Rabais Épuisé

Cerise de terre géante. Fruits jaunes de physalis dans leurs enveloppes sèches ouvertes. Le cadrage permet de voir les formes, les couleurs et les détails du sujet représenté. Les contours se détachent du fond de l’image, avec des différences de teinte et de texture visibles sur les surfaces. Cette vue accompagne la présentation du produit dans la boutique.

Fruit Solanaceae

Semences biologiques

Cerise de terre géante

Name: Cerise de terre géante ( Physalis peruviana )
Brand: Les jardins de l'écoumène
SKU: ECOU-SEMENCES
Price: 4.49 CAD
Availability: OutOfStock

Physalis peruviana

Code produit : JAREC-0049

Sous ses lanternes délicates se cachent des fruits ronds qui mûrissent lentement vers un orange foncé, révélant alors une saveur intense, complexe et raffinée, très appréciée en cuisine. Cultivée comme annuelle sous nos climats, cette vivace non rustique aime la chaleur et le plein soleil, où elle développe un port ample et productif qui attire immédiatement l’attention au jardin. Sa croissance vigoureuse en fait une excellente candidate pour les potagers gourmands, les contenants spacieux et les aménagements comestibles décoratifs. Ses petites fleurs discrètes participent à l’animation estivale et attirent les pollinisateurs, favorisant une belle nouaison des fruits au fil de la saison.

Quantité: 25 semences
Exposition: Soleil
Cycle de vie: Vivace gélive, cultivée comme annuelle au Québec

Nom communCerise de terre géante; physalis du Pérou

FamilleSolanaceae

GenrePhysalis

Espèceperuviana

TypeFruit

Nom latinPhysalis peruviana

Semences reproductiblesOui

Cerise de terre géante (Physalis peruviana). Sous ses lanternes délicates se cachent des fruits ronds qui mûrissent lentement vers un orange foncé, révélant alors une saveur intense, complexe et raffinée, très appréciée en cuisine. Cultivée comme annuelle sous nos climats, cette vivace non rustique aime la chaleur et le plein soleil, où elle développe un port ample et productif qui attire immédiatement l’attention au jardin. Sa croissance vigoureuse en fait une excellente candidate pour les potagers gourmands, les contenants spacieux et les aménagements comestibles décoratifs. Ses petites fleurs discrètes participent à l’animation estivale et attirent les pollinisateurs, favorisant une belle nouaison des fruits au fil de la saison.

Période de semis conseillée : février à avril. La profondeur à respecter est de 0.5 cm (0.2 po). La levée demande généralement 7 à 14 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 21 à 26 °C (70 à 79 °F). Manipulez les jeunes plants fruitiers sans écraser leur collet. Donnez-leur assez de lumière pour que les feuilles restent bien développées et que les tiges ne s’allongent pas inutilement. Augmentez progressivement la durée des sorties avant la plantation extérieure. Installez les mottes dans une terre préparée et arrosez autour des racines pour assurer le contact avec le sol.

À mesure que les enveloppes papyracées se gonflent et sèchent, la récolte devient presque un jeu d’observation, chaque fruit bien mûr promettant une bouchée à la fois douce, fruitée et légèrement acidulée. Réservez un emplacement accessible pour la récolte des petits fruits. Les plantes voisines ne doivent pas recouvrir le feuillage ni cacher les fruits au moment de la cueillette. Laissez une allée ou un côté du carré libre pour intervenir sans marcher près des racines. Une plantation bien visible permet de surveiller la couleur et de retirer rapidement les fruits abîmés après la pluie.

Guide de semis

Tout commencepar un semis.

Profondeur de semis

0.5 cm (0.2 po)

Température de germination

21 à 26 °C (70 à 79 °F)

Temps de germination

7 à 14 jours

Période de semis

Février à avril

Propagation

Semis

Mode de culture

Période de semis conseillée : février à avril. La profondeur à respecter est de 0.5 cm (0.2 po). La levée demande généralement 7 à 14 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 21 à 26 °C (70 à 79 °F). Manipulez les jeunes plants fruitiers sans écraser leur collet. Donnez-leur assez de lumière pour que les feuilles restent bien développées et que les tiges ne s’allongent pas inutilement. Augmentez progressivement la durée des sorties avant la plantation extérieure. Installez les mottes dans une terre préparée et arrosez autour des racines pour assurer le contact avec le sol. Attendez la reprise du feuillage avant de multiplier les interventions. Observez les fleurs puis les jeunes fruits pour suivre la progression de la récolte. Cueillez à maturité et retirez les fruits abîmés pour garder les autres propres. Évitez de laisser les parties récoltées longtemps dans un contenant chaud au soleil. Au jardin, une protection sous les fruits limite le contact avec une terre humide. Conservez les feuilles saines qui alimentent le plant et facilitez l’accès aux cueillettes successives. Les légumes-feuilles demandent une récolte ajustée au type de plante. Une cueillette extérieure préserve le cœur lorsqu’on souhaite poursuivre la production.

Sol et entretien

Les bons gestes,au bon moment.

Niveau d’entretien

Régulier pendant l’établissement, puis adapté aux conditions de culture

Arrosage

Cultivée comme annuelle sous nos climats, cette vivace non rustique aime la chaleur et le plein soleil, où elle développe un port ample et productif qui attire immédiatement l’attention au jardin. Observez les fleurs puis les jeunes fruits pour suivre la progression de la récolte. Cueillez à maturité et retirez les fruits abîmés pour garder les autres propres. Évitez de laisser les parties récoltées longtemps dans un contenant chaud au soleil.

Type de sol

Préparez un sol bien drainé. Manipulez les jeunes plants fruitiers sans écraser leur collet. Donnez-leur assez de lumière pour que les feuilles restent bien développées et que les tiges ne s’allongent pas inutilement. Augmentez progressivement la durée des sorties avant la plantation extérieure. Installez les mottes dans une terre préparée et arrosez autour des racines pour assurer le contact avec le sol.

Fertilisation

La fertilisation accompagne la croissance et tient compte des apports déjà présents dans la terre ou le terreau. Utilisez un compost mûr ou un engrais adapté à la culture, en respectant les indications de dosage. Évitez de multiplier les produits, surtout dans un contenant où les racines occupent un volume limité. Arrosez selon les besoins après les apports et observez le développement du feuillage avant de renouveler la fertilisation.

Humidité

Terreau humide pendant la levée, sans eau stagnante; ajuster ensuite à la culture

Entretien saisonnier

À mesure que les enveloppes papyracées se gonflent et sèchent, la récolte devient presque un jeu d’observation, chaque fruit bien mûr promettant une bouchée à la fois douce, fruitée et légèrement acidulée. Manipulez les jeunes plants fruitiers sans écraser leur collet. Donnez-leur assez de lumière pour que les feuilles restent bien développées et que les tiges ne s’allongent pas inutilement. Augmentez progressivement la durée des sorties avant la plantation extérieure. Installez les mottes dans une terre préparée et arrosez autour des racines pour assurer le contact avec le sol. Attendez la reprise du feuillage avant de multiplier les interventions. Observez les fleurs puis les jeunes fruits pour suivre la progression de la récolte. Cueillez à maturité et retirez les fruits abîmés pour garder les autres propres. Évitez de laisser les parties récoltées longtemps dans un contenant chaud au soleil. Au jardin, une protection sous les fruits limite le contact avec une terre humide. Conservez les feuilles saines qui alimentent le plant et facilitez l’accès aux cueillettes successives. Les légumes-feuilles demandent une récolte ajustée au type de plante. Une cueillette extérieure préserve le cœur lorsqu’on souhaite poursuivre la production. Les feuilles très âgées ne donnent pas la même tendreté que les jeunes pousses. Rincez la récolte juste avant l’emploi ou séchez-la soigneusement avant un court séjour au réfrigérateur. Sous ses lanternes délicates se cachent des fruits ronds qui mûrissent lentement vers un orange foncé, révélant alors une saveur intense, complexe et raffinée, très appréciée en cuisine.

Culture en pot

Un jardin,à portée de main.

Adaptée à la culture en pot

Oui

Format de pot recommandé

Contenant percé et stable, avec une largeur suffisante pour l’étalement du plant et de la profondeur pour les racines

Choisissez cette exposition : soleil. Réservez cet étalement autour du plant : 60 à 80 cm (2 à 3 pi). Un contenant fruitier doit rester stable lorsque le feuillage et la récolte prennent du volume. Choisissez une motte bien enracinée et un pot qui laisse de la place pour son développement. Vérifiez le drainage avant la plantation, puis surveillez l’humidité pendant la floraison et le grossissement des fruits. Les pots proches d’une entrée facilitent les petites cueillettes. Tournez-les seulement si le support et les tiges peuvent suivre le déplacement sans dommage. Sa croissance vigoureuse en fait une excellente candidate pour les potagers gourmands, les contenants spacieux et les aménagements comestibles décoratifs. Sous ses lanternes délicates se cachent des fruits ronds qui mûrissent lentement vers un orange foncé, révélant alors une saveur intense, complexe et raffinée, très appréciée en cuisine. Cultivée comme annuelle sous nos climats, cette vivace non rustique aime la chaleur et le plein soleil, où elle développe un port ample et productif qui attire immédiatement l’attention au jardin. Ses petites fleurs discrètes participent à l’animation estivale et attirent les pollinisateurs, favorisant une belle nouaison des fruits au fil de la saison.

Sachet de semences Cerise de terre géante. Emballage blanc photographié de face sur un fond de bois brun. Une image du végétal occupe la partie centrale, sous le nom imprimé. De petits pictogrammes et un code-barres apparaissent au bas du sachet. La marque Écoumène figure dans la partie supérieure de cette présentation.

Floraison et dimensions

Sa place,dans votre jardin.

Hauteur à maturité

1 m (3 pi)

Largeur / étalement

60 à 80 cm (2 à 3 pi)

Type de feuillage

Feuillage saisonnier

Floraison

La floraison se situe habituellement dans cette période : été. Ses petites fleurs discrètes participent à l’animation estivale et attirent les pollinisateurs, favorisant une belle nouaison des fruits au fil de la saison. Choisissez entre prolonger la floraison et conserver des graines sur quelques tiges. Le retrait des fleurs fanées convient à de nombreuses annuelles, tandis que les capsules et les inflorescences sèches peuvent avoir un intérêt décoratif.

Fructification

Sous ses lanternes délicates se cachent des fruits ronds qui mûrissent lentement vers un orange foncé, révélant alors une saveur intense, complexe et raffinée, très appréciée en cuisine. À mesure que les enveloppes papyracées se gonflent et sèchent, la récolte devient presque un jeu d’observation, chaque fruit bien mûr promettant une bouchée à la fois douce, fruitée et légèrement acidulée.

Récolte

70 à 80 jours après le semis

Associations au jardin

En bonnecompagnie.

Plantes compagnes

Dans une plantation diversifiée, vous pouvez réserver des sections voisines à ces plantes : basilic, tomate, poivron. L’association sert ici à organiser l’espace et les récoltes. Respectez la hauteur, la lumière et les besoins en eau de chaque plante, sans serrer les feuillages. Conservez une allée pour arroser et cueillir, puis retirez les cultures terminées afin de libérer la place. Cette organisation facilite l’entretien sans promettre une protection contre les ravageurs. Réservez un emplacement accessible pour la récolte des petits fruits.

Idée recette

Du jardinà votre assiette.

Parties comestibles

Fruits mûrs

Idée de cuisine avec Cerise de terre géante : compotée de petits fruits pour quatre portions. Préparez 400 g de fruits parfaitement mûrs, sans pédoncules ni enveloppes, 30 g de sucre et 30 ml d’eau. Faites chauffer doucement dans une casserole pendant dix à quinze minutes, en remuant, jusqu’à ce que les fruits s’assouplissent. Goûtez et ajustez le sucre selon l’acidité de la récolte. Laissez refroidir, puis servez avec du yogourt nature. Pour les physalis et les morelles comestibles, écartez les fruits verts et toutes les parties végétatives. Préparez les ingrédients avec des ustensiles propres et adaptez la découpe au calibre de votre récolte. Cette recette met en valeur les parties fraîchement cueillies : retirez les morceaux abîmés avant la préparation. Si vous doublez les quantités, conservez assez d’espace dans le plat pour mélanger ou cuire uniformément. Placez rapidement les restes au réfrigérateur dans un contenant fermé et consommez-les dans les deux jours. Pour un repas de deux personnes, divisez simplement toutes les quantités par deux.

Questions fréquentes

Vos questions,nos réponses.

Comment réussir le semis de Cerise de terre géante ?

Période de semis conseillée : février à avril. La profondeur à respecter est de 0.5 cm (0.2 po). La levée demande généralement 7 à 14 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 21 à 26 °C (70 à 79 °F). Manipulez les jeunes plants fruitiers sans écraser leur collet. Donnez-leur assez de lumière pour que les feuilles restent bien développées et que les tiges ne s’allongent pas inutilement. Augmentez progressivement la durée des sorties avant la plantation extérieure. Installez les mottes dans une terre préparée et arrosez autour des racines pour assurer le contact avec le sol. Attendez la reprise du feuillage avant de multiplier les interventions.

Peut-on cultiver Cerise de terre géante en pot ?

Choisissez cette exposition : soleil. Réservez cet étalement autour du plant : 60 à 80 cm (2 à 3 pi). Un contenant fruitier doit rester stable lorsque le feuillage et la récolte prennent du volume. Choisissez une motte bien enracinée et un pot qui laisse de la place pour son développement. Vérifiez le drainage avant la plantation, puis surveillez l’humidité pendant la floraison et le grossissement des fruits. Les pots proches d’une entrée facilitent les petites cueillettes. Tournez-les seulement si le support et les tiges peuvent suivre le déplacement sans dommage. Sous ses lanternes délicates se cachent des fruits ronds qui mûrissent lentement vers un orange foncé, révélant alors une saveur intense, complexe et raffinée, très appréciée en cuisine.

Quand profiter de la récolte de Cerise de terre géante ?

Sous ses lanternes délicates se cachent des fruits ronds qui mûrissent lentement vers un orange foncé, révélant alors une saveur intense, complexe et raffinée, très appréciée en cuisine. À mesure que les enveloppes papyracées se gonflent et sèchent, la récolte devient presque un jeu d’observation, chaque fruit bien mûr promettant une bouchée à la fois douce, fruitée et légèrement acidulée. Facile à intégrer près des tomates et des fines herbes, elle offre une récolte régulière qui prolonge le plaisir du jardin jusque dans les confitures et desserts maison. Les légumes-feuilles demandent une récolte ajustée au type de plante. Une cueillette extérieure préserve le cœur lorsqu’on souhaite poursuivre la production.

Qu’est-ce qui distingue Cerise de terre géante au jardin ?

Sous ses lanternes délicates se cachent des fruits ronds qui mûrissent lentement vers un orange foncé, révélant alors une saveur intense, complexe et raffinée, très appréciée en cuisine. Cultivée comme annuelle sous nos climats, cette vivace non rustique aime la chaleur et le plein soleil, où elle développe un port ample et productif qui attire immédiatement l’attention au jardin. Sa croissance vigoureuse en fait une excellente candidate pour les potagers gourmands, les contenants spacieux et les aménagements comestibles décoratifs. Ses petites fleurs discrètes participent à l’animation estivale et attirent les pollinisateurs, favorisant une belle nouaison des fruits au fil de la saison.

Comment organiser une plantation de Cerise de terre géante ?

Réservez un emplacement accessible pour la récolte des petits fruits. Les plantes voisines ne doivent pas recouvrir le feuillage ni cacher les fruits au moment de la cueillette. Laissez une allée ou un côté du carré libre pour intervenir sans marcher près des racines. Une plantation bien visible permet de surveiller la couleur et de retirer rapidement les fruits abîmés après la pluie. Placez les supports avant que les tiges en aient besoin. Observez les fleurs puis les jeunes fruits pour suivre la progression de la récolte. Cueillez à maturité et retirez les fruits abîmés pour garder les autres propres.