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Ocimum basilicum
Basilic 'Everleaf Emerald Tower'. Le basilic 'Everleaf Emerald Tower' est une variété hybride annuelle qui se distingue par sa taille imposante, atteignant jusqu’à 90 cm (35,4 po) de hauteur. Son feuillage vert foncé brillant, au parfum intense de type Genovese, est adapté pour la cuisine italienne. Avec sa forme compacte et élancée, ce basilic s’intègre aussi bien dans les petits jardins que dans les contenants, tout en offrant une production généreuse de feuilles tout au long de la saison. Son identité botanique est Ocimum basilicum. Les feuilles parfumées représentent la récolte principale.
Le port dressé d'Everleaf Emerald Tower conserve une silhouette élancée; prévoyez la hauteur nécessaire dans le contenant. La maturité annoncée est d’environ 50 jours, selon les conditions de culture. Pincez les extrémités pour encourager la ramification et récoltez progressivement. Une fertilisation modérée accompagne la croissance; les excès ne sont pas nécessaires. Laissez de l'espace entre les plants pour que les feuilles sèchent après la pluie. Démarrez les semis dans un substrat propre ou semez dehors une fois la terre réchauffée. Le basilic demande de la chaleur et une exposition lumineuse.
Le port élancé d'Everleaf Emerald Tower laisse une touffe aromatique verticale près de la cuisine. Prélevez les extrémités feuillées au-dessus d'une paire de feuilles pour encourager la ramification. Une cueillette progressive fournit des rameaux frais sans dégarnir complètement les plants. Le basilic accompagne les salades, les sauces, les pestos et les plats d'été, selon le parfum de la variété. Ajoutez les feuilles au moment adapté à la recette pour préserver leur arôme. Un pot près de la cuisine rend les petites récoltes faciles. Si quelques fleurs sont conservées, le plant offre aussi un intérêt au jardin d'aromates.
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