Rabais Épuisé

Chou pommé Savoie Winter King. Pomme de chou entourée de larges feuilles vertes cloquées. Le cadrage permet de voir les formes, les couleurs et les détails du sujet représenté. Les contours se détachent du fond de l’image, avec des différences de teinte et de texture visibles sur les surfaces. Cette vue accompagne la présentation du produit dans la boutique.

Semences biologiques Brassicaceae

Brassica oleracea ‘Winter King’

Name: Brassica oleracea ‘Winter King’
Brand: Les jardins de l'écoumène
Price: 4.49 CAD
Availability: InStock

Brassica oleracea var. sabauda

Code produit : JAREC-0287

Chou pommé Savoie Winter King est offert en semences biologiques pour les potagers québécois. Variété tardive et rustique formant une pomme imposante de 25 à 30 cm (10 à 12 po), réputée pour bien tenir au froid et fournir une récolte de fin de saison. La plante préfère le soleil et sol riche, meuble, frais et bien drainé. Prévoyez 45 cm (18 po) entre les plants et entre les rangs. La récolte se fait de la fin de l’automne à l’hiver, avant les froids extrêmes propres au site. En cuisine, cette variété convient à soupes, potées, chou braisé, rouleaux de chou et préparations fermentées. Le sachet contient 100 semences. Adaptez les arrosages et la date de plantation aux conditions réelles du jardin.

Quantité: 100 semences
Exposition: Soleil
Cycle de vie: Bisannuelle cultivée comme annuelle

Nom communChou pommé Savoie ‘Winter King’

FamilleBrassicaceae

GenreBrassica

Espèceoleracea

CultivarWinter King

TypeSemences biologiques

Nom latinBrassica oleracea var. sabauda

Semences reproductiblesOui

Variété patrimonialeOui

Brassica oleracea ‘Winter King’ — Chou pommé Savoie. Grosse pomme dense aux feuilles épaisses, cloquées et vert foncé. Le feuillage doit rester sain, aéré et bien éclairé pour soutenir une croissance régulière. Semer à l’intérieur ou en pépinière d’avril à juin selon la date de récolte visée. Repiquer lorsque les plants portent quatre à cinq vraies feuilles, sans enterrer profondément la tige. Choisir une exposition ensoleillée et un sol riche, meuble, frais et bien drainé. Arroser profondément lorsque la surface commence à sécher, sans laisser d’eau stagnante. Incorporer du compost mûr avant la plantation et fertiliser modérément selon la vigueur.

Période de semis conseillée : semer à l’intérieur ou en pépinière d’avril à juin selon la date de récolte visée. Repiquer lorsque les plants portent quatre à cinq vraies feuilles, sans enterrer profondément la tige. La profondeur à respecter est de 1 cm. La levée demande généralement 3-7 jours. Pour la germination, maintenez le terreau à 18 à 22 °C (64 à 72 °F). Les jeunes choux demandent de la lumière pour former des plants courts et vigoureux. Repiquez avant que les racines ne s’entassent, puis acclimatez progressivement les plants aux conditions extérieures.

Récolter en automne, avant les froids extrêmes; une récolte hivernale exige des conditions de protection adaptées et utiliser des outils propres pour éviter de blesser le plant. Placez les choux dans des rangs suffisamment espacés pour pouvoir observer la base et le cœur des plants. Le feuillage finit par recouvrir une bonne partie du sol : désherbez tôt, avant que l’accès ne devienne difficile. Évitez de placer de petites cultures fragiles directement sous leurs feuilles. Une plantation bien répartie facilite aussi l’installation d’un filet de protection et la coupe des pommes ou des tiges à maturité.

Guide de semis

Tout commencepar un semis.

Profondeur de semis

1 cm

Espacement / densité

45 cm (18 po) entre les plants

Température de germination

18 à 22 °C (64 à 72 °F)

Temps de germination

3-7 jours

Période de semis

Semer à l’intérieur ou en pépinière d’avril à juin selon la date de récolte visée. Repiquer lorsque les plants portent quatre à cinq vraies feuilles, sans enterrer profondément la tige.

Propagation

Semis

Mode de culture

Planifiez le semis de Chou pommé Savoie Winter King selon la date du dernier gel et la chaleur exigée par l’espèce. Semer à l’intérieur ou en pépinière d’avril à juin selon la date de récolte visée. Repiquer lorsque les plants portent quatre à cinq vraies feuilles, sans enterrer profondément la tige. Semez à 1 cm (3/8 po) dans un terreau propre et drainant. Maintenez une température de 18 à 22 °C (64 à 72 °F) et une humidité uniforme, jamais détrempée. La levée prend normalement 3 à 7 jours. Dès l’apparition des plantules, fournissez une lumière vive et une circulation d’air douce. Éclaircissez pour conserver les sujets vigoureux. Repiquer lorsque les plants se manipulent sans dommage, en limitant la perturbation des racines. Avant la plantation, acclimatez-les graduellement pendant 7 à 10 jours en augmentant l’exposition au soleil et au vent. Installez-les au soleil dans sol riche, meuble, frais et bien drainé, selon 45 cm (18 po) entre les plants et entre les rangs. Arrosez abondamment à la plantation, puis ajustez selon la pluie et le séchage du sol. Un paillis réduit les variations d’humidité. Surveillez limaces, pucerons et maladies foliaires sans supposer qu’ils seront présents. Récoltez de la fin de l’automne à l’hiver, avant les froids extrêmes propres au site. Nettoyez les résidus malades et faites une rotation des familles botaniques la saison suivante.

Sol et entretien

Les bons gestes,au bon moment.

pH du sol

Peu acide

Niveau d’entretien

Modéré

Arrosage

Arroser Chou pommé Savoie Winter King au pied lorsque la surface du sol commence à sécher. Humidifier toute la zone racinaire, puis laisser l’excès d’eau s’écouler. Maintenir une humidité plus régulière durant la germination, l’établissement et la formation de la partie récoltée. Réduire la fréquence par temps frais ou pluvieux et vérifier quotidiennement les contenants durant les périodes chaudes. Éviter de mouiller inutilement le feuillage en soirée.

Type de sol

Chou pommé Savoie Winter King préfère un sol riche, meuble, frais et bien drainé. Ameublir la zone racinaire et incorporer du compost mûr avant la plantation. Le drainage doit évacuer l’excès d’eau tout en maintenant une humidité régulière. Éviter les sols compactés et adapter l’arrosage à la texture, à la pluie et à la température. Renouveler le paillis lorsqu’il se décompose, sans l’appuyer contre les tiges.

Fertilisation

Incorporer du compost mûr avant la plantation. Fertiliser modérément selon la vigueur de Chou pommé Savoie Winter King, sans excès d’azote. En contenant, utiliser un engrais équilibré selon l’étiquette et arroser avant toute fertilisation. Cesser ou réduire les apports lorsque la croissance est suffisante et privilégier l’observation du feuillage, de la floraison et de la récolte. Éviter tout contact direct de l’engrais concentré avec les racines.

Humidité

Sol frais et bien drainé

Entretien saisonnier

Le feuillage doit rester sain, aéré et bien éclairé pour soutenir une croissance régulière. Semer à l’intérieur ou en pépinière d’avril à juin selon la date de récolte visée. Au printemps, préparez le matériel de semis, un terreau propre et un espace lumineux. Semer à l’intérieur ou en pépinière d’avril à juin selon la date de récolte visée. Repiquer lorsque les plants portent quatre à cinq vraies feuilles, sans enterrer profondément la tige. Respectez une profondeur de 1 cm (3/8 po), une température de 18 à 22 °C (64 à 72 °F) et une humidité stable durant les 3 à 7 jours généralement nécessaires à la levée. Éclaircissez et repiquez avec soin. Avant la plantation extérieure, acclimatez les plants graduellement et attendez que les conditions locales conviennent. En début d’été, installez-les au soleil dans sol riche, meuble, frais et bien drainé en respectant 45 cm (18 po) entre les plants et entre les rangs. Arrosez au pied, paillez lorsque le sol est réchauffé et ajoutez un soutien si le port ou la charge le demande. Pendant l’été, observez le revers des feuilles, la vigueur, les fleurs et le développement de la récolte. Corrigez d’abord l’arrosage et l’aération avant d’ajouter de l’engrais. Récoltez de la fin de l’automne à l’hiver, avant les froids extrêmes propres au site et retirez les parties abîmées. À l’automne, poursuivez la cueillette tant que la qualité se maintient, puis gérez les résidus selon leur état sanitaire. En hiver, nettoyez les contenants, consignez les résultats et planifiez la rotation.

Culture en pot

Un jardin,à portée de main.

Adaptée à la culture en pot

Oui

Format de pot recommandé

Contenant d’au moins 30 L (8 gal US) par plant, profond de 30 cm (12 po)

Chou pommé Savoie Winter King peut être cultivé en contenant si son volume racinaire et sa stature sont respectés. Choisissez un contenant d’au moins 30 l (8 gal us) par plant, profond de 30 cm (12 po) muni de plusieurs trous de drainage. Utilisez un terreau de qualité enrichi de compost mûr, sans remplir le contenant avec de la terre lourde du jardin. Placez-le au soleil, à l’abri des vents desséchants, tout en conservant une bonne circulation d’air. Arrosez lentement jusqu’à l’écoulement, puis attendez que la surface commence à sécher; en période chaude, vérifiez chaque jour plutôt que d’arroser selon un calendrier fixe. Fertilisez légèrement avec un produit équilibré, en suivant l’étiquette et la vigueur du plant. Respectez l’espacement autant que le permet le contenant et évitez de surcharger le bac. Installez un tuteur si les tiges ou la récolte deviennent lourdes. Tournez le pot pour une lumière uniforme. Au Québec, protégez le contenant lors des nuits froides et rentrez-le seulement lorsque cela est approprié à l’espèce. Récoltez régulièrement et retirez uniquement les parties endommagées. Surveillez aussi le revers des feuilles afin de détecter rapidement les ravageurs. En fin de saison, compostez les résidus sains et nettoyez le pot avant sa réutilisation.

Chou pommé Savoie Winter King. Plusieurs choux verts aux feuilles gaufrées, vus du dessus. Le cadrage permet de voir les formes, les couleurs et les détails du sujet représenté. Les contours se détachent du fond de l’image, avec des différences de teinte et de texture visibles sur les surfaces. Cette vue accompagne la présentation du produit dans la boutique.

Floraison et dimensions

Sa place,dans votre jardin.

Hauteur à maturité

Environ 40 à 60 cm (16 à 24 po)

Largeur / étalement

Environ 45 cm (18 po)

Type de feuillage

Feuillage vert

Vitesse de croissance

Rapide

Port de la plante

Rosette robuste et pommée

Floraison

La floraison de Chou pommé Savoie Winter King apparaît après l’établissement, lorsque la chaleur, la lumière et la maturité de la plante sont suffisantes. Maintenir une humidité régulière sans détremper le sol. Éviter les excès d’azote qui favorisent le feuillage au détriment des fleurs ou de la partie récoltée. Protéger les plants des températures incompatibles avec leur cycle et conserver une bonne circulation d’air.

Fructification

Le feuillage doit rester sain, aéré et bien éclairé pour soutenir une croissance régulière. Semer à l’intérieur ou en pépinière d’avril à juin selon la date de récolte visée. Récolter en automne, avant les froids extrêmes; une récolte hivernale exige des conditions de protection adaptées et utiliser des outils propres pour éviter de blesser le plant. Les crucifères gagnent à être surveillées dès la plantation.

Jours à maturité

Environ 120 jours

Récolte

De la fin de l’automne à l’hiver, avant les froids extrêmes propres au site

Associations au jardin

En bonnecompagnie.

Plantes compagnes

Dans une plantation diversifiée, vous pouvez réserver des sections voisines à ces plantes : associer chou pommé savoie winter king à des cultures ayant des besoins semblables en soleil, en fertilité et en humidité. Choisir des voisines qui n’ombragent pas la plante et conserver l’espacement requis. Les fines herbes basses ou les fleurs annuelles peuvent diversifier la planche lorsque l’espace le permet, mais aucune association ne garantit une protection contre les ravageurs. Prioriser l’aération, l’accès à l’eau et la rotation des familles botaniques. Conserver aussi un passage dégagé pour observer, arroser et récolter sans compacter le sol.

Idée recette

Du jardinà votre assiette.

Parties comestibles

Feuilles et pomme

Idée de cuisine avec Chou pommé Savoie ‘Winter King’ : poêlée de légumes pour quatre portions. Préparez 400 g de la partie récoltée, une gousse d’ail, 15 ml d’huile et 30 ml d’eau. Coupez les tiges, côtes ou parties fermes en petits morceaux et gardez les feuilles à part. Chauffez l’huile, faites revenir l’ail sans le brûler, puis ajoutez les morceaux fermes et l’eau. Couvrez quelques minutes. Ajoutez les feuilles ou les parties tendres ensuite et poursuivez jusqu’à la texture souhaitée. Assaisonnez au goût et servez chaud. Préparez les ingrédients avec des ustensiles propres et adaptez la découpe au calibre de votre récolte. Cette recette met en valeur les parties fraîchement cueillies : retirez les morceaux abîmés avant la préparation. Si vous doublez les quantités, conservez assez d’espace dans le plat pour mélanger ou cuire uniformément. Placez rapidement les restes au réfrigérateur dans un contenant fermé et consommez-les dans les deux jours. Pour un repas de deux personnes, divisez simplement toutes les quantités par deux.

Questions fréquentes

Vos questions,nos réponses.

Comment réussir le semis de Chou pommé Savoie ‘Winter King’ ?

Pour réussir le semis de Chou pommé Savoie Winter King, semer à l’intérieur ou en pépinière d’avril à juin selon la date de récolte visée. Repiquer lorsque les plants portent quatre à cinq vraies feuilles, sans enterrer profondément la tige. Placez les graines à 1 cm (3/8 po) et maintenez 18 à 22 °C (64 à 72 °F) dans un terreau fin et bien drainé. La germination prend généralement 3 à 7 jours. Gardez le substrat uniformément humide, sans eau stagnante, et fournissez une lumière vive dès la levée. Éclaircissez les plantules faibles et repiquez seulement lorsque les racines tiennent la motte. Avant la mise au jardin, acclimatez progressivement les plants au soleil, au vent et aux écarts de température. Une transplantation trop hâtive dans un sol froid ralentit l’établissement et augmente les risques de stress.

Peut-on cultiver Chou pommé Savoie ‘Winter King’ en pot ?

Chou pommé Savoie Winter King préfère une exposition au soleil et un sol riche, meuble, frais et bien drainé. Arrosez au pied lorsque la surface commence à sécher, assez profondément pour humidifier la zone racinaire. Évitez les petits arrosages répétés qui gardent seulement la surface mouillée, ainsi que les soucoupes remplies d’eau. En contenant, l’humidité varie plus vite : vérifiez le substrat chaque jour durant les périodes chaudes. Un paillis léger réduit l’évaporation après le réchauffement du sol. Ajoutez du compost mûr avant la plantation et fertilisez modérément selon la vigueur. Un feuillage très tendre et une faible production peuvent indiquer un excès d’azote plutôt qu’un manque général d’engrais.

Quel espace prévoir pour cette culture?

Prévoyez une hauteur d’environ 40 à 60 cm (16 à 24 po) et un étalement d’environ 45 cm (18 po) pour Chou pommé Savoie Winter King. Au jardin, respectez 45 cm (18 po) entre les plants et entre les rangs afin de conserver une bonne lumière, une circulation d’air suffisante et un accès facile à la récolte. En pot, utilisez un contenant d’au moins 30 l (8 gal us) par plant, profond de 30 cm (12 po). Le contenant doit avoir plusieurs trous et recevoir un terreau drainant enrichi de compost. Les pots sèchent plus rapidement que la pleine terre, mais ils ne doivent pas rester saturés. Installez un tuteur si le vent ou le poids de la récolte déstabilise la plante. Évitez de regrouper trop de plants dans un volume insuffisant, car la concurrence réduit la vigueur et complique l’arrosage.

Qu’est-ce qui distingue Chou pommé Savoie ‘Winter King’ au jardin ?

La récolte de Chou pommé Savoie Winter King se fait de la fin de l’automne à l’hiver, avant les froids extrêmes propres au site. La partie comestible confirmée est : feuilles et pomme. Utilisez-la pour soupes, potées, chou braisé, rouleaux de chou et préparations fermentées. Cueillez avec des mains ou des outils propres et évitez d’arracher les tiges. Une récolte régulière peut maintenir la qualité lorsque la plante continue de produire. Lavez les parties consommées sous l’eau potable et retirez les portions endommagées. Conservez la récolte au frais selon sa nature et utilisez-la rapidement lorsque sa texture est délicate. Notez la date et le stade de récolte pour mieux planifier la saison suivante.

Comment organiser une plantation de Chou pommé Savoie ‘Winter King’ ?

Chou pommé Savoie Winter King est offert ici comme semence biologique, avec 100 semences par sachet. Variété tardive et rustique formant une pomme imposante de 25 à 30 cm (10 à 12 po), réputée pour bien tenir au froid et fournir une récolte de fin de saison. La mention biologique décrit la production des semences et ne remplace pas les pratiques de culture au jardin. Pour préserver les caractéristiques d’une variété à pollinisation libre, il faut contrôler les croisements avec d’autres variétés compatibles et récolter les graines seulement sur des plants sains et fidèles au type. Lorsque le statut de reproductibilité ou les distances d’isolement ne sont pas confirmés pour ce produit exact, ne présumez pas que la récolte de semences donnera le même résultat. Étiquetez les lots et conservez les graines sèches, fraîches et à l’abri de la lumière.