Carotte 'Bollin' bio
Elle produit des carottes sucrées et savoureuses qui conviennent autant à la consommation fraîche qu’à la cuisson. Sa bonne capacité de conservation permet de prolonger le plaisir des récoltes pendant plusieurs mois.
du produit
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Carotte ‘Bollin’ bio (Daucus carota subsp. sativus) est une variété de type nantaise reconnue pour ses racines longues, lisses et bien cylindriques qui offrent des récoltes régulières d’une grande qualité. Sa chair tendre, croquante et naturellement sucrée en fait un légume apprécié autant pour la consommation fraîche que pour la conservation après la récolte. Son feuillage vert foncé, finement découpé, ajoute une texture légère et élégante au potager tout au long de la saison. Productive et fiable, cette variété biologique se distingue par sa capacité à produire des carottes uniformes, d’un orange vif attrayant, qui conservent leur excellente saveur pendant plusieurs mois lorsqu’elles sont bien entreposées.
Facile à réussir, la carotte ‘Bollin’ bio préfère un emplacement en plein soleil ainsi qu’un sol léger, profond et bien drainé. Les terres meubles et exemptes de cailloux favorisent le développement de racines longues et bien droites, tandis qu’une humidité constante aide à maintenir une texture tendre et une croissance uniforme. Les semis directs peuvent être effectués du printemps jusqu’au milieu de l’été afin de profiter de récoltes échelonnées. Un éclaircissage adéquat des jeunes plants améliore la qualité des racines et réduit la compétition. Adaptée aux conditions de culture du Québec, cette variété performe aussi bien en pleine terre que dans des bacs surélevés ou des contenants suffisamment profonds.
Parfaite pour les potagers familiaux et les jardins nourriciers, la carotte ‘Bollin’ bio se prête à une multitude d’utilisations culinaires. Délicieuse en salade, en collation, dans les jus frais, les potages ou les plats mijotés, elle offre une grande polyvalence en cuisine. Elle s’associe harmonieusement au romarin et à la sauge dans les aménagements comestibles, contribuant à créer un jardin équilibré et diversifié. Lorsque certaines racines sont conservées jusqu’à leur deuxième année, leurs ombelles blanches attirent syrphes, pollinisateurs et autres insectes auxiliaires bénéfiques. Grâce à sa productivité, sa facilité de culture et sa bonne capacité d’entreposage, cette variété constitue un excellent choix pour un potager biologique durable et généreux.
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