Rabais Épuisé

Aubergine Little Finger. Aubergines longues et minces sur un plant feuillu. Le cadrage permet de voir les formes, les couleurs et les détails du sujet représenté. Les contours se détachent du fond de l’image, avec des différences de teinte et de texture visibles sur les surfaces. Cette vue accompagne la présentation du produit dans la boutique.

Légume Solanaceae

Semences biologiques

Aubergine ‘Little Finger’

Name: Aubergine ‘Little Finger’ ( Solanum melongena )
Brand: Les jardins de l'écoumène
SKU: ECOU-SEMENCES
Price: 4.49 CAD
Availability: InStock

Solanum melongena

Code produit : JAREC-0012

L’aubergine ‘Little Finger’ bio est une variété hâtive et productive qui séduit par son port compact, sa grande fiabilité et la finesse de ses fruits allongés à la peau violacée nuancée de reflets bleutés. Au potager comme sur la terrasse, elle apporte une touche à la fois élégante et gourmande, grâce à sa belle adaptation à la culture en pleine terre aussi bien qu’en contenant. Ses grappes de petits fruits tendres se forment généreusement tout au long de la saison, offrant des récoltes abondantes et régulières pour la cuisine estivale. Sa saveur délicate en fait une aubergine idéale pour les sautés, grillades, plats mijotés et recettes méditerranéennes.

Quantité: 35 semences
Exposition: Soleil
Cycle de vie: Annuelle

Nom communAubergine ‘Little Finger’

FamilleSolanaceae

GenreSolanum

Espècemelongena

CultivarLittle Finger

TypeLégume

Nom latinSolanum melongena

Semences reproductiblesOui

Aubergine ‘Little Finger’ (Solanum melongena). L’aubergine ‘Little Finger’ bio est une variété hâtive et productive qui séduit par son port compact, sa grande fiabilité et la finesse de ses fruits allongés à la peau violacée nuancée de reflets bleutés. Au potager comme sur la terrasse, elle apporte une touche à la fois élégante et gourmande, grâce à sa belle adaptation à la culture en pleine terre aussi bien qu’en contenant. Ses grappes de petits fruits tendres se forment généreusement tout au long de la saison, offrant des récoltes abondantes et régulières pour la cuisine estivale.

Période de semis conseillée : mars à avril. La profondeur à respecter est de 0,5 à 1 cm (1/4 à 3/8 po). La levée demande généralement 7 à 14 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 24 à 30 °C (75 à 86 °F). L’aubergine se prépare sous abri afin d’arriver au jardin avec une motte déjà bien enracinée. La chaleur accompagne la germination, mais les plantules ont ensuite besoin de lumière pour rester trapues. Rempotez les sujets vigoureux individuellement et espacez-les sous l’éclairage. L’acclimatation se fait graduellement, en évitant les nuits fraîches.

Récoltés jeunes, ses fruits conservent une texture fine et se prêtent particulièrement bien à une cueillette fréquente. Une aubergine peut donner une présence décorative au potager grâce à ses larges feuilles et à ses fruits colorés. Réservez-lui une place où les récoltes restent visibles au milieu du feuillage. Une bordure de plantes plus basses convient mieux qu’un voisinage trop dense. Laissez un passage pour couper les fruits à bonne hauteur et gardez suffisamment de place autour des branches chargées. Ses grappes de petits fruits tendres se forment généreusement tout au long de la saison, offrant des récoltes abondantes et régulières pour la cuisine estivale.

Guide de semis

Tout commencepar un semis.

Profondeur de semis

0,5 à 1 cm (1/4 à 3/8 po)

Température de germination

24 à 30 °C (75 à 86 °F)

Temps de germination

7 à 14 jours

Période de semis

Mars à avril

Propagation

Semis

Mode de culture

Période de semis conseillée : mars à avril. La profondeur à respecter est de 0,5 à 1 cm (1/4 à 3/8 po). La levée demande généralement 7 à 14 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 24 à 30 °C (75 à 86 °F). L’aubergine se prépare sous abri afin d’arriver au jardin avec une motte déjà bien enracinée. La chaleur accompagne la germination, mais les plantules ont ensuite besoin de lumière pour rester trapues. Rempotez les sujets vigoureux individuellement et espacez-les sous l’éclairage. L’acclimatation se fait graduellement, en évitant les nuits fraîches. Une reprise lente dans un sol froid retarde ensuite la formation des fleurs et des fruits. Les aubergines se cueillent lorsque leur peau reste luisante et leur chair ferme. Un fruit laissé trop longtemps sur le plant développe davantage de graines et perd de sa qualité culinaire. Coupez avec un sécateur, car le pédoncule est solide. Maintenez les branches porteuses et gardez le feuillage bien exposé à la lumière. Pendant les périodes chaudes, la régularité des arrosages accompagne le grossissement sans saturer la terre. Les légumes-feuilles demandent une récolte ajustée au type de plante. Une cueillette extérieure préserve le cœur lorsqu’on souhaite poursuivre la production.

Sol et entretien

Les bons gestes,au bon moment.

Niveau d’entretien

Régulier pendant l’établissement, puis adapté aux conditions de culture

Arrosage

Facile à cultiver dans un emplacement chaud, ensoleillé et abrité, elle récompense les soins attentifs par une production soutenue, même dans des espaces restreints. Les aubergines se cueillent lorsque leur peau reste luisante et leur chair ferme. Un fruit laissé trop longtemps sur le plant développe davantage de graines et perd de sa qualité culinaire. Coupez avec un sécateur, car le pédoncule est solide.

Type de sol

Préparez un sol riche, meuble et bien drainé. L’aubergine se prépare sous abri afin d’arriver au jardin avec une motte déjà bien enracinée. La chaleur accompagne la germination, mais les plantules ont ensuite besoin de lumière pour rester trapues. Rempotez les sujets vigoureux individuellement et espacez-les sous l’éclairage. L’acclimatation se fait graduellement, en évitant les nuits fraîches. Une reprise lente dans un sol froid retarde ensuite la formation des fleurs et des fruits.

Fertilisation

La fertilisation accompagne la croissance et tient compte des apports déjà présents dans la terre ou le terreau. Utilisez un compost mûr ou un engrais adapté à la culture, en respectant les indications de dosage. Évitez de multiplier les produits, surtout dans un contenant où les racines occupent un volume limité. Arrosez selon les besoins après les apports et observez le développement du feuillage avant de renouveler la fertilisation.

Humidité

Terreau humide pendant la levée, sans eau stagnante; ajuster ensuite à la culture

Entretien saisonnier

L’aubergine ‘Little Finger’ bio est une variété hâtive et productive qui séduit par son port compact, sa grande fiabilité et la finesse de ses fruits allongés à la peau violacée nuancée de reflets bleutés. L’aubergine se prépare sous abri afin d’arriver au jardin avec une motte déjà bien enracinée. La chaleur accompagne la germination, mais les plantules ont ensuite besoin de lumière pour rester trapues. Rempotez les sujets vigoureux individuellement et espacez-les sous l’éclairage. L’acclimatation se fait graduellement, en évitant les nuits fraîches. Une reprise lente dans un sol froid retarde ensuite la formation des fleurs et des fruits. Les aubergines se cueillent lorsque leur peau reste luisante et leur chair ferme. Un fruit laissé trop longtemps sur le plant développe davantage de graines et perd de sa qualité culinaire. Coupez avec un sécateur, car le pédoncule est solide. Maintenez les branches porteuses et gardez le feuillage bien exposé à la lumière. Pendant les périodes chaudes, la régularité des arrosages accompagne le grossissement sans saturer la terre. Les légumes-feuilles demandent une récolte ajustée au type de plante. Une cueillette extérieure préserve le cœur lorsqu’on souhaite poursuivre la production. Les feuilles très âgées ne donnent pas la même tendreté que les jeunes pousses. Rincez la récolte juste avant l’emploi ou séchez-la soigneusement avant un court séjour au réfrigérateur. Ses grappes de petits fruits tendres se forment généreusement tout au long de la saison, offrant des récoltes abondantes et régulières pour la cuisine estivale.

Culture en pot

Un jardin,à portée de main.

Adaptée à la culture en pot

Oui

Format de pot recommandé

Contenant percé et stable, avec une largeur suffisante pour l’étalement du plant et de la profondeur pour les racines

Choisissez cette exposition : soleil. Réservez cet étalement autour du plant : 30 à 40 cm (12 à 16 po). La culture en pot permet de placer l’aubergine dans un endroit chaud et abrité. Choisissez un contenant stable qui soutient la silhouette du plant et garde une réserve de terreau autour des racines. Placez un support discret avant que les fruits deviennent lourds. Les larges feuilles évaporent de l’eau pendant les journées chaudes : contrôlez le terreau en profondeur et arrosez lentement pour humidifier toute la motte. Au potager comme sur la terrasse, elle apporte une touche à la fois élégante et gourmande, grâce à sa belle adaptation à la culture en pleine terre aussi bien qu’en contenant. L’aubergine ‘Little Finger’ bio est une variété hâtive et productive qui séduit par son port compact, sa grande fiabilité et la finesse de ses fruits allongés à la peau violacée nuancée de reflets bleutés. Ses grappes de petits fruits tendres se forment généreusement tout au long de la saison, offrant des récoltes abondantes et régulières pour la cuisine estivale. Sa saveur délicate en fait une aubergine idéale pour les sautés, grillades, plats mijotés et recettes méditerranéennes.

Sachet de semences Aubergine Little Finger. Emballage blanc photographié de face sur un fond de bois brun. Une image du végétal occupe la partie centrale, sous le nom imprimé. De petits pictogrammes et un code-barres apparaissent au bas du sachet. La marque Écoumène figure dans la partie supérieure de cette présentation.

Floraison et dimensions

Sa place,dans votre jardin.

Hauteur à maturité

50 à 60 cm (20 à 24 po)

Largeur / étalement

30 à 40 cm (12 à 16 po)

Type de feuillage

Feuillage saisonnier

Port de la plante

Dressé, Compact

Floraison

La floraison se situe habituellement dans cette période : juillet à septembre. Lorsqu’elle fleurit, elle attire aussi les insectes pollinisateurs, contribuant à la vitalité générale du jardin nourricier. Choisissez entre prolonger la floraison et conserver des graines sur quelques tiges. Le retrait des fleurs fanées convient à de nombreuses annuelles, tandis que les capsules et les inflorescences sèches peuvent avoir un intérêt décoratif.

Fructification

Ses grappes de petits fruits tendres se forment généreusement tout au long de la saison, offrant des récoltes abondantes et régulières pour la cuisine estivale. Sa saveur délicate en fait une aubergine idéale pour les sautés, grillades, plats mijotés et recettes méditerranéennes. Récoltés jeunes, ses fruits conservent une texture fine et se prêtent particulièrement bien à une cueillette fréquente. Les légumes-feuilles demandent une récolte ajustée au type de plante.

Récolte

60 jours après le semis

Associations au jardin

En bonnecompagnie.

Plantes compagnes

Dans une plantation diversifiée, vous pouvez réserver des sections voisines à ces plantes : basilic, poivron, haricot. L’association sert ici à organiser l’espace et les récoltes. Respectez la hauteur, la lumière et les besoins en eau de chaque plante, sans serrer les feuillages. Conservez une allée pour arroser et cueillir, puis retirez les cultures terminées afin de libérer la place. Cette organisation facilite l’entretien sans promettre une protection contre les ravageurs. Une aubergine peut donner une présence décorative au potager grâce à ses larges feuilles et à ses fruits colorés.

Idée recette

Du jardinà votre assiette.

Parties comestibles

Fruits mûrs

Idée de cuisine avec Aubergine ‘Little Finger’ : aubergines rôties pour quatre portions. Coupez 600 g de fruits en morceaux réguliers, sans le pédoncule, et mélangez avec 25 ml d’huile d’olive, une gousse d’ail hachée et une pincée de sel. Étalez dans un plat assez large. Faites cuire à 210 °C (410 °F) pendant 25 à 35 minutes en retournant les morceaux à mi-cuisson. La chair doit être complètement tendre. Ajoutez 10 ml de jus de citron et du persil haché avant de servir. Préparez les ingrédients avec des ustensiles propres et adaptez la découpe au calibre de votre récolte. Cette recette met en valeur les parties fraîchement cueillies : retirez les morceaux abîmés avant la préparation. Si vous doublez les quantités, conservez assez d’espace dans le plat pour mélanger ou cuire uniformément. Placez rapidement les restes au réfrigérateur dans un contenant fermé et consommez-les dans les deux jours. Pour un repas de deux personnes, divisez simplement toutes les quantités par deux.

Questions fréquentes

Vos questions,nos réponses.

Comment réussir le semis de Aubergine ‘Little Finger’ ?

Période de semis conseillée : mars à avril. La profondeur à respecter est de 0,5 à 1 cm (1/4 à 3/8 po). La levée demande généralement 7 à 14 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 24 à 30 °C (75 à 86 °F). L’aubergine se prépare sous abri afin d’arriver au jardin avec une motte déjà bien enracinée. La chaleur accompagne la germination, mais les plantules ont ensuite besoin de lumière pour rester trapues. Rempotez les sujets vigoureux individuellement et espacez-les sous l’éclairage. L’acclimatation se fait graduellement, en évitant les nuits fraîches. Une reprise lente dans un sol froid retarde ensuite la formation des fleurs et des fruits.

Peut-on cultiver Aubergine ‘Little Finger’ en pot ?

Choisissez cette exposition : soleil. Réservez cet étalement autour du plant : 30 à 40 cm (12 à 16 po). La culture en pot permet de placer l’aubergine dans un endroit chaud et abrité. Choisissez un contenant stable qui soutient la silhouette du plant et garde une réserve de terreau autour des racines. Placez un support discret avant que les fruits deviennent lourds. Les larges feuilles évaporent de l’eau pendant les journées chaudes : contrôlez le terreau en profondeur et arrosez lentement pour humidifier toute la motte. L’aubergine ‘Little Finger’ bio est une variété hâtive et productive qui séduit par son port compact, sa grande fiabilité et la finesse de ses fruits allongés à la peau violacée nuancée de reflets bleutés.

Quand profiter de la récolte de Aubergine ‘Little Finger’ ?

Ses grappes de petits fruits tendres se forment généreusement tout au long de la saison, offrant des récoltes abondantes et régulières pour la cuisine estivale. Sa saveur délicate en fait une aubergine idéale pour les sautés, grillades, plats mijotés et recettes méditerranéennes. Récoltés jeunes, ses fruits conservent une texture fine et se prêtent particulièrement bien à une cueillette fréquente. Les légumes-feuilles demandent une récolte ajustée au type de plante. Une cueillette extérieure préserve le cœur lorsqu’on souhaite poursuivre la production. Les feuilles très âgées ne donnent pas la même tendreté que les jeunes pousses. Rincez la récolte juste avant l’emploi ou séchez-la soigneusement avant un court séjour au réfrigérateur.

Qu’est-ce qui distingue Aubergine ‘Little Finger’ au jardin ?

L’aubergine ‘Little Finger’ bio est une variété hâtive et productive qui séduit par son port compact, sa grande fiabilité et la finesse de ses fruits allongés à la peau violacée nuancée de reflets bleutés. Au potager comme sur la terrasse, elle apporte une touche à la fois élégante et gourmande, grâce à sa belle adaptation à la culture en pleine terre aussi bien qu’en contenant. Ses grappes de petits fruits tendres se forment généreusement tout au long de la saison, offrant des récoltes abondantes et régulières pour la cuisine estivale. Sa saveur délicate en fait une aubergine idéale pour les sautés, grillades, plats mijotés et recettes méditerranéennes.

Comment organiser une plantation de Aubergine ‘Little Finger’ ?

Une aubergine peut donner une présence décorative au potager grâce à ses larges feuilles et à ses fruits colorés. Réservez-lui une place où les récoltes restent visibles au milieu du feuillage. Une bordure de plantes plus basses convient mieux qu’un voisinage trop dense. Laissez un passage pour couper les fruits à bonne hauteur et gardez suffisamment de place autour des branches chargées. Les aubergines se cueillent lorsque leur peau reste luisante et leur chair ferme. Un fruit laissé trop longtemps sur le plant développe davantage de graines et perd de sa qualité culinaire. Coupez avec un sécateur, car le pédoncule est solide.