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Annuelle de saison chaude Cucurbitaceae

West Coast Seeds

Mini-citrouille ‘Orangita’

Name: Mini-citrouille ‘Orangita’
Brand: West Coast Seeds
SKU: PU684A
Price: 4.69 CAD
Availability: OutOfStock

Cucurbita pepo

Orangita est une mini-citrouille hybride F1 orange soutenu, aplatie et profondément côtelée. Les fruits d’environ 450 à 680 g (1 à 1,5 lb) conviennent aux décors d’automne et à la cuisine, avec une saveur douce rappelant la courge poivrée. Les plants semi-buissonnants demandent moins d’espace que les grandes variétés coureuses, tout en nécessitant une place dégagée au soleil. Prévoyez autour de quatre-vingts jours pour la maturité. Cultivez dans une terre fertile, chaude et régulièrement humide. Récoltez à écorce dure et gardez les fruits sains au sec et à l’air. Pour la cuisine, réservez des citrouilles intactes avant toute sculpture décorative.

Sold as 5 semences

4 ⁶⁹$

Common nameCitrouille miniature

FamilyCucurbitaceae

GenusCucurbita

Speciespepo

CultivarOrangita

TypeAnnuelle de saison chaude

Botanical nameCucurbita pepo

Mini-citrouille ‘Orangita’ produit de petits fruits orange soutenu, aplatis et profondément côtelés, qui trouvent leur place aussi bien dans les décors d’automne qu’en cuisine. Leur poids d’environ 450 à 680 g (1 à 1,5 lb) permet de les disposer facilement sur une table ou de les préparer en portions. La chair offre une saveur douce rappelant celle d’une courge poivrée. Cette variété hybride F1 possède un port semi-buissonnant, plus contenu que celui des grandes citrouilles coureuses. La maturité est annoncée autour de quatre-vingts jours. Orangita peut être associée à Casperita pour un contraste entre fruits orange et blancs de formes proches.

Semez en godets individuels quelques semaines avant la plantation ou directement dehors après les gels, lorsque la terre est chaude. Installez les plants au soleil dans une terre fertile et bien drainée. Malgré le petit format des fruits, laissez suffisamment de place au feuillage et aux tiges. Gardez une humidité régulière et évitez les excès d’azote. Les fleurs mâles et femelles nécessitent les visites des abeilles pour former les citrouilles. Orangita présente une résistance à l’oïdium, mais les feuilles doivent rester surveillées pendant la saison. Récoltez les fruits à couleur développée et à écorce dure, avant les fortes gelées.

Pour le décor, laissez les fruits entiers dans un endroit sec et aéré, sans les peindre si vous souhaitez ensuite les cuisiner. Leur écorce côtelée crée du relief même dans une composition simple. En cuisine, coupez les citrouilles en deux, retirez les graines et faites cuire la chair jusqu’à tendreté. Les moitiés peuvent être servies nature, assaisonnées ou garnies après une première cuisson. Utilisez uniquement des fruits sains réservés à l’alimentation; une lanterne sculptée puis exposée ne doit pas être consommée. Réfrigérez rapidement les portions préparées et congelez les surplus de chair cuite pour une garde plus longue.

In the garden

Exposure: Soleil
Life cycle: Annuelle

Sowing guide

Sowing & germination

Sowing depth

Environ 2,5 cm (1 po)

Spacing / density

Adapter l’espacement au développement des tiges; conserver des passages et éviter le chevauchement excessif des plants

Germination temperature

25 à 30 °C (77 à 86 °F)

Germination time

Environ 7 à 14 jours dans de bonnes conditions chaudes

Sowing period

À l’intérieur environ 3 à 4 semaines avant la plantation, ou directement dehors après les gels en sol chaud

Propagation

Semis direct ou jeunes plants démarrés en godets individuels, avec peu de perturbation des racines

Growing method

Semez Orangita en godets individuels environ trois à quatre semaines avant la plantation, ou directement dehors après les gels lorsque la terre est chaude. Placez les graines à environ 2,5 cm (1 po) de profondeur. Maintenez une température autour de 25 à 30 °C (77 à 86 °F) et une humidité régulière sans saturation; la levée prend souvent sept à quatorze jours. Donnez beaucoup de lumière aux jeunes plants et acclimatez-les progressivement. Transplantez sans défaire inutilement la motte, car les racines supportent mal les manipulations répétées. Choisissez une exposition ensoleillée et une terre fertile, meuble et bien drainée. Adaptez l’espacement au développement des tiges et conservez des passages pour l’entretien. Arrosez au pied, puis paillez lorsque le sol est suffisamment réchauffé. Surveillez les ravageurs et l’état du feuillage. Les fleurs mâles précèdent souvent les femelles; laissez aux abeilles l’accès aux fleurs pour assurer la nouaison. Observez ensuite le grossissement des fruits et maintenez une humidité régulière. Récoltez à maturité, lorsque l’écorce est dure et la couleur propre à la variété développée. Coupez le pédoncule avec un outil propre avant les fortes gelées, sans porter la citrouille par sa tige. Gardez les fruits sains dans un endroit sec, aéré et frais.

Soil and care

Soil & care

Watering

Gardez une humidité régulière en arrosant au pied, sans maintenir les racines dans une terre saturée. Vérifiez le sol sous la surface avant chaque apport. Les besoins augmentent avec le développement du feuillage, la chaleur et le vent. Évitez de mouiller inutilement les feuilles, surtout en fin de journée. Un paillis posé sur une terre déjà réchauffée aide à limiter les variations d’humidité et les mauvaises herbes. En bac, laissez l’excédent s’écouler et contrôlez plus souvent le terreau. Une période de sécheresse peut perturber la floraison et le grossissement des fruits.

Soil type

Choisissez une terre fertile, meuble et bien drainée qui se réchauffe facilement au printemps. Un apport mesuré de compost mûr peut améliorer sa structure selon le sol de départ. Évitez les cuvettes où l’eau stagne longtemps autour des racines. Préparez l’espace avant la plantation afin de ne pas travailler profondément près des tiges une fois la croissance lancée. Dans un bac, utilisez un terreau adapté aux cultures en contenant. La richesse du sol ne compense pas un emplacement froid ou ombragé.

Fertilization

Adaptez les apports à la richesse de la terre, au compost incorporé et, idéalement, à une analyse de sol. Les courges ont besoin d’un milieu fertile, mais un excès d’azote peut favoriser les tiges et les feuilles au détriment des fruits. En contenant, respectez les doses du produit choisi et observez la croissance avant d’ajouter d’autres engrais. Une bonne humidité permet aux racines d’utiliser les éléments disponibles. Ne multipliez pas les apports en réaction à chaque fleur tombée : la température et la pollinisation interviennent aussi.

Moisture

Sol régulièrement humide et bien drainé

Seasonal care

Au printemps, préparez un emplacement chaud et fertile, avec assez d’espace pour les tiges et des passages de travail. Commencez les semis en godets individuels seulement quelques semaines avant la plantation, afin d’éviter des plants trop développés et à l’étroit. Acclimatez-les progressivement puis installez-les après les gels, lorsque la terre est réchauffée. En début d’été, désherbez superficiellement et arrosez au pied pour maintenir une humidité régulière. Posez un paillis une fois le sol chaud. Orientez doucement les jeunes tiges avant qu’elles ne portent des fruits lourds et vérifiez les supports si vous en utilisez. Examinez le dessous des feuilles ainsi que les nouvelles pousses pour repérer les ravageurs. Un feutrage blanc, des taches ou un flétrissement demandent un diagnostic précis plutôt qu’une multiplication des traitements. Pendant la floraison, gardez l’accès aux abeilles et ne supprimez pas toutes les fleurs mâles. Ajustez les apports nutritifs à la croissance sans excès d’azote. En fin d’été, surveillez les fruits, leur couleur et la dureté de l’écorce. Récoltez avant les fortes gelées avec un outil propre, en conservant une portion de pédoncule. Transportez les citrouilles par leur base et écartez les fruits blessés du stockage prolongé. Gardez la récolte saine dans un endroit sec, frais et ventilé, puis inspectez-la régulièrement. Après la culture, retirez les débris malades, nettoyez les outils et prévoyez une rotation avec des plantes d’une autre famille.

Container growing

La pleine terre facilite la culture de Orangita, en offrant davantage de volume aux racines et de place aux tiges. Une culture en contenant demande un très grand bac percé, stable, rempli d’un terreau fertile adapté aux légumes. Les formes compactes sont plus faciles à gérer que les variétés très coureuses, mais elles ont tout de même besoin d’un espace important. Installez le bac au soleil, dans un endroit chaud, près d’un point d’eau. Vérifiez l’humidité sous la surface et arrosez au pied dès que nécessaire, sans laisser les racines tremper dans une soucoupe pleine. Le terreau peut sécher rapidement pendant les journées chaudes ou venteuses. Adaptez la fertilisation aux indications du produit et à la vigueur du plant; un excès d’azote favorise surtout le feuillage. Laissez les tiges se développer sur une surface dégagée ou guidez-les sur un support réellement adapté au poids des fruits. Les citrouilles lourdes demandent un soutien individuel et ne doivent pas pendre au-dessus d’un passage. Gardez les fleurs accessibles aux abeilles et examinez régulièrement les feuilles. Récoltez les fruits mûrs avant les fortes gelées. Si votre espace ne permet ni un grand volume de terreau ni un développement sûr des tiges, privilégiez une culture en pleine terre.

Bloom and dimensions

Size, flowering & harvest

Flower color

Jaune

Foliage color

Vert

Foliage type

Herbacé, sensible au gel

Growth habit

Semi-buissonnant

Bloom period

Les fleurs jaunes mâles et femelles se trouvent séparément sur le même plant. Les fleurs mâles apparaissent souvent avant les femelles et fournissent le pollen. Les fleurs femelles portent un petit renflement à leur base, qui peut devenir une citrouille après une pollinisation suffisante. Les abeilles jouent un rôle important dans ce transport du pollen. Une chaleur excessive, un temps pluvieux ou un manque d’eau peut perturber la nouaison. Gardez les fleurs accessibles et évitez les traitements inutiles pendant leur ouverture.

Fruiting

Orangita forme des fruits orange soutenu, aplatis et profondément côtelés, d’environ 450 à 680 g (1 à 1,5 lb). La chair possède une saveur douce rappelant la courge poivrée. La maturité est annoncée autour de quatre-vingts jours selon les conditions. Attendez une couleur développée et une écorce dure avant de récolter, puis coupez le pédoncule sans l’arracher. Les fruits sains conviennent au décor et à la cuisine, avec des usages séparés dès qu’une citrouille est sculptée ou exposée après découpe.

Days to maturity

Environ 80 jours de culture

Harvest

À pleine maturité, lorsque l’écorce est dure et la couleur propre à la variété développée, avant les fortes gelées

Garden associations

Companion plants & uses

Companion plants

Installez les citrouilles près de cultures qui ne seront pas recouvertes par leurs tiges. Gardez des passages pour arroser, observer les feuilles et récolter sans piétiner les plants. Des fleurs à proximité peuvent offrir d’autres ressources aux pollinisateurs. Les courges de la même espèce peuvent échanger du pollen, ce qui concerne les graines de la génération suivante plutôt qu’une transformation immédiate du fruit en place. Si vous conservez des semences, identifiez les variétés et prévoyez une méthode adaptée pour limiter les croisements. Séparez clairement les courges alimentaires des mélanges purement ornementaux au moment de la récolte.

Garden use

Orangita convient aux petits décors d’automne, aux paniers et aux compositions de table, mais aussi aux préparations culinaires. Les fruits de 450 à 680 g (1 à 1,5 lb) peuvent être cuits en moitiés et servis nature ou garnis. Leur saveur douce rappelle celle d’une courge poivrée. Pour passer du décor à la cuisine, gardez les citrouilles entières, saines et sans peinture ni colle. Ne consommez pas une lanterne déjà sculptée et exposée. Rincez avant de découper, cuisez jusqu’à tendreté et réfrigérez rapidement les portions préparées. Les fruits entiers se gardent au sec, au frais et à l’air.

Recipe idea

From garden to table

Edible parts

Chair et graines des fruits sains destinés à la cuisine; ne pas consommer un fruit anormalement amer ou ayant servi de lanterne sculptée.

Pour quatre portions de moitiés garnies, préparez deux Orangita, 200 g de pois chiches cuits et égouttés, 150 g de tomates en dés, 60 g de fromage râpé, 15 ml d’huile d’olive et 5 ml de thym frais. Chauffez le four à 190 °C (375 °F). Rincez les citrouilles, coupez-les en deux et retirez les graines. Badigeonnez légèrement la chair d’huile, puis placez les moitiés côté coupé vers le bas sur une plaque. Faites cuire environ trente à quarante-cinq minutes, jusqu’à tendreté. Retournez-les avec précaution et répartissez les pois chiches mélangés aux tomates et au thym dans les cavités. Ajoutez le fromage et remettez au four dix à quinze minutes, jusqu’à ce que la garniture soit bien chaude et le dessus doré. Servez une moitié par personne comme accompagnement généreux. Mangez la chair à la cuillère et laissez l’écorce si elle paraît dure. Refroidissez rapidement les restes et réfrigérez-les jusqu’à trois jours. Utilisez uniquement des fruits sains qui n’ont pas été sculptés puis exposés.

Frequently asked questions

Orangita est-elle seulement décorative?

Non. Orangita est à la fois décorative et comestible, avec une saveur douce rappelant celle d’une courge poivrée. Ses fruits aplatis et profondément côtelés pèsent environ 450 à 680 g (1 à 1,5 lb), ce qui convient aux moitiés cuites au four ou aux petites portions garnies. Vous pouvez d’abord les présenter entiers dans un endroit sec et aéré, à condition de les garder sains et de ne pas les peindre ni les coller. Avant la cuisine, rincez les fruits et inspectez leur état. Une citrouille qui a servi de lanterne sculptée puis exposée ne doit pas être consommée. Réfrigérez rapidement les préparations cuites et congelez les surplus de chair si vous souhaitez les garder plus longtemps.

Quand démarrer les semis de citrouille au Québec?

Démarrez les semis à l’intérieur environ trois à quatre semaines avant la plantation prévue, ou semez directement après les gels dans une terre bien réchauffée. Utilisez des godets individuels pour limiter les manipulations des racines. Gardez les semis au chaud, puis donnez beaucoup de lumière après la levée. Acclimatez progressivement les jeunes plants avant de les sortir. Une plantation trop hâtive dans un sol froid peut ralentir la croissance, même si les feuilles échappent au gel. Choisissez le plein soleil et adaptez la date à votre région ainsi qu’à la durée de maturation de la variété. Prévoyez assez de saison pour obtenir une écorce dure. Les fruits destinés à la conservation doivent être récoltés mûrs avant les fortes gelées.

Le port semi-buissonnant permet-il de serrer les plants?

Orangita possède un port semi-buissonnant plus contenu que celui des grandes citrouilles coureuses, mais cela ne justifie pas de serrer fortement les plants. Les feuilles ont besoin de lumière et d’air, tandis que les racines doivent disposer d’un volume de terre suffisant. Gardez aussi un passage pour arroser, examiner le feuillage et récolter sans piétiner les tiges. En contenant, un très grand bac percé et un suivi fréquent de l’humidité sont nécessaires. La résistance à l’oïdium ne compense pas une plantation trop dense ni un manque de soleil. Observez le développement réel des plants et guidez doucement les jeunes tiges vers une zone libre avant qu’elles ne portent des fruits. Le petit format des citrouilles ne signifie pas une plante miniature.

Pourquoi certaines fleurs ne donnent-elles pas de fruits?

Les courges portent des fleurs mâles et femelles séparées sur le même plant. Les fleurs mâles apparaissent souvent en premier et ne portent pas de petit fruit à leur base. Elles fournissent le pollen nécessaire aux fleurs femelles, généralement transporté par les abeilles. Il est donc normal que toutes les fleurs ne deviennent pas des courges. Une faible activité des pollinisateurs, une chaleur excessive ou un manque d’eau peut aussi perturber la nouaison. Gardez les fleurs accessibles et évitez les traitements inutiles pendant leur ouverture. Vérifiez l’humidité du sol et observez les nouvelles fleurs avant d’ajouter de l’engrais. Un excès d’azote peut favoriser surtout les tiges et les feuilles, sans régler le problème de pollinisation.

Comment conserver les citrouilles après la récolte?

Récoltez les fruits mûrs avec une écorce dure et une portion de pédoncule, sans les heurter ni les porter par la tige. Réservez au stockage les citrouilles saines, sans blessure profonde ni zone molle. Laissez sécher leur surface puis placez-les dans un endroit sec, ventilé et frais, autour de 10 à 13 °C (50 à 55 °F). Gardez de l’espace entre les fruits et inspectez-les régulièrement. La durée de conservation varie selon la variété et les conditions. Une citrouille coupée pour la cuisine doit être réfrigérée rapidement; une lanterne sculptée et exposée ne doit pas être récupérée pour un repas. Pour conserver de la purée plus longtemps, privilégiez la congélation plutôt qu’une mise en conserve maison non validée.

Wildlife and pets

Wildlife & precautions

Supporting wildlife

Les fleurs jaunes attirent des abeilles qui assurent le transport du pollen entre les fleurs mâles et femelles. Leur activité favorise la formation des citrouilles. Laissez les fleurs accessibles pendant la floraison et évitez les traitements inutiles lors des visites. Des fleurs voisines peuvent soutenir la présence de pollinisateurs, sans remplacer de bonnes conditions de culture.