Rabais Épuisé

Photographie de carottes biologiques ‘Parisian’ fraîchement récoltées, montrant de petites racines orange, rondes et régulières accompagnées de leur feuillage vert. Leur forme miniature caractéristique permet de comparer facilement le calibre de 2,5 à 5 cm recherché avant la récolte. La taille, la régularité et l’intensité de la couleur peuvent varier selon la texture du sol, l’espacement, l’humidité et le moment de la récolte.

Légume-racine de type ronde Parisian Apiaceae

Semences biologiques de carotte

Carotte ‘Parisian’ bio

Name: Carotte ‘Parisian’ bio ( Daucus carota subsp. sativus )
Brand: Biologiquement vôtre
SKU: BIOV-SEMENCES
Price: 4.49 CAD
Availability: InStock

Daucus carota subsp. sativus

Code produit : BIOVO-0019

La carotte biologique ‘Parisian’, Daucus carota subsp. sativus, produit de petites racines orange, rondes et sucrées de 2,5 à 5 cm (1 à 2 po). Le produit contient 250 semences biologiques; les renseignements indiquent une maturité de 55 jours et une germination de 85 %. Semez directement à 2,5 cm, éclaircissez à 5 cm et laissez 30 cm entre les rangs. Sa forme miniature convient particulièrement aux pots, aux carrés surélevés et aux petits jardins. Maintenez une humidité régulière, puis récoltez dès que les épaules atteignent le diamètre recherché. Les racines compactes se servent entières, crues ou cuites, et leur épaule visible simplifie le suivi du calibre pendant la saison.

Quantité: 250 semences biologiques
Exposition: Soleil à mi-ombre
Cycle de vie: Bisannuelle cultivée comme annuelle

Nom communCarotte ‘Parisian’, carotte ronde miniature

FamilleApiaceae

GenreDaucus

Espècecarota subsp. sativus

CultivarParisian

TypeLégume-racine de type ronde Parisian

Nom latinDaucus carota subsp. sativus

Carotte ‘Parisian’ bio (Daucus carota subsp. sativus) produit de petites racines orange, rondes et sucrées. Cette variété miniature forme généralement des racines de 2,5 à 5 cm (1 à 2 po) et convient particulièrement bien à la culture en pot. Les renseignements du produit indiquent une maturité de 55 jours et une germination de 85 %. Le produit contient 250 semences biologiques. Sa forme compacte facilite la culture dans les contenants, les carrés surélevés et les sols moins profonds, tout en exigeant une terre fine et meuble pour obtenir des racines régulières. Les épaules deviennent visibles à mesure que les racines grossissent.

Semez directement à 2,5 cm (1 po) d’intervalle dans une terre fraîche, bien drainée et débarrassée des pierres. Recouvrez les graines d’environ 6 mm (1/4 po), tassez légèrement et maintenez la surface humide jusqu’à la levée. Lorsque les plantules sont établies, éclaircissez à 5 cm (2 po) et laissez 30 cm (12 po) entre les rangs. Coupez les plantules excédentaires au niveau du sol pour éviter de déranger les racines voisines. Utilisez du compost bien mûr et évitez le fumier frais ou les apports excessifs d’azote. Étiquetez chaque semis successif avec sa date.

Commencez à inspecter les épaules autour de 55 jours. Récoltez lorsque les racines atteignent le diamètre désiré, généralement de 2,5 à 5 cm, avant qu’elles deviennent trop fermes ou fibreuses. Ameublissez la terre avant de tirer sur le feuillage, retirez rapidement les fanes et conservez les racines au frais. Servez-les entières, crues, glacées, rôties ou cuites à la vapeur. Le romarin et la sauge sont traditionnellement associés aux carottes; inspectez néanmoins les plants régulièrement et utilisez des méthodes de lutte intégrée au besoin. Réfrigérez rapidement toute portion non utilisée. Lavez les racines juste avant leur préparation.

Guide de semis

Tout commencepar un semis.

Profondeur de semis

Environ 6 mm (1/4 po)

Espacement / densité

Semer à 2,5 cm (1 po), éclaircir à 5 cm (2 po) et espacer les rangs de 30 cm (12 po)

Température de germination

10 à 30 °C (50 à 86 °F), avec une levée plus régulière près de 20 °C

Temps de germination

Environ 10 à 20 jours selon la température et l’humidité; taux annoncé de 85 %

Période de semis

Printemps dès que le sol est travaillable, puis semis successifs jusqu’à la fin de l’été selon la saison locale

Propagation

Semis direct uniquement pour la production de racines régulières

Mode de culture

Semez directement dès que la terre peut être travaillée. Ameublissez au moins 25 à 30 cm (10 à 12 po) de sol, retirez les pierres et incorporez seulement du compost bien décomposé. Tracez un sillon de 6 à 12 mm (1/4 à 1/2 po), répartissez les graines finement et tassez légèrement. Maintenez la surface humide avec une pulvérisation douce jusqu’à la levée, qui peut demander jusqu’à trois semaines. Si une croûte se forme après la pluie, brisez-la délicatement sans déranger les semences. Lorsque les plantules atteignent 8 à 10 cm (3 à 4 po), éclaircissez progressivement à 5 cm (2 po). Arrosez profondément pour fournir environ 2,5 cm (1 po) par semaine, pluie comprise, et désherbez superficiellement. Recouvrez d’un peu de terre toute épaule qui verdit. Faites deux ou trois semis espacés de trois semaines. Récoltez dès que le diamètre convient, ameublissez avec une fourche et retirez les fanes. Notez les dates, la texture et les racines fourchues afin d’ajuster le prochain récolte. Refroidissez rapidement chaque récolte et gardez les rangs étiquetés. Inspectez le feuillage chaque semaine et retirez tout plant fortement malade sans déplacer sa terre vers une autre planche.

Sol et entretien

Les bons gestes,au bon moment.

pH du sol

Environ 6,0 à 7,0

Niveau d’entretien

Modéré

Arrosage

Gardez les premiers centimètres de sol constamment frais pendant la germination, qui peut durer jusqu’à trois semaines. Utilisez un jet fin pour ne pas déplacer les graines. Après la levée, arrosez profondément lorsque la surface commence à sécher afin d’encourager des racines régulières. Les alternances de sécheresse et d’excès d’eau peuvent ralentir la croissance, durcir les tissus ou provoquer des fentes. Un paillis léger stabilise l’humidité après l’éclaircissage sans couvrir les collets. Arrosez le matin et adaptez la fréquence à la pluie et au type de sol. En contenant, vérifiez quotidiennement pendant la chaleur et laissez l’excès s’écouler librement.

Type de sol

Préparez une terre fine, meuble, fraîche et bien drainée, sans pierres ni grosses mottes. La racine ronde de ‘Parisian’ demande moins de profondeur qu’une longue carotte, mais elle peut tout de même se déformer dans un sol compacté. Incorporez seulement du compost bien mûr et évitez le fumier frais. En contenant, choisissez un terreau léger et un pot percé d’au moins 20 à 25 cm de profondeur.

Fertilisation

Avant le semis, incorporez une petite quantité de compost mûr si le sol est pauvre. Évitez le fumier frais et les engrais riches en azote, qui favorisent les fanes et peuvent contribuer à des racines fourchues. Si une analyse révèle une carence, appliquez un fertilisant biologique équilibré à faible dose selon son étiquette. Vérifiez d’abord l’humidité, l’espacement et la compaction lorsqu’une croissance semble lente.

Humidité

Sol uniformément frais sans saturation

Entretien saisonnier

Au printemps, préparez un sol léger et semez dès qu’il peut être travaillé. Gardez la surface humide pendant la longue germination et empêchez les croûtes de sol. Après la levée, éclaircissez sans attendre et désherbez peu profondément. Fournissez environ 2,5 cm (1 po) d’eau par semaine, pluie comprise, en adaptant la fréquence aux sols sableux et aux contenants. Paillez légèrement lorsque les plants sont établis, sans recouvrir leur cœur. Au début de l’été, récoltez les premiers semis avant qu’ils deviennent trop gros et faites un nouveau semis si le calendrier local le permet. Pendant les chaleurs, surveillez davantage l’humidité et ombragez légèrement les contenants brûlants en après-midi. À la fin de l’été, semez un dernier petit récolte pour l’automne. Récoltez avant un gel profond, retirez les fanes et refroidissez les racines. Triez les carottes cassées ou malades pour un usage immédiat. Nettoyez les outils et les contenants, puis notez les dates de levée, d’éclaircissage et de récolte. En entreposage, inspectez régulièrement les racines et retirez celles qui ramollissent ou développent une pourriture. Dans les contenants, vérifiez quotidiennement l’humidité pendant les périodes venteuses et videz les soucoupes après les pluies. Comparez les racines des différents semis afin d’identifier le meilleur espacement et le meilleur calendrier. Retirez les plants présentant des symptômes importants plutôt que de les laisser contaminer la planche. Conservez les notes avec le plan de rotation et modifiez le substrat si les racines montrent constamment une compaction, une fourche ou un drainage insuffisant.

Culture en pot

Un jardin,à portée de main.

Format de pot recommandé

Contenant bien drainé d’au moins 20 à 25 cm (8 à 10 po) de profondeur

Choisissez une jardinière ou un pot d’au moins 25 à 30 cm (10 à 12 po) de profondeur avec de nombreux trous. Remplissez-le d’un terreau léger, sans pierres, auquel vous ajoutez une quantité modérée de compost bien mûr. N’utilisez pas une terre de jardin lourde qui se compacte. Semez à 6 mm (1/4 po), gardez la surface humide et protégez-la du vent desséchant jusqu’à la levée. Éclaircissez à 5 cm (2 po) et coupez les plantules excédentaires au niveau du sol si les arracher dérange les voisines. Placez le contenant au soleil, puis vérifiez l’humidité chaque jour pendant les périodes chaudes. Arrosez lentement jusqu’à l’écoulement et videz la soucoupe. Tournez le pot pour équilibrer la lumière. Recouvrez les épaules exposées, évitez les apports riches en azote et récoltez une racine test lorsqu’elle atteint le calibre désiré. Après la récolte, retirez les racines restantes, nettoyez le contenant et remplacez le substrat s’il montre une maladie ou une compaction importante. Étiquetez le pot avec la date, l’espacement et le type de terreau. Après une pluie forte, vérifiez la croûte de surface et ameublissez seulement les premiers millimètres. Refroidissez les racines immédiatement après les avoir séparées du feuillage.

Floraison et dimensions

Sa place,dans votre jardin.

Hauteur à maturité

Feuillage d’environ 20 à 30 cm (8 à 12 po), selon les conditions

Largeur / étalement

Environ 10 à 20 cm (4 à 8 po)

Couleur du feuillage

Vert moyen

Vitesse de croissance

Rapide

Port de la plante

Rosette basse de feuillage finement découpé au-dessus d’une petite racine ronde

Floraison

Lorsque Carotte ‘Parisian’ bio atteint son stade reproducteur, des tiges florales apparaissent et portent des fleurs visitées par de petits insectes. Pour une culture récoltée avant floraison, coupez au stade culinaire recommandé afin de préserver la texture. Si vous laissez un plant fleurir, isolez-le de la récolte principale, maintenez l’arrosage et évitez de déranger les visiteurs. Pendant la floraison, observez Carotte ‘Parisian’ bio régulièrement afin d’adapter les soins à sa croissance réelle.

Fructification

Après la floraison et la pollinisation, Carotte ‘Parisian’ bio dirige progressivement son énergie vers la formation de fruits ou de graines. Cette étape n’est pas toujours recherchée lorsque les feuilles, les racines ou les tiges constituent la récolte principale. Pour préserver la qualité culinaire, récoltez au stade recommandé; laissez seulement quelques plants sains poursuivre leur cycle si vous souhaitez observer la maturation.

Jours à maturité

55 jours

Récolte

Environ 55 jours; récolter lorsque les racines rondes atteignent environ 2,5 à 5 cm (1 à 2 po)

Associations au jardin

En bonnecompagnie.

Plantes compagnes

Le romarin et la sauge sont traditionnellement associés aux carottes; les renseignements du produit indiquent qu’ils peuvent aider à éloigner la mouche de la carotte. Cette association ne remplace pas la surveillance. Inspectez régulièrement le feuillage et les racines, pratiquez la rotation des cultures, retirez les plants très atteints et appliquez des méthodes de lutte intégrée lorsque des dommages apparaissent. Un voile anti-insectes installé dès le semis peut aussi créer une barrière physique, à condition de bien fermer ses bordures et de ne pas emprisonner de ravageurs sous la toile.

Idée recette

Du jardinà votre assiette.

Parties comestibles

Racines; jeunes fanes seulement lorsqu’elles sont propres et correctement identifiées

Carottes ‘Parisian’ glacées — Lavez 500 g de petites carottes et retirez les fanes. Frottez-les soigneusement; pelez seulement si la peau est épaisse ou abîmée. Placez-les entières dans une grande poêle avec 125 ml (1/2 tasse) d’eau, 15 ml (1 c. à soupe) de beurre ou d’huile et une petite pincée de sel. Couvrez et faites frémir de 8 à 12 minutes, selon le diamètre. Retirez le couvercle, ajoutez 5 ml (1 c. à thé) de miel et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que le liquide forme une légère pellicule. Vérifiez la tendreté avec la pointe d’un couteau; les racines doivent rester fermes. Ajoutez du persil et un peu de jus de citron au service. Réfrigérez les restes dans les deux heures. Pour congeler des carottes crues, suivez plutôt une méthode éprouvée comprenant le blanchiment; ne sautez pas cette étape. Utilisez une planche propre et séparez les racines terreuses des aliments prêts à manger.

Questions fréquentes

Vos questions,nos réponses.

Combien de semences contient ce produit de carotte ‘Parisian’?

Le produit contient 250 semences biologiques. Pour répartir la récolte, semez de courtes rangées ou de petits groupes toutes les deux ou trois semaines plutôt que tout le contenu en une seule fois. Notez chaque date, maintenez la surface humide jusqu’à la levée et éclaircissez les plantules à 5 cm. Refermez le contenant d’origine après usage et gardez les semences restantes au sec, au frais et à l’abri de la lumière. Faites un test de germination sur un petit nombre de graines si elles sont conservées plusieurs années. Utilisez un contenant propre, comptez les graines et notez la proportion qui germe avant de décider d’augmenter la densité du prochain semis.

Pourquoi les carottes deviennent-elles fourchues ou fibreuses?

Les racines fourchues proviennent souvent d’une terre compacte, pierreuse, d’un repiquage, de fumier frais ou d’une blessure au début de la croissance. Ameublissez profondément le sol, retirez les pierres et semez directement. Une texture fibreuse, amère ou dure est souvent aggravée par le manque d’eau ou une récolte trop tardive. Fournissez environ 2,5 cm (1 po) d’eau par semaine, pluie comprise, et évitez les alternances extrêmes entre sécheresse et saturation. Éclaircissez à temps pour réduire la compétition. Récoltez une racine test lorsque les épaules atteignent le calibre désiré. Notez les défauts observés afin de distinguer un problème de sol d’un problème d’arrosage ou de calendrier.

Peut-on cultiver ‘Parisian’ en contenant?

Oui. Choisissez une jardinière d’au moins 25 à 30 cm (10 à 12 po) de profondeur avec plusieurs trous de drainage. Utilisez un terreau léger, meuble et sans pierres plutôt qu’une terre de jardin compacte. Semez directement à environ 0,5 à 1 cm de profondeur, gardez la surface humide et éclaircissez à 5 cm entre les plants. Placez le contenant au soleil, vérifiez l’humidité chaque jour pendant les périodes chaudes et videz toujours la soucoupe. Recouvrez les épaules exposées d’un peu de terreau. Commencez à vérifier les racines près de 55 jours et récoltez lorsqu’elles atteignent le diamètre désiré. Remplacez le substrat s’il devient compact ou montre une maladie.

Quand récolter les carottes ‘Parisian’?

Commencez à vérifier les racines autour de 55 jours après le semis. Dégagez doucement une épaule et récoltez lorsque le diamètre atteint environ 2,5 à 5 cm (1 à 2 po), selon le calibre désiré. Arrosez la veille ou travaillez après une pluie légère, puis ameublissez la terre avant de tirer. Retirez rapidement les fanes, lavez les racines et refroidissez-les. Utilisez d’abord les carottes cassées ou fendues et jetez celles qui montrent une pourriture. Récoltez quelques racines à la fois pour comparer leur tendreté et leur saveur. Si elles sont encore très petites, laissez le reste du rang grossir quelques jours tout en maintenant une humidité régulière.

Les graines récoltées resteront-elles fidèles à ‘Parisian’?

La carotte est bisannuelle : une racine conservée peut produire des ombelles et des graines la deuxième année. Toutefois, la fidélité du cultivar peut varier selon les conditions lorsqu’une autre carotte cultivée ou une carotte sauvage fleurit à proximité, car une pollinisation croisée peut se produire. Ne gardez que des racines saines et typiques, protégez-les correctement pendant l’hiver et étiquetez l’expérience. Avant la floraison, vérifiez quelles autres Apiaceae sont présentes. Récoltez les ombelles seulement lorsqu’elles brunissent et séchez-les complètement. Pour obtenir un résultat fiable, suivez un protocole d’isolement et de sélection adapté aux semenciers. Pour une culture ordinaire, utiliser des semences certifiées et identifiées reste la méthode la plus simple pour retrouver ‘Parisian’.

Faune et animaux

La vie,autour de vos plantes.

Accueil de la faune

Carotte ‘Parisian’ bio est surtout cultivé pour sa récolte. Lorsque quelques plants arrivent à floraison, leurs fleurs peuvent recevoir de petites abeilles, des syrphes et d’autres insectes. Cette contribution demeure secondaire et varie selon la durée de floraison, le climat et les cultures voisines. Évitez les traitements pendant les visites d’insectes.