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Semences pour le jardin
Lamiaceae
Semences pour le jardin
OSC
Ocimum basilicum
Basilic doux bio
De la semence à la récolte
Nom communBasilic doux
FamilleLamiaceae
GenreOcimum
Espècebasilicum
TypeSemences pour le jardin
Nom latinOcimum basilicum
Semences reproductiblesOui
Quantité par sachetEnviron 400 semences par sachet
Basilic doux bio. Le basilic doux bio, souvent surnommé le "roi des herbes," est une variété patrimoniale prisée pour ses arômes riches et intenses, idéaux pour les sauces tomates, pestos et autres préparations culinaires. Cette plante annuelle, touffue et vigoureuse, atteint environ 60 cm (23,6 po) de hauteur et peut être cultivée en extérieur ou en pot pour un usage intérieur. Son feuillage parfumé est essentiel dans de nombreux plats de la cuisine méditerranéenne. Son identité botanique est Ocimum basilicum. Les feuilles parfumées représentent la récolte principale. La ramification permet des cueillettes progressives et crée une touffe utile près de la cuisine pendant la saison chaude.
Semez les semences de basilic directement en pleine terre entre la mi-mai et la fin mai, puis toutes les deux semaines jusqu’en août pour prolonger les récoltes. Pour un démarrage en intérieur, commencez les semis 4 à 6 semaines avant le dernier gel, puis transplantez à l’extérieur une fois les gelées passées. Une fertilisation modérée accompagne la croissance; les excès ne sont pas nécessaires. Laissez de l'espace entre les plants pour que les feuilles sèchent après la pluie. Démarrez les semis dans un substrat propre ou semez dehors une fois la terre réchauffée.
Le basilic doux bio fournit des feuilles aromatiques pour les sauces tomates et les pestos. Le basilic accompagne les salades, les sauces, les pestos et les plats d'été, selon le parfum de la variété. Ajoutez les feuilles au moment adapté à la recette pour préserver leur arôme. Un pot près de la cuisine rend les petites récoltes faciles. Si quelques fleurs sont conservées, le plant offre aussi un intérêt au jardin d'aromates. Avant les gels, récoltez les feuilles encore saines et congelez une partie de la production pour une utilisation ultérieure.
Exposition et cycle de vie
La plante au jardin
- Exposition
- Soleil
- Cycle de vie
- Annuelle
Semis et germination
Guide de semis
Semis et germination
Temps de germination
10 à 14 jours, selon les conditions
Période de semis
Semis à l’intérieur ou semis direct à la fin du printemps
Propagation
Semis à l’intérieur ou semis direct à la fin du printemps
Mode de culture
Pour le basilic doux bio, démarrez le basilic dans un substrat propre à l'intérieur, ou semez dehors lorsque la terre est réchauffée. Le terreau doit offrir du drainage, mais le petit système racinaire demande encore une surveillance de l'humidité. Gardez les trous de drainage libres et observez le terreau après les journées chaudes, car un balcon venteux accélère le dessèchement. Semez les semences de basilic directement en pleine terre entre la mi-mai et la fin mai, puis toutes les deux semaines jusqu’en août pour prolonger les récoltes. La germination annoncée prend 10 à 14 jours, selon les conditions. Étiquetez les godets des différents basilics pour suivre les semis sans attribuer une identité variétale au seul aspect des plantules. Attendez une fenêtre extérieure assez douce et acclimatez le plant progressivement, plutôt que de le déplacer directement d'une pièce à une journée venteuse. Repiquez avec une petite motte lorsque les pousses peuvent être manipulées, plutôt que de séparer tardivement un amas très enraciné. La lumière accompagne le développement du feuillage aromatique; vérifiez qu'un pot proche d'une paroi n'est pas maintenu dans l'ombre. Laissez de l'espace entre les plants pour que les feuilles sèchent après la pluie.
Sol et entretien
Sol et entretien
Sol et entretien
Niveau d’entretien
Facile
Arrosage
Le suivi de l’eau pour le basilic doux bio se règle selon ses racines et le stade observé.
Type de sol
Travaillez une terre ressuyée: la préparation d'un sol encore mouillé peut produire des mottes compactes.
Fertilisation
Pour fertiliser le basilic doux bio, considérez sa croissance et la partie utile avant de décider d’un apport. Pour comprendre la croissance, la hauteur décrite atteint environ 60 cm (23,6 po). La fertilisation accompagne le milieu et la culture; elle ne remplace pas un éclairage ou un drainage insuffisants. Repère de maturité: environ 40 jours. Pour comprendre la croissance, les feuilles possèdent un parfum riche et marqué.
Entretien saisonnier
Pour le basilic doux bio, au démarrage, préparez le milieu et identifiez la ligne ou les récipients pour suivre l'installation des jeunes plants. Semez les semences de basilic directement en pleine terre entre la mi-mai et la fin mai, puis toutes les deux semaines jusqu’en août pour prolonger les récoltes. Pendant la levée, vérifiez le contact entre les graines et la terre humide, en utilisant un arrosage assez doux pour les garder en place. Après l'apparition des plantules, retirez les herbes concurrentes avant qu'elles prennent la lumière et l'espace disponibles. Pour une culture démarrée à l'intérieur, accompagnez progressivement le passage au soleil et au vent avant le séjour définitif dehors. Durant la croissance, adaptez les apports à l'humidité réelle du sol plutôt qu'à un calendrier d'arrosage inchangé après chaque pluie. Laissez de l'espace entre les plants pour que les feuilles sèchent après la pluie. Revenez examiner les feuilles et les tiges après un épisode de vent ou de forte pluie, pour repérer les parties couchées ou abîmées. La maturité annoncée par OSC est d'environ 40 jours; ce repère sert à planifier la récolte, avec l'observation des plants et les conditions de saison. Prélevez progressivement les feuilles de basilic en pinçant les extrémités pour accompagner la ramification, tout en gardant assez de feuillage au plant. Après le cycle annuel, retirez les plantes épuisées et préparez la parcelle ou le contenant avant une nouvelle culture.
Culture en contenant
Culture en pot
Culture en pot
Le basilic doux peut atteindre environ soixante centimètres de hauteur; laissez sa touffe se ramifier sans la comprimer entre les voisines. Choisissez un contenant dont les trous d'évacuation demeurent libres une fois le pot installé à sa place. Remplissez-le d'un milieu homogène et drainant, sans comprimer une couche dure au fond de la zone racinaire. Vérifiez l'humidité sous la surface avant chaque apport d'eau, car le dessus du terreau peut sécher plus vite que la motte. Après une pluie, contrôlez aussi la soucoupe et les sorties du récipient, puis laissez s'évacuer le surplus plutôt que de garder les racines immergées. Gardez une ouverture entre le feuillage et les contenants voisins pour pouvoir observer les plants et atteindre le terreau avec l'arrosoir. Posez le bac de façon stable avant que les plantes prennent du volume; évitez de devoir déplacer une culture devenue lourde. Choisissez un pot dont la place disponible correspond au port compact ou dressé de la sélection, pas uniquement à la taille du jeune semis. Gardez les trous de drainage libres et observez le terreau après les journées chaudes, car un balcon venteux accélère le dessèchement. Laissez la végétation recevoir de la lumière et continuez à suivre les nouvelles pousses après les prélèvements culinaires.
Croissance et récolte
Dimensions, floraison et récolte
Hauteur à maturité
60 cm (23,6 po); selon les conditions
Type de feuillage
Son feuillage parfumé est essentiel dans de nombreux plats de la cuisine méditerranéenne.
Port de la plante
Dressé
Parties comestibles
Feuilles et rameaux tendres
Jours à maturité
Environ 40 jours
Récolte
Avant les gels, récoltez les feuilles encore saines et congelez une partie de la production pour une utilisation ultérieure.
Associations au jardin
Associations au jardin
Associations et usages
Plantes compagnes
Les voisines du basilic doux bio se choisissent selon la place et les besoins réellement partagés. Dans le choix des voisines, la hauteur décrite atteint environ 60 cm (23,6 po). Comparez l'ombre projetée par les voisines à leur taille adulte avant de les installer près de cette culture. Repère de maturité: environ 40 jours. Dans le choix des voisines, les feuilles possèdent un parfum riche et marqué. Des besoins compatibles en eau et en drainage simplifient les soins, sans garantir d'effet répulsif. Délai de levée: 10 à 14 jours, selon les conditions.
Usage au jardin
Le basilic doux peut atteindre environ soixante centimètres de hauteur; laissez sa touffe se ramifier sans la comprimer entre les voisines. Préparez les allées avant la plantation pour rejoindre les plants sans marcher sur leur zone de racines. Examinez la terre après la pluie et choisissez une place où les apports d'eau ne demeurent pas piégés autour des mottes. Regardez l'ombre portée par les structures et les plantes voisines à leur taille adulte avant d'arrêter le dessin de la parcelle. Désherbez d'abord l'emplacement puis intervenez pendant que les herbes sont petites, pour éviter d'arracher une grosse motte contre la culture installée. Gardez les outils et le tuyau à l'extérieur des jeunes plantations pour ne pas les coucher pendant les soins. Marquez les portions déjà semées ou repiquées pour suivre chaque groupe sans confondre les emplacements encore libres. Placez les parties utiles à portée de prélèvement sans bloquer l'accès aux espèces voisines. Attendez une fenêtre extérieure assez douce et acclimatez le plant progressivement, plutôt que de le déplacer directement d'une pièce à une journée venteuse. La lumière accompagne le développement du feuillage aromatique; vérifiez qu'un pot proche d'une paroi n'est pas maintenu dans l'ombre.
Recette et conservation
Idée recette
Du jardin à l’assiette
Sauce fraîche au basilic avec le basilic doux bio. Pour quatre portions, prévoyez 15 ml (1 c. à soupe) de feuilles culinaires hachées et 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature. La hauteur décrite atteint environ 60 cm (23,6 po). 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron; 15 ml (1 c. à soupe) d’huile. Lavez la partie culinaire et hachez-la finement, après avoir retiré les portions trop dures. Les feuilles possèdent un parfum riche et marqué. Mélangez le yogourt, le citron et l’huile, puis ajoutez une partie de l’aromate et goûtez avant d’en mettre davantage. Le basilic doux bio est annuel, touffu et vigoureux. Servez avec quatre portions de légumes préparés et gardez la sauce au réfrigérateur jusqu’au repas. Réfrigérez les portions restantes de ce plat dans un récipient propre dès la fin du repas. La récolte feuillée rejoint les sauces tomates et les pestos. Cette sélection peut se cultiver dehors ou dans un pot recevant la lumière nécessaire.
Questions fréquentes
Questions fréquentes
Comment semer le basilic doux bio au Québec ?
Pour semer le basilic doux bio, reliez les paramètres du semis à la forme de plante recherchée. Pour ce démarrage, la hauteur décrite atteint environ 60 cm (23,6 po). Les graines fines se maintiennent dans leur milieu avec des apports d'eau mesurés, sans déplacement du semis. Prévoyez pour la germination 10 à 14 jours, selon les conditions. Pour ce démarrage, les feuilles possèdent un parfum riche et marqué. Laissez l'étiquette près des pousses: les jeunes aromates ne sont pas toujours faciles à distinguer entre eux. Pour ce démarrage, le basilic doux bio est annuel, touffu et vigoureux. Le choix de sortie doit suivre la sensibilité réelle au froid de cette espèce, sans confondre toutes les herbes.
Où placer ce basilic après le semis intérieur ?
Voici les points utiles pour installer le basilic doux bio. Attendez une fenêtre extérieure assez douce et acclimatez le plant progressivement, plutôt que de le déplacer directement d'une pièce à une journée venteuse. Le basilic doux bio, souvent surnommé le "roi des herbes," est une variété patrimoniale prisée pour ses arômes riches et intenses, idéaux pour les sauces tomates, pestos et autres préparations culinaires. La lumière accompagne le développement du feuillage aromatique; vérifiez qu'un pot proche d'une paroi n'est pas maintenu dans l'ombre. Cette plante annuelle, touffue et vigoureuse, atteint environ 60 cm (23,6 po) de hauteur et peut être cultivée en extérieur ou en pot pour un usage intérieur. Le terreau doit offrir du drainage, mais le petit système racinaire demande encore une surveillance de l'humidité.
Comment prélever les feuilles de ce basilic ?
Pour le basilic doux bio, examinez les caractères suivants. Cueillez des portions de feuillage pour le repas tout en laissant des feuilles utiles au développement du plant. Le basilic doux bio, souvent surnommé le "roi des herbes," est une variété patrimoniale prisée pour ses arômes riches et intenses, idéaux pour les sauces tomates, pestos et autres préparations culinaires. Le parfum décrit pour cette variété guide le plat à choisir: un basilic citronné ou thaï n'est pas identique à un Genovese. Cette plante annuelle, touffue et vigoureuse, atteint environ 60 cm (23,6 po) de hauteur et peut être cultivée en extérieur ou en pot pour un usage intérieur. Nettoyez les feuilles avant de les incorporer à la préparation, et adaptez la quantité à l'intensité aromatique recherchée.
Comment cultiver ce basilic dans un contenant ?
Accompagnez le basilic doux bio selon sa croissance. Choisissez un pot dont la place disponible correspond au port compact ou dressé de la sélection, pas uniquement à la taille du jeune semis. Le basilic doux bio, souvent surnommé le "roi des herbes," est une variété patrimoniale prisée pour ses arômes riches et intenses, idéaux pour les sauces tomates, pestos et autres préparations culinaires. Gardez les trous de drainage libres et observez le terreau après les journées chaudes, car un balcon venteux accélère le dessèchement. Cette plante annuelle, touffue et vigoureuse, atteint environ 60 cm (23,6 po) de hauteur et peut être cultivée en extérieur ou en pot pour un usage intérieur. Laissez la végétation recevoir de la lumière et continuez à suivre les nouvelles pousses après les prélèvements culinaires.
Quels usages correspondent à son parfum ?
Voici comment utiliser le développement de le basilic doux bio. Choisissez une recette compatible avec l'arôme de la sélection, puis ajoutez le feuillage lavé au moment qui convient à la préparation. Le basilic doux bio, souvent surnommé le "roi des herbes," est une variété patrimoniale prisée pour ses arômes riches et intenses, idéaux pour les sauces tomates, pestos et autres préparations culinaires. Une petite cueillette au jardin permet d'ajuster les portions au repas sans enlever tout le sommet du plant. Cette plante annuelle, touffue et vigoureuse, atteint environ 60 cm (23,6 po) de hauteur et peut être cultivée en extérieur ou en pot pour un usage intérieur. Si vous réservez des feuilles, choisissez un séchage ou une congélation adaptés plutôt que de conserver longtemps un bouquet humide à température ambiante.
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