Rabais Épuisé

Photographie de carottes biologiques ‘Yaya’ fraîchement récoltées, montrant leurs racines orange lisses et cylindriques de type Nantes, aux extrémités arrondies, accompagnées d’un feuillage vert dressé. Cette vue aide à reconnaître la forme caractéristique de la variété et à comparer le calibre des jeunes carottes avec celui des racines pleinement développées. La longueur, le diamètre, la régularité et l’intensité de la couleur peuvent varier selon le sol, l’espacement, l’humidité et le moment de la.

Légume-racine de type Nantes Apiaceae

Semences biologiques de carotte

Carotte 'Yaya' bio

Name: Carotte 'Yaya' bio
Brand: Biologiquement vôtre
SKU: BIOV-SEMENCES
Price: 4.49 CAD
Availability: InStock

Daucus carota subsp. sativus

Code produit : BIOVO-0020

La carotte biologique ‘Yaya’, Daucus carota subsp. sativus, produit des racines orange, lisses et cylindriques de type Nantes. Le sachet contient environ 250 semences biologiques, annonce 85 % de germination et indique une récolte en 56 jours. Semez directement dans une terre profonde, meuble et sans pierres. Placez les graines à environ 2,5 cm, puis éclaircissez à 5 cm entre les plants et laissez 30 cm entre les rangs. Maintenez la surface humide pendant la levée et arrosez régulièrement par la suite. Récoltez les racines lorsqu’elles atteignent environ 15 cm de longueur et le diamètre désiré. Leur chair douce et croquante convient aux collations, aux salades, aux soupes et aux plats rôtis.

Quantité: Environ 250 semences
Exposition: Soleil à mi-ombre
Cycle de vie: Bisannuelle cultivée comme annuelle

Nom communCarotte ‘Yaya’, carotte nantaise ‘Yaya’

FamilleApiaceae

GenreDaucus

Espècecarota subsp. sativus

CultivarYaya

TypeLégume-racine de type Nantes

Nom latinDaucus carota subsp. sativus

Carotte 'Yaya' bio (Daucus carota subsp. sativus) est une carotte hâtive de type Nantes qui produit des racines orange, lisses, cylindriques et à bout arrondi. Sa chair croquante et très douce convient aux collations, aux salades, aux soupes et aux plats rôtis. Les racines atteignent généralement 16 à 19 cm à pleine taille, tandis qu’une récolte plus jeune offre de petites carottes tendres. Son feuillage dressé garde les rangs visibles et facilite le désherbage superficiel. Des semis successifs permettent d’échelonner les récoltes pendant la saison et simplifient la planification des repas.

Semez directement dès que le sol peut être travaillé, dans une terre profonde, meuble, fraîche et sans pierres. Déposez les graines à environ 6 mm de profondeur, puis gardez la surface humide jusqu’à la levée. Lorsque les plantules sont établies, éclaircissez à 5 cm entre les plants et laissez environ 30 cm entre les rangs. Le plein soleil favorise une croissance régulière, bien qu’une légère mi-ombre soit tolérée. Utilisez du compost bien mûr et évitez le fumier frais, qui peut provoquer des racines fourchues. Coupez les plantules excédentaires si leur arrachage risque de déranger les voisines.

Maintenez une humidité uniforme sans saturer le sol, car l’alternance de sécheresse et d’excès d’eau peut provoquer des fissures ou une texture fibreuse. Les jeunes racines peuvent être récoltées vers 50 jours; comptez généralement 55 à 62 jours pour une carotte pleinement développée, selon les conditions. Vérifiez surtout le diamètre des épaules et la tendreté d’une racine test. Ameublissez la terre avant de tirer sur le feuillage afin de limiter les cassures. Coupez rapidement les fanes, refroidissez les racines et conservez-les au réfrigérateur, propres et sèches. Lavez-les soigneusement avant de les cuisiner ou de les servir crues.

Guide de semis

Tout commencepar un semis.

Profondeur de semis

Environ 6 mm (1/4 po)

Espacement / densité

Semer à 2,5 cm (1 po), éclaircir à 5 cm (2 po) et espacer les rangs de 30 cm (12 po)

Température de germination

10 à 30 °C (50 à 86 °F), avec une levée plus régulière près de 20 °C

Temps de germination

Environ 10 à 20 jours selon la température et l’humidité; taux annoncé de 85 %

Période de semis

Printemps dès que le sol est travaillable, puis semis successifs jusqu’à la fin de l’été selon la saison locale

Propagation

Semis direct uniquement pour la production de racines régulières

Mode de culture

Semez directement dès que la terre peut être travaillée. Ameublissez au moins 25 à 30 cm (10 à 12 po) de sol, retirez les pierres et incorporez seulement du compost bien décomposé. Tracez un sillon de 6 à 12 mm (1/4 à 1/2 po), répartissez les graines finement et tassez légèrement. Maintenez la surface humide avec une pulvérisation douce jusqu’à la levée, qui peut demander jusqu’à trois semaines. Si une croûte se forme après la pluie, brisez-la délicatement sans déranger les semences. Lorsque les plantules atteignent 8 à 10 cm (3 à 4 po), éclaircissez progressivement à 5 cm (2 po). Arrosez profondément pour fournir environ 2,5 cm (1 po) par semaine, pluie comprise, et désherbez superficiellement. Recouvrez d’un peu de terre toute épaule qui verdit. Faites deux ou trois semis espacés de trois semaines. Récoltez dès que le diamètre convient, ameublissez avec une fourche et retirez les fanes. Notez les dates, la texture et les racines fourchues afin d’ajuster le prochain lot. Refroidissez rapidement chaque récolte et gardez les rangs étiquetés. Inspectez le feuillage chaque semaine et retirez tout plant fortement malade sans déplacer sa terre vers une autre planche.

Sol et entretien

Les bons gestes,au bon moment.

pH du sol

Environ 6,0 à 7,0

Niveau d’entretien

Modéré

Arrosage

Gardez les premiers centimètres de sol constamment frais pendant la germination, qui peut durer jusqu’à trois semaines. Utilisez un jet fin pour ne pas déplacer les graines. Après la levée, arrosez profondément lorsque la surface commence à sécher afin d’encourager des racines régulières. Les alternances de sécheresse et d’excès d’eau peuvent ralentir la croissance, durcir les tissus ou provoquer des fentes. Un paillis léger stabilise l’humidité après l’éclaircissage sans couvrir les collets. Arrosez le matin et adaptez la fréquence à la pluie et au type de sol. En contenant, vérifiez quotidiennement pendant la chaleur et laissez l’excès s’écouler librement.

Type de sol

Préparez un sol meuble, fin, profond d’au moins 25 cm et exempt de pierres. La racine cylindrique de type Nantes tolère mieux certains sols lourds que de longues carottes cylindriques, mais elle peut tout de même fourcher dans les mottes ou les zones compactées. Incorporez seulement du compost bien mûr et évitez le fumier frais. Le sol doit retenir une humidité régulière tout en évacuant rapidement l’excès d’eau. En terrain lourd, utilisez une planche surélevée.

Fertilisation

Avant le semis, incorporez une petite quantité de compost mûr si le sol est pauvre. Évitez le fumier frais et les engrais riches en azote, qui favorisent les fanes et peuvent contribuer à des racines fourchues. Si une analyse révèle une carence, appliquez un fertilisant biologique équilibré à faible dose selon son étiquette. Vérifiez d’abord l’humidité, l’espacement et la compaction lorsqu’une croissance semble lente.

Humidité

Sol uniformément frais sans saturation

Entretien saisonnier

Au printemps, préparez un sol léger et semez dès qu’il peut être travaillé. Gardez la surface humide pendant la longue germination et empêchez les croûtes de sol. Après la levée, éclaircissez sans attendre et désherbez peu profondément. Fournissez environ 2,5 cm (1 po) d’eau par semaine, pluie comprise, en adaptant la fréquence aux sols sableux et aux contenants. Paillez légèrement lorsque les plants sont établis, sans recouvrir leur cœur. Au début de l’été, récoltez les premiers semis avant qu’ils deviennent trop gros et faites un nouveau semis si le calendrier local le permet. Pendant les chaleurs, surveillez davantage l’humidité et ombragez légèrement les contenants brûlants en après-midi. À la fin de l’été, semez un dernier petit lot pour l’automne. Récoltez avant un gel profond, retirez les fanes et refroidissez les racines. Triez les carottes cassées ou malades pour un usage immédiat. Nettoyez les outils et les contenants, puis notez les dates de levée, d’éclaircissage et de récolte. En entreposage, inspectez régulièrement les racines et retirez celles qui ramollissent ou développent une pourriture. Dans les contenants, vérifiez quotidiennement l’humidité pendant les périodes venteuses et videz les soucoupes après les pluies. Comparez les racines des différents semis afin d’identifier le meilleur espacement et le meilleur calendrier. Retirez les plants présentant des symptômes importants plutôt que de les laisser contaminer la planche. Conservez les notes avec le plan de rotation et modifiez le substrat si les racines montrent constamment une compaction, une fourche ou un drainage insuffisant.

Culture en pot

Un jardin,à portée de main.

Format de pot recommandé

Contenant bien drainé d’au moins 25 à 30 cm (10 à 12 po) de profondeur

Choisissez une jardinière ou un pot d’au moins 25 à 30 cm (10 à 12 po) de profondeur avec de nombreux trous. Remplissez-le d’un terreau léger, sans pierres, auquel vous ajoutez une quantité modérée de compost bien mûr. N’utilisez pas une terre de jardin lourde qui se compacte. Semez à 6 mm (1/4 po), gardez la surface humide et protégez-la du vent desséchant jusqu’à la levée. Éclaircissez à 5 cm (2 po) et coupez les plantules excédentaires au niveau du sol si les arracher dérange les voisines. Placez le contenant au soleil, puis vérifiez l’humidité chaque jour pendant les périodes chaudes. Arrosez lentement jusqu’à l’écoulement et videz la soucoupe. Tournez le pot pour équilibrer la lumière. Recouvrez les épaules exposées, évitez les apports riches en azote et récoltez une racine test lorsqu’elle atteint le calibre désiré. Après la récolte, retirez les racines restantes, nettoyez le contenant et remplacez le substrat s’il montre une maladie ou une compaction importante. Étiquetez le pot avec la date, l’espacement et le type de terreau. Après une pluie forte, vérifiez la croûte de surface et ameublissez seulement les premiers millimètres. Refroidissez les racines immédiatement après les avoir séparées du feuillage.

Floraison et dimensions

Sa place,dans votre jardin.

Hauteur à maturité

Feuillage d’environ 20 à 30 cm (8 à 12 po), selon les conditions

Largeur / étalement

Environ 10 à 20 cm (4 à 8 po)

Couleur du feuillage

Vert moyen

Vitesse de croissance

Rapide

Port de la plante

Rosette de feuilles finement découpées au-dessus d’une racine cylindrique

Floraison

La carotte est bisannuelle et fleurit normalement pendant sa deuxième année. Pour une culture destinée à la cuisine, récoltez les racines avant la montée florale afin de préserver leur texture et leur douceur. Si vous conservez quelques racines pour observer les ombelles, choisissez seulement des sujets sains et protégez-les selon votre climat pendant l’hiver. Au retour de la croissance, arrosez régulièrement sans détremper le sol. Les petites fleurs peuvent recevoir des abeilles et des syrphes; évitez les traitements pendant leurs visites.

Fructification

Après la floraison et la pollinisation, les ombelles de carotte peuvent former des graines pendant la deuxième année. Cette étape n’est pas recherchée lorsque la racine constitue la récolte principale, car une plante montée à graines perd de sa qualité culinaire. Pour observer la maturation, conservez seulement quelques plants sains et laissez les ombelles brunir dans un endroit aéré. Les graines récoltées à domicile peuvent produire des plantes différentes en raison de la pollinisation croisée et des caractéristiques propres au cultivar. Pour retrouver les qualités attendues de ‘Yaya’, utilisez des semences identifiées provenant d’une source fiable.

Jours à maturité

Environ 56 jours

Récolte

Environ 56 jours; récolter lorsque les racines atteignent près de 15 cm (6 po) et le diamètre désiré

Associations au jardin

En bonnecompagnie.

Plantes compagnes

Le romarin et la sauge sont traditionnellement associés aux carottes et le sachet les présente comme pouvant éloigner la mouche de la carotte. Installez-les seulement si leurs besoins de lumière, d’eau et d’espace conviennent à votre aménagement. Leur présence ne remplace pas l’inspection régulière des cultures. Vérifiez le feuillage, protégez les jeunes semis et utilisez des méthodes de lutte intégrée si des ravageurs apparaissent. Maintenez une bonne circulation d’air, respectez la rotation des Apiaceae et empêchez les plantes voisines d’ombrager le rang. Cette association peut diversifier le potager, mais elle ne garantit pas l’absence de dommages.

Idée recette

Du jardinà votre assiette.

Parties comestibles

Racines; jeunes fanes seulement lorsqu’elles sont propres et correctement identifiées

Carottes ‘Yaya’ glacées — Lavez 500 g de petites carottes et retirez les fanes. Frottez-les soigneusement; pelez seulement si la peau est épaisse ou abîmée. Placez-les entières dans une grande poêle avec 125 ml (1/2 tasse) d’eau, 15 ml (1 c. à soupe) de beurre ou d’huile et une petite pincée de sel. Couvrez et faites frémir de 8 à 12 minutes, selon le diamètre. Retirez le couvercle, ajoutez 5 ml (1 c. à thé) de miel et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que le liquide forme une légère pellicule. Vérifiez la tendreté avec la pointe d’un couteau; les racines doivent rester fermes. Ajoutez du persil et un peu de jus de citron au service. Réfrigérez les restes dans les deux heures. Pour congeler des carottes crues, suivez plutôt une méthode éprouvée comprenant le blanchiment; ne sautez pas cette étape. Utilisez une planche propre et séparez les racines terreuses des aliments prêts à manger.

Questions fréquentes

Vos questions,nos réponses.

Quand peut-on récolter la carotte ‘Yaya’?

Le sachet indique une récolte en 56 jours. Utilisez ce nombre comme repère, puis vérifiez le diamètre des épaules et la texture d’une racine test avant de soulever tout le rang. Ameublissez doucement la terre lorsque le sol est légèrement humide et tirez sur le feuillage sans mouvement brusque. Une récolte jeune donne des racines plus petites et tendres; quelques jours supplémentaires permettent d’obtenir un calibre plus généreux si l’humidité reste régulière. Retirez rapidement les fanes, refroidissez les racines et utilisez d’abord celles qui sont fendues ou légèrement abîmées. Notez la date et le calibre préférés pour mieux planifier les semis suivants.

Pourquoi les carottes deviennent-elles fourchues ou fibreuses?

Les racines fourchues proviennent souvent d’une terre compacte, pierreuse, d’un repiquage, de fumier frais ou d’une blessure au début de la croissance. Ameublissez profondément le sol, retirez les pierres et semez directement. Une texture fibreuse, amère ou dure est souvent aggravée par le manque d’eau ou une récolte trop tardive. Fournissez environ 2,5 cm (1 po) d’eau par semaine, pluie comprise, et évitez les alternances extrêmes entre sécheresse et saturation. Éclaircissez à temps pour réduire la compétition. Récoltez une racine test lorsque les épaules atteignent le calibre désiré. Notez les défauts observés afin de distinguer un problème de sol d’un problème d’arrosage ou de calendrier.

Peut-on cultiver ‘Yaya’ en contenant?

Oui. Choisissez une jardinière d’au moins 25 à 30 cm (10 à 12 po) de profondeur avec plusieurs trous de drainage. Utilisez un terreau léger, meuble et sans pierres plutôt qu’une terre de jardin compacte. Semez directement à environ 0,5 à 1 cm de profondeur, gardez la surface humide et éclaircissez à 5 cm entre les plants. Placez le contenant au soleil, vérifiez l’humidité chaque jour pendant les périodes chaudes et videz toujours la soucoupe. Recouvrez les épaules exposées d’un peu de terreau. Commencez à vérifier les racines près de 56 jours et récoltez lorsqu’elles atteignent le diamètre désiré. Remplacez le substrat s’il devient compact ou montre une maladie.

Quand récolter les carottes ‘Yaya’?

Commencez à vérifier autour de 56 jours après le semis, mais utilisez le diamètre des épaules et la texture plutôt qu’une date absolue. ‘Yaya’ produit des racines nantaises lisses et cylindriques d’environ 15 cm (6 po). Arrosez la veille ou récoltez après une pluie légère, puis ameublissez la terre avec une fourche avant de tirer. Une récolte tardive ou un stress hydrique peut rendre les racines plus fortes et fibreuses. Coupez les fanes rapidement, lavez les carottes et refroidissez-les. Utilisez d’abord toute racine cassée, fendue ou légèrement abîmée, et jetez celles qui montrent une pourriture. Consignez le calibre préféré pour récolter les prochains semis plus régulièrement.

Les graines récoltées resteront-elles fidèles à ‘Yaya’?

La carotte est bisannuelle : une racine conservée peut produire des ombelles et des graines la deuxième année. Toutefois, la fidélité du cultivar n’est pas garantie lorsqu’une autre carotte cultivée ou une carotte sauvage fleurit à proximité, car une pollinisation croisée peut se produire. Ne gardez que des racines saines et typiques, protégez-les correctement pendant l’hiver et étiquetez l’expérience. Avant la floraison, vérifiez quelles autres Apiaceae sont présentes. Récoltez les ombelles seulement lorsqu’elles brunissent et séchez-les complètement. Pour obtenir un résultat fiable, suivez un protocole d’isolement et de sélection adapté aux semenciers. Pour une culture ordinaire, utiliser des semences certifiées et identifiées reste la méthode la plus simple pour retrouver ‘Yaya’.

Faune et animaux

La vie,autour de vos plantes.

Accueil de la faune

Carotte ‘Yaya’ bio est surtout cultivé pour sa récolte. Lorsque quelques plants arrivent à floraison, leurs fleurs peuvent recevoir de petites abeilles, des syrphes et d’autres insectes. Cette contribution demeure secondaire et varie selon la durée de floraison, le climat et les cultures voisines. Évitez les traitements pendant les visites d’insectes.