Plantes d’extérieur
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Rabais
Épuisé
Fine herbe
Asteraceae
Les jardins de l'écoumène
Camomille allemande bio
Matricaria recutita
La camomille allemande bio est une plante annuelle pleine de délicatesse, dont la floraison légère apporte au jardin une impression de calme et de douceur. Avec ses petites fleurs blanches à cœur jaune vif, elle évoque les herbes simples des jardins anciens, tout en offrant une présence à la fois ornementale, aromatique et utile. Facile à cultiver, elle aime le plein soleil et les sols bien drainés, où elle pousse rapidement et fleurit généreusement pendant la belle saison. Ses fleurs attirent divers pollinisateurs et insectes utiles, ajoutant une dimension écologique précieuse à sa culture. Ces semences biologiques des Jardins de l’écoumène vous permettent de préparer vos propres plants et de suivre leur développement depuis le semis.
Format vendu
4
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Nom communCamomille allemande; matricaire camomille
FamilleAsteraceae
GenreMatricaria
Espècerecutita
TypeFine herbe
Nom latinMatricaria recutita
Semences reproductiblesOui
Variété patrimonialeOui
Matricaria recutita — Camomille allemande. La camomille allemande bio est une plante annuelle pleine de délicatesse, dont la floraison légère apporte au jardin une impression de calme et de douceur. Avec ses petites fleurs blanches à cœur jaune vif, elle évoque les herbes simples des jardins anciens, tout en offrant une présence à la fois ornementale, aromatique et utile. Facile à cultiver, elle aime le plein soleil et les sols bien drainés, où elle pousse rapidement et fleurit généreusement pendant la belle saison. Ses fleurs attirent divers pollinisateurs et insectes utiles, ajoutant une dimension écologique précieuse à sa culture.
Période de semis conseillée : avril à juin. La profondeur à respecter est de 0,2 à 0,5 cm (0,08 à 0,2 po). La levée demande généralement 7 à 14 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 18 à 22 °C (64 à 72 °F). Étiquetez les fines herbes dès le semis pour distinguer les espèces dont les premières feuilles se ressemblent. Repiquez les jeunes plants sans écraser leur collet et donnez-leur progressivement plus d’espace sous la lumière. Attendez que les racines occupent leur motte avant la mise en place.
Pour planter la camomille allemande, préparez une surface fine et évitez d’enfouir profondément les petites graines. Cueillez les capitules de camomille bien ouverts par temps sec et faites-les sécher dans un endroit aéré. Un coin de fines herbes devient plus utile lorsqu’il est placé près d’une allée ou de la cuisine. Regroupez les espèces qui partagent des besoins d’humidité semblables, puis laissez de la place autour des touffes. Une bordure identifiée permet de retrouver rapidement l’arôme recherché pour un repas. Évitez que des légumes plus vigoureux ne recouvrent les jeunes plants aromatiques pendant leur installation.
La plante au jardin
- Exposition
- Soleil
- Cycle de vie
- Annuelle
Guide de semis
Semis et germination
Profondeur de semis
0,2 à 0,5 cm (0,08 à 0,2 po)
Température de germination
18 à 22 °C (64 à 72 °F)
Temps de germination
7 à 14 jours
Période de semis
Avril à juin
Propagation
Semis
Mode de culture
Période de semis conseillée : avril à juin. La profondeur à respecter est de 0,2 à 0,5 cm (0,08 à 0,2 po). La levée demande généralement 7 à 14 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 18 à 22 °C (64 à 72 °F). Étiquetez les fines herbes dès le semis pour distinguer les espèces dont les premières feuilles se ressemblent. Repiquez les jeunes plants sans écraser leur collet et donnez-leur progressivement plus d’espace sous la lumière. Attendez que les racines occupent leur motte avant la mise en place. Une plante destinée à des cueillettes régulières gagne à s’installer avant que l’on commence à lui prélever beaucoup de feuillage. Récoltez de petites tiges ou quelques feuilles à la fois, en laissant au plant assez de végétation pour poursuivre sa croissance. Une coupe nette vaut mieux qu’une feuille arrachée avec un morceau de tige. Retirez les parties sèches et observez la formation des boutons floraux selon l’usage recherché. Si vous souhaitez sécher une récolte aromatique, répartissez-la en couche mince dans un endroit aéré et à l’abri du soleil direct. Pour les fines herbes feuillues, effectuez plusieurs petites cueillettes plutôt qu’une coupe qui retire toute la végétation.
Sol et entretien
Sol et entretien
Arrosage
Gardez une humidité régulière autour des racines, sans détremper la terre. Vérifiez le sol avec le doigt avant d’arroser et dirigez l’eau au pied pour limiter les éclaboussures sur les feuilles destinées à la récolte. En contenant, laissez toujours l’excédent s’écouler et videz la soucoupe. Les jeunes semis demandent une surveillance attentive, car leur faible enracinement les rend sensibles au dessèchement. Ajustez les apports à la pluie, au vent et à la chaleur.
Type de sol
Préparez un sol bien drainé. Étiquetez les fines herbes dès le semis pour distinguer les espèces dont les premières feuilles se ressemblent. Repiquez les jeunes plants sans écraser leur collet et donnez-leur progressivement plus d’espace sous la lumière. Attendez que les racines occupent leur motte avant la mise en place. Une plante destinée à des cueillettes régulières gagne à s’installer avant que l’on commence à lui prélever beaucoup de feuillage.
Fertilisation
La fertilisation accompagne la croissance et tient compte des apports déjà présents dans la terre ou le terreau. Utilisez un compost mûr ou un engrais adapté à la culture, en respectant les indications de dosage. Évitez de multiplier les produits, surtout dans un contenant où les racines occupent un volume limité. Arrosez selon les besoins après les apports et observez le développement du feuillage avant de renouveler la fertilisation.
Humidité
Terreau humide pendant la levée, sans eau stagnante; ajuster ensuite à la culture
Entretien saisonnier
Pour planter la camomille allemande, préparez une surface fine et évitez d’enfouir profondément les petites graines. Cueillez les capitules de camomille bien ouverts par temps sec et faites-les sécher dans un endroit aéré. Étiquetez les fines herbes dès le semis pour distinguer les espèces dont les premières feuilles se ressemblent. Repiquez les jeunes plants sans écraser leur collet et donnez-leur progressivement plus d’espace sous la lumière. Attendez que les racines occupent leur motte avant la mise en place. Une plante destinée à des cueillettes régulières gagne à s’installer avant que l’on commence à lui prélever beaucoup de feuillage. Récoltez de petites tiges ou quelques feuilles à la fois, en laissant au plant assez de végétation pour poursuivre sa croissance. Une coupe nette vaut mieux qu’une feuille arrachée avec un morceau de tige. Retirez les parties sèches et observez la formation des boutons floraux selon l’usage recherché. Si vous souhaitez sécher une récolte aromatique, répartissez-la en couche mince dans un endroit aéré et à l’abri du soleil direct. Pour les fines herbes feuillues, effectuez plusieurs petites cueillettes plutôt qu’une coupe qui retire toute la végétation. Les feuilles propres et saines se préparent juste avant le repas. Si vous souhaitez aussi profiter des fleurs, gardez quelques tiges intactes. Vous pourrez ainsi distinguer la zone réservée aux feuilles de celle qui accompagne les insectes visiteurs. La camomille allemande bio est une plante annuelle pleine de délicatesse, dont la floraison légère apporte au jardin une impression de calme et de douceur.
Culture en pot
Culture en pot
Adaptée à la culture en pot
Oui
Format de pot recommandé
Contenant percé et stable, avec une largeur suffisante pour l’étalement du plant et de la profondeur pour les racines
Choisissez cette exposition : soleil. Réservez cet étalement autour du plant : 20 à 30 cm (8 à 12 po). Une fine herbe en contenant reste facile à déplacer pour ajuster son exposition. Le pot doit laisser les racines respirer et évacuer l’eau excédentaire. Les récoltes répétées se font plus proprement lorsque le feuillage dépasse librement le rebord. Tournez occasionnellement le contenant si la lumière vient d’un seul côté. Adaptez les arrosages à l’espèce plutôt que de traiter toutes les herbes d’une jardinière de la même manière. La camomille allemande bio est une plante annuelle pleine de délicatesse, dont la floraison légère apporte au jardin une impression de calme et de douceur. Avec ses petites fleurs blanches à cœur jaune vif, elle évoque les herbes simples des jardins anciens, tout en offrant une présence à la fois ornementale, aromatique et utile. Facile à cultiver, elle aime le plein soleil et les sols bien drainés, où elle pousse rapidement et fleurit généreusement pendant la belle saison. Ses fleurs attirent divers pollinisateurs et insectes utiles, ajoutant une dimension écologique précieuse à sa culture. Récoltez de petites tiges ou quelques feuilles à la fois, en laissant au plant assez de végétation pour poursuivre sa croissance.
Floraison et dimensions
Dimensions, floraison et récolte
Hauteur à maturité
40 à 60 cm (16 à 24 po)
Largeur / étalement
20 à 30 cm (8 à 12 po)
Type de feuillage
Feuillage saisonnier
Floraison
La floraison se situe habituellement dans cette période : juin à août. La camomille allemande bio est une plante annuelle pleine de délicatesse, dont la floraison légère apporte au jardin une impression de calme et de douceur. Avec ses petites fleurs blanches à cœur jaune vif, elle évoque les herbes simples des jardins anciens, tout en offrant une présence à la fois ornementale, aromatique et utile.
Fructification
Pour les fines herbes feuillues, effectuez plusieurs petites cueillettes plutôt qu’une coupe qui retire toute la végétation. Les feuilles propres et saines se préparent juste avant le repas. Si vous souhaitez aussi profiter des fleurs, gardez quelques tiges intactes. Vous pourrez ainsi distinguer la zone réservée aux feuilles de celle qui accompagne les insectes visiteurs. Récoltez de petites tiges ou quelques feuilles à la fois, en laissant au plant assez de végétation pour poursuivre sa croissance.
Récolte
75 jours après le semis
Associations au jardin
Associations et usages
Plantes compagnes
Dans une plantation diversifiée, vous pouvez réserver des sections voisines à ces plantes : menthe, lavande, basilic. L’association sert ici à organiser l’espace et les récoltes. Respectez la hauteur, la lumière et les besoins en eau de chaque plante, sans serrer les feuillages. Conservez une allée pour arroser et cueillir, puis retirez les cultures terminées afin de libérer la place. Cette organisation facilite l’entretien sans promettre une protection contre les ravageurs. Un coin de fines herbes devient plus utile lorsqu’il est placé près d’une allée ou de la cuisine.
Usage au jardin
Pour les fines herbes feuillues, effectuez plusieurs petites cueillettes plutôt qu’une coupe qui retire toute la végétation. Les feuilles propres et saines se préparent juste avant le repas. Si vous souhaitez aussi profiter des fleurs, gardez quelques tiges intactes. Vous pourrez ainsi distinguer la zone réservée aux feuilles de celle qui accompagne les insectes visiteurs. La camomille allemande bio est une plante annuelle pleine de délicatesse, dont la floraison légère apporte au jardin une impression de calme et de douceur.
Idée recette
Du jardin à l’assiette
Parties comestibles
Capitules floraux
Idée de cuisine avec Camomille allemande : infusion aromatique pour deux tasses. Utilisez 5 ml (1 c. à thé) de capitules séchés de camomille allemande à usage alimentaire, pour 250 ml d’eau chaude. Préparez deux tasses séparément, laissez infuser cinq à dix minutes, puis filtrez. Goûtez avant d’ajouter un peu de miel. Utilisez des capitules sains et propres, récoltés sur une camomille allemande correctement identifiée; retirez les tiges avant la préparation. Cette préparation est proposée pour son parfum et son goût, pour une dégustation aromatique. Préparez les ingrédients avec des ustensiles propres et adaptez la découpe au calibre de votre récolte. Cette recette met en valeur les parties fraîchement cueillies : retirez les morceaux abîmés avant la préparation. Si vous doublez les quantités, conservez assez d’espace dans le plat pour mélanger ou cuire uniformément. Placez rapidement les restes au réfrigérateur dans un contenant fermé et consommez-les dans les deux jours. Pour un repas de deux personnes, divisez simplement toutes les quantités par deux.
Questions fréquentes
Questions fréquentes
Comment réussir le semis de Camomille allemande ?
Période de semis conseillée : avril à juin. La profondeur à respecter est de 0,2 à 0,5 cm (0,08 à 0,2 po). La levée demande généralement 7 à 14 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 18 à 22 °C (64 à 72 °F). Étiquetez les fines herbes dès le semis pour distinguer les espèces dont les premières feuilles se ressemblent. Repiquez les jeunes plants sans écraser leur collet et donnez-leur progressivement plus d’espace sous la lumière. Attendez que les racines occupent leur motte avant la mise en place. Une plante destinée à des cueillettes régulières gagne à s’installer avant que l’on commence à lui prélever beaucoup de feuillage.
Peut-on cultiver Camomille allemande en pot ?
Choisissez cette exposition : soleil. Réservez cet étalement autour du plant : 20 à 30 cm (8 à 12 po). Une fine herbe en contenant reste facile à déplacer pour ajuster son exposition. Le pot doit laisser les racines respirer et évacuer l’eau excédentaire. Les récoltes répétées se font plus proprement lorsque le feuillage dépasse librement le rebord. Tournez occasionnellement le contenant si la lumière vient d’un seul côté. Adaptez les arrosages à l’espèce plutôt que de traiter toutes les herbes d’une jardinière de la même manière. La camomille allemande bio est une plante annuelle pleine de délicatesse, dont la floraison légère apporte au jardin une impression de calme et de douceur.
Quand profiter de la récolte de Camomille allemande ?
Pour les fines herbes feuillues, effectuez plusieurs petites cueillettes plutôt qu’une coupe qui retire toute la végétation. Les feuilles propres et saines se préparent juste avant le repas. Si vous souhaitez aussi profiter des fleurs, gardez quelques tiges intactes. Vous pourrez ainsi distinguer la zone réservée aux feuilles de celle qui accompagne les insectes visiteurs. Récoltez de petites tiges ou quelques feuilles à la fois, en laissant au plant assez de végétation pour poursuivre sa croissance. Une coupe nette vaut mieux qu’une feuille arrachée avec un morceau de tige. Retirez les parties sèches et observez la formation des boutons floraux selon l’usage recherché.
Comment profiter de Camomille Allemande au jardin?
Pour planter la camomille allemande, préparez une surface fine et évitez d’enfouir profondément les petites graines. Cueillez les capitules de camomille bien ouverts par temps sec et faites-les sécher dans un endroit aéré. La camomille allemande bio est une plante annuelle pleine de délicatesse, dont la floraison légère apporte au jardin une impression de calme et de douceur. Avec ses petites fleurs blanches à cœur jaune vif, elle évoque les herbes simples des jardins anciens, tout en offrant une présence à la fois ornementale, aromatique et utile. Facile à cultiver, elle aime le plein soleil et les sols bien drainés, où elle pousse rapidement et fleurit généreusement pendant la belle saison. Ses fleurs attirent divers pollinisateurs et insectes utiles, ajoutant une dimension écologique précieuse à sa culture.
Comment organiser une plantation de Camomille allemande ?
Un coin de fines herbes devient plus utile lorsqu’il est placé près d’une allée ou de la cuisine. Regroupez les espèces qui partagent des besoins d’humidité semblables, puis laissez de la place autour des touffes. Une bordure identifiée permet de retrouver rapidement l’arôme recherché pour un repas. Évitez que des légumes plus vigoureux ne recouvrent les jeunes plants aromatiques pendant leur installation. Récoltez de petites tiges ou quelques feuilles à la fois, en laissant au plant assez de végétation pour poursuivre sa croissance. Une coupe nette vaut mieux qu’une feuille arrachée avec un morceau de tige. Retirez les parties sèches et observez la formation des boutons floraux selon l’usage recherché.
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