Chou frisé 'Scarlet'

Chou kale ‘Scarlet Rouge’ (Brassica oleracea var. sabellica), proposé par Semences W.H. Perron

Le chou kale ‘Scarlet Rouge’ est une variété remarquable, décorative et hautement nutritive, reconnue pour ses feuilles frisées rouge violacé profond qui apportent une touche de couleur spectaculaire au potager. À la fois robuste et polyvalent, il offre une texture croquante et une saveur douce et équilibrée, très agréable autant cru que cuit. Sa coloration intense, combinée à sa richesse nutritionnelle, en fait un kale aussi beau que bon.

Parfaitement adapté aux climats frais, le ‘Scarlet Rouge’ prospère au printemps comme à l’automne et gagne en douceur après les premières gelées, ce qui en fait un excellent choix pour des récoltes prolongées. Facile à cultiver, fiable et productif, il convient aussi bien aux jardiniers débutants qu’aux potagers plus établis, tout en offrant une grande polyvalence en cuisine.

Nom latin : Brassica oleracea var. sabellica
Maturité : Annuelle
Type : Chou kale
Maturité après semis : Environ 60 à 70 jours
Hauteur du plant : Environ 50 à 70 cm
Étalement : Environ 45 cm
Quantité par paquet : Environ 30 semences
Formulation : Non traitée
Usage : Salades, sautés, soupes, smoothies, plats cuisinés
Plantes compagnes : Haricot, betterave, céleri, oignon, pomme de terre, thym, sauge
Plantes ennemies : Ail, ciboulette, fraisier, tomate

Mode de culture

Semer les graines à l’intérieur à partir de la mi-avril ou directement en pleine terre après les derniers risques de gel. Planter à environ 1 cm de profondeur, en respectant un espacement de 45 cm entre les plants et les rangs afin de favoriser une bonne circulation de l’air et un développement harmonieux du feuillage. Installer le chou kale ‘Scarlet Rouge’ dans un sol meuble, bien drainé et enrichi en compost, légèrement acide à neutre. Une exposition en plein soleil permet d’obtenir des feuilles bien colorées et une croissance vigoureuse.

Conseils de culture, récolte et usages

Maintenir une humidité constante, sans excès, particulièrement durant les périodes de croissance active. Arroser lorsque le sol est sec en surface sur 3 à 5 cm. Récolter les feuilles progressivement, en commençant par celles du bas, afin de stimuler une production continue et généreuse.

Les feuilles se prêtent aussi bien aux préparations crues, comme les salades, qu’aux plats sautés, soupes et smoothies. Résistant au froid, le kale ‘Scarlet Rouge’ devient encore plus doux et savoureux après les premières gelées, offrant des récoltes riches et colorées en fin de saison. Coloré, nutritif et très fiable, le chou kale ‘Scarlet Rouge’ est un excellent choix pour celles et ceux qui souhaitent cultiver un légume-feuille aussi esthétique que savoureux, capable d’enrichir le potager et l’assiette tout au long de la saison.