Courge 'Butterboy Butternut' bio

Courge 'Butterboy Butternut' bio ( Cucurbita moschata ) Cette courge musquée annuelle produit des fruits savoureux à chair lisse, orange foncé, douce et légèrement noisettée. Gaia la présente comme une variété productive, patrimoniale et à pollinisation libre. Sa chair dense convient aux soupes, purées, gratins, caris, pains et desserts. Le sachet contient environ 10 graines certifiées biologiques par Ecocert Canada. Kew reconnaît Cucurbita moschata comme nom botanique accepté dans la famille des Cucurbitaceae et confirme son usage alimentaire. Les jeunes feuilles et les fleurs sont également indiquées comme comestibles par Gaia. Cette courge polyvalente permet de prolonger les récoltes bien après la fin du potager estival.

Faites tremper les graines dans l’eau tiède jusqu’à 24 heures et scarifiez légèrement l’enveloppe pour favoriser la germination. Démarrez les semis à l’intérieur trois à quatre semaines avant le dernier gel. Semez à 2,5 cm et maintenez le substrat entre 25 et 32 °C, idéalement autour de 27 à 35 °C; la germination prend généralement de 7 à 10 jours. Transplantez seulement lorsque tout risque de gel est passé et que le sol atteint environ 25 °C. Espacez les plants de 38 à 45 cm et laissez environ 150 cm entre les rangs. Acclimatez les plants progressivement pendant plusieurs jours, puis arrosez doucement après la plantation afin d’établir les racines sans saturer la terre.

Cultivez Butterboy Butternut en plein soleil, dans une terre riche, meuble, uniformément humide et bien drainée. Les plantes atteignent environ 30 à 60 cm de hauteur et s’étalent sur 90 à 120 cm. La maturité survient en 90 à 100 jours. Récoltez lorsque la couleur est riche, que l’écorce résiste à l’ongle et que la tache au sol devient crème, dorée ou orangée. Coupez avec environ 5 cm de tige, puis faites sécher les fruits dans un endroit chaud et sec. Conservez-les ensuite à 10–12 °C, avec 55 à 75 % d’humidité et une bonne circulation d’air. Manipulez les fruits par leur base afin de préserver la tige, qui aide à limiter les risques de pourriture pendant l’entreposage.