Mizuna

Mizuna bio (Brassica rapa nipposinica), proposée par le semencier Aimers

Cette moutarde japonaise héritage produit un feuillage vert clair, large et profondément dentelé, marqué de nervures blanches bien distinctes. Son port dense et buissonnant permet des récoltes régulières, tandis que sa saveur légèrement poivrée demeure douce et équilibrée. Plus tolérante à la chaleur que plusieurs légumes-feuilles, elle résiste bien à la montée en graines et prolonge la période de récolte.

Propagation : Semis direct ou semis intérieur au printemps ou à la fin de l’été
Hauteur de la plante : 20 à 30 cm
Taille du paquet : Environ 500 graines
Jours pour récolter : Environ 40 jours
Tolérance au gel : Peut résister au gel léger
Plantes compagnonnes : Laitues, épinards, radis
Plantes incompatibles : Autres brassicacées trop rapprochées

Plantation et entretien :
Semez au début du printemps ou à la mi-août, dans un sol meuble, fertile et bien drainé, à une profondeur de 8 à 15 mm. Éclaircissez les plants à environ 15 cm afin de favoriser un bon développement du feuillage. Maintenez une humidité régulière pour préserver la tendreté des feuilles. Récoltez au fur et à mesure des besoins, ce qui stimule une production continue.