Rabais Épuisé

Aneth 'Bouquet' bio

Name: Aneth 'Bouquet' bio
Brand: Biologiquement vôtre
SKU: BIOV-SEMENCES
Price: 4.49 CAD
Availability: InStock

Nom commun Aneth Bouquet

Nom latin Anethum graveolens

Quantité par sachet Environ 120 semences biologiques

Cette variété biologique combine qualités culinaires et intérêt écologique en attirant les pollinisateurs tout au long de l’été. Elle offre des récoltes généreuses de feuilles et de graines pour de nombreuses utilisations.

Informations du produit

Identification
du produit

Nom communAneth Bouquet

Nom latinAnethum graveolens

FamilleApiaceae

TypeFine herbe

CycleAnnuelle

Quantité par paquetEnviron 120 semences biologiques

Code produitBIOVO-0001

Description
du produit

Aneth ‘Bouquet’ bio (Anethum graveolens) est une fine herbe annuelle biologique aussi élégante qu’utile, appréciée pour son feuillage plumeux vert bleuté et ses grandes ombelles jaunes très décoratives. Sa silhouette légère apporte de la hauteur et du mouvement au potager, aux jardins de fines herbes et aux plates-bandes comestibles. En cuisine, ses feuilles fraîches offrent un parfum délicat, anisé et aromatique, parfait pour les marinades, cornichons, poissons, pommes de terre, sauces et vinaigrettes maison. Les graines, récoltées plus tard en saison, sont aussi recherchées pour les conserves et les recettes traditionnelles.

Semez l’aneth ‘Bouquet’ directement en place de mai à juillet, lorsque le sol s’est réchauffé, dans un emplacement en plein soleil. Il préfère un sol léger, meuble, légèrement acide à neutre et bien drainé, enrichi modérément de compost avant le semis. Comme il développe une racine pivotante sensible, il vaut mieux éviter les transplantations et privilégier le semis direct. Maintenez le sol légèrement humide durant la germination, puis arrosez régulièrement en période sèche sans détremper. Des semis successifs toutes les deux à trois semaines permettent de prolonger la récolte, tandis qu’un éclaircissage favorise une bonne circulation d’air.

Au jardin, l’aneth ‘Bouquet’ s’intègre parfaitement aux potagers, aux bacs profonds, aux jardins nourriciers et aux aménagements conçus pour les pollinisateurs. Il accompagne bien les brocolis, choux, concombres et navets, tout en ajoutant une texture fine et champêtre entre les cultures. On évite de le placer près des carottes et du fenouil, qui sont moins compatibles. Sa floraison estivale attire les abeilles, syrphes et autres insectes bénéfiques, contribuant à l’équilibre naturel du jardin. Laissez quelques ombelles monter en graines pour favoriser l’autoresemis, nourrir la biodiversité et récolter des semences aromatiques.

Guide
de semis

Période de semisMai à juillet

Meilleur moment

Mai à juillet

Profondeur de semis5 à 10 mm

Température de germination15 à 20 °C (59 à 68 °F)

Temps de germination7 à 14 jours

Propagation

La multiplication se fait principalement par semis direct. La plante se ressème également facilement lorsqu’on laisse quelques fleurs produire des graines mûres.

Mode
de culture

Semez directement au jardin après les derniers risques de gel dans un sol léger et bien drainé. Choisissez un emplacement en plein soleil afin d’obtenir un feuillage abondant et parfumé. Recouvrez légèrement les semences et maintenez le sol humide durant la germination. Éclaircissez les jeunes plants afin de favoriser une bonne circulation de l’air. Effectuez des semis successifs toutes les deux à trois semaines pour prolonger les récoltes. Évitez les transplantations puisque l’aneth développe une racine pivotante sensible aux perturbations. Récoltez les feuilles au besoin puis laissez quelques plants monter en graines pour la récolte des semences.

Sol
et entretien

ExpositionSoleil

Type de sol

Léger et bien drainé. Un sol meuble favorise un bon enracinement et limite les risques de pourriture en conditions humides.

pH du solLégèrement acide à neutre

Arrosage

Maintenez le sol légèrement humide durant la germination et la croissance. Une fois établie la plante tolère de courtes périodes de sécheresse mais produit davantage avec des arrosages réguliers.

Fertilisation

L’aneth pousse bien dans un sol modérément fertile enrichi de compost avant le semis. Une fertilisation excessive favorise le feuillage au détriment de la production de graines.

Niveau d’entretienModéré

Arrosez durant les périodes sèches afin de maintenir une croissance régulière. Désherbez autour des plants pour réduire la compétition. Récoltez fréquemment les feuilles afin de stimuler la production de nouveau feuillage. Tuteurez les plants exposés aux vents forts si nécessaire. Laissez quelques ombelles monter en graines pour favoriser l’autoresemis et la récolte des semences.

Culture
en pot

Format de pot recommandé

30 à 40 cm (12 à 16 po)

La culture en pot de l’aneth Bouquet est simple dans un contenant d’au moins 25 à 30 cm de profondeur rempli d’un terreau léger et bien drainé. Cette fine herbe développe une racine pivotante qui apprécie les pots profonds et les emplacements ensoleillés. Arrosez régulièrement afin de maintenir une humidité constante sans détremper le substrat. La culture en contenant permet de récolter facilement les feuilles fraîches à proximité de la cuisine tout au long de la saison.

Floraison,
récolte
et jardin

L’aneth Bouquet produit un feuillage abondant très parfumé ainsi que des graines recherchées en cuisine. Sa floraison attire de nombreux insectes utiles et enrichit la biodiversité du jardin.

Utilisation au jardin

L’aneth Bouquet est idéal dans les potagers, les jardins de fines herbes et les aménagements favorables aux pollinisateurs. Il accompagne parfaitement les légumes de conservation et les cultures destinées aux marinades maison. Sa floraison légère apporte de la hauteur et du mouvement aux plates-bandes. Les ombelles attirent de nombreux insectes bénéfiques qui soutiennent l’équilibre naturel du jardin.

Floraison

La floraison estivale produit de grandes ombelles jaunes très décoratives. Ces fleurs sont particulièrement appréciées des pollinisateurs et des insectes auxiliaires du jardin.

Couleur des fleursJaune

Couleur du feuillageVert bleuté

Récolte

Les feuilles peuvent être récoltées environ 45 jours après le semis tandis que les graines sont récoltées plus tard en saison. Des récoltes régulières favorisent la production continue de feuillage frais.

Fructification

Graines aromatiques et feuillage comestible

Attire la fauneAbeilles et pollinisateurs

Dimensions
et détails

Hauteur60 à 90 cm (24 à 36 po)

Étalement20 à 30 cm (8 à 12 po)

Vitesse de croissanceRapide

Température minimum0 °C (32 °F)

Type de feuillageCaduc

Associations
au jardin

Plantes compagnes

brocoli, chou, concombre, navet. Ces associations favorisent la diversité du potager et attirent davantage d’insectes bénéfiques.

Plantes à éviter

Carotte, fenouil. Ces plantes peuvent entrer en compétition ou provoquer des croisements indésirables dans le cas du fenouil.

Recette
et inspiration

L’aneth Bouquet est une fine herbe incontournable pour aromatiser les marinades, les cornichons, les poissons, les pommes de terre et les sauces maison. Les feuilles fraîches apportent une saveur délicate et légèrement anisée tandis que les graines sont recherchées pour les conserves, les marinades et les recettes traditionnelles de cornichons à l’aneth. Cette variété est également utilisée dans certaines infusions et vinaigrettes maison. Les récoltes successives permettent de profiter longtemps de ses qualités culinaires au jardin comme en cuisine.

Questions fréquentes

Quand semer l’aneth Bouquet au Québec? +

L’aneth Bouquet se sème directement au jardin de mai à juillet lorsque le sol s’est réchauffé. Les semis successifs permettent de prolonger la récolte de feuillage frais jusqu’à la fin de l’été.

L’aneth Bouquet attire-t-il les pollinisateurs? +

Oui ses ombelles de fleurs jaunes attirent une grande diversité d’abeilles, de syrphes et d’insectes bénéfiques. Cette plante contribue activement à la biodiversité du jardin.

Peut-on récolter les graines? +

Oui les graines peuvent être récoltées lorsque les ombelles brunissent et commencent à sécher. Elles sont très appréciées pour les marinades, les conserves et les recettes de cornichons à l’aneth.

L’aneth se ressème-t-il facilement? +

Oui l’aneth produit souvent des semis spontanés lorsque quelques fleurs sont laissées en place jusqu’à la maturité. Cela permet de retrouver de nouveaux plants l’année suivante.

Peut-on cultiver l’aneth en contenant? +

Oui cette variété pousse très bien en pot à condition de choisir un contenant suffisamment profond. Une exposition ensoleillée et un arrosage régulier assurent une croissance vigoureuse.

La disponibilité de nos semences varie selon les arrivages, les saisons, la production et les disponibilités de nos fournisseurs. Certaines variétés peuvent être offertes pour une période limitée seulement, selon leur cycle naturel, leur période de semis ou les stocks disponibles. Ces fiches sont conçues pour vous guider et vous inspirer dans vos choix de semences pour le jardin, le potager, les fleurs sauvages, la culture en pot, la naturalisation et les projets extérieurs durables.