Piment fort long ‘Cayenne Rouge’

Piment fort long ‘Cayenne Rouge’ bio (Capsicum annuum), proposé par le semencier Aimers

Cette variété héritage produit un feuillage vert foncé au port buissonnant et vigoureux, portant de longs fruits fins et légèrement ridés. Les piments, d’environ 12 cm de long, passent du vert au rouge vif à maturité et développent une chaleur franche mais équilibrée. Apprécié autant frais que séché, il est idéal pour les sauces, les plats épicés et la conservation, avec une intensité d’environ 4 000 unités Scoville.

Propagation : Semis intérieur
Hauteur de la plante : Environ 75 cm
Taille du paquet : Environ 25 graines
Jours pour récolter : Environ 80 jours après transplantation
Tolérance au gel : Tué par le gel
Plantes compagnonnes : Basilic, oignons, carottes
Plantes incompatibles : Fenouil

Plantation et entretien :
Commencez les semis à l’intérieur au début du printemps, à faible profondeur, dans un substrat sans sol maintenu au chaud pour favoriser la germination. Cultivez les jeunes plants sous lumière vive, puis acclimatez-les avant la transplantation en pleine terre une fois tout risque de gel écarté. Plantez en plein soleil dans un sol riche, organique et bien drainé, en laissant un bon espacement pour favoriser l’aération. Arrosez régulièrement sans excès et protégez les plants du vent. Récoltez verts ou rouges selon l’intensité de saveur souhaitée.