Citrouille 'Kakai' bio
Cette citrouille permet de récolter des graines nutritives faciles à consommer puisqu’elles ne possèdent pas de coque dure. Elle constitue un excellent choix pour les jardiniers souhaitant produire leurs propres graines comestibles.
du produit
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Citrouille ‘Kakai’ bio (Cucurbita pepo ‘Kakai’) est une variété originale qui se distingue autant par ses fruits décoratifs vert foncé marqués de stries orangées que par ses célèbres graines vertes sans écale. Cette plante annuelle vigoureuse développe de longues tiges coureuses et un feuillage abondant qui apporte rapidement une allure luxuriante au potager. En été, sa floraison jaune lumineuse anime le jardin tout en attirant une grande diversité de pollinisateurs. Réputée pour sa productivité et sa polyvalence, elle permet de récolter à la fois des citrouilles ornementales et des graines comestibles très recherchées, tout en offrant une excellente performance dans les climats québécois lorsque les conditions de culture sont favorables.
Cette citrouille apprécie un emplacement en plein soleil ainsi qu’un sol riche en matière organique, profond et bien drainé. Le semis s’effectue directement au jardin lorsque le sol est bien réchauffé et que tout risque de gel est écarté. Comme elle produit de longues tiges pouvant s’étendre sur plusieurs mètres, il est important de lui réserver suffisamment d’espace pour assurer son plein développement. Des arrosages réguliers et profonds favorisent la croissance des fruits et des graines, particulièrement durant les périodes chaudes. Un apport de compost au début de la saison et un paillis généreux contribuent à maintenir l’humidité du sol et à soutenir une récolte abondante jusqu’à l’automne.
Idéale pour les grands potagers, les jardins nourriciers et les projets d’autonomie alimentaire, la citrouille Kakai offre plusieurs récoltes en une seule culture. Ses graines sans coque sont appréciées grillées, ajoutées aux salades, aux pâtisseries ou utilisées pour la fabrication d’huile artisanale. La chair des fruits peut également être intégrée aux potages et aux purées, tandis que leur apparence colorée ajoute une touche décorative aux récoltes automnales. Sa floraison abondante constitue une ressource précieuse pour les abeilles, les bourdons et de nombreux autres pollinisateurs. Cette variété biologique combine ainsi valeur alimentaire, intérêt ornemental et contribution à la biodiversité du jardin.
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