La betterave "Bull's Blood" des Jardins de l'Écoumène (Beta vulgaris) est une variété bisannuelle réputée pour ses racines rouge foncé et son feuillage abondant de couleur rouge pourpre. Connue pour sa saveur douce et sucrée, cette betterave est appréciée aussi bien pour ses racines que pour ses feuilles tendres, qui ajoutent de la couleur et du goût aux salades. Introduite aux États-Unis avant 1840, cette variété rustique et ancienne est un excellent choix pour les jardins.
Étalement : 20-30 cm
Hauteur plant : 30-40 cm
Quantité par paquet : Environ 100 graines
Plantes compagnes : Laitue, oignons, choux
Plantes ennemies : Haricots, maïs
Le feuillage rouge pourpre de la "Bull's Blood" peut être récolté dès 35 jours après le semis pour être utilisé en salade, tandis que les racines, douces et sucrées, sont prêtes à être récoltées environ 60 jours après le semis. Préférant un sol bien drainé et un emplacement ensoleillé, cette variété est facile à cultiver et résistante, idéale pour les jardiniers amateurs souhaitant ajouter de la couleur et de la saveur à leurs récoltes.
