Céleri 'Tango'

Céleri ‘Tango’ biologique (Apium graveolens var. dulce), proposé par le semencier W.H. Perron

Le céleri ‘Tango’ biologique est une variété reconnue, fiable et très appréciée, cultivée pour ses tiges vert pomme lisses, croquantes et juteuses, au goût frais et délicat. Sa texture tendre et sa saveur équilibrée en font un excellent choix autant pour les salades fraîches que pour les soupes, plats cuits et recettes du quotidien. Productif et constant, il offre des récoltes régulières tout au long de la saison.

Robuste et bien adapté à différentes conditions de culture, le céleri ‘Tango’ se distingue par sa facilité de réussite lorsqu’il bénéficie d’une humidité régulière. C’est une variété idéale pour les jardiniers qui recherchent un légume polyvalent, savoureux et gratifiant, autant au potager qu’en cuisine.

Nom latin : Apium graveolens var. dulce
Maturité : Annuelle
Type : Céleri
Maturité après semis : Environ 80 à 100 jours
Hauteur du plant : Environ 45 à 60 cm
Étalement : 20 à 30 cm
Quantité par paquet : Environ 50 semences
Formulation : Biologique
Usage : Salades, soupes, plats cuits, cuisine fraîche
Plantes compagnes : Ail, betterave, haricot, chou, ciboulette, concombre, endive, fenouil, poireau, oignon, tomate
Plantes ennemies : Laitue, persil, pomme de terre

Mode de culture

Semer les graines à l’intérieur 8 à 10 semaines avant le dernier gel, dans un environnement lumineux. Le céleri germe lentement et apprécie une humidité constante durant cette phase. Repiquer les jeunes plants au jardin en mai, lorsque le sol est bien réchauffé, dans un sol riche, humide et bien drainé, en plein soleil ou en légère ombre. Espacer les plants de 20 à 30 cm sur des rangs distants de 30 à 40 cm afin de permettre un bon développement des tiges.

Conseils de culture, récolte et usages

Maintenir une humidité constante est essentiel pour obtenir des tiges bien développées, tendres et savoureuses. Pour vérifier si un arrosage est nécessaire, toucher le sol sur 3 à 5 cm en surface ; s’il est sec, arroser doucement. Éviter de cultiver le céleri à proximité de ses plantes ennemies permet de limiter les risques de maladies et de concurrence. Récolter les tiges au fur et à mesure des besoins, lorsqu’elles sont bien formées et croquantes.
Frais, polyvalent et facile à cultiver, le céleri ‘Tango’ biologique est une valeur sûre du potager, idéale pour enrichir les récoltes et apporter une touche de fraîcheur à une grande variété de plats, directement du jardin à l’assiette.