Basilic 'Grand Vert'

Basilic ‘Grand Vert’ (Ocimum basilicum), proposé par le semencier W.H. Perron

Le basilic ‘Grand Vert’ est une variété classique et très appréciée, reconnue pour son parfum intense et sa grande polyvalence en cuisine. Il développe de larges feuilles vert foncé, riches en arômes, parfaites pour les salades, les sauces, les pestos et les plats d’inspiration méditerranéenne. Son goût franc et équilibré en fait un incontournable du potager et du jardin d’herbes.

Facile à cultiver et généreux en feuillage, ce basilic s’adapte aussi bien à la culture en pot qu’en pleine terre. Il apprécie la chaleur et le soleil, ce qui le rend particulièrement agréable à cultiver en été, autant dans les potagers traditionnels que sur les balcons et terrasses. Simple, productif et aromatique, il apporte fraîcheur et caractère à la cuisine du quotidien.

Nom latin : Ocimum basilicum
Maturité : Annuelle
Type : Basilic
Hauteur du plant : Environ 40 à 60 cm
Étalement : Environ 30 cm
Quantité par paquet : Environ 100 semences
Formulation : Biologique
Usage : Cuisine fraîche, pesto, culture en pot, jardin d’herbes
Plantes compagnes : Cerise de terre, okra, tomate, poivron, piment, aubergine
Plantes ennemies : Pomme de terre

Mode de culture

Semer les graines à l’intérieur dès mars ou avril, dans un endroit chaud et lumineux. Ne pas recouvrir les semences, car elles ont besoin de lumière pour bien germer. Maintenir le terreau légèrement humide, sans excès. Transplanter les jeunes plants au jardin ou en pot lorsque tout risque de gel est écarté, généralement vers la fin mai. Installer le basilic dans un sol riche, bien drainé et restant légèrement humide, en plein soleil, afin de favoriser une production abondante de feuilles parfumées.

Conseils de culture

Pour encourager un plant bien ramifié et productif, récolter régulièrement en pinçant les tiges au-dessus d’un nœud de feuilles. Retirer les boutons floraux dès leur apparition permet de prolonger la production de feuillage.
Arroser lorsque le sol est sec en surface sur 2 à 3 cm ; un arrosage régulier, sans détremper le sol, assure des feuilles tendres et savoureuses.

Récolte et usages

Les feuilles peuvent être récoltées au fur et à mesure des besoins, idéalement le matin, lorsque les arômes sont les plus concentrés. Le basilic ‘Grand Vert’ se consomme frais, mais peut aussi être séché ou congelé pour prolonger son utilisation. Aromatique, facile et généreux, le basilic ‘Grand Vert’ est une valeur sûre pour celles et ceux qui souhaitent profiter de saveurs fraîches et intenses tout au long de la saison, directement du jardin à l’assiette.