La coriandre 'Cilantro', du semencier Hortinova, est une plante aromatique polyvalente, appréciée pour ses feuilles vertes tendres et ses graines savoureuses. Cette herbe culinaire, atteignant environ 60 cm de hauteur, est idéale pour enrichir vos recettes tout en apportant une touche d'exotisme. En plus de son usage en cuisine, elle est reconnue pour ses bienfaits digestifs et ses propriétés médicinales.
Étalement : 20 à 30 cm
Hauteur plant : 60 cm
Plantes compagnes : Aneth, carotte, pois
Plantes ennemies : Fenouil, basilic
Nom latin : Coriandrum sativum
Avec sa saveur citronnée et légèrement piquante, la coriandre 'Cilantro' est parfaite pour agrémenter salades, salsas, plats mexicains, asiatiques ou indiens. Ses graines séchées, au goût plus doux, sont utilisées comme épice dans de nombreuses recettes.
Pour une culture optimale, semez directement en pleine terre après le dernier gel, à une profondeur de 0,5 à 1 cm, en espaçant les plants de 20 à 30 cm. La germination a lieu en 7 à 14 jours. Cette plante préfère les sols bien drainés, riches en matière organique, et une exposition en plein soleil. Un arrosage régulier favorise une croissance rapide et des récoltes abondantes.
Récoltez les feuilles au fur et à mesure de la croissance pour prolonger la production, ou laissez monter en graines pour récolter celles-ci en fin de saison.
La coriandre 'Cilantro' est un indispensable pour les jardiniers et amateurs de cuisine, offrant une culture facile et des saveurs uniques qui sublimeront vos plats.
