La Carotte 'Deep Purple' (Daucus carota) du semencier Gaia, une variété colorée et savoureuse pour un potager original
La Carotte 'Deep Purple' du semencier Gaia est une variété bisannuelle exceptionnelle, reconnue pour sa teinte pourpre unique et sa saveur délicieuse. Avec des racines cylindriques atteignant 25 à 30 cm de longueur, elle se distingue par sa peau pourpre foncé et sa chair rouge vif éclatante, offrant une touche visuelle saisissante à vos récoltes et vos plats.
Étalement : racines bien formées et régulières
Hauteur feuillage : moyen, adapté aux cultures en rangs
Quantité par paquet : 150 graines
Plantes compagnes : oignons, pois, laitue, tomates
Plantes ennemies : aneth, céleri (peut attirer les nuisibles communs)
Mode de culture :
La Carotte 'Deep Purple' est une variété facile à cultiver, adaptée aux jardiniers de tous niveaux.
Semez directement en pleine terre dès que le sol est réchauffé, en lignes espacées de 20 à 30 cm. Plantez dans un sol bien drainé, meuble et riche en matière organique. Espacez les graines de 2 à 3 cm pour permettre aux racines de bien se développer. Arrosez régulièrement pour maintenir un sol légèrement humide, surtout en période sèche, et veillez à éviter les excès pour prévenir les maladies des racines. Cette variété est rustique et tolère des températures allant jusqu’à -7°C, permettant une récolte prolongée.
Usages et bienfaits :
La 'Deep Purple' séduit par sa saveur douce, légèrement sucrée, avec des notes terreuses et poivrées qui ajoutent de la complexité à vos plats. Polyvalente, elle est parfaite crue en salade, râpée, ou cuite dans des soupes, ragoûts et plats sautés. En plus de son attrait visuel, cette carotte est riche en antioxydants, en particulier en anthocyanines, ainsi qu’en vitamines A et C, contribuant à une alimentation saine et équilibrée.
Pourquoi le choisir ?
La Carotte 'Deep Purple' est un choix idéal pour les jardiniers souhaitant cultiver une variété originale, esthétique et savoureuse. Sa couleur vibrante, ses bienfaits nutritionnels et sa culture facile en font un ajout précieux pour enrichir votre potager et sublimer vos préparations culinaires tout au long de la saison.
