Coriandre indienne à grandes feuilles, semences biologiques

Name: Coriandre indienne à grandes feuilles, semences biologiques ( Coriandrum sativum )
Brand: Gaia
Price: 4.99 CAD
Availability: InStock

Coriandrum sativum

Code produit : GAIAS-0238

Coriandre indienne biologique à larges feuilles citronnées, sélectionnée pour une production abondante. Maturité de 50 à 75 jours; environ 100 graines. Lisez les indications du sachet avant de commencer et conservez l’étiquette pour suivre la variété pendant toute la saison. Préparez un substrat propre, meuble et bien drainé, puis humidifiez-le avant de déposer les graines afin de limiter leur déplacement. Gardez le semis uniformément humide sans laisser d’eau stagnante, car un excès d’humidité réduit l’aération autour des jeunes racines. Placez les semis dans une lumière vive dès la levée et tournez régulièrement les contenants pour favoriser une croissance équilibrée. Lorsque plusieurs plantules se disputent le même espace, éclaircissez avec soin pour conserver les sujets les plus vigoureux sans déranger leurs racines.

Coriandre indienne à grandes feuilles, semences biologiques (Coriandrum sativum) Cette variété annuelle produit une abondance de larges feuilles au parfum frais et citronné. Elle est sélectionnée pour offrir davantage de feuillage pendant une période prolongée et s’utilise dans les cuisines indienne, latino-américaine et chinoise. Ses feuilles accompagnent notamment les tomatillos, tomates, piments, sauces, currys et salades. On la nomme aussi persil chinois ou persil mexicain. Le sachet Gaia contient environ 100 graines certifiées biologiques par Ecocert Canada, patrimoniales et à pollinisation libre. Kew accepte Coriandrum sativum dans la famille des Apiaceae. Cette fine herbe convient au potager, aux contenants profonds et aux récoltes successives.

Si désiré, faites tremper les graines dans l’eau tiède pendant un maximum de 12 heures. Semez directement dès que la terre peut être travaillée, à 6–13 mm de profondeur. Une température de 13 à 21 °C, idéalement autour de 18 °C, favorise la germination en 7 à 10 jours. Éclaircissez ensuite les plants à 15–20 cm et laissez 30–45 cm entre les rangs. Cette coriandre préfère le soleil lorsque le temps est frais et tolère une ombre légère lorsque la chaleur augmente. Cultivez-la dans une terre meuble, fertile et bien drainée, maintenue uniformément humide sans eau stagnante.

Récoltez les jeunes feuilles lorsque les plants atteignent environ 10 cm, puis cueillez les tiges extérieures au besoin. Utilisez-les rapidement pour profiter de leur meilleure saveur. La maturité est annoncée de 50 à 75 jours; les plants atteignent environ 30 à 60 cm de hauteur et 15 à 30 cm de largeur. Pour conserver quelques tiges, placez-les non lavées dans un verre d’eau au réfrigérateur et couvrez-les sans serrer. Vous pouvez aussi congeler les feuilles hachées avec de l’huile dans des bacs à glaçons. Pour récolter les graines de coriandre, laissez certaines ombelles brunir, séchez-les au frais et conservez-les hermétiquement.

Utilisation au jardin

Installez la coriandre indienne à grandes feuilles dans une section fraîche et ensoleillée du potager au printemps, ou dans une légère mi-ombre lorsque les températures augmentent. Semez directement, car les racines apprécient peu le repiquage, puis éclaircissez à 15–20 cm. Répétez de petits semis afin d’obtenir plusieurs vagues de jeunes feuilles avant la montée en graines. Une humidité régulière et un paillis léger contribuent à conserver la fraîcheur du sol. Gaia suggère traditionnellement la tomate, l’épinard, le poivron, la pomme de terre, le melon, l’achillée, la menthe, le basilic, le carvi et l’aubergine comme voisins. Il recommande d’éloigner la coriandre du fenouil, de l’aneth, de la carotte et du persil. Ces associations servent de repères horticoles et ne garantissent pas une amélioration du rendement. Pour récolter aussi les graines, laissez quelques plants monter en fleurs et brunir en fin de cycle. Les ombelles ajoutent alors une texture légère au jardin et peuvent recevoir la visite d’insectes pollinisateurs. Lisez les indications du sachet avant de commencer et conservez l’étiquette pour suivre la variété pendant toute la saison. Préparez un substrat propre, meuble et bien drainé, puis humidifiez-le avant de déposer les graines afin de limiter leur déplacement.

01 Quelle quantité contient le sachet?

Le sachet contient environ 100 graines certifiées biologiques par Ecocert Canada. Gaia présente la coriandre indienne à grandes feuilles comme une annuelle patrimoniale à pollinisation libre, sélectionnée pour produire davantage de feuillage pendant une période prolongée. Kew accepte Coriandrum sativum dans la famille des Apiaceae. Les jeunes feuilles, les tiges tendres, les fleurs et les graines mûres sont comestibles. Le feuillage convient notamment aux salsas, currys, salades et sauces, tandis que les graines mûres s’utilisent comme épice. Gardez l’étiquette près du semis afin de distinguer facilement cette variété des autres fines herbes cultivées à proximité. Lisez les indications du sachet avant de commencer et conservez l’étiquette pour suivre la variété pendant toute la saison.

02 Comment démarrer le semis?

Si désiré, faites tremper les graines dans l’eau tiède pendant un maximum de 12 heures. Semez directement dès que la terre peut être travaillée, à 6–13 mm de profondeur. Maintenez le lit de semences entre 13 et 21 °C, idéalement autour de 18 °C, et gardez-le uniformément humide sans eau stagnante. La levée prend normalement de 7 à 10 jours. Lorsque les plantules sont établies, éclaircissez-les à 15–20 cm et laissez 30–45 cm entre les rangs. La coriandre développe des racines qui apprécient peu le repiquage; le semis direct à l’endroit définitif limite les perturbations. Lisez les indications du sachet avant de commencer et conservez l’étiquette pour suivre la variété pendant toute la saison.

03 Combien de temps prend la germination?

La germination prend généralement de 7 à 10 jours entre 13 et 21 °C, avec un optimum autour de 18 °C. Un trempage facultatif dans l’eau tiède pendant un maximum de 12 heures peut favoriser la levée. La graine n’exige ni stratification froide ni scarification. Semez à 6–13 mm dans une terre légère et maintenez une humidité régulière sans saturation. Après la levée, offrez une lumière abondante et éclaircissez avec soin. Des températures modérées aident aussi la plante à former du feuillage avant que la chaleur estivale accélère la montée en fleurs et en graines. Lisez les indications du sachet avant de commencer et conservez l’étiquette pour suivre la variété pendant toute la saison.

04 Comment organiser la plantation au jardin?

Espacez les plants de 15 à 20 cm et les rangs de 30 à 45 cm. Les plants atteignent environ 30 à 60 cm de hauteur et 15 à 30 cm de largeur. Cultivez-les au soleil en temps frais ou à la mi-ombre légère lorsque les chaleurs augmentent. Gaia suggère plusieurs voisines, dont la tomate, l’épinard, le poivron et le basilic, et recommande d’éloigner la coriandre du fenouil, de l’aneth, de la carotte et du persil. Ces associations sont des repères traditionnels et ne garantissent pas une amélioration du rendement. Maintenez surtout une terre fraîche et bien drainée. Lisez les indications du sachet avant de commencer et conservez l’étiquette pour suivre la variété pendant toute la saison.

05 Quand faut-il récolter?

Récoltez les jeunes feuilles lorsque les plants atteignent environ 10 cm, puis cueillez les tiges extérieures au besoin. Utilisez-les rapidement pour leur meilleure saveur. La maturité complète est annoncée de 50 à 75 jours. Pour conserver quelques tiges, placez-les non lavées dans un verre d’eau au réfrigérateur et couvrez-les sans serrer. Les feuilles hachées peuvent être congelées avec de l’huile. Pour récolter les graines de coriandre, laissez certaines ombelles brunir, coupez-les par temps sec, puis terminez le séchage dans un endroit frais, sombre et ventilé avant de les ranger hermétiquement. Lisez les indications du sachet avant de commencer et conservez l’étiquette pour suivre la variété pendant toute la saison.