilles, surtout en fin de journée. Un paillis posé sur une terre déjà réchauffée aide à limiter les variations d’humidité et les mauvaises herbes. En bac, laissez l’excédent s’écouler et contrôlez plus souvent le terreau. Une période de sécheresse peut perturber la floraison et le grossissement des fruits.

Soil type

Choisissez une terre fertile, meuble et bien drainée qui se réchauffe facilement au printemps. Un apport mesuré de compost mûr peut améliorer sa structure selon le sol de départ. Évitez les cuvettes où l’eau stagne longtemps autour des racines. Préparez l’espace avant la plantation afin de ne pas travailler profondément près des tiges une fois la croissance lancée. Dans un bac, utilisez un terreau adapté aux cultures en contenant. La richesse du sol ne compense pas un emplacement froid ou ombragé.

Fertilization

Adaptez les apports à la richesse de la terre, au compost incorporé et, idéalement, à une analyse de sol. Les courges ont besoin d’un milieu fertile, mais un excès d’azote peut favoriser les tiges et les feuilles au détriment des fruits. En contenant, respectez les doses du produit choisi et observez la croissance avant d’ajouter d’autres engrais. Une bonne humidité permet aux racines d’utiliser les éléments disponibles. Ne multipliez pas les apports en réaction à chaque fleur tombée : la température et la pollinisation interviennent aussi.

Moisture

Sol régulièrement humide et bien drainé

Seasonal care

Au printemps, préparez un emplacement chaud et fertile, avec assez d’espace pour les tiges et des passages de travail. Commencez les semis en godets individuels seulement quelques semaines avant la plantation, afin d’éviter des plants trop développés et à l’étroit. Acclimatez-les progressivement puis installez-les après les gels, lorsque la terre est réchauffée. En début d’été, désherbez superficiellement et arrosez au pied pour maintenir une humidité régulière. Posez un paillis une fois le sol chaud. Orientez doucement les jeunes tiges avant qu’elles ne portent des fruits lourds et vérifiez les supports si vous en utilisez. Examinez le dessous des feuilles ainsi que les nouvelles pousses pour repérer les ravageurs. Un feutrage blanc, des taches ou un flétrissement demandent un diagnostic précis plutôt qu’une multiplication des traitements. Pendant la floraison, gardez l’accès aux abeilles et ne supprimez pas toutes les fleurs mâles. Ajustez les apports nutritifs à la croissance sans excès d’azote. En fin d’été, surveillez les fruits, leur couleur et la dureté de l’écorce. Récoltez avant les fortes gelées avec un outil propre, en conservant une portion de pédoncule. Transportez les citrouilles par leur base et écartez les fruits blessés du stockage prolongé. Gardez la récolte saine dans un endroit sec, frais et ventilé, puis inspectez-la régulièrement. Après la culture, retirez les débris malades, nettoyez les outils et prévoyez une rotation avec des plantes d’une autre famille.

Container growing

La pleine terre facilite la culture de Colorado Sun, en offrant davantage de volume aux racines et de place aux tiges. Une culture en contenant demande un très grand bac percé, stable, rempli d’un terreau fertile adapté aux légumes. Les formes compactes sont plus faciles à gérer que les variétés très coureuses, mais elles ont tout de même besoin d’un espace important. Installez le bac au soleil, dans un endroit chaud, près d’un point d’eau. Vérifiez l’humidité sous la surface et arrosez au pied dès que nécessaire, sans laisser les racines tremper dans une soucoupe pleine. Le terreau peut sécher rapidement pendant les journées chaudes ou venteuses. Adaptez la fertilisation aux indications du produit et à la vigueur du plant; un excès d’azote favorise surtout le feuillage. Laissez les tiges se développer sur une surface dégagée ou guidez-les sur un support réellement adapté au poids des fruits. Les citrouilles lourdes demandent un soutien individuel et ne doivent pas pendre au-dessus d’un passage. Gardez les fleurs accessibles aux abeilles et examinez régulièrement les feuilles. Récoltez les fruits mûrs avant les fortes gelées. Si votre espace ne permet ni un grand volume de terreau ni un développement sûr des tiges, privilégiez une culture en pleine terre.

Bloom and dimensions

Size, flowering & harvest

Flower color

Jaune

Foliage color

Vert

Foliage type

Herbacé, sensible au gel

Growth habit

Coureur

Bloom period

Les fleurs jaunes mâles et femelles se trouvent séparément sur le même plant. Les fleurs mâles apparaissent souvent avant les femelles et fournissent le pollen. Les fleurs femelles portent un petit renflement à leur base, qui peut devenir une citrouille après une pollinisation suffisante. Les abeilles jouent un rôle important dans ce transport du pollen. Une chaleur excessive, un temps pluvieux ou un manque d’eau peut perturber la nouaison. Gardez les fleurs accessibles et évitez les traitements inutiles pendant leur ouverture.

Fruiting

Colorado Sun forme des citrouilles très aplaties et côtelées, aux tons rosés à rougeâtres avec des marques bleutées. Les fruits pèsent environ 3,6 à 5,4 kg (8 à 12 lb) et renferment une chair jaune orangé comestible. La maturité est annoncée autour de cent jours après la levée. Récoltez à écorce dure avant les fortes gelées. Soutenez chaque fruit par sa base et gardez uniquement les citrouilles saines dans un endroit frais, sec et ventilé.

Days to maturity

Environ 100 jours après la levée

Harvest

À pleine maturité, lorsque l’écorce est dure et la couleur propre à la variété développée, avant les fortes gelées

Garden associations

Companion plants & uses

Companion plants

Installez les citrouilles près de cultures qui ne seront pas recouvertes par leurs tiges. Gardez des passages pour arroser, observer les feuilles et récolter sans piétiner les plants. Des fleurs à proximité peuvent offrir d’autres ressources aux pollinisateurs. Les courges de la même espèce peuvent échanger du pollen, ce qui concerne les graines de la génération suivante plutôt qu’une transformation immédiate du fruit en place. Si vous conservez des semences, identifiez les variétés et prévoyez une méthode adaptée pour limiter les croisements. Séparez clairement les courges alimentaires des mélanges purement ornementaux au moment de la récolte.

Garden use

Colorado Sun convient aux compositions d’automne grâce à ses fruits très aplatis, côtelés et multicolores. Gardez les présentations basses, sur un support sec et solide, sans pression sur les pédoncules. La chair jaune orangé des fruits sains peut être cuite au four, réduite en purée ou mixée dans un potage. Réservez les citrouilles alimentaires avant toute peinture ou sculpture. Récoltez à écorce dure et conservez les fruits entiers sains au frais, au sec et à l’air, avec des inspections régulières. Après ouverture, réfrigérez les portions et congelez la purée cuite destinée à plus tard.

Recipe idea

From garden to table

Edible parts

Chair et graines des fruits sains destinés à la cuisine; ne pas consommer un fruit anormalement amer ou ayant servi de lanterne sculptée.

Potage de Colorado Sun au cumin, pour quatre portions. Prévoyez 800 g de chair de citrouille saine, un petit oignon, 750 ml de bouillon de légumes, une cuillère à soupe d’huile, une demi-cuillère à café de cumin moulu, 100 ml de lait de coco, du sel et du poivre. Lavez la citrouille avant de la couper, retirez la peau et les graines, puis détaillez la chair en cubes. Faites revenir l’oignon émincé dans l’huile pendant cinq minutes. Ajoutez le cumin, remuez brièvement, puis versez les cubes et le bouillon. Laissez frémir environ trente minutes, jusqu’à tendreté. Mixez avec précaution, incorporez le lait de coco et ajustez la consistance avec un peu d’eau au besoin. Assaisonnez et servez chaud. Répartissez les restes dans des contenants peu profonds et réfrigérez dans les deux heures. Consommez sous trois jours ou congelez en portions. Utilisez seulement un fruit sain réservé à la cuisine, sans moisissure, amertume anormale ni exposition préalable comme lanterne découpée.

Frequently asked questions

Qu’est-ce qui distingue Colorado Sun des citrouilles rondes?

Colorado Sun produit des fruits très aplatis, avec des côtes marquées et une peau mêlant des tons rosés à rougeâtres ainsi que des marques bleutées. Cette combinaison se prête aux compositions basses et aux associations avec d’autres citrouilles plates. Les fruits pèsent environ 3,6 à 5,4 kg (8 à 12 lb), ce qui demande un support solide et une manipulation par la base. Une présentation empilée doit rester stable et de faible hauteur, sans pression sur les pédoncules. La chair jaune orangé est comestible, mais les fruits destinés à cuisiner doivent être réservés avant toute peinture ou sculpture. Gardez les citrouilles entières au sec et à l’air, puis inspectez les zones cachées ou en contact avec d’autres fruits.

Quand démarrer les semis de citrouille au Québec?

Démarrez les semis à l’intérieur environ trois à quatre semaines avant la plantation prévue, ou semez directement après les gels dans une terre bien réchauffée. Utilisez des godets individuels pour limiter les manipulations des racines. Gardez les semis au chaud, puis donnez beaucoup de lumière après la levée. Acclimatez progressivement les jeunes plants avant de les sortir. Une plantation trop hâtive dans un sol froid peut ralentir la croissance, même si les feuilles échappent au gel. Choisissez le plein soleil et adaptez la date à votre région ainsi qu’à la durée de maturation de la variété. Prévoyez assez de saison pour obtenir une écorce dure. Les fruits destinés à la conservation doivent être récoltés mûrs avant les fortes gelées.

Peut-on conserver longtemps Colorado Sun après la récolte?

Colorado Sun présente un bon potentiel de conservation, mais la durée réelle dépend de la maturité, de l’état des fruits et du lieu de stockage. Récoltez à écorce dure avant les fortes gelées, en conservant une portion de pédoncule. Soutenez les citrouilles par leur base et évitez les chocs qui pourraient blesser la peau. Gardez seulement les fruits sains dans un endroit frais, sec et ventilé, avec assez d’espace pour les inspecter. Retirez rapidement les exemplaires qui présentent une zone molle ou de la moisissure. Une fois le fruit ouvert, réfrigérez la chair coupée et les préparations cuites. Pour une purée destinée à plus tard, privilégiez la congélation en petites portions plutôt qu’une mise en conserve maison non validée.

Pourquoi certaines fleurs ne donnent-elles pas de fruits?

Les courges portent des fleurs mâles et femelles séparées sur le même plant. Les fleurs mâles apparaissent souvent en premier et ne portent pas de petit fruit à leur base. Elles fournissent le pollen nécessaire aux fleurs femelles, généralement transporté par les abeilles. Il est donc normal que toutes les fleurs ne deviennent pas des courges. Une faible activité des pollinisateurs, une chaleur excessive ou un manque d’eau peut aussi perturber la nouaison. Gardez les fleurs accessibles et évitez les traitements inutiles pendant leur ouverture. Vérifiez l’humidité du sol et observez les nouvelles fleurs avant d’ajouter de l’engrais. Un excès d’azote peut favoriser surtout les tiges et les feuilles, sans régler le problème de pollinisation.

Comment conserver les citrouilles après la récolte?

Récoltez les fruits mûrs avec une écorce dure et une portion de pédoncule, sans les heurter ni les porter par la tige. Réservez au stockage les citrouilles saines, sans blessure profonde ni zone molle. Laissez sécher leur surface puis placez-les dans un endroit sec, ventilé et frais, autour de 10 à 13 °C (50 à 55 °F). Gardez de l’espace entre les fruits et inspectez-les régulièrement. La durée de conservation varie selon la variété et les conditions. Une citrouille coupée pour la cuisine doit être réfrigérée rapidement; une lanterne sculptée et exposée ne doit pas être récupérée pour un repas. Pour conserver de la purée plus longtemps, privilégiez la congélation plutôt qu’une mise en conserve maison non validée.

Wildlife and pets

Wildlife & precautions

Supporting wildlife

Les fleurs jaunes attirent des abeilles qui assurent le transport du pollen entre les fleurs mâles et femelles. Leur activité favorise la formation des citrouilles. Laissez les fleurs accessibles pendant la floraison et évitez les traitements inutiles lors des visites. Des fleurs voisines peuvent soutenir la présence de pollinisateurs, sans remplacer de bonnes conditions de culture.