Les semis sont généralement réalisés après une stratification froide et peuvent être effectués au printemps ou à l’automne.
Rabais Épuisé
Arbuste fruitier épineuxÉléagnacées
Semences
Argousier
Hippophae rhamnoides
Cet arbuste fruitier très rustique produit des baies orange acidulées et s’adapte aux sols pauvres. Son système racinaire drageonnant contribue à stabiliser les talus, tandis que son port dense convient aux haies brise-vent des jardins nordiques.
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Minimum 25 semences
Plein soleil
Zones USDA 2 à 7
Sableux à limoneux, pauvre et bien drainé
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Argousier
Hippophae rhamnoides
Cet arbuste fruitier très rustique produit des baies orange acidulées et s’adapte aux sols pauvres. Son système racinaire drageonnant contribue à stabiliser les talus, tandis que son port dense convient aux haies brise-vent des jardins nordiques.
FamilleÉléagnacées
TypeArbuste fruitier épineux
CycleVivace
Quantité par sachetMinimum 25 semences
Argousier (Hippophae rhamnoides) est un arbuste fruitier épineux au feuillage caduc, étroit et vert argenté, recherché pour son allure lumineuse et sa remarquable rusticité. Sa floraison printanière jaune verdâtre demeure discrète, car l’espèce est principalement pollinisée par le vent. Les plants femelles fécondés portent ensuite une abondance de baies d’argousier orange vif qui persistent souvent jusqu’à l’automne. L’arbuste peut atteindre de 2 à 6 m de hauteur et former une masse dense grâce à ses drageons. Adapté aux zones 2 à 7, il résiste aux hivers rigoureux, aux vents et aux conditions difficiles rencontrées au Québec et ailleurs au Canada.
L’argousier exige le plein soleil pour offrir une croissance vigoureuse et une fructification satisfaisante. Il préfère un sol sableux à limoneux, bien drainé, et tolère les terrains pauvres, secs ou légèrement salins. Ses racines associées à des microorganismes fixateurs d’azote lui permettent de prospérer avec peu de fertilisation. Les semences demandent généralement une stratification froide et humide avant le semis printanier. Arrosez régulièrement les jeunes plants pendant leur établissement, puis réduisez les apports lorsque leurs racines sont bien développées. Comme Hippophae rhamnoides est dioïque, les fleurs mâles et femelles apparaissent sur des plants distincts; plusieurs semis sont donc nécessaires pour augmenter les chances d’obtenir les deux sexes.
Au jardin, l’argousier convient aux haies brise-vent, aux écrans défensifs, aux talus secs, aux vergers nordiques et aux projets de stabilisation des sols. Ses drageons retiennent les terrains meubles, mais doivent être surveillés afin d’éviter une expansion indésirable hors de l’espace prévu. Les fruits femelles, très acidulés, peuvent être transformés en jus d’argousier, gelée, confiture, sirop, sauce ou smoothie après identification certaine et récolte à maturité. Associez cet arbuste à l’amélanchier, à l’aronie, à la viorne ou aux rosiers rustiques. Sa densité procure aussi un couvert utile aux oiseaux, tandis que ses baies colorées renforcent l’intérêt ornemental et nourricier des aménagements québécois.
Guide de semis
Du sachetà la germination.
Période de semisPrintemps après stratification froide, ou automne
Meilleur momentPrintemps ou automne
Profondeur de semisEnviron 5 mm
Espacement / densité2 à 4 m (6,5 à 13 pi)
Température de germination18 à 22 °C après stratification
Temps de germination21 à 60 jours
PropagationSemis stratifié, boutures ou séparation des drageons
Mode de culture
Semez les graines après une stratification froide de 60 à 90 jours afin d’améliorer la germination. Utilisez un substrat bien drainé et maintenez une humidité constante sans excès. La germination est généralement observée après quelques semaines à température modérée. L’argousier préfère les emplacements très ensoleillés et tolère les sols pauvres. Comme il fixe l’azote atmosphérique, il améliore naturellement la fertilité du sol. La présence d’un plant mâle est nécessaire pour polliniser les plants femelles producteurs de fruits.
Sol et entretien
Les bonnesconditions.
ExpositionPlein soleil
Type de solSableux à limoneux, pauvre et bien drainé
pH du solEnviron 6,0 à 8,0
ArrosageRégulier durant l’établissement; faible à modéré ensuite
FertilisationPeu nécessaire; compost léger sans excès d’azote
Niveau d’entretienFaible à modéré
Au printemps, retirez le bois mort, cassé ou mal placé avant le débourrement. Ajoutez une mince couche de compost seulement si le sol est très pauvre, puisque l’argousier fixe naturellement l’azote. Arrosez les jeunes sujets durant les périodes sèches afin de soutenir leur établissement. En été, surveillez l’apparition de drageons autour des plants et coupez ceux qui dépassent la zone prévue. Récoltez les baies lorsqu’elles sont pleinement orangées et juteuses, généralement de la fin de l’été à l’automne. Après la récolte, évitez les tailles sévères qui supprimeraient inutilement les futurs rameaux fructifères.
Culture en pot
Un milieucontrôlé.
Format de pot recommandé50 à 75 L
La culture en pot de l’argousier est possible durant les premières années dans un grand contenant profond et très drainant. Cet arbuste développe toutefois un système racinaire important et produit mieux en pleine terre. Un substrat léger enrichi de compost favorise son établissement. La culture en pot permet de démarrer les jeunes plants avant leur transplantation définitive au jardin.
Floraison et dimensions
Le portraitcomplet.
FloraisonAvril à mai
Couleur des fleursJaune verdâtre
Couleur du feuillageVert argenté
Type de feuillageCaduc
RécolteAoût à octobre, selon le climat
FructificationBaies orange acidulées sur les plants femelles pollinisés
Hauteur maximaleEnviron 6 m
Largeur maximaleEnviron 4 m sans contrôle des drageons
Vitesse de croissanceRapide
Zone de rusticitéZones USDA 2 à 7
Température minimumEnviron -40 °C
Associations au jardin
Avec quila planter.
Plantes compagnesAmélanchier, aronie, viorne et rosier rustique
Plantes à éviterNoyer noir et grands arbres fortement compétitifs
Fruit, haie brise-vent, écran et stabilisation des sols
Recette et inspiration
Du jardinà l’inspiration.
Les baies d’argousier sont riches en vitamine C et servent à préparer des jus, gelées, confitures, sauces et sirops. Leur saveur acidulée apporte une note fruitée originale aux recettes. Les fruits peuvent être congelés après la récolte pour une utilisation prolongée. Ils sont également appréciés dans les smoothies et certaines préparations médicinales traditionnelles.
Questions fréquentes
Tout ce qu’il fautsavoir.
La production de fruits nécessite habituellement la présence d’au moins un plant mâle pour polliniser les plants femelles.
Oui. Pour obtenir une récolte abondante il est recommandé de planter un mâle pour plusieurs femelles.
Cet arbuste est extrêmement rustique et supporte les hivers rigoureux de la plupart des régions du Québec.
Les fruits se récoltent généralement de la fin de l’été au début de l’automne lorsque leur couleur orange est bien développée.
Ses atouts, naturellement.
Non recommandé pour les animaux domestiques
Animaux
Peu appétent ou toléré par les cerfs
Cerfs
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