Radis 'Cherriette' F1

Radis ‘Cherriette’ donne des racines très rondes, régulières et rouge vif, à peau lisse et à chair blanche dense. Leur saveur réunit une note douce et un piquant marqué, avec une texture croquante à la bonne maturité. Les fanes vertes sont courtes mais assez solides pour la mise en bottes. Cet hybride a été sélectionné pour mieux se comporter par températures élevées et développer moins rapidement une chair spongieuse. Les cultures de printemps et d’automne restent les plus simples à conduire. La récolte commence souvent vers 24 à 26 jours selon les conditions, ce qui demande de surveiller rapidement le rang plutôt que de le laisser grossir sans contrôle.

Semez directement dans une terre meuble, fertile sans excès d’azote, et bien drainée. Un pH d’environ 6 à 7 convient à cette culture. Le printemps et l’automne restent favorables, avec une meilleure possibilité de récolte estivale si l’eau reste disponible. Choisissez le soleil et gardez une humidité régulière pendant la levée et le grossissement. Éclaircissez tôt à environ 5 cm (2 po) pour éviter que les plants se concurrencent. Les racines longues demandent un sol préparé en profondeur, sans grosses pierres. Arrosez doucement et surveillez les altises sur les jeunes feuilles. Au Québec, adaptez les dates à votre région et au réchauffement du sol, plutôt que de reproduire un calendrier de climat côtier plus doux.

Découpez les racines en fines tranches pour les salades, ou servez-les entières pour apprécier leur croquant et leur piquant. Récoltez selon la taille et la texture réelles des racines, sans attendre inutilement après leur maturité. Retirez les fanes et gardez la récolte au frais pour limiter le dessèchement. Les jeunes feuilles saines peuvent aussi être utilisées séparément après un lavage soigneux. Un contenant percé convient si sa profondeur permet aux racines de se développer et si l’arrosage reste suivi. Les plants sont normalement récoltés avant de fleurir; quelques sujets conservés plus longtemps peuvent attirer des insectes sur leurs petites fleurs. Pour la cuisine, écartez les parties abîmées et privilégiez une préparation fraîche, proche du repas.

Surveiller les altises sur les jeunes feuilles et les larves de mouches qui peuvent endommager les racines; un filet adapté peut protéger le semis.

Installez Cherriette dans une planche ou une bordure facile à atteindre pour l’arrosage, l’éclaircissage et la récolte. Le printemps et l’automne restent favorables, avec une meilleure possibilité de récolte estivale si l’eau reste disponible. La sélection supporte mieux des températures élevées et développe lentement une chair spongieuse, sans autoriser une récolte indéfiniment retardée. Préparez la terre en fonction de la longueur des racines et retirez les pierres gênantes. Les petits radis peuvent occuper un espace temporairement libre, tandis que les grands types demandent un emplacement plus durable et davantage de profondeur. Gardez un accès qui permet de soulever les racines sans piétiner les rangs voisins. Évitez de placer la culture sous des légumes qui lui feront rapidement trop d’ombre. Une étiquette indiquant le nom et la date de semis aide à organiser les observations. Si vous semez plusieurs variétés, séparez les rangs pour comparer leurs formes et leurs périodes de récolte. Maintenez un espacement régulier plutôt que de conserver tous les plants levés. Un filet bien posé peut protéger les jeunes feuilles et les racines de certains ravageurs. Les fleurs ne sont normalement pas nécessaires à la récolte du légume. Réservez donc les sujets destinés aux semences dans un espace distinct, où ils pourront terminer leur cycle. En contenant, vérifiez la profondeur et le drainage avant de semer. Après la récolte, nettoyez la zone et choisissez la culture suivante en tenant compte de la rotation des légumes de la famille des choux.