Semez-la à l’intérieur six à huit semaines avant la date moyenne du dernier gel de votre région, généralement de mars à avril au Québec. Placez les graines à 6 à 13 mm (1/4 à 1/2 po) de profondeur dans un terreau propre et gardez-le à 27 à 29 °C (80 à 85 °F) jusqu’à la levée. Les semis apparaissent normalement en 7 à 14 jours. Fournissez ensuite une lumière intense, repiquez les jeunes plants lorsqu’ils ont de vraies feuilles et acclimatez-les graduellement pendant une dizaine de jours. Attendez que le risque de gel soit passé et que le sol soit réchauffé avant de les transplanter définitivement au jardin.
Rabais
Épuisé
Semence de tomate patrimoniale à croissance indéterminée
Solanaceae
Semences biologiques de légumes-fruits
Tomate ‘Omas Orange’ bio (Solanum lycopersicum ‘Oma's Orange’)
Solanum lycopersicum
‘Oma’s Orange’ est une tomate patrimoniale indéterminée reconnue pour ses gros fruits beefsteak orange de 227 à 454 g (8 à 16 oz). Leur chair juteuse marie une douceur prononcée à une acidité légère, ce qui les rend particulièrement agréables en tranches, en salade, dans les sandwichs ou en sauce fraîche. Le plant vigoureux peut atteindre 1,5 à 1,8 m (5 à 6 pi) et demande un tuteurage solide, le plein soleil ainsi qu’un sol fertile et bien drainé. Semée à l’intérieur avant le dernier gel, puis transplantée après une acclimatation graduelle, cette variété convient bien aux potagers québécois et aux grands contenants installés dans un endroit chaud et lumineux.
Quantité
25 semences
Exposition
Soleil
Rusticité
Zone 4 à 8
Niveau de facilité
Modéré
Découvrir la plante
Famille
Solanaceae
Genre
Solanum
Espèce
lycopersicum
Cultivar
Oma’s Orange
Type
Semence de tomate patrimoniale à croissance indéterminée
Cycle
Annuelle de saison chaude
Tomate ‘Oma’s Orange’ bio (Solanum lycopersicum ‘Oma’s Orange’) est une tomate patrimoniale à croissance indéterminée qui produit de gros fruits de type beefsteak, ronds à légèrement aplatis, d’un orange soutenu. Leur chair juteuse offre une saveur fruitée où la douceur demeure bien équilibrée par une légère acidité. Les fruits pèsent généralement de 227 à 454 g (8 à 16 oz) et peuvent se former seuls ou en petites grappes comptant jusqu’à trois tomates. Le plant vigoureux atteint environ 1,5 à 1,8 m (5 à 6 pi) et poursuit sa croissance, sa floraison jaune et sa fructification jusqu’aux nuits froides.
Cette tomate de saison chaude demande le soleil, un sol fertile enrichi de matière organique et un drainage efficace. Semez-la à l’intérieur de six à huit semaines avant le dernier gel, à 6 à 13 mm (1/4 à 1/2 po) de profondeur, dans un terreau propre maintenu à 27 à 29 °C (80 à 85 °F). La levée survient généralement en 7 à 14 jours. Après l’apparition des vraies feuilles, repiquez les jeunes plants, offrez-leur une lumière intense, puis acclimatez-les graduellement. Transplantez seulement lorsque le sol est réchauffé et que tout risque de gel est passé.
Au potager québécois, ‘Oma’s Orange’ convient aux rangs ensoleillés, aux plates-bandes comestibles et aux grands contenants installés près d’un support solide. Espacez généreusement les plants pour favoriser la circulation d’air, puis attachez les tiges à mesure qu’elles s’allongent. Un paillis aide à stabiliser l’humidité et à limiter les éclaboussures de sol sur le feuillage. Récoltés lorsqu’ils sont uniformément orange et légèrement souples, les fruits sont excellents en tranches, dans les sandwichs, les salades et les sauces fraîches. Les fleurs sont visitées par des bourdons et d’autres insectes capables de libérer efficacement leur pollen.
Guide de semis
Du sachet à la germination.
Profondeur de semis
6 à 13 mm (1/4 à 1/2 po)
Espacement / densité
Espacer les plants d’environ 90 à 120 cm (36 à 48 po) afin de soutenir leur croissance indéterminée et la circulation d’air.
Température de germination
27 à 29 °C (80 à 85 °F)
Temps de germination
7 à 14 jours
Période de semis
À l’intérieur, six à huit semaines avant le dernier gel; au Québec, généralement de mars à avril selon la région.
Propagation
Semis
Mode de culture
Semez ‘Oma’s Orange’ à l’intérieur six à huit semaines avant le dernier gel prévu. Utilisez un terreau de semis propre et humidifié, puis déposez les graines à 6 à 13 mm (1/4 à 1/2 po) de profondeur. Maintenez le substrat à 27 à 29 °C (80 à 85 °F) jusqu’à la levée, qui survient généralement en 7 à 14 jours, sans laisser le terreau détrempé. Dès l’apparition des pousses, retirez le couvercle et fournissez une lumière intense pendant une longue période chaque jour afin d’obtenir des plants trapus. Repiquez dans des contenants individuels lorsque les vraies feuilles sont formées, en manipulant les racines avec soin. Une dizaine de jours avant la plantation, acclimatez graduellement les plants au soleil direct, au vent et aux températures extérieures. Transplantez après tout risque de gel, dans un sol réchauffé, fertile et bien drainé, en espaçant les plants de 90 à 120 cm (36 à 48 po). Installez immédiatement une cage ou un tuteur solide. Arrosez en profondeur au pied, ajoutez un paillis après le réchauffement du sol et attachez les longues tiges au besoin. Maintenez une nutrition équilibrée et surveillez régulièrement l’état du feuillage et des fruits.
Sol et entretien
Les bonnes conditions.
Exposition
Soleil
pH du sol
Environ 6,0 à 6,8
Zone de rusticité
Zone 4 à 8
Température minimale
Zone 4 à 8
Arrosage
Arroser profondément lorsque la couche supérieure du sol commence à sécher, en dirigeant l’eau au pied du plant. Maintenir une humidité aussi régulière que possible durant la floraison et le grossissement des fruits, sans détremper la zone racinaire. Un paillis organique réduit l’évaporation et les éclaboussures sur les feuilles. Éviter les alternances marquées entre sécheresse et arrosage abondant, qui peuvent favoriser l’éclatement des tomates et nuire à l’absorption du calcium.
Type de sol
Choisir une terre fertile, meuble et bien drainée, enrichie de compost mûr avant la plantation. Une texture franche qui retient une humidité régulière sans demeurer saturée soutient l’enracinement et limite les à-coups hydriques responsables de fruits fendus ou de pourriture apicale. Éviter les secteurs où l’eau s’accumule après la pluie et pratiquer une rotation avec des cultures qui n’appartiennent pas aux Solanaceae.
Fertilisation
Incorporer du compost mûr avant la transplantation, puis utiliser une fertilisation équilibrée formulée pour les légumes-fruits selon les recommandations du fabricant et les résultats d’analyse du sol. Éviter les apports excessifs d’azote, qui stimulent un feuillage abondant au détriment de la floraison et de la fructification. En contenant, fractionner les apports parce que les éléments nutritifs sont lessivés plus rapidement par les arrosages répétés.
Entretien saisonnier
Au printemps, semez à l’intérieur six à huit semaines avant le dernier gel et placez les jeunes plants sous une lumière intense dès la levée. Repiquez-les lorsque les premières vraies feuilles sont bien développées, puis tournez les pots régulièrement pour favoriser une croissance droite. Une dizaine de jours avant la transplantation, acclimatez progressivement les plants au vent, au soleil direct et aux températures extérieures. Installez-les au jardin seulement lorsque le sol est réchauffé et que les nuits froides ne menacent plus. En été, fixez les tiges à un tuteur ou à une cage robuste, arrosez profondément au pied et conservez un paillis propre. Surveillez régulièrement les feuilles, retirez celles qui touchent le sol et espacez les plants pour réduire l’humidité stagnante. Récoltez les tomates à mesure qu’elles deviennent uniformément orange et légèrement souples. Une fertilisation excessive en azote est à éviter. À l’automne, cueillez les fruits mûrs avant les premières gelées; les fruits ayant commencé à changer de couleur peuvent terminer leur maturation à l’intérieur. Retirez ensuite les plants et les débris malades. En hiver, nettoyez les supports et planifiez une rotation de trois à quatre ans avant de remettre une Solanacée au même endroit. Entre deux récoltes, désinfectez le sécateur avant de retirer une tige malade et évitez de travailler dans le feuillage lorsqu’il est mouillé. Notez les symptômes inhabituels et intervenez tôt, sans conserver les résidus atteints pour le compost domestique.
Culture en pot
Un milieu contrôlé.
Format de pot recommandé
Contenant d’environ 40 à 60 L, au moins 45 à 50 cm (18 à 20 po) de diamètre et de profondeur
Choisir un contenant stable d’au moins 45 à 50 cm (18 à 20 po) de diamètre et d’une profondeur comparable, offrant environ 40 à 60 L de volume et plusieurs trous de drainage. Remplir avec un terreau de qualité pour légumes, aéré et enrichi de compost, sans utiliser simplement de la terre de jardin compacte. Installer dès la plantation une cage ou un tuteur assez robuste pour soutenir une tomate indéterminée de 1,5 à 1,8 m (5 à 6 pi); l’ajouter plus tard risquerait d’abîmer les racines. Placer le pot au soleil, idéalement à l’abri des vents violents. Arroser lentement jusqu’à ce que l’excès s’écoule, puis recommencer lorsque la surface commence à sécher. Pendant les périodes chaudes, une vérification quotidienne peut être nécessaire. Éviter toutefois de laisser le contenant dans une soucoupe pleine d’eau. Appliquer un paillis léger, fertiliser régulièrement à dose adaptée aux tomates en pot et attacher les tiges au fil de leur croissance. Retirer seulement le feuillage inférieur malade ou en contact avec le terreau. À l’automne, récolter avant le gel, composter uniquement les tissus sains et nettoyer le contenant ainsi que le support avant leur rangement.
Floraison et dimensions
Le portrait complet.
Couleur des fleurs
Jaune
Couleur du feuillage
Vert
Type de feuillage
Feuillage composé, découpé et aromatique au froissement; plante annuelle au Québec
Vitesse de croissance
Vigoureuse durant la saison chaude
Floraison
Petites fleurs jaunes réunies en grappes, produites progressivement sur les nouvelles tiges pendant la saison chaude. Chaque fleur possède des anthères qui libèrent surtout leur pollen sous l’effet du vent ou des vibrations causées par certains insectes, notamment les bourdons. Une chaleur excessive, un froid marqué, un manque d’eau ou une fertilisation trop riche en azote peuvent provoquer la chute des fleurs et réduire la nouaison.
Fructification
Les fruits se développent après la nouaison et grossissent en tomates beefsteak rondes à légèrement aplaties, généralement de 227 à 454 g (8 à 16 oz). Leur peau passe du vert à un orange soutenu tandis que la chair devient juteuse, douce et légèrement acidulée. Récoltez lorsque la couleur est uniforme et que le fruit cède très légèrement sous une pression douce. Évitez les variations brusques d’humidité qui favorisent la fissuration.
Récolte
Récolter lorsque le fruit est uniformément orange et cède légèrement sous une pression douce; cueillir avant le gel.
Associations au jardin
Avec qui la planter.
Plantes compagnes
Le basilic, la laitue, l’oignon, la ciboulette et certaines fleurs annuelles peuvent partager le voisinage de la tomate lorsque chaque plante conserve assez de lumière, d’eau, d’air et d’espace racinaire. Placez les cultures basses du côté non ombragé par le plant indéterminé et gardez une distance suffisante pour circuler. Ces associations horticoles servent surtout à diversifier la récolte et l’habitat; elles ne remplacent ni la rotation, ni l’espacement, ni la surveillance régulière des ravageurs dans les conditions réelles de votre potager.
Plantes à éviter
Éviter les sols détrempés, l’arrosage sur le feuillage, le surpeuplement et les rotations répétées avec tomate, poivron, aubergine ou pomme de terre.
Tomate de table polyvalente destinée surtout à la consommation fraîche. Ses gros fruits orange conviennent aux tranches épaisses, sandwichs, hamburgers, salades composées, plateaux multicolores, bruschettas et sauces fraîches ou peu cuites. La chair juteuse peut aussi servir aux coulis légers, aux soupes et aux conserves préparées selon une recette éprouvée. Son contraste avec des tomates rouges ou jaunes permet de créer des présentations estivales particulièrement colorées. Récoltez seulement des fruits sains, lavez-les avant la préparation et réfrigérez rapidement toute portion coupée.
Du jardin à l’inspiration.
Pour mettre en valeur la couleur et la texture de ‘Oma’s Orange’, préparez une assiette de tomates patrimoniales sans cuisson. Coupez deux grosses tomates orange et deux tomates rouges ou pourpres en tranches d’environ 8 mm. Disposez-les en alternance sur un plat, puis ajoutez une petite échalote finement tranchée, quelques feuilles de basilic et, si désiré, du fromage frais émietté. Fouettez 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive avec 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre, une pincée de sel et du poivre. Versez la vinaigrette juste avant de servir afin de préserver la fermeté des fruits. Laissez reposer cinq minutes à température ambiante pour que les saveurs se rencontrent. Servez avec du pain grillé pour recueillir le jus. Cette préparation simple conserve la douceur fruitée de la tomate et met son orange lumineux en contraste avec les autres cultivars. Servez immédiatement et réfrigérez rapidement les restes.
Questions fréquentes
Tout ce qu’il fautsavoir.
Choisissez une cage haute et robuste ou un tuteur solidement ancré capable de porter un plant de 1,5 à 1,8 m (5 à 6 pi) ainsi que plusieurs gros fruits. Installez le support au moment de la transplantation pour éviter d’endommager les racines plus tard. Attachez les tiges avec des liens souples, sans les serrer, et ajoutez des attaches à mesure que le plant s’allonge. Vérifiez-les régulièrement, car une tige épaissit rapidement en été. La croissance indéterminée se poursuit durant la saison; un petit tuteur décoratif devient donc vite insuffisant. En contenant, assurez aussi la stabilité du pot afin que le vent ne renverse pas l’ensemble.
Un fruit mûr présente une couleur orange uniforme jusque près des épaules et cède très légèrement sous une pression douce, sans devenir mou. Sa peau conserve un aspect sain et le fruit se détache avec une légère torsion ou à l’aide d’un sécateur propre. La couleur est un meilleur repère que le nombre exact de jours, puisque la chaleur, l’ensoleillement et la date de transplantation modifient le calendrier. Récoltez régulièrement pour éviter que les fruits très mûrs se fendent ou tombent. Avant une gelée annoncée, cueillez aussi les tomates qui ont commencé à changer de couleur; elles peuvent terminer leur maturation à l’intérieur, à température ambiante.
Oui, à condition d’utiliser un contenant stable d’environ 40 à 60 L, mesurant au moins 45 à 50 cm (18 à 20 po) de diamètre et de profondeur, avec plusieurs trous de drainage. Remplissez-le d’un terreau aéré pour légumes enrichi de compost, puis installez immédiatement une cage ou un tuteur robuste. Placez le pot au soleil et arrosez lentement jusqu’à l’écoulement de l’excédent chaque fois que la surface commence à sécher. En période chaude, vérifiez l’humidité chaque jour. Une fertilisation régulière, mais mesurée, remplace les éléments lessivés par les arrosages. Ne laissez jamais le contenant séjourner dans une soucoupe pleine d’eau.
Oui. ‘Oma’s Orange’ est une variété à pollinisation libre; des semences bien récoltées peuvent donc reproduire ses caractéristiques. Pour réduire les croisements, isolez les fleurs destinées à la semence avant leur ouverture ou séparez suffisamment les cultivars de tomate. Choisissez un fruit sain et bien typique, laissez-le mûrir complètement, puis recueillez les graines et leur gel. Faites-les fermenter brièvement dans un petit contenant, rincez-les soigneusement et étalez-les pour un séchage complet. Étiquetez ensuite l’enveloppe avec le cultivar et l’année, puis conservez-la au frais et au sec. N’utilisez pas un fruit malade ou atypique comme porte-graines, car la sélection du fruit influence directement la qualité du lot conservé.
Ses atouts, naturellement.
Non recommandé pour les animaux domestiques
Animaux
Attire ou nourrit les insectes pollinisateurs
Pollinisateurs
Pour accompagner vos semis
Tout pour bien démarrer.
