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Rabais
Épuisé
Fleur annuelle
Amaranthaceae
Semences biologiques
Les jardins de l'écoumène
Amaranthus cruentus
Amarante 'Opopeo' bio
De la semence à la récolte
Nom communAmarante ‘Opopeo’
FamilleAmaranthaceae
GenreAmaranthus
Espècecruentus
CultivarOpopeo
TypeFleur annuelle
Nom latinAmaranthus cruentus
Semences reproductiblesOui
Variété patrimonialetrue
Quantité par sachet400 semences
Amaranthus cruentus ‘Opopeo’ — Amarante. L’amarante ‘Opopeo’ est une annuelle spectaculaire qui donne au jardin une allure opulente avec ses grands épis plumeux rouge vin dressés au-dessus d’un feuillage vert bronzé très élégant. Cette variété ne se contente pas d’être ornementale : ses jeunes feuilles tendres se dégustent aussi en cuisine, tandis que ses graines peuvent être récoltées pour divers usages alimentaires, ce qui en fait une plante aussi belle qu’utile. Au fil de l’été, elle crée une présence vibrante et chaleureuse, particulièrement intéressante pour structurer les massifs ou ajouter du relief dans les jardins nourriciers.
Période de semis conseillée : mai à juin. La profondeur à respecter est de 0,5 cm (0,2 po). La levée demande généralement 7 à 14 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 20 à 24 °C (68 à 75 °F). Repiquez les jeunes fleurs quand leurs vraies feuilles sont développées et que leurs racines tiennent la motte. Saisissez les plantules avec délicatesse et évitez de comprimer la tige. Sous l’éclairage, espacez progressivement les contenants pour que le feuillage ne se superpose pas. L’acclimatation prépare ensuite les plants au soleil, au vent et aux variations de température.
Ces amarantes Opopeo associent un feuillage ample à des inflorescences dressées. Prélevez les jeunes feuilles destinées à la cuisson sans dégarnir complètement les plants qui doivent poursuivre leur croissance. Dessinez la composition en tenant compte du port adulte et de la distance depuis laquelle les fleurs seront observées. Les petites corolles gagnent à être rapprochées d’une allée, tandis qu’une silhouette haute peut servir de point de repère à l’arrière d’un massif. Répétez quelques plants de la même variété pour rendre la couleur lisible. Gardez un accès pour les coupes et évitez de serrer les touffes uniquement pour remplir immédiatement l’espace.
Exposition et cycle de vie
La plante au jardin
- Exposition
- Soleil
- Cycle de vie
- Annuelle
Semis et germination
Guide de semis
Semis et germination
Profondeur de semis
0,5 cm (0,2 po)
Température de germination
20 à 24 °C (68 à 75 °F)
Temps de germination
7 à 14 jours
Période de semis
Mai à juin
Propagation
Semis
Mode de culture
Période de semis conseillée : mai à juin. La profondeur à respecter est de 0,5 cm (0,2 po). La levée demande généralement 7 à 14 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 20 à 24 °C (68 à 75 °F). Repiquez les jeunes fleurs quand leurs vraies feuilles sont développées et que leurs racines tiennent la motte. Saisissez les plantules avec délicatesse et évitez de comprimer la tige. Sous l’éclairage, espacez progressivement les contenants pour que le feuillage ne se superpose pas. L’acclimatation prépare ensuite les plants au soleil, au vent et aux variations de température. La mise en place se fait lorsque les conditions correspondent à leur rusticité. Observez la succession des boutons, des fleurs ouvertes et des parties fanées pour choisir les interventions utiles. Une coupe doit préserver les pousses qui vont fleurir ensuite. Sur les plantes à tiges hautes, vérifiez les appuis après un épisode venteux. Un nettoyage léger permet de conserver la silhouette sans la dégarnir. Adaptez la fin de saison au cycle de la plante : les annuelles et les vivaces ne demandent pas la même préparation pour l’hiver. Choisissez entre prolonger la floraison et conserver des graines sur quelques tiges.
Sol et entretien
Sol et entretien
Sol et entretien
Humidité
Terreau humide pendant la levée, sans eau stagnante; ajuster ensuite à la culture
Arrosage
Maintenez une légère humidité pendant la germination et les premières semaines de croissance. Lorsque les plants sont enracinés, arrosez au pied selon le dessèchement du sol, en laissant l’excédent s’évacuer. Vérifiez les besoins plus souvent en contenant, particulièrement pendant les journées chaudes et venteuses. Une terre qui draine bien permet aux racines de rester aérées entre les apports. Ajustez la fréquence aux précipitations et à la vigueur des plants, sans détremper constamment leur collet.
Type de sol
Préparez un sol bien drainé et modérément riche. Repiquez les jeunes fleurs quand leurs vraies feuilles sont développées et que leurs racines tiennent la motte. Saisissez les plantules avec délicatesse et évitez de comprimer la tige. Sous l’éclairage, espacez progressivement les contenants pour que le feuillage ne se superpose pas. L’acclimatation prépare ensuite les plants au soleil, au vent et aux variations de température.
Fertilisation
La fertilisation accompagne la croissance et tient compte des apports déjà présents dans la terre ou le terreau. Utilisez un compost mûr ou un engrais adapté à la culture, en respectant les indications de dosage. Évitez de multiplier les produits, surtout dans un contenant où les racines occupent un volume limité. Arrosez selon les besoins après les apports et observez le développement du feuillage avant de renouveler la fertilisation.
Entretien saisonnier
Ces amarantes Opopeo associent un feuillage ample à des inflorescences dressées. Prélevez les jeunes feuilles destinées à la cuisson sans dégarnir complètement les plants qui doivent poursuivre leur croissance. Repiquez les jeunes fleurs quand leurs vraies feuilles sont développées et que leurs racines tiennent la motte. Saisissez les plantules avec délicatesse et évitez de comprimer la tige. Sous l’éclairage, espacez progressivement les contenants pour que le feuillage ne se superpose pas. L’acclimatation prépare ensuite les plants au soleil, au vent et aux variations de température. La mise en place se fait lorsque les conditions correspondent à leur rusticité. Observez la succession des boutons, des fleurs ouvertes et des parties fanées pour choisir les interventions utiles. Une coupe doit préserver les pousses qui vont fleurir ensuite. Sur les plantes à tiges hautes, vérifiez les appuis après un épisode venteux. Un nettoyage léger permet de conserver la silhouette sans la dégarnir. Adaptez la fin de saison au cycle de la plante : les annuelles et les vivaces ne demandent pas la même préparation pour l’hiver. Choisissez entre prolonger la floraison et conserver des graines sur quelques tiges. Le retrait des fleurs fanées convient à de nombreuses annuelles, tandis que les fructifications et les inflorescences sèches peuvent avoir un intérêt décoratif. Gardez les plantes identifiées lorsqu’elles ne portent plus de fleurs et retirez les semis spontanés qui occupent un passage. Cette variété ne se contente pas d’être ornementale : ses jeunes feuilles tendres se dégustent aussi en cuisine, tandis que ses graines peuvent être récoltées pour divers usages alimentaires, ce qui en fait une plante aussi belle qu’utile.
Culture en contenant
Culture en pot
Culture en pot
Format de pot recommandé
Contenant percé et stable, avec une largeur suffisante pour l’étalement du plant et de la profondeur pour les racines
Choisissez cette exposition : soleil. Réservez cet étalement autour du plant : 45 à 60 cm (18 à 24 po). Une composition fleurie en contenant doit laisser de la place à la croissance de chaque plant. Placez les formes dressées là où elles restent visibles et laissez les tiges retombantes occuper le bord lorsqu’il y en a. Vérifiez que les plantes réunies partagent l’exposition et l’humidité recherchées. Après quelques semaines, observez les zones qui se densifient et retirez seulement les parties abîmées ou les tiges qui gênent l’équilibre de la composition. Cette variété ne se contente pas d’être ornementale : ses jeunes feuilles tendres se dégustent aussi en cuisine, tandis que ses graines peuvent être récoltées pour divers usages alimentaires, ce qui en fait une plante aussi belle qu’utile. L’amarante ‘Opopeo’ est une annuelle spectaculaire qui donne au jardin une allure opulente avec ses grands épis plumeux rouge vin dressés au-dessus d’un feuillage vert bronzé très élégant. Au fil de l’été, elle crée une présence vibrante et chaleureuse, particulièrement intéressante pour structurer les massifs ou ajouter du relief dans les jardins nourriciers. Facile à cultiver en situation ensoleillée, elle apprécie les sols bien drainés et se développe rapidement lorsque la chaleur s’installe.
Croissance et récolte
Dimensions, floraison et récolte
Hauteur à maturité
1,5 à 1,8 m (5 à 6 pi)
Largeur / étalement
45 à 60 cm (18 à 24 po)
Type de feuillage
Feuillage saisonnier
Port de la plante
Dressé
Parties comestibles
Jeunes feuilles et graines mûres
Floraison
La floraison se situe habituellement dans cette période : juillet à septembre. Sa stature imposante permet aussi de l’utiliser comme toile de fond pour des floraisons plus basses ou comme accent dramatique dans un aménagement naturaliste. Choisissez entre prolonger la floraison et conserver des graines sur quelques tiges. Le retrait des fleurs fanées convient à de nombreuses annuelles, tandis que les fructifications et les inflorescences sèches peuvent avoir un intérêt décoratif.
Fructification
Cette variété ne se contente pas d’être ornementale : ses jeunes feuilles tendres se dégustent aussi en cuisine, tandis que ses graines peuvent être récoltées pour divers usages alimentaires, ce qui en fait une plante aussi belle qu’utile. Choisissez entre prolonger la floraison et conserver des graines sur quelques tiges. Le retrait des fleurs fanées convient à de nombreuses annuelles, tandis que les fructifications et les inflorescences sèches peuvent avoir un intérêt décoratif.
Récolte
90 à 110 jours après le semis
Associations au jardin
Associations au jardin
Associations et usages
Plantes compagnes
Dans une plantation diversifiée, vous pouvez réserver des sections voisines à ces plantes : maïs, tournesol, haricots. L’association sert ici à organiser l’espace et les récoltes. Respectez la hauteur, la lumière et les besoins en eau de chaque plante, sans serrer les feuillages. Conservez une allée pour arroser et cueillir, puis retirez les cultures terminées afin de libérer la place. Cette organisation facilite l’entretien sans promettre une protection contre les ravageurs. Dessinez la composition en tenant compte du port adulte et de la distance depuis laquelle les fleurs seront observées.
Usage au jardin
Dessinez la composition en tenant compte du port adulte et de la distance depuis laquelle les fleurs seront observées. Les petites corolles gagnent à être rapprochées d’une allée, tandis qu’une silhouette haute peut servir de point de repère à l’arrière d’un massif. Répétez quelques plants de la même variété pour rendre la couleur lisible. Gardez un accès pour les coupes et évitez de serrer les touffes uniquement pour remplir immédiatement l’espace. Au fil de l’été, elle crée une présence vibrante et chaleureuse, particulièrement intéressante pour structurer les massifs ou ajouter du relief dans les jardins nourriciers. L’amarante ‘Opopeo’ est une annuelle spectaculaire qui donne au jardin une allure opulente avec ses grands épis plumeux rouge vin dressés au-dessus d’un feuillage vert bronzé très élégant. Cette variété ne se contente pas d’être ornementale : ses jeunes feuilles tendres se dégustent aussi en cuisine, tandis que ses graines peuvent être récoltées pour divers usages alimentaires, ce qui en fait une plante aussi belle qu’utile. Facile à cultiver en situation ensoleillée, elle apprécie les sols bien drainés et se développe rapidement lorsque la chaleur s’installe. Sa stature imposante permet aussi de l’utiliser comme toile de fond pour des floraisons plus basses ou comme accent dramatique dans un aménagement naturaliste.
Recette et conservation
Idée recette
Du jardin à l’assiette
Idée de cuisine avec Amarante ‘Opopeo’ : poêlée de légumes pour quatre portions. Préparez 400 g de la partie récoltée, une gousse d’ail, 15 ml d’huile et 30 ml d’eau. Coupez les tiges, côtes ou parties fermes en petits morceaux et gardez les feuilles à part. Chauffez l’huile, faites revenir l’ail sans le brûler, puis ajoutez les morceaux fermes et l’eau. Couvrez quelques minutes. Ajoutez les feuilles ou les parties tendres ensuite et poursuivez jusqu’à la texture souhaitée. Assaisonnez au goût et servez chaud. Préparez les ingrédients avec des ustensiles propres et adaptez la découpe au calibre de votre récolte. Cette recette met en valeur les parties fraîchement cueillies : retirez les morceaux abîmés avant la préparation. Si vous doublez les quantités, conservez assez d’espace dans le plat pour mélanger ou cuire uniformément. Placez rapidement les restes au réfrigérateur dans un contenant fermé et consommez-les dans les deux jours. Pour un repas de deux personnes, divisez simplement toutes les quantités par deux.
Questions fréquentes
Questions fréquentes
Comment réussir le semis de Amarante ‘Opopeo’ ?
Période de semis conseillée : mai à juin. La profondeur à respecter est de 0,5 cm (0,2 po). La levée demande généralement 7 à 14 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 20 à 24 °C (68 à 75 °F). Repiquez les jeunes fleurs quand leurs vraies feuilles sont développées et que leurs racines tiennent la motte. Saisissez les plantules avec délicatesse et évitez de comprimer la tige. Sous l’éclairage, espacez progressivement les contenants pour que le feuillage ne se superpose pas. L’acclimatation prépare ensuite les plants au soleil, au vent et aux variations de température. La mise en place se fait lorsque les conditions correspondent à leur rusticité.
Peut-on cultiver Amarante ‘Opopeo’ en pot ?
Choisissez cette exposition : soleil. Réservez cet étalement autour du plant : 45 à 60 cm (18 à 24 po). Une composition fleurie en contenant doit laisser de la place à la croissance de chaque plant. Placez les formes dressées là où elles restent visibles et laissez les tiges retombantes occuper le bord lorsqu’il y en a. Vérifiez que les plantes réunies partagent l’exposition et l’humidité recherchées. Après quelques semaines, observez les zones qui se densifient et retirez seulement les parties abîmées ou les tiges qui gênent l’équilibre de la composition. L’amarante ‘Opopeo’ est une annuelle spectaculaire qui donne au jardin une allure opulente avec ses grands épis plumeux rouge vin dressés au-dessus d’un feuillage vert bronzé très élégant.
Quand profiter de la récolte de Amarante ‘Opopeo’ ?
Cette variété ne se contente pas d’être ornementale : ses jeunes feuilles tendres se dégustent aussi en cuisine, tandis que ses graines peuvent être récoltées pour divers usages alimentaires, ce qui en fait une plante aussi belle qu’utile. Choisissez entre prolonger la floraison et conserver des graines sur quelques tiges. Le retrait des fleurs fanées convient à de nombreuses annuelles, tandis que les fructifications et les inflorescences sèches peuvent avoir un intérêt décoratif. Gardez les plantes identifiées lorsqu’elles ne portent plus de fleurs et retirez les semis spontanés qui occupent un passage. Observez la succession des boutons, des fleurs ouvertes et des parties fanées pour choisir les interventions utiles.
Comment profiter de Amarante Opopeo au jardin?
Ces amarantes Opopeo associent un feuillage ample à des inflorescences dressées. Prélevez les jeunes feuilles destinées à la cuisson sans dégarnir complètement les plants qui doivent poursuivre leur croissance. L’amarante ‘Opopeo’ est une annuelle spectaculaire qui donne au jardin une allure opulente avec ses grands épis plumeux rouge vin dressés au-dessus d’un feuillage vert bronzé très élégant. Cette variété ne se contente pas d’être ornementale : ses jeunes feuilles tendres se dégustent aussi en cuisine, tandis que ses graines peuvent être récoltées pour divers usages alimentaires, ce qui en fait une plante aussi belle qu’utile. Au fil de l’été, elle crée une présence vibrante et chaleureuse, particulièrement intéressante pour structurer les massifs ou ajouter du relief dans les jardins nourriciers.
Comment organiser une plantation de Amarante ‘Opopeo’ ?
Dessinez la composition en tenant compte du port adulte et de la distance depuis laquelle les fleurs seront observées. Les petites corolles gagnent à être rapprochées d’une allée, tandis qu’une silhouette haute peut servir de point de repère à l’arrière d’un massif. Répétez quelques plants de la même variété pour rendre la couleur lisible. Gardez un accès pour les coupes et évitez de serrer les touffes uniquement pour remplir immédiatement l’espace. Observez la succession des boutons, des fleurs ouvertes et des parties fanées pour choisir les interventions utiles. Une coupe doit préserver les pousses qui vont fleurir ensuite. Sur les plantes à tiges hautes, vérifiez les appuis après un épisode venteux.
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