Rabais Épuisé

Brocoli Goliath. Têtes de brocoli vertes réunies dans un panier. Le cadrage permet de voir les formes, les couleurs et les détails du sujet représenté. Les contours se détachent du fond de l’image, avec des différences de teinte et de texture visibles sur les surfaces. Cette vue accompagne la présentation du produit dans la boutique.

Légume Brassicaceae

Semences biologiques

Brocoli ‘Goliath’

Name: Brocoli ‘Goliath’ ( Brassica oleracea var. italica )
Brand: Les jardins de l'écoumène
SKU: ECOU-SEMENCES
Price: 4.49 CAD
Availability: OutOfStock

Brassica oleracea var. italica

Le brocoli ‘Goliath’ bio est une variété généreuse qui porte admirablement bien son nom, offrant au potager des récoltes abondantes et prolongées. Dès la formation de sa grosse tête centrale d’un vert profond, il annonce une production vigoureuse, puis continue de surprendre en développant de nombreuses pousses latérales après la coupe principale. Cette capacité à produire sur la durée en fait un allié précieux pour les jardiniers qui aiment récolter régulièrement jusqu’aux fraîcheurs de l’automne. Son port robuste et sa croissance soutenue lui permettent de bien s’intégrer dans les potagers familiaux, où il occupe l’espace avec une belle prestance. Facile à cultiver dans un sol riche et frais, il récompense les soins attentifs par des têtes compactes et savoureuses.

Quantité: 50 semences
Exposition: Soleil
Cycle de vie: Annuelle

Nom communBrocoli ‘Goliath’

FamilleBrassicaceae

GenreBrassica

Espèceoleracea

CultivarGoliath

TypeLégume

Nom latinBrassica oleracea var. italica

Semences reproductiblesOui

Brocoli ‘Goliath’ (Brassica oleracea var. italica). Le brocoli ‘Goliath’ bio est une variété généreuse qui porte admirablement bien son nom, offrant au potager des récoltes abondantes et prolongées. Dès la formation de sa grosse tête centrale d’un vert profond, il annonce une production vigoureuse, puis continue de surprendre en développant de nombreuses pousses latérales après la coupe principale. Cette capacité à produire sur la durée en fait un allié précieux pour les jardiniers qui aiment récolter régulièrement jusqu’aux fraîcheurs de l’automne. Son port robuste et sa croissance soutenue lui permettent de bien s’intégrer dans les potagers familiaux, où il occupe l’espace avec une belle prestance.

Période de semis conseillée : 4 à 6 semaines avant le dernier gel. La profondeur à respecter est de 1 cm (0.4 po). La levée demande généralement 3 à 5 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 21 à 27 °C (70 à 81 °F). Les jeunes choux demandent de la lumière pour former des plants courts et vigoureux. Repiquez avant que les racines ne s’entassent, puis acclimatez progressivement les plants aux conditions extérieures. Installez-les dans une terre préparée qui garde une humidité régulière. Évitez de serrer les plants en prévision de leur petite taille de départ : le feuillage adulte occupe beaucoup plus de place pendant la formation de la récolte.

Facile à cultiver dans un sol riche et frais, il récompense les soins attentifs par des têtes compactes et savoureuses. Placez les choux dans des rangs suffisamment espacés pour pouvoir observer la base et le cœur des plants. Le feuillage finit par recouvrir une bonne partie du sol : désherbez tôt, avant que l’accès ne devienne difficile. Évitez de placer de petites cultures fragiles directement sous leurs feuilles. Une plantation bien répartie facilite aussi l’installation d’un filet de protection et la coupe des pommes ou des tiges à maturité. Le brocoli ‘Goliath’ bio est une variété généreuse qui porte admirablement bien son nom, offrant au potager des récoltes abondantes et prolongées.

Guide de semis

Tout commencepar un semis.

Profondeur de semis

1 cm (0.4 po)

Température de germination

21 à 27 °C (70 à 81 °F)

Temps de germination

3 à 5 jours

Période de semis

4 à 6 semaines avant le dernier gel

Propagation

Semis

Mode de culture

Période de semis conseillée : 4 à 6 semaines avant le dernier gel. La profondeur à respecter est de 1 cm (0.4 po). La levée demande généralement 3 à 5 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 21 à 27 °C (70 à 81 °F). Les jeunes choux demandent de la lumière pour former des plants courts et vigoureux. Repiquez avant que les racines ne s’entassent, puis acclimatez progressivement les plants aux conditions extérieures. Installez-les dans une terre préparée qui garde une humidité régulière. Évitez de serrer les plants en prévision de leur petite taille de départ : le feuillage adulte occupe beaucoup plus de place pendant la formation de la récolte. Inspectez les feuilles des choux, notamment leur revers, pour repérer tôt les œufs, chenilles ou morsures. Une protection adaptée aux insectes peut aider à préserver le feuillage tout en laissant passer l’air et la lumière. Gardez le cœur ou la pomme accessible à l’observation. La récolte se prépare avant que les parties comestibles durcissent ou s’ouvrent. Utilisez un couteau propre pour couper sans déchirer le feuillage que vous souhaitez conserver. Les crucifères gagnent à être surveillées dès la plantation.

Sol et entretien

Les bons gestes,au bon moment.

Niveau d’entretien

Régulier pendant l’établissement, puis adapté aux conditions de culture

Arrosage

Facile à cultiver dans un sol riche et frais, il récompense les soins attentifs par des têtes compactes et savoureuses. Inspectez les feuilles des choux, notamment leur revers, pour repérer tôt les œufs, chenilles ou morsures. Une protection adaptée aux insectes peut aider à préserver le feuillage tout en laissant passer l’air et la lumière. Gardez le cœur ou la pomme accessible à l’observation.

Type de sol

Préparez un sol riche, meuble et bien drainé. Les jeunes choux demandent de la lumière pour former des plants courts et vigoureux. Repiquez avant que les racines ne s’entassent, puis acclimatez progressivement les plants aux conditions extérieures. Installez-les dans une terre préparée qui garde une humidité régulière. Évitez de serrer les plants en prévision de leur petite taille de départ : le feuillage adulte occupe beaucoup plus de place pendant la formation de la récolte.

Fertilisation

La fertilisation accompagne la croissance et tient compte des apports déjà présents dans la terre ou le terreau. Utilisez un compost mûr ou un engrais adapté à la culture, en respectant les indications de dosage. Évitez de multiplier les produits, surtout dans un contenant où les racines occupent un volume limité. Arrosez selon les besoins après les apports et observez le développement du feuillage avant de renouveler la fertilisation.

Humidité

Terreau humide pendant la levée, sans eau stagnante; ajuster ensuite à la culture

Entretien saisonnier

Le brocoli ‘Goliath’ bio est une variété généreuse qui porte admirablement bien son nom, offrant au potager des récoltes abondantes et prolongées. Les jeunes choux demandent de la lumière pour former des plants courts et vigoureux. Repiquez avant que les racines ne s’entassent, puis acclimatez progressivement les plants aux conditions extérieures. Installez-les dans une terre préparée qui garde une humidité régulière. Évitez de serrer les plants en prévision de leur petite taille de départ : le feuillage adulte occupe beaucoup plus de place pendant la formation de la récolte. Inspectez les feuilles des choux, notamment leur revers, pour repérer tôt les œufs, chenilles ou morsures. Une protection adaptée aux insectes peut aider à préserver le feuillage tout en laissant passer l’air et la lumière. Gardez le cœur ou la pomme accessible à l’observation. La récolte se prépare avant que les parties comestibles durcissent ou s’ouvrent. Utilisez un couteau propre pour couper sans déchirer le feuillage que vous souhaitez conserver. Les crucifères gagnent à être surveillées dès la plantation. Regardez le dessous des feuilles pour repérer les petites chenilles et les premiers dégâts. Un filet installé tôt peut protéger la culture, à condition de laisser assez de place au feuillage. Refermez bien les bords après les soins, sans coincer les feuilles contre la maille. Cette capacité à produire sur la durée en fait un allié précieux pour les jardiniers qui aiment récolter régulièrement jusqu’aux fraîcheurs de l’automne. Période de semis conseillée : 4 à 6 semaines avant le dernier gel.

Culture en pot

Un jardin,à portée de main.

Adaptée à la culture en pot

Oui

Format de pot recommandé

Contenant percé et stable, avec une largeur suffisante pour l’étalement du plant et de la profondeur pour les racines

Choisissez cette exposition : soleil. Réservez cet étalement autour du plant : 60 cm (24 po). En contenant, réservez assez de place à un chou pour que son feuillage ne soit pas comprimé contre celui d’un voisin. Le pot doit rester stable lorsque la partie récoltée grossit. Gardez la motte fraîche et contrôlez le dessous des feuilles pendant les arrosages. Le choix du contenant se fait selon le développement adulte, même si le jeune plant semble encore peu volumineux au moment du rempotage. Le brocoli ‘Goliath’ bio est une variété généreuse qui porte admirablement bien son nom, offrant au potager des récoltes abondantes et prolongées. Dès la formation de sa grosse tête centrale d’un vert profond, il annonce une production vigoureuse, puis continue de surprendre en développant de nombreuses pousses latérales après la coupe principale. Cette capacité à produire sur la durée en fait un allié précieux pour les jardiniers qui aiment récolter régulièrement jusqu’aux fraîcheurs de l’automne. Son port robuste et sa croissance soutenue lui permettent de bien s’intégrer dans les potagers familiaux, où il occupe l’espace avec une belle prestance. Facile à cultiver dans un sol riche et frais, il récompense les soins attentifs par des têtes compactes et savoureuses.

Sachet de semences Brocoli Goliath. Emballage blanc photographié de face sur un fond de bois brun. Une image du végétal occupe la partie centrale, sous le nom imprimé. De petits pictogrammes et un code-barres apparaissent au bas du sachet. La marque Écoumène figure dans la partie supérieure de cette présentation.

Floraison et dimensions

Sa place,dans votre jardin.

Hauteur à maturité

60 à 70 cm (24 à 28 po)

Largeur / étalement

60 cm (24 po)

Type de feuillage

Feuillage saisonnier

Port de la plante

Dressé, Compact

Floraison

La floraison se situe habituellement dans cette période : été. Ses fleurs, si on laisse quelques pousses s’ouvrir, attirent aussi les insectes pollinisateurs, ajoutant une dimension écologique intéressante au jardin nourricier. Choisissez entre prolonger la floraison et conserver des graines sur quelques tiges. Le retrait des fleurs fanées convient à de nombreuses annuelles, tandis que les capsules et les inflorescences sèches peuvent avoir un intérêt décoratif.

Fructification

Le brocoli ‘Goliath’ bio est une variété généreuse qui porte admirablement bien son nom, offrant au potager des récoltes abondantes et prolongées. Cette capacité à produire sur la durée en fait un allié précieux pour les jardiniers qui aiment récolter régulièrement jusqu’aux fraîcheurs de l’automne. En cuisine, il séduit par sa texture tendre et sa grande polyvalence, aussi agréable cru que légèrement cuit.

Récolte

55 jours après le semis

Associations au jardin

En bonnecompagnie.

Plantes compagnes

Dans une plantation diversifiée, vous pouvez réserver des sections voisines à ces plantes : laitue, céleri, betterave, oignon. L’association sert ici à organiser l’espace et les récoltes. Respectez la hauteur, la lumière et les besoins en eau de chaque plante, sans serrer les feuillages. Conservez une allée pour arroser et cueillir, puis retirez les cultures terminées afin de libérer la place. Cette organisation facilite l’entretien sans promettre une protection contre les ravageurs. Placez les choux dans des rangs suffisamment espacés pour pouvoir observer la base et le cœur des plants.

Idée recette

Du jardinà votre assiette.

Parties comestibles

Boutons floraux, jeunes tiges et feuilles

Idée de cuisine avec Brocoli ‘Goliath’ : poêlée de légumes pour quatre portions. Préparez 400 g de la partie récoltée, une gousse d’ail, 15 ml d’huile et 30 ml d’eau. Coupez les tiges, côtes ou parties fermes en petits morceaux et gardez les feuilles à part. Chauffez l’huile, faites revenir l’ail sans le brûler, puis ajoutez les morceaux fermes et l’eau. Couvrez quelques minutes. Ajoutez les feuilles ou les parties tendres ensuite et poursuivez jusqu’à la texture souhaitée. Assaisonnez au goût et servez chaud. Préparez les ingrédients avec des ustensiles propres et adaptez la découpe au calibre de votre récolte. Cette recette met en valeur les parties fraîchement cueillies : retirez les morceaux abîmés avant la préparation. Si vous doublez les quantités, conservez assez d’espace dans le plat pour mélanger ou cuire uniformément. Placez rapidement les restes au réfrigérateur dans un contenant fermé et consommez-les dans les deux jours. Pour un repas de deux personnes, divisez simplement toutes les quantités par deux.

Questions fréquentes

Vos questions,nos réponses.

Comment réussir le semis de Brocoli ‘Goliath’ ?

Période de semis conseillée : 4 à 6 semaines avant le dernier gel. La profondeur à respecter est de 1 cm (0.4 po). La levée demande généralement 3 à 5 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 21 à 27 °C (70 à 81 °F). Les jeunes choux demandent de la lumière pour former des plants courts et vigoureux. Repiquez avant que les racines ne s’entassent, puis acclimatez progressivement les plants aux conditions extérieures. Installez-les dans une terre préparée qui garde une humidité régulière. Évitez de serrer les plants en prévision de leur petite taille de départ : le feuillage adulte occupe beaucoup plus de place pendant la formation de la récolte.

Peut-on cultiver Brocoli ‘Goliath’ en pot ?

Choisissez cette exposition : soleil. Réservez cet étalement autour du plant : 60 cm (24 po). En contenant, réservez assez de place à un chou pour que son feuillage ne soit pas comprimé contre celui d’un voisin. Le pot doit rester stable lorsque la partie récoltée grossit. Gardez la motte fraîche et contrôlez le dessous des feuilles pendant les arrosages. Le choix du contenant se fait selon le développement adulte, même si le jeune plant semble encore peu volumineux au moment du rempotage. Le brocoli ‘Goliath’ bio est une variété généreuse qui porte admirablement bien son nom, offrant au potager des récoltes abondantes et prolongées.

Quand profiter de la récolte de Brocoli ‘Goliath’ ?

Le brocoli ‘Goliath’ bio est une variété généreuse qui porte admirablement bien son nom, offrant au potager des récoltes abondantes et prolongées. Cette capacité à produire sur la durée en fait un allié précieux pour les jardiniers qui aiment récolter régulièrement jusqu’aux fraîcheurs de l’automne. En cuisine, il séduit par sa texture tendre et sa grande polyvalence, aussi agréable cru que légèrement cuit. Les crucifères gagnent à être surveillées dès la plantation. Regardez le dessous des feuilles pour repérer les petites chenilles et les premiers dégâts. Un filet installé tôt peut protéger la culture, à condition de laisser assez de place au feuillage.

Qu’est-ce qui distingue Brocoli ‘Goliath’ au jardin ?

Le brocoli ‘Goliath’ bio est une variété généreuse qui porte admirablement bien son nom, offrant au potager des récoltes abondantes et prolongées. Dès la formation de sa grosse tête centrale d’un vert profond, il annonce une production vigoureuse, puis continue de surprendre en développant de nombreuses pousses latérales après la coupe principale. Cette capacité à produire sur la durée en fait un allié précieux pour les jardiniers qui aiment récolter régulièrement jusqu’aux fraîcheurs de l’automne. Son port robuste et sa croissance soutenue lui permettent de bien s’intégrer dans les potagers familiaux, où il occupe l’espace avec une belle prestance. Facile à cultiver dans un sol riche et frais, il récompense les soins attentifs par des têtes compactes et savoureuses.

Comment organiser une plantation de Brocoli ‘Goliath’ ?

Placez les choux dans des rangs suffisamment espacés pour pouvoir observer la base et le cœur des plants. Le feuillage finit par recouvrir une bonne partie du sol : désherbez tôt, avant que l’accès ne devienne difficile. Évitez de placer de petites cultures fragiles directement sous leurs feuilles. Une plantation bien répartie facilite aussi l’installation d’un filet de protection et la coupe des pommes ou des tiges à maturité. Inspectez les feuilles des choux, notamment leur revers, pour repérer tôt les œufs, chenilles ou morsures. Une protection adaptée aux insectes peut aider à préserver le feuillage tout en laissant passer l’air et la lumière.