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Annuelle de saison chaude Cucurbitaceae

West Coast Seeds

Citrouille ‘Blanco’

Name: Citrouille ‘Blanco’
Brand: West Coast Seeds
SKU: PU680A
Price: 6.49 CAD
Availability: OutOfStock

Cucurbita pepo

Blanco est une citrouille hybride F1 aux fruits blancs, arrondis à légèrement aplatis, portant des côtes visibles et de longs pédoncules verts. Leur poids se situe autour de 1,75 à 2,75 kg (4 à 6 lb). Prévoyez environ cent jours jusqu’à maturité et de la place pour les tiges coureuses. La variété possède une résistance intermédiaire à l’oïdium, sans être exempte de tout risque de maladie. Récoltez à écorce dure et gardez les fruits mûrs hors du soleil direct afin de préserver leur couleur. Blanco convient surtout aux décors, à la peinture et à la sculpture. Réservez les fruits alimentaires sains avant toute transformation décorative.

Sold as 10 semences

6 ⁴⁹$

Common nameCitrouille

FamilyCucurbitaceae

GenusCucurbita

Speciespepo

CultivarBlanco

TypeAnnuelle de saison chaude

Botanical nameCucurbita pepo

Citrouille ‘Blanco’ produit des fruits d’un blanc pur, légèrement aplatis à arrondis, avec des côtes visibles et de longs pédoncules verts. Leur poids atteint environ 1,75 à 2,75 kg (4 à 6 lb), un format intéressant pour la décoration, la peinture et la sculpture. Cette variété hybride F1 mûrit autour de cent jours et développe des tiges coureuses qui demandent de la place au jardin. Sa bonne tenue de couleur après la récolte constitue un attrait, à condition de garder les fruits mûrs hors du soleil direct. Une résistance intermédiaire à l’oïdium accompagne la culture, sans supprimer la nécessité de surveiller les feuilles.

Installez Blanco au soleil dans une terre fertile, chaude et bien drainée. Semez après les gels ou préparez des plants en godets individuels quelques semaines avant la plantation, puis acclimatez-les progressivement. Maintenez une humidité régulière au pied et réservez des passages pour suivre le développement des tiges. Les fleurs doivent rester accessibles aux abeilles pour permettre la formation des fruits. Récoltez lorsque l’écorce est dure, en coupant le pédoncule proprement. Évitez de laisser les citrouilles mûres exposées longtemps au soleil, particulièrement après le dépérissement du feuillage. Transportez-les par leur base et gardez les fruits sains dans un endroit sec, frais et aéré.

Blanco offre une base claire pour les décors d’automne, avec un contraste naturel entre la peau blanche et le pédoncule vert. Présentez les fruits entiers près de citrouilles orange ou laissez les enfants préparer des motifs de peinture avec la supervision d’un adulte. Les fruits sains réservés à la cuisine peuvent être cuits, mais cette variété est principalement choisie pour son aspect décoratif. Séparez-les dès la récolte de ceux qui seront peints ou sculptés. Ne récupérez pas pour un repas une lanterne découpée et laissée dehors. Inspectez régulièrement les citrouilles conservées et retirez celles qui présentent des zones molles ou des moisissures.

In the garden

Exposure: Soleil
Life cycle: Annuelle

Sowing guide

Sowing & germination

Sowing depth

Environ 2,5 cm (1 po)

Spacing / density

Adapter l’espacement au développement des tiges; conserver des passages et éviter le chevauchement excessif des plants

Germination temperature

25 à 30 °C (77 à 86 °F)

Germination time

Environ 7 à 14 jours dans de bonnes conditions chaudes

Sowing period

À l’intérieur environ 3 à 4 semaines avant la plantation, ou directement dehors après les gels en sol chaud

Propagation

Semis direct ou jeunes plants démarrés en godets individuels, avec peu de perturbation des racines

Growing method

Semez Blanco en godets individuels environ trois à quatre semaines avant la plantation, ou directement dehors après les gels lorsque la terre est chaude. Placez les graines à environ 2,5 cm (1 po) de profondeur. Maintenez une température autour de 25 à 30 °C (77 à 86 °F) et une humidité régulière sans saturation; la levée prend souvent sept à quatorze jours. Donnez beaucoup de lumière aux jeunes plants et acclimatez-les progressivement. Transplantez sans défaire inutilement la motte, car les racines supportent mal les manipulations répétées. Choisissez une exposition ensoleillée et une terre fertile, meuble et bien drainée. Adaptez l’espacement au développement des tiges et conservez des passages pour l’entretien. Arrosez au pied, puis paillez lorsque le sol est suffisamment réchauffé. Surveillez les ravageurs et l’état du feuillage. Les fleurs mâles précèdent souvent les femelles; laissez aux abeilles l’accès aux fleurs pour assurer la nouaison. Observez ensuite le grossissement des fruits et maintenez une humidité régulière. Récoltez à maturité, lorsque l’écorce est dure et la couleur propre à la variété développée. Coupez le pédoncule avec un outil propre avant les fortes gelées, sans porter la citrouille par sa tige. Gardez les fruits sains dans un endroit sec, aéré et frais.

Soil and care

Soil & care

Watering

Gardez une humidité régulière en arrosant au pied, sans maintenir les racines dans une terre saturée. Vérifiez le sol sous la surface avant chaque apport. Les besoins augmentent avec le développement du feuillage, la chaleur et le vent. Évitez de mouiller inutilement les feuilles, surtout en fin de journée. Un paillis posé sur une terre déjà réchauffée aide à limiter les variations d’humidité et les mauvaises herbes. En bac, laissez l’excédent s’écouler et contrôlez plus souvent le terreau. Une période de sécheresse peut perturber la floraison et le grossissement des fruits.

Soil type

Choisissez une terre fertile, meuble et bien drainée qui se réchauffe facilement au printemps. Un apport mesuré de compost mûr peut améliorer sa structure selon le sol de départ. Évitez les cuvettes où l’eau stagne longtemps autour des racines. Préparez l’espace avant la plantation afin de ne pas travailler profondément près des tiges une fois la croissance lancée. Dans un bac, utilisez un terreau adapté aux cultures en contenant. La richesse du sol ne compense pas un emplacement froid ou ombragé.

Fertilization

Adaptez les apports à la richesse de la terre, au compost incorporé et, idéalement, à une analyse de sol. Les courges ont besoin d’un milieu fertile, mais un excès d’azote peut favoriser les tiges et les feuilles au détriment des fruits. En contenant, respectez les doses du produit choisi et observez la croissance avant d’ajouter d’autres engrais. Une bonne humidité permet aux racines d’utiliser les éléments disponibles. Ne multipliez pas les apports en réaction à chaque fleur tombée : la température et la pollinisation interviennent aussi.

Moisture

Sol régulièrement humide et bien drainé

Seasonal care

Au printemps, préparez un emplacement chaud et fertile, avec assez d’espace pour les tiges et des passages de travail. Commencez les semis en godets individuels seulement quelques semaines avant la plantation, afin d’éviter des plants trop développés et à l’étroit. Acclimatez-les progressivement puis installez-les après les gels, lorsque la terre est réchauffée. En début d’été, désherbez superficiellement et arrosez au pied pour maintenir une humidité régulière. Posez un paillis une fois le sol chaud. Orientez doucement les jeunes tiges avant qu’elles ne portent des fruits lourds et vérifiez les supports si vous en utilisez. Examinez le dessous des feuilles ainsi que les nouvelles pousses pour repérer les ravageurs. Un feutrage blanc, des taches ou un flétrissement demandent un diagnostic précis plutôt qu’une multiplication des traitements. Pendant la floraison, gardez l’accès aux abeilles et ne supprimez pas toutes les fleurs mâles. Ajustez les apports nutritifs à la croissance sans excès d’azote. En fin d’été, surveillez les fruits, leur couleur et la dureté de l’écorce. Récoltez avant les fortes gelées avec un outil propre, en conservant une portion de pédoncule. Transportez les citrouilles par leur base et écartez les fruits blessés du stockage prolongé. Gardez la récolte saine dans un endroit sec, frais et ventilé, puis inspectez-la régulièrement. Après la culture, retirez les débris malades, nettoyez les outils et prévoyez une rotation avec des plantes d’une autre famille.

Container growing

La pleine terre facilite la culture de Blanco, en offrant davantage de volume aux racines et de place aux tiges. Une culture en contenant demande un très grand bac percé, stable, rempli d’un terreau fertile adapté aux légumes. Les formes compactes sont plus faciles à gérer que les variétés très coureuses, mais elles ont tout de même besoin d’un espace important. Installez le bac au soleil, dans un endroit chaud, près d’un point d’eau. Vérifiez l’humidité sous la surface et arrosez au pied dès que nécessaire, sans laisser les racines tremper dans une soucoupe pleine. Le terreau peut sécher rapidement pendant les journées chaudes ou venteuses. Adaptez la fertilisation aux indications du produit et à la vigueur du plant; un excès d’azote favorise surtout le feuillage. Laissez les tiges se développer sur une surface dégagée ou guidez-les sur un support réellement adapté au poids des fruits. Les citrouilles lourdes demandent un soutien individuel et ne doivent pas pendre au-dessus d’un passage. Gardez les fleurs accessibles aux abeilles et examinez régulièrement les feuilles. Récoltez les fruits mûrs avant les fortes gelées. Si votre espace ne permet ni un grand volume de terreau ni un développement sûr des tiges, privilégiez une culture en pleine terre.

Bloom and dimensions

Size, flowering & harvest

Flower color

Jaune

Foliage color

Vert

Foliage type

Herbacé, sensible au gel

Growth habit

Coureur

Bloom period

Les fleurs jaunes mâles et femelles se trouvent séparément sur le même plant. Les fleurs mâles apparaissent souvent avant les femelles et fournissent le pollen. Les fleurs femelles portent un petit renflement à leur base, qui peut devenir une citrouille après une pollinisation suffisante. Les abeilles jouent un rôle important dans ce transport du pollen. Une chaleur excessive, un temps pluvieux ou un manque d’eau peut perturber la nouaison. Gardez les fleurs accessibles et évitez les traitements inutiles pendant leur ouverture.

Fruiting

Blanco forme des citrouilles blanches, arrondies à légèrement aplaties, avec des côtes visibles et de longs pédoncules verts. Les fruits pèsent environ 1,75 à 2,75 kg (4 à 6 lb) et mûrissent autour de cent jours. Récoltez à écorce dure, puis évitez une exposition prolongée au soleil direct pour préserver la couleur. Coupez le pédoncule avec un outil propre et soutenez le fruit par sa base. Gardez les citrouilles saines au sec et à l’air, avant toute forte gelée.

Days to maturity

Environ 100 jours de culture

Harvest

À pleine maturité, lorsque l’écorce est dure et la couleur propre à la variété développée, avant les fortes gelées

Garden associations

Companion plants & uses

Companion plants

Installez les citrouilles près de cultures qui ne seront pas recouvertes par leurs tiges. Gardez des passages pour arroser, observer les feuilles et récolter sans piétiner les plants. Des fleurs à proximité peuvent offrir d’autres ressources aux pollinisateurs. Les courges de la même espèce peuvent échanger du pollen, ce qui concerne les graines de la génération suivante plutôt qu’une transformation immédiate du fruit en place. Si vous conservez des semences, identifiez les variétés et prévoyez une méthode adaptée pour limiter les croisements. Séparez clairement les courges alimentaires des mélanges purement ornementaux au moment de la récolte.

Garden use

Blanco convient aux décors d’automne, à la peinture et à la sculpture grâce à ses fruits blancs côtelés et à leurs longs pédoncules verts. Présentez les citrouilles entières sur un support sec ou associez-les à des variétés orange et vertes. Gardez les fruits mûrs hors du soleil direct pour préserver leur couleur. Les citrouilles saines réservées à la cuisine peuvent être cuites, sans utiliser celles qui ont été peintes ou exposées après découpe. Récoltez à écorce dure, manipulez par la base et inspectez régulièrement les fruits stockés au frais, au sec et à l’air.

Recipe idea

From garden to table

Edible parts

Chair et graines des fruits sains destinés à la cuisine; ne pas consommer un fruit anormalement amer ou ayant servi de lanterne sculptée.

Potage de Blanco et de carottes, pour quatre portions. Prévoyez 700 g de chair de citrouille saine, 300 g de carottes, un petit oignon, 800 ml de bouillon de légumes, une cuillère à soupe d’huile, du sel et du poivre. Lavez la citrouille avant de la couper, puis retirez la peau et les graines. Détaillez la chair et les carottes en morceaux. Faites revenir l’oignon émincé dans l’huile pendant cinq minutes. Ajoutez les légumes et le bouillon, portez à frémissement et cuisez environ trente minutes, jusqu’à ce que tous les morceaux soient tendres. Mixez avec précaution et ajustez la consistance avec un peu d’eau au besoin. Assaisonnez et servez chaud avec du pain. La carotte complète cette préparation sans exiger une texture particulière de la citrouille. Répartissez les restes dans des contenants peu profonds et réfrigérez dans les deux heures; consommez sous trois jours. Utilisez seulement un fruit sain réservé à la cuisine, jamais une citrouille peinte, moisie ou exposée comme lanterne découpée.

Frequently asked questions

Comment préserver la couleur blanche de Blanco?

Blanco conserve bien sa couleur blanche, mais il reste utile de protéger les fruits mûrs du soleil direct. Attendez une écorce dure pour récolter, puis coupez le pédoncule proprement et transportez la citrouille par sa base. Lorsque le feuillage se dégarnit au jardin, évitez de laisser inutilement les fruits mûrs exposés. Placez ensuite la récolte saine dans un endroit frais, sec et aéré, avec un peu d’espace entre les fruits. Les supports doivent rester secs et permettre l’inspection des zones cachées. Retirez rapidement toute citrouille présentant une partie molle ou de la moisissure. Une bonne tenue de couleur ne remplace pas ces précautions et ne signifie pas que le fruit peut être conservé indéfiniment sans surveillance.

Quand démarrer les semis de citrouille au Québec?

Démarrez les semis à l’intérieur environ trois à quatre semaines avant la plantation prévue, ou semez directement après les gels dans une terre bien réchauffée. Utilisez des godets individuels pour limiter les manipulations des racines. Gardez les semis au chaud, puis donnez beaucoup de lumière après la levée. Acclimatez progressivement les jeunes plants avant de les sortir. Une plantation trop hâtive dans un sol froid peut ralentir la croissance, même si les feuilles échappent au gel. Choisissez le plein soleil et adaptez la date à votre région ainsi qu’à la durée de maturation de la variété. Prévoyez assez de saison pour obtenir une écorce dure. Les fruits destinés à la conservation doivent être récoltés mûrs avant les fortes gelées.

Les longs pédoncules de Blanco servent-ils à porter les fruits?

Les longs pédoncules verts participent à l’aspect décoratif de Blanco, mais ils ne doivent pas servir de poignées. Un pédoncule cassé peut laisser une blessure qui compromet la conservation. Pour récolter, utilisez un outil propre et conservez une portion de tige attachée au fruit. Soulevez ensuite la citrouille par sa base, avec les deux mains si nécessaire. Déposez-la doucement sur une surface sèche et évitez les chocs entre les fruits. Dans une composition, gardez les pédoncules dégagés et ne faites pas porter le poids d’une autre citrouille dessus. Cette manipulation attentive aide à maintenir la présentation et la santé de la récolte. Inspectez régulièrement la zone autour du pédoncule ainsi que le dessous des fruits conservés.

Pourquoi certaines fleurs ne donnent-elles pas de fruits?

Les courges portent des fleurs mâles et femelles séparées sur le même plant. Les fleurs mâles apparaissent souvent en premier et ne portent pas de petit fruit à leur base. Elles fournissent le pollen nécessaire aux fleurs femelles, généralement transporté par les abeilles. Il est donc normal que toutes les fleurs ne deviennent pas des courges. Une faible activité des pollinisateurs, une chaleur excessive ou un manque d’eau peut aussi perturber la nouaison. Gardez les fleurs accessibles et évitez les traitements inutiles pendant leur ouverture. Vérifiez l’humidité du sol et observez les nouvelles fleurs avant d’ajouter de l’engrais. Un excès d’azote peut favoriser surtout les tiges et les feuilles, sans régler le problème de pollinisation.

Comment conserver les citrouilles après la récolte?

Récoltez les fruits mûrs avec une écorce dure et une portion de pédoncule, sans les heurter ni les porter par la tige. Réservez au stockage les citrouilles saines, sans blessure profonde ni zone molle. Laissez sécher leur surface puis placez-les dans un endroit sec, ventilé et frais, autour de 10 à 13 °C (50 à 55 °F). Gardez de l’espace entre les fruits et inspectez-les régulièrement. La durée de conservation varie selon la variété et les conditions. Une citrouille coupée pour la cuisine doit être réfrigérée rapidement; une lanterne sculptée et exposée ne doit pas être récupérée pour un repas. Pour conserver de la purée plus longtemps, privilégiez la congélation plutôt qu’une mise en conserve maison non validée.

Wildlife and pets

Wildlife & precautions

Supporting wildlife

Les fleurs jaunes attirent des abeilles qui assurent le transport du pollen entre les fleurs mâles et femelles. Leur activité favorise la formation des citrouilles. Laissez les fleurs accessibles pendant la floraison et évitez les traitements inutiles lors des visites. Des fleurs voisines peuvent soutenir la présence de pollinisateurs, sans remplacer de bonnes conditions de culture.