Rabais Épuisé

Illustration du basilic italien biologique montrant un plant dense aux grandes feuilles vertes, lisses et aromatiques. L’image présente environ 400 semences, un cycle de 77 jours, cinq graines par trou, 30,5 cm entre les plants et 45,7 cm entre les rangs. Le taux de germination de référence est de 90 %. Ce basilic doux convient aux récoltes répétées pour le pesto, les sauces, les pâtes, les salades et les garnitures fraîches.

Fine herbe annuelle tendre Lamiaceae

Semences biologiques de fines herbes

Basilic italien bio

Name: Basilic italien bio
Brand: Biologiquement vôtre
SKU: BIOV-SEMENCES
Price: 4.49 CAD
Availability: InStock

Ocimum basilicum

Code produit : BIOVO-0003

Le basilic italien biologique est un basilic doux à grandes feuilles, Ocimum basilicum, de la famille Lamiaceae. Ce produit contient environ 400 semences biologiques, avec un cycle indiqué de 77 jours et un taux de germination de référence de 90 %. Semez cinq graines par trou, puis conservez les plants les plus vigoureux. Prévoyez 30,5 cm entre les plants et 45,7 cm entre les rangs. Cultivez au soleil dans un sol fertile et bien drainé, arrosez régulièrement et pincez les tiges au-dessus d’une paire de feuilles. Récoltez avant le froid pour le pesto, les sauces, les pâtes et les salades. Le nom commercial ne confirme pas un cultivar plus précis.

Quantité: Environ 400 semences biologiques
Exposition: Soleil
Cycle de vie: Annuelle sensible au gel

Nom communBasilic italien, basilic doux

FamilleLamiaceae

GenreOcimum

Espècebasilicum

TypeFine herbe annuelle tendre

Nom latinOcimum basilicum

Basilic italien bio (Ocimum basilicum) est un basilic doux à grandes feuilles cultivé comme fine herbe annuelle sensible au gel au Québec. Ses feuilles vertes et très aromatiques se récoltent à plusieurs reprises pendant la saison chaude. Ce produit contient environ 400 semences biologiques. Le cycle indiqué est de 77 jours et le taux de germination de référence est de 90 %, mais la chaleur, l’humidité et la fraîcheur des semences peuvent modifier les résultats. Le nom « basilic italien » décrit ici un type à grandes feuilles sans confirmer un cultivar plus précis. La plante appartient à la famille Lamiaceae et convient aussi bien au potager qu’aux grands contenants près de la cuisine.

Commencez les semis à l’intérieur quatre à six semaines avant la transplantation, ou semez dehors seulement après tout risque de gel lorsque le sol est chaud. Couvrez à peine les graines et gardez le terreau uniformément humide jusqu’à la levée. Vous pouvez semer cinq graines par trou, puis conserver les plants les plus vigoureux. Prévoyez environ 30,5 cm entre les plants et 45,7 cm entre les rangs. Offrez du soleil, un sol fertile et bien drainé ainsi qu’un arrosage régulier au pied. Pincez les tiges juste au-dessus d’une paire de feuilles pour stimuler les ramifications et retarder la floraison. Évitez une transplantation dans une terre froide, qui ralentit fortement cette espèce tendre.

Récoltez régulièrement les extrémités tendres, idéalement après le séchage de la rosée. Les feuilles conviennent au pesto, aux sauces tomates, aux pâtes, aux salades, aux pizzas et aux garnitures ajoutées en fin de cuisson. Retirez les boutons floraux lorsque la production de feuilles est prioritaire, ou laissez quelques tiges fleurir pour offrir du nectar aux insectes visiteurs. La cerise de terre, le poivron et la tomate peuvent partager un potager diversifié avec le basilic, mais cette proximité ne remplace pas la surveillance directe des ravageurs. Aucun effet constant contre les moustiques ou les pucerons ne doit être attendu. Terminez la récolte ou rentrez les pots avant les nuits froides.

Guide de semis

Tout commencepar un semis.

Profondeur de semis

À peine couvert, environ 3 mm (1/8 po)

Espacement / densité

5 semences par trou; 30,5 cm (12 po) entre les plants; 45,7 cm (18 po) entre les rangs

Température de germination

Environ 18 à 24 °C (65 à 75 °F)

Temps de germination

Environ 5 à 10 jours

Période de semis

À l’intérieur 4 à 6 semaines avant le dernier gel; dehors après le gel dans un sol chaud

Propagation

Semis; boutures de tiges possibles sur un plant sain

Mode de culture

Semez à l’intérieur environ quatre à six semaines avant le dernier gel dans un terreau léger et propre. Déposez les graines à 3 mm (1/8 po), gardez le mélange chaud à environ 18 à 24 °C (65 à 75 °F) et maintenez la surface humide sans la détremper. Après la levée, fournissez une lumière intense et une bonne circulation d’air. Repiquez seulement les jeunes plantules avec soin, avant que les racines s’entremêlent. Lorsque tout risque de gel est passé et que les nuits se réchauffent, acclimatez les plants pendant une semaine, puis installez-les au plein soleil à 25 ou 30 cm (10 à 12 po). Incorporez du compost mûr, arrosez au pied et paillez légèrement après le réchauffement du sol. Pincez au-dessus d’une paire de feuilles lorsque chaque tige porte plusieurs étages. Récoltez régulièrement sans enlever plus du tiers du feuillage. Retirez les fleurs pour prolonger les feuilles ou conservez quelques épis pour les insectes et les graines. Avant les nuits froides, rentrez les pots ou terminez la récolte. Nettoyez les outils, retirez les plants malades et séchez les semences seulement lorsqu’elles sont pleinement mûres. Consignez les dates de levée et de première coupe.

Sol et entretien

Les bons gestes,au bon moment.

pH du sol

Environ 6,0 à 7,0

Niveau d’entretien

Facile

Arrosage

Gardez le terreau uniformément humide pendant la germination, sans le détremper. Après la transplantation, arrosez profondément au pied lorsque les premiers centimètres commencent à sécher. Une humidité régulière soutient des feuilles tendres et une ramification active, mais l’eau stagnante favorise les problèmes racinaires. Arrosez le matin et réduisez la fréquence par temps frais. Les pots sèchent plus vite : vérifiez-les chaque jour pendant les périodes chaudes et venteuses, puis videz toujours la soucoupe.

Type de sol

Le basilic italien préfère une terre légère, fertile et bien drainée, enrichie de compost mûr sans excès. Un loam meuble retient assez d’humidité pour soutenir le feuillage tout en évacuant rapidement l’eau excédentaire. Visez un pH légèrement acide à neutre, autour de 6,0 à 7,0. Évitez l’argile compacte, le fumier frais et les soucoupes pleines d’eau. En contenant, choisissez un terreau aéré pour fines herbes et plusieurs trous de drainage.

Fertilisation

Incorporez du compost mûr avant la plantation. Dans une terre normalement fertile, un apport léger et équilibré toutes les quatre à six semaines suffit pendant la croissance active. En pot, utilisez un engrais dilué pour fines herbes après l’enracinement. Évitez les doses élevées d’azote, qui produisent une croissance molle et peuvent diluer l’arôme. Cessez de fertiliser lorsque les températures baissent ou que le plant ralentit. Avant tout apport supplémentaire, vérifiez l’arrosage, la lumière et le drainage.

Humidité

Sol régulièrement frais avec bonne circulation d’air

Entretien saisonnier

À la fin de l’hiver, préparez un espace chaud et lumineux pour démarrer les semences environ quatre à six semaines avant le dernier gel. Gardez le terreau humide, surveillez la fonte des semis et augmentez la lumière dès la levée. Au printemps, repiquez les jeunes plants avant qu’ils deviennent serrés, puis acclimatez-les graduellement lorsque les nuits se réchauffent. Attendez la fin réelle du risque de gel avant la plantation. En début d’été, ajoutez du compost mûr, arrosez au pied et commencez les pincements au-dessus d’une paire de feuilles. Pendant les périodes chaudes, vérifiez l’humidité chaque jour en pot, récoltez régulièrement et inspectez les pucerons. Retirez la plupart des boutons si vous privilégiez les feuilles; laissez quelques épis pour les insectes. En fin d’été, sélectionnez plusieurs tiges saines pour les graines et réduisez les coupes sur celles-ci. Rentrez les contenants avant les nuits froides ou terminez la récolte. Séchez feuilles et graines séparément, étiquetez-les et vérifiez l’absence d’humidité avant rangement. Après le gel, retirez les plants, nettoyez les pots et les outils, puis consignez les dates, les problèmes et la qualité aromatique de chaque récolte. En contenant, videz les soucoupes après les pluies et tournez les pots pour équilibrer la lumière. Isolez rapidement un plant présentant une maladie importante et ne conservez pas ses semences. Comparez le nombre de ramifications et la qualité des feuilles entre les plants pincés et fleuris. Gardez ces observations avec le plan du jardin afin de modifier la date de semis, l’espacement et le nombre de tiges réservées aux pollinisateurs.

Culture en pot

Un jardin,à portée de main.

Format de pot recommandé

20 à 30 cm (8 à 12 po)

Choisissez un contenant stable d’au moins 20 à 30 cm (8 à 12 po) de diamètre et de profondeur, muni de plusieurs trous. Remplissez-le d’un terreau fertile et drainant auquel vous ajoutez un peu de compost mûr. Installez un seul plant vigoureux par petit pot ou espacez plusieurs plants de 25 cm (10 po) dans une grande jardinière. Placez le contenant au soleil et tournez-le chaque semaine pour équilibrer la lumière. Arrosez lentement lorsque la surface commence à sécher, puis videz la soucoupe. Pincez les extrémités au-dessus d’une paire de feuilles et récoltez de petites quantités plutôt que de défolier la plante. Fertilisez légèrement seulement si le feuillage pâlit. Surveillez les pucerons et la moisissure sous les feuilles. Lorsque les nuits deviennent fraîches, déplacez le pot dans un endroit lumineux et chaud, sans promettre une culture hivernale facile. Une lampe peut compléter la lumière intérieure. Nettoyez les ciseaux entre les plants, évitez de mouiller constamment le feuillage et réduisez l’arrosage lorsque la croissance ralentit. Remplacez le plant si des problèmes racinaires persistent. Étiquetez le pot avec l’espèce et la date du semis, puis inspectez les trous après chaque grosse pluie. Récoltez le matin, placez immédiatement les feuilles à l’ombre et gardez le contenant loin des surfaces brûlantes qui surchauffent les racines.

Floraison et dimensions

Sa place,dans votre jardin.

Couleur des fleurs

Blanc

Couleur du feuillage

Vert moyen à vert foncé

Type de feuillage

Caduc

Vitesse de croissance

Rapide

Port de la plante

Buissonnant et ramifié lorsque pincé

Parfum

Doux, poivré, légèrement anisé et rappelant le clou de girofle

Floraison

De petits épis de fleurs blanches apparaissent en été lorsque les tiges ne sont plus pincées. Retirez les premiers boutons pour prolonger la production de feuilles, ou laissez plusieurs tiges fleurir afin d’offrir du nectar aux insectes visiteurs. La floraison peut ralentir la formation de jeunes feuilles tendres. Coupez avec un outil propre juste au-dessus d’une paire de feuilles pour conserver une structure ramifiée. Récoltez les feuilles avant les nuits froides, car le basilic demeure très sensible au gel.

Fructification

Après la floraison et la pollinisation, le basilic italien forme de petites graines sombres dans les calices desséchés. Cette étape réduit généralement la production de nouvelles feuilles tendres. Pour privilégier la cuisine, pincez la majorité des épis avant leur ouverture. Pour observer ou récolter les graines, laissez seulement quelques tiges saines mûrir jusqu’à ce qu’elles brunissent. Coupez-les au-dessus d’un sac de papier, terminez le séchage dans un endroit ventilé, puis retirez les débris. Conservez uniquement des graines parfaitement sèches dans un contenant identifié avec l’espèce et la date.

Jours à maturité

Cycle indiqué de 77 jours

Récolte

Feuilles et extrémités tendres pendant toute la période chaude, avant le gel

Associations au jardin

En bonnecompagnie.

Plantes compagnes

La cerise de terre, le poivron et la tomate peuvent accompagner le basilic italien dans un potager diversifié. Cette proximité ne constitue pas une amélioration assurée de la croissance ni une protection constante contre les ravageurs. Maintenez l’espacement, la circulation d’air et la rotation nécessaires à chaque culture. Le basilic ne remplace pas les méthodes de lutte intégrée : inspectez les plants, retirez les tissus gravement atteints, arrosez correctement et choisissez une intervention adaptée après avoir identifié le problème. Le rapprochement des cultures ne doit pas compromettre leur lumière ou leur espace racinaire.

Idée recette

Du jardinà votre assiette.

Parties comestibles

Feuilles, jeunes tiges et fleurs

Pesto de basilic italien — Rincez doucement 50 g de feuilles saines, puis essorez-les complètement. Placez-les dans un petit robot avec 30 g de noix de pin ou de graines de tournesol grillées, une petite gousse d’ail et 40 g de parmesan râpé. Actionnez par impulsions en ajoutant graduellement 80 ml d’huile d’olive, jusqu’à obtenir la texture désirée. Salez légèrement, goûtez et ajoutez quelques gouttes de jus de citron seulement si vous appréciez cette note. Utilisez des ustensiles propres et ne laissez pas le pesto à température ambiante pendant plusieurs heures. Réfrigérez-le dans les deux heures et consommez-le rapidement, ou congelez-le en petites portions étiquetées. Pour préserver une couleur vive, travaillez sans chauffer et évitez de mixer trop longtemps. Les personnes allergiques aux noix ou aux produits laitiers doivent choisir des substitutions appropriées et vérifier tous les ingrédients avant le service. Servez avec des pâtes, des légumes grillés ou du pain frais, puis replacez immédiatement le contenant au froid.

Questions fréquentes

Vos questions,nos réponses.

Quand semer le basilic italien au Québec?

Commencez les semences à l’intérieur environ quatre à six semaines avant le dernier gel prévu. Semez à 3 mm (1/8 po) dans un terreau léger maintenu autour de 18 à 24 °C (65 à 75 °F), puis gardez la surface humide sans saturation. La levée survient souvent en 5 à 10 jours. Donnez immédiatement beaucoup de lumière pour éviter des plantules faibles. Transplantez seulement après tout risque de gel, lorsque le sol est chaud et que les nuits demeurent douces. Acclimatez les plants pendant environ une semaine en augmentant graduellement leur exposition au soleil et au vent. Le basilic italien est sensible au gel et ne gagne rien à être placé trop tôt dans une terre froide.

Comment pincer et récolter le basilic italien?

Attendez qu’une tige porte plusieurs paires de feuilles, puis coupez son extrémité juste au-dessus d’une paire saine avec des ciseaux propres. Deux nouvelles pousses peuvent se développer sous la coupe et rendre le plant plus ramifié. Répétez sur différentes tiges plutôt que de retirer tout le dessus le même jour. Pour la cuisine, récoltez des extrémités tendres le matin après le séchage de la rosée et ne retirez pas plus du tiers du feuillage. Refroidissez rapidement la récolte. Pincez les boutons si vous privilégiez les feuilles, mais laissez quelques épis s’ouvrir lorsque vous souhaitez nourrir les pollinisateurs ou récolter des graines. Cessez les grosses coupes avant une période froide.

Peut-on cultiver le basilic italien en pot?

Oui. Utilisez un pot stable d’au moins 20 à 30 cm (8 à 12 po) de diamètre et de profondeur avec plusieurs trous de drainage. Remplissez-le d’un terreau fertile et drainant enrichi d’un peu de compost mûr. Installez un plant par petit pot ou espacez-les de 25 cm (10 po) dans une grande jardinière. Placez le contenant au plein soleil, tournez-le régulièrement et arrosez lorsque la surface commence à sécher. Videz toujours la soucoupe. Pincez fréquemment pour maintenir un port ramifié. Lorsque les nuits refroidissent, rentrez le pot dans un emplacement très lumineux et chaud, tout en réduisant l’eau si la croissance ralentit. Une lampe peut être nécessaire pour prolonger la production intérieure.

Les fleurs du basilic italien attirent-elles les pollinisateurs?

Oui. Les petits épis floraux fournissent du nectar à des abeilles et à d’autres visiteurs pendant la période chaude. Pour préserver cette valeur, laissez plusieurs tiges fleurir pleinement et évitez les insecticides non sélectifs. Placez les plants fleuris dans un endroit accessible à la lumière, mais à l’écart du passage afin de ne pas casser les tiges ni déranger les insectes. Le choix comporte un compromis : une tige consacrée aux fleurs produit généralement moins de nouvelles feuilles tendres. Répartissez donc les rôles entre plusieurs tiges ou plusieurs plants. Observez les visiteurs sans les capturer et retirez seulement les fleurs franchement malades. La floraison n’assure pas la présence d’un insecte particulier.

Comment conserver les feuilles et récolter les graines?

Utilisez les feuilles fraîches rapidement ou congelez-les en petites portions propres. Pour le séchage, étalez-les en une couche mince à l’ombre dans un endroit sec et bien ventilé; évitez les bouquets épais qui retiennent l’humidité. Rangez-les seulement lorsqu’elles sont cassantes et parfaitement sèches. Pour les graines, laissez plusieurs épis mûrir jusqu’à ce qu’ils brunissent, puis coupez-les au-dessus d’un sac de papier avant leur dispersion. Terminez le séchage, frottez délicatement les épis et retirez les débris. Étiquetez avec l’espèce et la date. Vérifiez le contenant après quelques jours; toute condensation exige un séchage supplémentaire. Jetez toute récolte de graines présentant moisissure, odeur anormale ou humidité persistante.

Faune et animaux

La vie,autour de vos plantes.

Accueil de la faune

Les épis de fleurs blanches fournissent du nectar aux abeilles, syrphes et autres insectes visiteurs pendant la saison chaude. Laissez quelques tiges fleurir sans interrompre toute la récolte de feuilles. Une succession de plants pincés et de plants florifères permet de conserver des feuilles tendres tout en offrant une ressource aux pollinisateurs. Évitez de pulvériser les fleurs ouvertes et placez les pots dans un endroit où les insectes peuvent circuler.