Rabais Épuisé

Chicorée frisée Bellesque. Rosettes de chicorée vert clair au feuillage très découpé. Le cadrage permet de voir les formes, les couleurs et les détails du sujet représenté. Les contours se détachent du fond de l’image, avec des différences de teinte et de texture visibles sur les surfaces. Cette vue accompagne la présentation du produit dans la boutique.

Légume Asteraceae

Semences biologiques

Chicorée frisée ‘Bellesque’

Name: Chicorée frisée ‘Bellesque’ ( Cichorium endivia var. crispum )
Brand: Les jardins de l'écoumène
SKU: ECOU-SEMENCES
Price: 4.49 CAD
Availability: InStock

Cichorium endivia var. crispum

Code produit : JAREC-0051

La chicorée frisée ‘Bellesque’ bio est une variété élégante qui apporte au potager une belle abondance de feuillage finement découpé, aussi décoratif que savoureux. Développée pour bien réussir dans les climats tempérés et humides, elle forme une pomme volumineuse au vert lumineux, rehaussée d’une nervure blanche très nette qui illumine les rangs de culture. Sa saveur modérément douce, relevée d’une légère amertume, en fait une feuille de choix pour donner du relief aux salades et aux plats cuisinés. Facile à intégrer dans un jardin nourricier, elle pousse avec vigueur lorsque le sol reste riche, meuble et frais. Sa bonne tolérance au froid permet d’étirer la saison et d’offrir des récoltes fiables lorsque d’autres verdures ralentissent.

Quantité: 250 semences
Exposition: Soleil à mi-ombre
Cycle de vie: Bisannuelle, cultivée comme annuelle pour la récolte

Nom communChicorée frisée ‘Bellesque’

FamilleAsteraceae

GenreCichorium

Espèceendivia

CultivarBellesque

TypeLégume

Nom latinCichorium endivia var. crispum

Semences reproductiblesOui

Chicorée frisée ‘Bellesque’ (Cichorium endivia var. crispum). La chicorée frisée ‘Bellesque’ bio est une variété élégante qui apporte au potager une belle abondance de feuillage finement découpé, aussi décoratif que savoureux. Développée pour bien réussir dans les climats tempérés et humides, elle forme une pomme volumineuse au vert lumineux, rehaussée d’une nervure blanche très nette qui illumine les rangs de culture. Sa saveur modérément douce, relevée d’une légère amertume, en fait une feuille de choix pour donner du relief aux salades et aux plats cuisinés. Facile à intégrer dans un jardin nourricier, elle pousse avec vigueur lorsque le sol reste riche, meuble et frais.

Période de semis conseillée : printemps à été. Semez en surface, sans recouvrir. La levée demande généralement 5-7 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 18 à 22 °C (64 à 72 °F). Répartissez les graines des légumes-feuilles de façon régulière pour éviter un tapis de plantules trop serré. Éclaircissez ou repiquez selon le type de culture, en conservant les sujets vigoureux. Des semis répartis dans le temps permettent de récolter des feuilles à différents stades. Identifiez les dates pour suivre la croissance. Pendant les périodes chaudes, surveillez la surface du semis : elle peut sécher avant que les racines aient atteint une couche plus fraîche.

Sa bonne tolérance au froid permet d’étirer la saison et d’offrir des récoltes fiables lorsque d’autres verdures ralentissent. Les légumes-feuilles gagnent à être placés près d’un passage, car leurs cueillettes se font souvent en petites quantités. Organisez des rangs courts ou des groupes identifiés pour choisir les plants prêts sans piétiner le sol. Laissez la place au cœur ou à la pomme selon le type cultivé. Dans une composition potagère, les feuillages de couleurs différentes permettent de repérer les variétés et de préparer des salades variées. Sa saveur modérément douce, relevée d’une légère amertume, en fait une feuille de choix pour donner du relief aux salades et aux plats cuisinés.

Guide de semis

Tout commencepar un semis.

Profondeur de semis

En surface, sans recouvrir

Espacement / densité

20 cm (8 po) entre les plants

Température de germination

18 à 22 °C (64 à 72 °F)

Temps de germination

5-7 jours

Période de semis

Printemps à été

Propagation

Semis

Mode de culture

Période de semis conseillée : printemps à été. Semez en surface, sans recouvrir. La levée demande généralement 5-7 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 18 à 22 °C (64 à 72 °F). Répartissez les graines des légumes-feuilles de façon régulière pour éviter un tapis de plantules trop serré. Éclaircissez ou repiquez selon le type de culture, en conservant les sujets vigoureux. Des semis répartis dans le temps permettent de récolter des feuilles à différents stades. Identifiez les dates pour suivre la croissance. Pendant les périodes chaudes, surveillez la surface du semis : elle peut sécher avant que les racines aient atteint une couche plus fraîche. Pour les récoltes feuille à feuille, commencez par les feuilles extérieures et préservez le centre du plant. Les types pommés peuvent aussi être récoltés entiers lorsque le cœur est bien formé. Une feuille jeune est généralement plus tendre qu’une feuille laissée trop longtemps. Rincez la récolte avant la préparation et évitez d’écraser le feuillage restant. Observez l’allongement de la tige centrale pour repérer le début de la montée en graines. Les légumes-feuilles demandent une récolte ajustée au type de plante. Une cueillette extérieure préserve le cœur lorsqu’on souhaite poursuivre la production.

Sol et entretien

Les bons gestes,au bon moment.

pH du sol

Peu acide

Niveau d’entretien

Régulier pendant l’établissement, puis adapté aux conditions de culture

Arrosage

Développée pour bien réussir dans les climats tempérés et humides, elle forme une pomme volumineuse au vert lumineux, rehaussée d’une nervure blanche très nette qui illumine les rangs de culture. Facile à intégrer dans un jardin nourricier, elle pousse avec vigueur lorsque le sol reste riche, meuble et frais. Pour les récoltes feuille à feuille, commencez par les feuilles extérieures et préservez le centre du plant.

Type de sol

Préparez un sol riche, meuble et bien drainé. Répartissez les graines des légumes-feuilles de façon régulière pour éviter un tapis de plantules trop serré. Éclaircissez ou repiquez selon le type de culture, en conservant les sujets vigoureux. Des semis répartis dans le temps permettent de récolter des feuilles à différents stades. Identifiez les dates pour suivre la croissance. Pendant les périodes chaudes, surveillez la surface du semis : elle peut sécher avant que les racines aient atteint une couche plus fraîche.

Fertilisation

La fertilisation accompagne la croissance et tient compte des apports déjà présents dans la terre ou le terreau. Utilisez un compost mûr ou un engrais adapté à la culture, en respectant les indications de dosage. Évitez de multiplier les produits, surtout dans un contenant où les racines occupent un volume limité. Arrosez selon les besoins après les apports et observez le développement du feuillage avant de renouveler la fertilisation.

Humidité

Sol frais et bien drainé

Entretien saisonnier

Sa bonne tolérance au froid permet d’étirer la saison et d’offrir des récoltes fiables lorsque d’autres verdures ralentissent. Répartissez les graines des légumes-feuilles de façon régulière pour éviter un tapis de plantules trop serré. Éclaircissez ou repiquez selon le type de culture, en conservant les sujets vigoureux. Des semis répartis dans le temps permettent de récolter des feuilles à différents stades. Identifiez les dates pour suivre la croissance. Pendant les périodes chaudes, surveillez la surface du semis : elle peut sécher avant que les racines aient atteint une couche plus fraîche. Pour les récoltes feuille à feuille, commencez par les feuilles extérieures et préservez le centre du plant. Les types pommés peuvent aussi être récoltés entiers lorsque le cœur est bien formé. Une feuille jeune est généralement plus tendre qu’une feuille laissée trop longtemps. Rincez la récolte avant la préparation et évitez d’écraser le feuillage restant. Observez l’allongement de la tige centrale pour repérer le début de la montée en graines. Les légumes-feuilles demandent une récolte ajustée au type de plante. Une cueillette extérieure préserve le cœur lorsqu’on souhaite poursuivre la production. Les feuilles très âgées ne donnent pas la même tendreté que les jeunes pousses. Rincez la récolte juste avant l’emploi ou séchez-la soigneusement avant un court séjour au réfrigérateur. Sa saveur modérément douce, relevée d’une légère amertume, en fait une feuille de choix pour donner du relief aux salades et aux plats cuisinés. Période de semis conseillée : printemps à été.

Culture en pot

Un jardin,à portée de main.

Adaptée à la culture en pot

Oui

Format de pot recommandé

Contenant percé et stable, avec une largeur suffisante pour l’étalement du plant et de la profondeur pour les racines

Choisissez cette exposition : soleil à mi-ombre. Réservez cet étalement autour du plant : 20 cm (8 po). Une jardinière de légumes-feuilles permet de garder une récolte près de la cuisine. Utilisez toute la surface disponible sans serrer les plants contre le rebord. Les types pommés demandent plus de place que les feuilles récoltées très jeunes. Contrôlez l’humidité régulièrement et arrosez sous le feuillage autant que possible. Récoltez avec des ciseaux propres et retirez les feuilles abîmées pour garder le cœur accessible et aéré. La chicorée frisée ‘Bellesque’ bio est une variété élégante qui apporte au potager une belle abondance de feuillage finement découpé, aussi décoratif que savoureux. Développée pour bien réussir dans les climats tempérés et humides, elle forme une pomme volumineuse au vert lumineux, rehaussée d’une nervure blanche très nette qui illumine les rangs de culture. Sa saveur modérément douce, relevée d’une légère amertume, en fait une feuille de choix pour donner du relief aux salades et aux plats cuisinés. Facile à intégrer dans un jardin nourricier, elle pousse avec vigueur lorsque le sol reste riche, meuble et frais. Sa bonne tolérance au froid permet d’étirer la saison et d’offrir des récoltes fiables lorsque d’autres verdures ralentissent.

Sachet de semences Chicorée frisée Bellesque. Emballage blanc photographié de face sur un fond de bois brun. Une image du végétal occupe la partie centrale, sous le nom imprimé. De petits pictogrammes et un code-barres apparaissent au bas du sachet. La marque Écoumène figure dans la partie supérieure de cette présentation.

Floraison et dimensions

Sa place,dans votre jardin.

Hauteur à maturité

40 cm (16 po)

Largeur / étalement

20 cm (8 po)

Type de feuillage

Feuillage saisonnier

Port de la plante

En rosette, Compact

Floraison

Cette plante forme normalement ses fleurs lors d’un cycle ultérieur à celui de la première récolte potagère. Pour une production de feuilles, de bulbes ou de racines, la floraison ne représente pas le stade recherché. Une montée à graines anticipée peut réduire la tendreté de la récolte. Gardez les plants destinés à la reproduction séparés des plants récoltés, et tenez compte de l’espace occupé par leurs tiges florales.

Fructification

Sa saveur modérément douce, relevée d’une légère amertume, en fait une feuille de choix pour donner du relief aux salades et aux plats cuisinés. Sa bonne tolérance au froid permet d’étirer la saison et d’offrir des récoltes fiables lorsque d’autres verdures ralentissent. Les légumes-feuilles demandent une récolte ajustée au type de plante. Une cueillette extérieure préserve le cœur lorsqu’on souhaite poursuivre la production.

Jours à maturité

Environ 65 jours

Récolte

65 jours après le semis

Associations au jardin

En bonnecompagnie.

Plantes compagnes

Dans une plantation diversifiée, vous pouvez réserver des sections voisines à ces plantes : carotte, radis, laitue, oignon. L’association sert ici à organiser l’espace et les récoltes. Respectez la hauteur, la lumière et les besoins en eau de chaque plante, sans serrer les feuillages. Conservez une allée pour arroser et cueillir, puis retirez les cultures terminées afin de libérer la place. Cette organisation facilite l’entretien sans promettre une protection contre les ravageurs. Les légumes-feuilles gagnent à être placés près d’un passage, car leurs cueillettes se font souvent en petites quantités.

Idée recette

Du jardinà votre assiette.

Parties comestibles

Feuilles

Idée de cuisine avec Chicorée frisée ‘Bellesque’ : poêlée de légumes pour quatre portions. Préparez 400 g de la partie récoltée, une gousse d’ail, 15 ml d’huile et 30 ml d’eau. Coupez les tiges, côtes ou parties fermes en petits morceaux et gardez les feuilles à part. Chauffez l’huile, faites revenir l’ail sans le brûler, puis ajoutez les morceaux fermes et l’eau. Couvrez quelques minutes. Ajoutez les feuilles ou les parties tendres ensuite et poursuivez jusqu’à la texture souhaitée. Assaisonnez au goût et servez chaud. Préparez les ingrédients avec des ustensiles propres et adaptez la découpe au calibre de votre récolte. Cette recette met en valeur les parties fraîchement cueillies : retirez les morceaux abîmés avant la préparation. Si vous doublez les quantités, conservez assez d’espace dans le plat pour mélanger ou cuire uniformément. Placez rapidement les restes au réfrigérateur dans un contenant fermé et consommez-les dans les deux jours. Pour un repas de deux personnes, divisez simplement toutes les quantités par deux.

Questions fréquentes

Vos questions,nos réponses.

Comment réussir le semis de Chicorée frisée ‘Bellesque’ ?

Période de semis conseillée : printemps à été. Semez en surface, sans recouvrir. La levée demande généralement 5-7 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 18 à 22 °C (64 à 72 °F). Répartissez les graines des légumes-feuilles de façon régulière pour éviter un tapis de plantules trop serré. Éclaircissez ou repiquez selon le type de culture, en conservant les sujets vigoureux. Des semis répartis dans le temps permettent de récolter des feuilles à différents stades. Identifiez les dates pour suivre la croissance. Pendant les périodes chaudes, surveillez la surface du semis : elle peut sécher avant que les racines aient atteint une couche plus fraîche.

Peut-on cultiver Chicorée frisée ‘Bellesque’ en pot ?

Choisissez cette exposition : soleil à mi-ombre. Réservez cet étalement autour du plant : 20 cm (8 po). Une jardinière de légumes-feuilles permet de garder une récolte près de la cuisine. Utilisez toute la surface disponible sans serrer les plants contre le rebord. Les types pommés demandent plus de place que les feuilles récoltées très jeunes. Contrôlez l’humidité régulièrement et arrosez sous le feuillage autant que possible. Récoltez avec des ciseaux propres et retirez les feuilles abîmées pour garder le cœur accessible et aéré. La chicorée frisée ‘Bellesque’ bio est une variété élégante qui apporte au potager une belle abondance de feuillage finement découpé, aussi décoratif que savoureux.

Quand profiter de la récolte de Chicorée frisée ‘Bellesque’ ?

Sa saveur modérément douce, relevée d’une légère amertume, en fait une feuille de choix pour donner du relief aux salades et aux plats cuisinés. Sa bonne tolérance au froid permet d’étirer la saison et d’offrir des récoltes fiables lorsque d’autres verdures ralentissent. Les légumes-feuilles demandent une récolte ajustée au type de plante. Une cueillette extérieure préserve le cœur lorsqu’on souhaite poursuivre la production. Les feuilles très âgées ne donnent pas la même tendreté que les jeunes pousses. Rincez la récolte juste avant l’emploi ou séchez-la soigneusement avant un court séjour au réfrigérateur. Pour les récoltes feuille à feuille, commencez par les feuilles extérieures et préservez le centre du plant.

Qu’est-ce qui distingue Chicorée frisée ‘Bellesque’ au jardin ?

La chicorée frisée ‘Bellesque’ bio est une variété élégante qui apporte au potager une belle abondance de feuillage finement découpé, aussi décoratif que savoureux. Développée pour bien réussir dans les climats tempérés et humides, elle forme une pomme volumineuse au vert lumineux, rehaussée d’une nervure blanche très nette qui illumine les rangs de culture. Sa saveur modérément douce, relevée d’une légère amertume, en fait une feuille de choix pour donner du relief aux salades et aux plats cuisinés. Facile à intégrer dans un jardin nourricier, elle pousse avec vigueur lorsque le sol reste riche, meuble et frais. Sa bonne tolérance au froid permet d’étirer la saison et d’offrir des récoltes fiables lorsque d’autres verdures ralentissent.

Comment organiser une plantation de Chicorée frisée ‘Bellesque’ ?

À la plantation, prévoyez 20 cm (8 po) entre les plants. Les légumes-feuilles gagnent à être placés près d’un passage, car leurs cueillettes se font souvent en petites quantités. Organisez des rangs courts ou des groupes identifiés pour choisir les plants prêts sans piétiner le sol. Laissez la place au cœur ou à la pomme selon le type cultivé. Dans une composition potagère, les feuillages de couleurs différentes permettent de repérer les variétés et de préparer des salades variées. Pour les récoltes feuille à feuille, commencez par les feuilles extérieures et préservez le centre du plant. Les types pommés peuvent aussi être récoltés entiers lorsque le cœur est bien formé.